Osso buco recipe - Indirect wood-fired oven (EN subs) | Grill philosophy

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии •

  • @ultra_instinct_Codm
    @ultra_instinct_Codm 4 года назад +18

    "Με έχεις όλη μερα στο περιμενε περίμενε νε έσκασες" Θεός απλα!!
    φοβερή συνταγή μπράβο

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Χα χα είχε και ένα δίκιο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΓιώργοςΣταθοκωστας
    @ΓιώργοςΣταθοκωστας 4 года назад +2

    Για άλλη μια φορά μπράβο παιδιά. Μέσα σε αυτή τη δύσκολη στιγμή,μας δίνετε μια νότα χαράς και αισιοδοξίας. Καλές γιορτές να έχετε με υγειά σε εσάς και τις οικογένειες σας.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +2

      Σ ευχαριστούμε πολύ Γιώργο, να είσαι πάντα καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @pantelispeppas9479
    @pantelispeppas9479 4 года назад

    ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΓΙΩΡΓΟ ΑΡΧΟΝΤΑ ΚΑΙ ΑΝΤΡΕΑ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΛΑ ΧΡΗΣΤΟΥΓΕΝΑ!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      γεια σου Παναγιώτη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @1alexkont
    @1alexkont 4 года назад +5

    Μπράβο για ακομη φορα .....Ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές και τη παρεα .

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Και εμείς σ ευχαριστούμε, όλοι μια παρέα είμαστε, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @uxm2009
    @uxm2009 2 года назад

    Καλά παιδιά, ο ζωμός, ΌΛΑ τα λεφτά! Να είστε καλά να περνάτε τέτοιες όμορφες στιγμές!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 года назад +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @CyGr
    @CyGr 4 года назад

    Πόσο θα θελα να ερχόμουν Ελλάδα και να πίναμε κάνα τσιπρο παρέα ρε Μαλιωραιοι. Είστε ωραίοι ανθρωποι! Καλές γιορτές με υγεία για σας κ τς οικογένειες σας!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ, με το καλό να έρθεις

  • @ΛεναΗΤελοια
    @ΛεναΗΤελοια 4 года назад

    Κάθε φορά σας καμαρώνω!! Είστε εξαιρετικοί όπως παντα!! Αντρέα δεν παιζεσαι αγόρι μου!!!!! Πολυ γέλιο!!!!! Καλά έγινε τέλειο!!!!!!!! Άξιοι!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Γεια Λένα, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @Gregory710
    @Gregory710 4 года назад

    κ Γιώργο και κ Ανδρέα μας κάνετε πολύ χαρούμενους για όλα τα ωραία και συνεχίστε έτσι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      να είσαι καλά Γρηγόρη, σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @giannissarantapentaris4154
    @giannissarantapentaris4154 4 года назад +1

    Σίγουρα είναι μία από τις κορυφαίες συνταγές που πέρασαν από το gp! Συγχαρητήρια στον κ. Καραγιάννη!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ναι όντως μια απ τις πολύ καλές, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ananiasananiadis79
    @ananiasananiadis79 4 года назад +1

    Είστε όλα τα λεφτά, μπράβο σας! "ΟΣΟ ΚΑΘΥΣΤΕΡΕΙΣ ΕΙΣ ΒΑΡΟΣ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ" Έχω κλάψει από τα γέλια! Ε μα τον εσκασες. Καλά ψησίματα σε όλη την παρέα!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Χα χα οσπου να πω δυο λογια το άδειασε το πιάτο, είχε και ένα δίκιο.

  • @dimitrioslymperopoulos69
    @dimitrioslymperopoulos69 3 года назад

    Είστε καλλιτέχνες! Να είστε καλά.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @thomasiymi
    @thomasiymi Год назад

    Ανδρέα εισαι ολα τα λεφτά!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Год назад

      Καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα!

  • @takispoly10
    @takispoly10 4 года назад

    Είσαστε μερακλήδες παιδιά ΜΠΡΑΒΟ.......καλές γιορτές!!!.......κάτι Χριστουγεννιάτικο να φτιάξετε!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ευχαριστούμε πολύ, αυτό είναι ότι πρέπει για το τραπέζι των γιορτών, αλλά θα έχουμε και συνέχεια, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @panagiotisdougas9866
    @panagiotisdougas9866 4 года назад

    Μπράβο παιδιά πλέων σας βλέπω και με ταξιδεύετε και ξεχνιόμαστε συνεχίστε να μας δίνεται γέλιο και συνταγες Ανδρέα με έκανες να γελάσω με φωνή σε ευχαριστώ το έχουμε ανάγκη αυτές της δύσκολες μέρες που περνάμε καλα Χριστούγεννα με υγεία σας εύχομαι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Να είσαι καλά Παναγιώτη, καλά Χριστούγεννα με υγεία, και καλά ψησίματα

  • @michalist2550
    @michalist2550 4 года назад

    Άλλη μία τέλεια συνταγή. Μπράβο και στους τρεις. Καλές γιορτές και καλά ψησίματα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ Μιχάλη, καλά ψησίματα με την παρέα σου, και καλές γιορτές

  • @manoskoytsakis8981
    @manoskoytsakis8981 4 года назад

    Μπραβο παιδια παντα να στε καλα!!Καλες γιορτες με υγεια!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Καλές γιορτές Μάνο, ευχαριστούμε πολύ

  • @mariahliopoulou2765
    @mariahliopoulou2765 4 года назад +2

    Όχι λέει,τώρα δεν το ανοίγω😂😂😂 μπράβο σας παιδιά,καλές γιορτές!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Χα χα, γεια σου Μαρία, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @petertenev6873
    @petertenev6873 4 года назад +1

    Bravo mastora! :) Monadiko! Greetings from Bulgaria :)

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε Peter καλά ψησίματα, happy grilling

  • @ΑθανασιοςΤαυλαριδης

    Μπράβο σας. Μου ανοίξατε την όρεξη!.Να είστε γεροί.Καλα ψησηματα σε όλους.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε Θανάση, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @nikkws
    @nikkws 4 года назад

    Τυχερακηδες μπραβο...σας ζηλευω!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Καλά ψησίματα με την παρέα σου Νίκο

  • @ΚερασαΣγουρελη
    @ΚερασαΣγουρελη 4 года назад

    Μπράβο σας κύριοι Μαλλιωρα οι μυρωδιές έφτασαν εδώ καταπληκτικό καλές και ευλογημένες γιορτες

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλή μας φίλη, καλά Χριστούγεννα και καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @geoman321
    @geoman321 4 года назад

    Απίθανη συνταγή, όντως το οσομπουκο δίνει εξαιρετικά μαγειρέματα κ δυστηχως ο κόσμος δεν το επιλέγει συχνά.
    Η παρέα κ οι γεύσεις φτάσανε έως εδώ, ενώ οι ατάκες του Αντρέα τα σπάνε!
    Συνεχιστε έτσι δυνατά!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ναι είναι ένα κομμάτι κρέατος ιδιαίτερο με δυνατή γεύση, μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, εδώ δείχνουμε έναν ιδιαίτερο τρόπο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @Ελενη1119
    @Ελενη1119 4 года назад

    Καλά ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, απανταχού,

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Καλά Χριστούγεννα Ελένη, και καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @vagelisvag4391
    @vagelisvag4391 4 года назад

    Τέλεια συνταγή και τέλειο βίντεο μπράβο!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ ευχαριστούμε Βαγγέλη, καλά ψησίματα με την παρέα σου καλά Χριστούγεννα

  • @thegrecian2797
    @thegrecian2797 4 года назад

    Φαινετε οτι το αγαπατε αυτο που κανετε και αυτο αρκει!Μπραβο!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Εννοείται Γιάννη, σε ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΜιχάληςΤαρ
    @ΜιχάληςΤαρ 4 года назад +1

    Νέα συνταγή μπράβο!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ευχαριστούμε πολύ Μιχάλη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @sakisgianniotis6860
    @sakisgianniotis6860 4 года назад

    Μπράβο στην παρέα καλά Χριστούγεννα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ευχαριστούμε Σάκη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @dimitrisvars9867
    @dimitrisvars9867 4 года назад

    Εξαιρετικη Συνταγη μας τρέχουνε τα σάλια:)💝💝💝💝💝

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @sakisgianniotis6860
    @sakisgianniotis6860 4 года назад

    Καλησπέρα και καλή χρονια σε όλους
    Από τα καλύτερα φαγητά που έχω φάει απλά απίστευτες γεύσεις και αρώματα osobuco στον ξυλόφουρνο με συνταγή Γιώργου Καράγιαννη και ΑΦΟΙ Μαλλιώρα
    Συγχαρητηρια άλλο να το βλέπεις και άλλο να το δοκιμάζεις Συγχαρητηρια στον σεφ και στην παρεα .
    Καλή χρονια με πολλές γευστικές απολαύσεις

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      να είσαι καλά Σάκη, τον ξαναέκανα την πρωτοχρονιά τέλεια γεύση

  • @theocharisgeorge661
    @theocharisgeorge661 4 года назад

    Εύγε στου Γιώργη την έμπνευση,εύγε και σε σας για την εκτέλεση και προβολή του!!!
    Ένα θεσπέσιο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!!
    Καλές Γιορτές σε όλους σας!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, καλές γιορτές και καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @theocharisgeorge661
      @theocharisgeorge661 4 года назад

      @@Grillphilosophy ❣️

  • @GOUSIOS_ILIAS
    @GOUSIOS_ILIAS 4 года назад

    Συγχαρητήρια παιδιά,μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ Ηλία, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @droplou
    @droplou 4 года назад

    Πολύ αγαπημένο κομμάτι κρέατος... έχω ήδη παραγγείλει για τις γιορτές...μου άρεσε πολύ η δική σας εκδοχή μαγειρέματος και θα την χρησιμοποιήσω!!! Μπράβο σας!!! Περιμένουμε να δούμε συνταγή με πρόβειο λαιμό!!! Καλές Γιορτές!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Τέλειο θα γίνει, ακολούθησε τις οδηγίες και αργό μαγείρεμα, το πήλινο σκεύος βασικό, στην ηλεκτρική κουζίνα ξεκινάς από 200 και σε μια ώρα πας 180 και μετά από 1 ώρα 160 και τελειώνεις σ αυτή τη θερμοκρασία καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @droplou
      @droplou 4 года назад

      @@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες!!! Να είστε καλά!!!

  • @atermonnomreta382
    @atermonnomreta382 4 года назад +5

    Ε ρε Παναγία μου τρεις το πρωί τι κάθομαι και βλέπω κ μου τρέχουν τα σάλια... Γεια στα χέρια και των τριών !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, αν ήσουν και νηστικός σε καταλαβαίνω, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @aggelosangel4909
    @aggelosangel4909 4 года назад

    Καλησπέρα παιδιά..Σας παρακολουθώ πολύ καιρό πρώτη φορά γράφω σχόλιο ειλικρινά δεν έχω λόγια, πέρα από όμορφα ψησίματα και μαγειρέματα αυτό που κάνετε το κάνετε με αγάπη και μεράκι..Θα ήθελα πολύ κάθε φορά που δοκιμάζεται στο τέλος να είμαι από μια μεριά να δοκιμάζω κ εγώ.. Συγχαρητήρια για το κανάλι σας πάντα με καλή παρέα να σας βλέπουμε κ υπέροχα εδέσματα..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Να είσαι καλά Άγγελε, σ ευχαριστούμε πολύ, να επικοινωνείς μαζί μας, όλοι μια παρέα είμαστε, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @flogostop
    @flogostop 4 года назад

    ωραια συνταγη!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Είναι όντως πάρα πολύ καλή, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @gianniskoul8174
    @gianniskoul8174 4 года назад

    Παιδιά, ζωγραφίσατε και πάλι! Πολύ ωραίο φαίνεται. Για το καρυδάκι δεν είμαι σίγουρος, αλλά σας εμπιστεύομαι.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Να σου πω την αλήθεια και εδώ στην αρχή δεν το είδα με καλό μάτι αλλά ο Γιώργος Καραγιάννης ήξερε, είναι το κάτι άλλο δένει απόλυτα γευστικά, αν το κάνεις θα το δεις. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @billaras41
    @billaras41 4 года назад

    Μπράβο παιδιά καλά κάνετε και το παρουσιάζετε το osobouko είναι εκπληκτικό κυρίως γιατί μαγειρεύεται με το κόκκαλο του ζώου βέβαια βοηθάει και ο εκπληκτικός κυκλοθερμικος φούρνος που έχουν τα αδέρφια αλλά εάν ακολουθηθεί η συνταγή και σε συμβατικό φούρνο θα δώσει ένα καλό αποτέλεσμα!!!!! Μπράβο παιδιά!!!! Υγεία πάνω από όλα!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ, είναι ένα καταπληκτικό φαγητό, και ειδικά αυτή η συνταγή του Γιώργου Καραγιάννη, και στην ηλεκτρική κουζίνα θα γίνει τέλειο, αλλά το πήλινο σκεύος το θεωρώ πολύ σημαντικό στο τελικό αποτέλεσμα, καλά ψησίματα με την παρέα σου, καλές γιορτές

  • @giorgosdimitriadis8438
    @giorgosdimitriadis8438 4 года назад

    Γεια σου Γιωργο γεια σου Αντρεα Μπράβο για ακομη μια φορα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @stamatisvidalis8595
    @stamatisvidalis8595 4 года назад

    Είστε τρομεροί ! Ελπίζω κάποια στιγμή στο μέλλον να υπάρξει κάποια συνεργασία μεταξύ μας . Μου αρέσει η δουλειά που κάνετε και πάνω από όλα να γνωριστούμε και σίγουρα δεν θα λείψει το ψήσιμο στην περιστροφή ! Κανένα κοντοσούβλι όπως λέει και Ανδρέας !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Γιατί όχι, οπότε το αποφασίσεις εδώ είμαστε, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @anastasiasfika6532
    @anastasiasfika6532 4 года назад

    Μπραβο σας ΤΈΛΕΙΟ ΚΑΙ ΚΑΛΈΣ ΓΙΟΡΤΈΣ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου, και καλές γιορτές

  • @bigwillychummychoo5370
    @bigwillychummychoo5370 2 года назад

    Can someone please subtitle this?
    I only speak English.
    Looks amazing!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 года назад +1

      Hello Willy.
      We do apologize for the delay in our response. We would like to inform you that we added subtitles to the video.
      Happy griling!!!

    • @bigwillychummychoo5370
      @bigwillychummychoo5370 2 года назад

      @@Grillphilosophy I'm excited, thaks mate.

  • @etherius1977
    @etherius1977 4 года назад

    Μας στεναχώρησες τον Ανδρέα σήμερα. Μην ξεχάσεις τα κοντοσούβλια ξανά παρακαλώ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Μπα το δήλωσε δεν την πατάει ξανά, θα τα φροντίζει αυτός τα έξτρα, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΘωμαςΛουκας-ω8ε
    @ΘωμαςΛουκας-ω8ε 4 года назад

    Θαυμασιο δειχνει. Συγχαρητηρια . Τι θα μπορουσε να αντικαταστησει τα μανιταρια της πρωτης και δευτερης φασης ? ? ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Σ αυτή τη συνταγή οσομπουκο και μ αυτά τα μπαχαρικά δεν θα μπορούσαν να αντικατασταθούν τα μανιτάρια.

  • @dimdiman9659
    @dimdiman9659 4 года назад

    απλά τέλειο!!!! Παιδιά αν γίνεται και καμία συνταγή για ψωμί στο ξυλόφουρνο αν μπορείτε.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Πιο μετά όταν θα έχουμε έτοιμο τον χώρο μας με τον παραδοσιακό φούρνο

  • @leonidasterzis4325
    @leonidasterzis4325 4 года назад

    Καλημέρα συνχαρητηρια για αυτό το βίντεο. Έχω ακολουθήσει αρκετές συνταγές με επιτυχία. Μια ερώτηση εάν έχετε την καλοσύνη. Αντί για ημίγλυκο κρασί μπορώ να βάλω είτε ξηρό λευκο, είτε ημίγλυκο ροζέ? Καλύτερα είναι βέβαια ημίγλυκο λευκό όπως λέτε , αλλά εναλλακτική ποια είναι καλύτερη? Ημίγλυκο ροζέ ή ξηρό λευκό.ευχαριστω. καλές γιορτές! Καλή Πρωτοχρονιά.Θα το φτιάξω αυτό για την αλλαγή του χρόνου.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ημιγλυκο ροζε, αν δεν έχεις λευκό

  • @sakisgianniotis6860
    @sakisgianniotis6860 4 года назад

    Γιώργο καλησπέρα και χρονια πολλά
    Στο βίντεο αναφέρεις 35 γραμμάρια αλάτι και στην συνταγή γράφεις 15 τι απο τα δυο ισχύει ?????

  • @calepis1953
    @calepis1953 11 месяцев назад

    Μερακλήδες μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  11 месяцев назад +1

      σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!

  • @dimitriosdisikos3109
    @dimitriosdisikos3109 4 года назад

    Γιώργο μην το κάνεις έτσι τον μικρό θα το ρίξει μπράβο παιδιά φανταστικό φαγητό καλές γιορτές με υγεία

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Μπα δεν τον θα το ξανακάνω. Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @dimitriosd
    @dimitriosd 4 года назад

    Έλα ρε συ Αντρέα, άμα δεν έχει κοντοσούβλια σπάσε 2 αυγά μάτια να βολευτείς 🤣🤣🤣. Πλάκα κάνω... Φοβερή συνταγή. Την έχω κάνω με χυλόπιτες. Καλά ψησίματα και καλές γιορτές!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Χα χα Τι να τον κάνουν 2 αυγά, κάτι βρήκε όμως είχε καβαντζα σαρδέλες κάναμε και μεζέδες, αλλά το κοντοσουβλι είναι κοντοσουβλι, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @720130kostas
    @720130kostas 4 года назад

    Χα χα χα χα.....παιδια ειστε το κατι αλλο σε ολα...χερετισμους στον Ανδρεα απο Εμενα..Κωστας Παπαγεωργιου...Γκετεμποργκ Σουηδια..Ανδρεα γνωριστηκαμε τελη Αυγουστου στην Καρδιτσα...Ναστε καλα παιδια και παντα τετοια..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Γεια σου Κωστάκη, καλές γιορτές, καλά Χριστούγεννα με υγεία και ευτυχία, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

    • @720130kostas
      @720130kostas 4 года назад

      @@Grillphilosophy Επισης παιδια καλες γιορτες σε ολους στην πατριδα Καρδιτσα...

  • @nikospapaioannou5243
    @nikospapaioannou5243 4 года назад

    Συγχαρητήρια για την πολύ ωραία και ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα ήθελα να ρωτήσω, εάν για τις ποσότητες των μπαχαρικών χρησιμοποιείτε ζυγαριά ακριβείας;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ, εννοείται, πάντα σε όλες μας τις συνταγές χρησιμοποιούμε για τα μπαχαρικά ζυγαριά ακριβείας, ζυγίζει μέχρι 200 γραμμάρια με ακρίβεια 0,01 δεν είναι ακριβές με 20 ευρώ πέρνεις πολύ καλή

  • @kostasthirio
    @kostasthirio 4 года назад

    Που μπορώ να βρω το πήλινο σκεύος για τον φούρνο ;

  • @ΕυστράτιοςΚαλαντζής

    Παιδιά μπράβο σας εμείς που δεν έχουμε ξυλοφουρνο στην γάστρα στο φούρνο πως το κάνουμε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Οπως ακριβως εδω, στους ίδιους χρόνους, ξεκινάς με 200 βαθμούς για καμία ώρα μετά 180 για άλλη μια και τελειώνεις με 160 για τον υπόλοιπο χρόνο

  • @ΠαύλοςΒαμβάτσικος-μ7θ

    Πώς μπορώ να παραγγείλω το φούρνο.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Καλησπέρα, στείλε μας mail info@amberq.gr η επικοινώνησε μαζί μας στο 2441061941

  • @ioannisbeladakis7533
    @ioannisbeladakis7533 3 года назад

    Τρία σχόλια: Πρώτον αυτό δεν είναι ossobuco, αλλά είναι βοδινό κότσι αλά ελληνικά, το οποίο φαίνεται να είναι φανταστικό και σίγουρα θα το δοκιμάσω. Δεύτερον ταιριάζει τέλεια με τηγανιτές πατάτες και τρίτον πριν το βάλομε για ψήσιμο, κόβουμε σε δυο τρία σημεία την περιφερική “πέτσα”, για να μην μαζεύει στο ψήσιμο.
    Είστε πολύ καλοί!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Το οσομπουκο από κότσι μοσχαρίσιο γίνεται, εδώ είναι μαγειρεμένο απλά με τον δικό μας τρόπο, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @IoannSk
    @IoannSk 4 года назад

    Πολύ ωραίο φαίνεται!! Μπράβο, τι θερμοκρασία είχε ο φούρνος περίπου?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Στους 200 και στο τελείωμα σχεδόν 4 ώρες μετά, 110 αργή και σταθερή πτώση της θερμοκρασίας, για το αργό μαγείρεμα

    • @IoannSk
      @IoannSk 4 года назад

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ👍 καλές γιορτές!

  • @ΠαναγιωτηςΑγριτακης-σ3μ

    Φίλε Ανδρέα μην αφήνεις τίποτα στην τύχη απο εδώ και στο εξής μαζί με τον Γιώργο στο χασαπη να ψωνιζεται μαζί. Πέρα από το καλαμπουρι οι συνταγές είναι υπέροχες συγχαρητήρια. Όσο για τον μέγιστο Γιώργο Καραγιάννη μόλις τελειωση η κατοχή θα τον τιμήσω σίγουρα στο μαγαζί.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ Παναγιώτη, καλά ψησίματα με την παρέα σου, μετά απ αυτό δεν την ξαναπάρει

  • @kostasgr
    @kostasgr 3 года назад

    Δεν καταλαβα τι ειπε και γελασατε. Παντως ειναι πολυ ωραιο φαι και αμα ειχα και γω πηλινο θα το εφτιαχνα ετσι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Δοκίμασε το, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo 4 года назад

    παμε γερααααααααααααααααααααααα φαιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Χα χα χα το καλύτερο, θα το βρεις στο brathers, το μαγειρεύει ο Καραγιάννης για τις γιορτές, κάνει και ντελιβερι

    • @monaxikoatomo
      @monaxikoatomo 4 года назад

      @@Grillphilosophy οοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο φιλεεεεεεεεεεεεεεε

  • @user-fc7ho1db8j
    @user-fc7ho1db8j 4 года назад

    ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΑΣ...ΜΠΡΑΒΟ !
    ΠΟΣΕΣ ΩΡΕΣ ΦΟΥΡΝΟ ;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ναι είναι μέσα στα καλύτερα, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-fc7ho1db8j
    @user-fc7ho1db8j 4 года назад

    Επανέρχομαι... πόσες ώρες φούρνο ;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Ίδιες ώρες ξεκίνα από 200 και κατέβα μετά από 1 ώρα σε 180 και μετά 160 3,5 με 4 ώρες συνολικά, άριστα αποτελέσματα πήλινο σκεύος

  • @ΛεναΗΤελοια
    @ΛεναΗΤελοια 4 года назад +2

    Ένα φρεσκοψημενο τραγανό ψωμάκι λυπει για βουτες!! Γιατί το ξεχασατε?? Να μας δείξετε σας παρακαλω κάποια συνταγή σας!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ναι θα πήγαινε, αλλά δεν τρώμε ψωμί, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @Ελενη1119
    @Ελενη1119 4 года назад

    👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷

  • @amac140
    @amac140 4 года назад

    No souvlaki ??!

  • @ultra_instinct_Codm
    @ultra_instinct_Codm 4 года назад

    Ελπίζω να έρχεστε και κυπρο έτσι ώστε πρώτα ο Θεός του χρόνου που θα μπω στο σπιτι μου,να καταφέρω να στήσω bbq κ κυκλοθερμικο φούρνο..περιμένω πως κ πως

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Στέλνουμε Κύπρο συνέχεια, σήμερα στείλαμε μια να την ενσωματώσει στην κατασκευή που έκανε με δικά μας σχέδια

    • @ultra_instinct_Codm
      @ultra_instinct_Codm 4 года назад

      @@Grillphilosophy Α τέλεια, μέχρι του χρόνου θα απολαμβάνω την παρέα σας και τις συνταγές σας .

  • @peterara
    @peterara 4 года назад

    Καλό για το χριστουγενιατικο Τραπεζι αλλά δεν προλαβαινω

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Προλαβαίνεις για πρωτοχρονιά, καλά ψησίματα φίλε

  • @subjim3825
    @subjim3825 4 года назад

    Χαχα ! Το Σάββατο άναψα στη πυλωτή και ήρθε η αστυνομία !! Δεν φταίω είπα ! Το ίντερνετ φταίει ! Ευτυχώς είχαν τις καλές τους ! Καλά ψησίματα και προσοχή τους "γείτονες"

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Χα χα να καλέσεις και τον γείτονα που σε κάρφωσε την επόμενη φορά, καλά ψησίματα με την παρέα σου και πρόσεχε

  • @fatdevil1978
    @fatdevil1978 4 года назад

    Σχάρα δεν ήθελες, γυρνά τα μόνος σου...
    Ακόμη ατίθασο πνεύμα ο "μικρός"...
    Τέτοιου είδους παραδοσιακά μαγειρέματα απαιτούν πολύ χρόνο. Το αποτέλεσμα όμως δικαιώνει και τον ποίο ανυπόμονο.
    Καλά Χριστούγεννα να έχετε και τις καλύτερες μου ευχές για εσάς και τους οικείους σας.
    Καλά ψησίματα πάντα και παντού.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Χα χα έτσι, σωστά όπως τα λες το παραδοσιακό ψήσιμο και μαγείρεμα είναι ιεροτελεστία, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΝικόλαοςΤσιορβάς
    @ΝικόλαοςΤσιορβάς 4 года назад

    Αυτή η σάλτσα πρέπει να είναι όλα τα λεφτά......

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад +1

      Ε Ναι όπως το είπες, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @giannishatzitheodorou8173
    @giannishatzitheodorou8173 4 года назад

    Εεεεεεε μα καλά σου την είπε ο Ανδρέας. Σου έπρεπε τι βασανιστήρια είναι αυτά

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  4 года назад

      Χα χα στην δίαιτα, αλλά πάντα κάτι έχει στην άκρη