Il Risotto con le Rane Secondo Denis

Un tempo era un piatto che si ritrovava spesso nelle osterie di campagna. Oggi il risotto con le rane è roba da nostalgici o da intenditori.
Per questo, anche cercare luoghi come questo, la Trattoria da Battista a Molvena (Vicenza) diventa un'esperienza divertente e avvincente, perché tornare ai sapori di un tempo riserva sempre emozioni intense, difficili da trasmettere se non si provano di persona.
Io ho trovato Denis, che le rane me le ha preparate per davvero, leggermente impanate e fritte. E devo dire che il ritorno ai tempi antichi un po' c'è stato...

[@marinobressan5563]

Massa bone...!! 🫶