Можно сухим поссолом,а можно шприцевание(это чуть быстрее и лучше проссол мяса)это на Ваше усмотрение,Я шприцую :говядину,курятину и все что на кости.карбонат свинной сухим поссолом.🤝🤝
Добрый день! Разрешите задать вопрос не по теме, очень хочу купить такой генератор как у вас. Подскажите пожалуйста сайт где вы покупали спасибо большое за ответ.
@@СамОгонщикЭдуард да в настоящее время живу в кропивницком, а сам с кременной. Пожалуйста подскажите по генератору, скоро зима перебои со светом гарантированы, или может какой то другой генератор вы посоветуете, но мне понравился Ваш. Спасибо.
Если нет возможности купить спец.наборы.а аскорбинка входит в состав.еще 0.5гр.на 1 кг.ее не ощюшаешь,но мясо преобретает более ветчинный вкус.может Я Вам не научно обьяснил,то на каналах у колбасников есть более четкие обьяснения.🤝🤝
Дружище как всегда на высоте !! Так держать.
Привет 🥃 пользуюсь уже год такой же. Не нарадуюсь. Спасибо за обзор.
Привет Друг🤝🤝,Эльдар это не ново а забытое старое не доведенное до дела,теперь уже в деле
Здравствуй можно узнать какой у Вас вакуматор?
Вот это можно назвать ,, продукт,,
🤝🤝
Приветствую . Перед вакумацией , я так и не понял, Вы мясо замочили в расоле или солили на "сухую"?
Можно сухим поссолом,а можно шприцевание(это чуть быстрее и лучше проссол мяса)это на Ваше усмотрение,Я шприцую :говядину,курятину и все что на кости.карбонат свинной сухим поссолом.🤝🤝
@@СамОгонщикЭдуард шприцую тоже, но решил уточнить
Добрый день! Разрешите задать вопрос не по теме, очень хочу купить такой генератор как у вас. Подскажите пожалуйста сайт где вы покупали спасибо большое за ответ.
Василий,Вы с Украины,
@@СамОгонщикЭдуард да в настоящее время живу в кропивницком, а сам с кременной. Пожалуйста подскажите по генератору, скоро зима перебои со светом гарантированы, или может какой то другой генератор вы посоветуете, но мне понравился Ваш. Спасибо.
А можно поподробнее: зачем аскарбиновая кислота?
Если нет возможности купить спец.наборы.а аскорбинка входит в состав.еще 0.5гр.на 1 кг.ее не ощюшаешь,но мясо преобретает более ветчинный вкус.может Я Вам не научно обьяснил,то на каналах у колбасников есть более четкие обьяснения.🤝🤝
А чтоб убрать заряд нельзя повесить лампочку через выключатель.? Закончил коптить включил выключатель и замыкать не надо.
Можно