Обзор миксера Kitfort KT-1348: тесто на чебуреки, бисквитное тесто, БЗК
HTML-код
- Опубликовано: 14 мар 2020
- Это мой планетарный миксер, покупала его сама, выбирала долго. Обзоров на Kitfort KT-1348 мало, надеюсь, мой будет полезен.
Бисквит:
6 яиц и 180 гр. сахара взбить до густой и пышной массы, аккуратно силиконовой лопаточкой ввести 200 гр. муки (или 160 гр. муки и 40 гр. крахмала. Последний бисквит я выпекала при температуре 155 градусов 1,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
Тесто на чебуреки:
300 мл. теплого молока, 0,5 ч.л. ложки соли (можно и целую положить, только без горки), 560 гр. муки.
БЗК:
-115 гр. белка, щепотка соли.
Сироп: 300 гр. сахара, 40 мл. воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты. 
Хобби
Спасибо вам большое за тестирование,хороший обзор,можно покупать такой
Молодец , хороший обзор
Спаибо большое! Сегодня купили, вот жду, сын должен привести. Лайк и подписка.
Спасибо за обзор. Помогли определиться с выбором!!
Вы купили такой миксер?
@@olgaakini5260, нет, получилось так, что заказала его в интернет-магазине, а его долго везли и опоздали к дню рождения, на который он заказывался и купила тот что у них был в наличии.
Спасибо за ответ.
Добрый день! Подскажите пожалуйста как вам нравится ваш миксер по прошествии 2 лет????
А можно рецепт бисквита ссылочку?))))))
Здравия! Благодарю за обзор. А пробовали в нем взбить 1 яйцо?
Здравствуйте. Не пробовала, по нему видно, что не возьмёт.
А зачем вам взбивать одно яйцо??? Вы тогда купите себе миксер тысяч за 50-80 и взбивайте каждый день по одному яйцу. Может вас это удовлетворит. Вот радости-то будет для вас.
@@UkiOmiko Хорошо взбивает белк от одного яйца!! Только что я смотрела на канала "Это может пригодится". Ещё там же показывают каким болтом регулировать венчик, т.к. как опустить его или поднять, если шкрябает по дну.
@@natali231150 видно Вас в жизни что-то не удовлетворяет, раз такие комментарии пишите. Ей богу....
@@user-hh1oc9ti8k Я взбивала одно яйцо:посто подняла дежу немного,а когда белок поднялся,поставила на место.Белок взбился хорошо
Хочу купить такой же.. Пожалуйста скажите, в венчик у него где прикрепляется из стали или пластмасса . потому что часто пластмасс ломается.
Для теста и масла - лёгкий сплав, для взбивания яиц и крема - пластик. Пыталась найти аналоги на али, но покупать не решилась.
Можно же а процессе муку добавить
Чаша 7 литров не бол. Ьшая ли или надо 5.
Вообще то бисквитное тесто после взбивания перемешивать металическим венчик нельзя, только силиконовой лапчаткой!🤦🏼♀️ от этого у вас и упала тесто при введении муки
Так было показано в одном из рецептов, о чём я упоминала. В итоге бисквит получился.
Бисквитное тесто можно перемешивать венчиком, но не так грубо, как это показано на видео, а аккуратно, как и лопаткой силиконовой.
Анна Лаштанова не просто силиконовой лопаткой но и перемешивать желательно в одну сторону и очень аккуратно. Знаю потому, что очень часто пеку бисквит т. к внук любит. Кстати пеку в мультиварке бисквит из 8 яиц.
@@user-ms2dg4zr7s я бы дополнила ваш ответ... лучше не силиконовой, а деревянной лопаточкой и перемешивать муку лучше сверху-вниз и снова вверх ( как буд то снег копаем)
Люди, что с вами!?Почему вы такие злые и вредные? Девушка сняла обзор, неплохой, как могла, старалась , а вы?! Обхамили и написали гадостей.. хреновая хозяйка, не так мешаешь, не так снимаешь… просто диву даюсь! Такое ощущение что все в третьем классе остались навсегда. Ни уважения к постороннему ни благодарности, одно хамство. Чем учить или писать гадости возьмите и снимите сами обзор, а мы посмотрим и подкинем вам дерьма. Есть старая поговорка, кто чем полон, тот тем и делится, подумайте над этим.
Всех обнимаю, а автору большая благодарность за хороший обзор!❤🌞❤️
Здравствуйте, подскажите фарш как фымешивает?
Здравствуйте. Не пробовала )
Бзк получился? Почему не показали? Хотя бы ложкой провели
Здравствуйте. Получился, по крему на венчике видно.
Таааааак доооооолго
А крышка на чашу есть?
Крышка стандартно идет ко всем планетарным миксерам,
насадку для раскатывания теста к нему можно подключить?
в комплекте только 3 насадки, дополнительных нет
Насадку для раскатывания теста можно подсоединить к миксеру KITHEN AID, но они очень дорогие миксеры и в китфорте не представлены. Искала насадку для раскатки к китфорту, все перелопатила и Али экспресс и Али баба, по всей вероятности китфорт не выпускает моделей с возможностью подсоединять раскатку.
@@nimnim460 У китфорта уже есть модель с насадкой для раскатки теста. Я купил насадку отдельно и приспособил к масорубке электрической, теперь кайфую.... Насадку покупал на озоне или валдберрисе точно не помню, но скорее валдб.
@@user-fv3tw6nr9s спасибо, сейчас посмотрю на официальном сайте, а потом на озоне или ещё где- нибудь, тоже хочу кайфрвать
Здравствуйте. Как Вам аппарат? Достойный? Справляется ли он с возложенными обязанностями?
Здравствуйте! Пока что всё устраивает. Единственное, когда делаю зефир, сначала взбиваю белок и пюре, даю миксеру отдохнуть 10 минут, потом начинаю варить сироп. Такие передышки есть у всех миксеров, только об этом почему-то никто не говорит.
@@UkiOmiko добрый день , скажите по шуму он не очень шумный? По видео все равно не поймешь) у меня кенвуд но в планах менять так боинг садится тише чем у меня работает миксер.
@@user-wo4ro5ud8v , здравствуйте. Уже привыкла, спокойно отношусь к шуму. Муж говорит, что очень громкий. Думаю, если сравнивать с самолетом, то потише будет )))
@@UkiOmiko У меня такой же миксер.Купила недавно,всего месяц использую.Он через 10 минут работы останавливается.Мне этого бывает мало.Но можно выключить,и снова включить.Бывает не хватает 1 - 2 минуты.И еще: иногда ,в начале взбивания,надо приподнять чашу,а когда пена пойдет,ппоставить на место.Иначе,бывает,сахар остается на дне
Бисквит получается очень хороший,высокий
Вы успели сбить БЗК за 10 минут?
Сейчас крем делаю с перерывами. 8 минут взбиваю белки, останавливаю, через 2-3 минуты продолжаю взбивать с сиропом.
Ваш миксер ещё жив? Как работает?
Венчик очень у него слабый.
Здравствуйте. Уже писала, что сломался. В ДНС про него забыли, поэтому не отремонтировали. Вернули деньги. Пришлось покупать новый.
@@UkiOmiko какой купили? Странно почему сломался, расстроили вы меня.... Думала китфорт хорошая техника
@@user-hq2ly4ch5f Бош, как-нибудь покажу его. Тоже расстроилась, хотела поменять на такой же, но в наличии не было. Возможно, мне попалась техника после ремонта. В магазине предложили такой же красный, но откровенно помятый и поцарапанный. Когда отказалась, вынесли этот.
Видела, как французские кондитеры сразу всю муку крестообразным движением лопаткой вмешивают.
Для чего на передней панели кнопка и крышечка серая?
В этом варианте - декоративный элемент. Больше похоже на место для мясорубки.
Это для моделей с мясорубкой. Отличная машина! Влюбилась сразу!
У меня модель с мясорубкой.
Кто же так муку во взбитые яйца добавляет? Жуть какая... Просеять муку и аккуратно, медленно, в два-три приема силиконовой лопаткой вмешать. Тогда не осядут.
Посмотрите Ирину Воскресенскую. Она всегда так делает.
Штатив для камеры купить не судьба?
нет
7 Минут долго для такого миксера. Я за 7 минут обычным ручным сбиваю и масса более плотная, рисунок на тесте не пропадает секунд 7-8.
Здравствуйте, 3.5 кг пельиенного теста замести?
Здравствуйте. Не было такой задачи ))
Вряд ли.наверное только 1 кг
Тесто на чебуреки он не вымешивает а крутит покругу.
тесто быстро замешивается, потом начинает крутиться.
здравствуйте, подскажите, сколько по времени примерно замешивали тесто на пельмени? Спасибо
Здравствуйте! Долго не замешиваю. 3-5 минут, не больше.
Вы что делаете😮 нельзя стучать по деже с взбитым бисквитом
У всех этих планетарок, неудачная форма крюка для теста. Реально нормально замешивает тесто только спиральный крюк, например, как у KitchenAid с чашей 6.9 литра, С-образные крюки тупо по чашке вертят тесто на крюке нифига его не замешивая.
Наконец-то я увидела замес теста на одном крюке. О, чудо инженерной мысли!!! Нет, только двухкрюковые планетарки! А в двухкрюковых, говорят, двигатели горят быстро. Потому, что нагрузка реальная (тупо отвертеться не получается). К сожалению KitchenAid не по карману( многим.
@@user-dw9ht4ig9s когда тесто с крюка сняли,он начал месить,на видео видно☺️
@@78wasaby У меня уже с полгода миксер Kitfort, только двухкрюковый. Все опасения мои не подтвердились. Пашет он очень хорошо и нареканий к нему нет никаких. Но лучше месить тесто руками. Потому, что тактильно я ощущаю - чего не хватает в нём и вымешу тесто как надо. Мука муке рознь, также и ингредиенты. Берём два одинаковых пакета муки (одной мукомольни). Только один пакет молола трезвая бригада, а другой - пьяная. Очевидно, что алгоритм замеса теста будет РАЗНЫМ. То же самое и про ингредиенты. Такого, что лёгким движением руки нажал на кнопку миксера и смесь превратилась в тесто НЕ БЫВАЕТ!
Может просто скорости добавить, чтобы с крюка слетело.
Ох и шумный, е мое....
Ї
Не снимается чаша
По вашему бисквиту: слишком малая форма для количества теста; муку добавлять в несколько приемов и смешивать складывающими движениями снизу вверх. Вы уже это и сами поняли, мой комент для новичков.
У него нет планетарных движений
На башке по кругу двигается.
Вот .КТ 1343-2 лучше вымешивает тесто
Бисквит не поднимется его нельзя стучать. С бисквитом нужно работать нежно.
Делала по рецепту. Как видите, всё получилось.
Слишком растянуто видео , можно было показать покороче и более ясное обьяснение ,
хозяйка вы так себе, конечно... xD
Ты погляди на свой червячёк сначала