로투스 사이즈가 줄은걸까요 12개가 아닌 14개는 써야 94g쯤이 나오네요 ㅋㅋ 자세한 설명 덕분에 도움 많이 됩니당 ! ㅎㅎ 그리고 영상에 나온 플라스틱에 담긴 끼리 크림치즈는 스프레드용이라서 블럭으로 나온것보다 훨씬 부드러운가봐요. 다음엔 끼리를 구해서 만들어봐야겠당
안녕하세요 !! 헤이쿱님 저는 외식고등학교 준비중인 학생인데요 😮 헤이쿱님의 로투스치즈케이크를 보고 정말 꼭 한번 만들어보고 싶다는 생각이 들어 댓글 남깁니다 💗혹시 괜찮으시다면 포트폴리오로 제가 로투스치즈케이크를 만드는 과정을 올려도 될까요 ..? 출처 남기겠습니다 !! ✨
![[No oven] Rare Cheesecake Recipe (레어치즈케이크) - Maison Olivia](http://i.ytimg.com/vi/qp_S7-fmAjo/mqdefault.jpg)
ㅠㅠㅠ 오늘 만들어 봤는데요
정말 꾸떡꾸떡...치즈 케이크와 로투스 쿠키 조합이니까 맛없을수가 없겠죠?❤ 정말 실패할줄 알았지만 성공함요;; 존맛입니다 해드세요 ㅎㅎ
소듕한 후기 감사합니다~😘
시청해 주셔서 감사합니다 ^^
오늘 해먹어봤는데 완전 맛있어요😘
후기도 남겨주시고♡감사합니다~🥰
너무 맛있을 거 같아요
다 따라해봐야겠어요
좋은 레시피 너무 감사합니다~!!
넹 저도 감사해요 ^^ ㅋㅋ
내일이 기다려 집니다!!! 너무 맛있을 것 같아용. 레서피 감사해요~~
입맛에 맞으셨으면 해요~^^ 자두 감사해용 ❤️
@@heykoop6848 밤이라 전 안 먹고 남친이 먹어보는데 딴짓하는 사이에 꾸울꺽!!!! 너무 맛있데요~~~~ 너무 감사해요~~^^
맛난레시피 감사해요~^^오늘해보려구욤
넵~^^ 맛있게 만들어 드세요♡ㅋㅋ 🥰
아 진챠 대박..❤️ 요새 날씨가 더워서 노오븐위주로 업로드 하시는구나>_< 섬세함이 미쳐버려따...❤️
더워서 잠도 잘 안와요.. ㅠㅠ ㅋㅋ 노오븐이 저도 좋아요 ^^
우왕 너무 이쁘네영! 영상 잘 보고있어용! ^-^
감사합니다 ^^ 😍
쭈우UU님 제가 깜빡잊고 계란도 안넣고 심지어 큐브치즈를 했는데 세상에나 너므 뻑뻑하고 먹기 힘들지만 맛있더라구요
죄송하지만..ㅋㅋ 이레시피는 달걀이 들어가지않아요 ^^
큐브치즈 그냥 먹으도 맛있죠~
빡빡하고 먹기 힘드셨지만 ㅋㅋ 맛있었다니
다행입니다 ^^
어제 만들어서 냉동 넣어놓고 오늘 먹었는데
맛있었음~ yoㅋ
혹시.. 오래오로도 해주시면 안되나요? ㅠㅠ
로투스 대신 오레오 넣으시면 되십니다~만^^
음.. 이레시피 말고 다른걸로 준비해 보겠습니다~!^^
이런방식으로 치즈케이크를 만들어보고싶은데
제주 유년기 치즈케이크처럼요!
구우면 저렇게 반듯하고깨끗한모양은 어려울까요?
일반적인 치즈케이크 레시피로는
옆면이 울거에요 ㅜㅜ
옆면이 울지않는 레시피를
찾으셔야 할거 같에요 ~
로투스 사이즈가 줄은걸까요 12개가 아닌 14개는 써야 94g쯤이 나오네요 ㅋㅋ 자세한 설명 덕분에 도움 많이 됩니당 ! ㅎㅎ
그리고 영상에 나온 플라스틱에 담긴 끼리 크림치즈는 스프레드용이라서 블럭으로 나온것보다 훨씬 부드러운가봐요. 다음엔 끼리를 구해서 만들어봐야겠당
만들어봤는데 너무 맛있어요ㅜㅜ
혹시 좀 더 부드럽게 하고싶으면 젤라틴양을 조절하면 될까요?
냉동고에서 꺼내고 바로드시면 아이스크림
처럼 단단해요 시간이 지나면서 부드러워지다가 흐물해집니다 녹아내리지는 않아요
잴라틴양을 줄이면 빨리 굳지않거나 깔끔하게
분리되지 않을수 있어요 👍
감사합니다!
냉동실에 자리가 없는 저는 슬프네요 퓨ㅜㅜㅠㅜㅠㅜ
냉장에는 아무리 넣어놔도 안 굳겠죠.....?? 냉장가능이면 바로 만들려고요 힝...
냉동인거 까먹고 신나서 마트에서 재료도 다 사왔는데... ㅠㅜㅜㅜ
냉장으로는 굳혀지지 않아요 ㅠㅠ 😭
보관을 냉장으로 하시는건 괜찮지만
단단하게 만들고 분리해야해서요 ㅠㅠ
오늘 해봤는데 제가 너무 좋아하는 스타일이에요!! 저는 헤이쿱님처럼 쭉 뻗게 일자로 반듯이 안 나오는데 짤주머니로 짜서 그런걸까요?!
크림을 너무 많이
올리면 모양이 제대로 나오지 않아요 ☺️
영상 처럼 살짝 묽게 올려서
몰드에 넣어야 반듯한 모양으로 나옵니다🤗
크림을 너무 많이 휘핑하지 마세용
좋은 영상 너무 감사드립니다^^
궁금한 점이 있는데... 집에 15cm정사각 높이5cm인 무스틀밖에 없는데... 혹시 계량을 어떻게 하면 좋을까요..?ㅠㅠ
네~ 감사합니다
저는 직접 만들어 보지않으면 정확한 양을
잘 몰라요~^^
우선 제가 12cm 높이 5cm무스틀로 만들었을땐
대략 6개양이 나오니까.. 8개양보다 약간 많게 준비해서
만들어 보세요 ~ 만약 필링 조금 모자르면
쿠키를 잘라서 넣고 양을 채워주시면 됩니다 🤗
냉장고에서 해동후 며칠안에 먹어야하나요?🙇🏻♀️
냉장고에 며칠을 나둘 이유가.. 있을까요?
저는 해동후에 바로먹는 것을 추천드려요
냉장실에 오랫동안 두면 무스케이크
처럼 흐물해집니다 레어 치즈케이크는
흐물하면 맛이 없어요
저는 살짝 아이스크림처럼 먹는게 제일 맛있던데요 ^^
Hi there! Nice video 😍 Could you please share this recipe in English? Thanks
안녕하세요 궁금한것이 있는데 다 만든 케잌은 냉장실에 보관해도 되나요? 아님 굳힐때처럼 냉동실에 뒀다 꺼내 먹어야 되는지..넘 맛있어 보이네요!!
영상 올려 주셔서 감사해요~~
실온에 두거나 냉장실에
넣어놔도 아이스크림처럼 흘러
내리거나 녹지는 않지만 흐물흐물
해져요 무스케이크 처럼요~
보관은 냉동실 보관하시면 되세요^^
안녕하세요 !! 헤이쿱님 저는 외식고등학교 준비중인 학생인데요 😮 헤이쿱님의 로투스치즈케이크를 보고 정말 꼭 한번 만들어보고 싶다는 생각이 들어 댓글 남깁니다 💗혹시 괜찮으시다면 포트폴리오로 제가 로투스치즈케이크를 만드는 과정을 올려도 될까요 ..? 출처 남기겠습니다 !! ✨
안녕하세요~네 그럼요☺️
중학생이신데 빠른진로선택에 놀랍고 부럽네요
요즘 학생분들은 참 현명하고 똑똑한거 같아요😎
포트폴리오 준비 잘하세요 응원합니다 👍😘
요거 만들어서 냉동실 넣어놨어요 기대됩니다^^
맘에 드셨으면 하네요 ^^ 😍
쿱님 요거 오레오버전으로 만들어먹고 감탄했어요 출처밝히고 영상도 올렸어요 맛있는 레시피 감사합니다 ^^
감사합니다~^^🥰
몰드가 없으면 그냥 유리통에다가 해도 괜찮겠죵??ㅠ
넴~^^ 괜찮죠~만들어서 그릇안에넣은채 드셔도 상관없죠~♡
연유 대신 올리고당이나 설탕만으로 넣어도 될까요?
네 가능하신데요~^^제가 설탕만넣고 만들지 않아봐서 정확한양은 모르겠어요
연유양만큼 설탕양을 계량하시고 조금 덜 넣고 간을 봐주세요~ 이영상 레시피도 그렇게 막 달다~하는 정도가아니라서 크게 영향은 없겠지만 , 그래도 기호에 맞게 설탕양 넣어주세요~^^
혹시 냉동보관할시 유통기한이 어떻게될까요?
냉동보관시 밀폐 잘하시면 4주까지 가능하세요
Can u plz share the recipe in English ❤
생크림을 휘핑크림으로 대체 가능한가요??
동물성 휘핑크림 말하는거죠?
네 가능합니다 ^^
Can you translate to English, please ?
I already followed and support you 🥰🥰🥰
Okay, I'll add a subtitle thank U 😍
샘^^~ 냉동실에넣을때요
통안에두고뚜껑덮어둘까요?아님.그냥그대로 둘까요?가정집이라..냉동고가 지저분해서리..^^;;;
안녕하세요`^^ 통안에 넣고
뚜껑덮어 두는게 너무 좋죠~
보관하실때도 밀폐용기 담아서
보관하시면 건조해 지지않고
냉장고 냄새도 안나서 좋아요^^
4주까지는 보관가능하세요 😍
더 오래 두고 드실거면 ..
단단해 졌을때 낱개씩 랩으로 싸서
다시 통에 넣고 보관하시면
한달이상 보관가능합니다^^
@@heykoop6848 샘^^~영광입니다
이리빠른답변.열심히 샘꺼 다~~보고있네요.ㅎ 냉동실은 중간과정에서 냉동실 넣을때를 여쭌거랍니다^^ 보관시에도 말씀하신대로 하면 좋겠어요👍
@@romans12w5
네~ 냉동실 들어가는
단계도 뚜껑 덮어두시고
4시간 보관후에 꺼내시면
되세요~^^
넘 감사합니다 ㅎㅎ
새해 복도 많이 받으세용~
감사합니다! 새해복많이받으세요~^^
냉동실말고
냉장고에 넣어도 되나요?
아니용~ 냉동실 넣어주세요
혹시 틀은 어디서 사셧늕 알수있을까용 ? ?
(실리코마트 큐브)검색하시면
쭉~ 나오는데요
거기서 쿠키베베가 다른곳에 비해
좀더 저렴한거 같에요
그래도 여러군데 검색해보시고
제일 저렴한곳에서 주문하세용~🤗
제가 산 곳은 비앤땡인데요
거기가 제일 비싼거 같에요 ㅠㅠ
몰드 어디 파는지 알려주실 수 있나용..?!🥺
큐브실리콘몰드 라고 검색하시면 찾으실수 있어요
실리코마트 제품입니다^^
@@heykoop6848 감사합니다!!
혹시 몰드의 가로 세로 높이가 몇 cm인지 알려 주실 수 있으실까요..?
전체 크기 : 가로 30cm, 세로 17.5cm, 높이 5cm
한 구의 크기 : 가로 5cm, 세로 5cm, 높이 5cm
인터넷에 나와있는 정보에용~^^
몰드 정보좀 주실 수 있으신가요?
더보기에 적어놨어요~^^
실리코마트 CUBE SF104 큐브
실리코마트 SF119 CYLINDERS 원형
한번만들어봐야겠어요.!
강추합니다 맛있어요 ~!! 😍
맛있게 만들어 드세용~^^
전동 휘핑기? 그게 없으면 어떡하죠?
핸드믹서기 없으시다면~
손 거품기 사용하시면 되세용~^^🤗
혹시 유통기한은 어느정도 될까요?
안녕하세요~ 냉동실은 오래 보관이 가능합니다
밀봉만 잘하시면 4~6주까지 가능하세요 ^^
젤라틴을 안넣으면 안되겠죠 ..?
젤라틴 안넣으시면 꺼낼때 저렇게 단단하게 굳지않아요 ^^
젤라틴 넣은건 3시간이 지나도 모양이 변함이 없지만
안넣으면 녹아내리겠죠? 하지만
안넣고 드셔도 맛에는 변함이 없어요 ~ 그냥 그릇에 만들어 드셔도
좋아요 ^^
@@heykoop6848 오 감사합니당 ~
@@_7570 😊
실리콘 몰드가 없는데ㅠㅠ 무스링으로 해도 괜찮을까요?
넹~괜찮죠🥰
@@heykoop6848 감사합니다 만들어볼게요!!!
@@Aakaaakaa 제가 감사하죠~^^♡
@@heykoop6848
혹시 무염버터 써도 되나요?
베이킹에선 무염버터를 사용합니다 가염버터의
짠맛을 정확히 알수없어서 무염으로만 사용해요
연유 생략해도 고ㅑㄴ찮을까요? ㅠㅠ
연유 생략해도 괜찮아요~^^
연유양 만큼 설탕을 계량해서
간을 보신후에 취향에 맞게 설탕양을
가감하시면 될거 같아요 ~🤗
영상 보고 잘 따라한거 같은데..(4개 기준) 크림 반죽?이 저는 왤케 덩어리가 지려고 하는걸까요 쭈우님처럼 묽지가 않아서요ㅜㅜ
어느부분에서 덩어리 지셨나요?
작은 알갱이들이 막 뭉쳐있는것처럼 됐나요~? 아님 치즈덩어리가 진건가요?
혹시 젤라틴 넣고 덩어리지기 시작했나요~?ㅠㅠ
통화하고 싶다 아~~~답답해 ㅋㅋㅋ😭
@@heykoop6848 덩어리가 뭉치는게 아니라 꼭 휘핑크림 되게 오래 친 느낌..? 전체적으로용ㅜㅜ
@@김호롱낙지구이 아~ 느낌은 알겠어요 분리된건데 어디서 잘못된건지 알수가 없어요
어느부분에서 그렇게 되기시작했어요~?^^
와우 넘넘 애들이 좋아할것같은데.. 선물하고 싶은데 보관이랑 포장은 어떻게 해야될까요?? 구독 좋아요 눌루고 갑니당
아이스크림 처럼 다룬다 생각하시면 이해가 빠르실것같아요~ ^^ 보관은 냉동~! , 포장은 아이스박스 안에 넣으시면 되세요~^^♡
구독도~감사합니다^^
혹시 가루젤라틴으로 만들때에는 물과 젤라틴 각각 몇g씩 사용하면 될까요?
판젤라틴 양의 80%정도 물은 5배정도 사용합니다
판젤라틴 1장당 약 2g
6개양 젤라틴 4.8 g 물 25 g 입니다 ^^
생크림대신 휘핑크림써도 되나요?? 판젤라틴우유에 넣고 녹인 후 바로 넣음 안되나요~~???
바로 넣어도 되세요~^^ 하지만 혹시모를 온도차에
대비해서 조금덜어서 섞어준뒤 본반죽에 섞는게
안전합니다 🥰
동물성 휘핑크림 사용하셔도 되세요~
분리형 원형틀
이용해도 되나요?
큰 모양으로?
넵~무스틀에 만드는것처럼
만드시면 되세용~😍
판 젤라틴은 한장당 몇그람일까요?ㅎㅎ
정확하게는 한장당 1.8g~1.9g 정도로 0.1~0.2g정도 미세한 차이가 있어요 ^^
저는 1장당 2g 으로 계산해서 합니다 ~
감사합니다^.^
틀이 없는데 틀 대체할 만한게 있을까요?? 선물로 주고 싶은데 모양 때문에 걱정이에요