ДОРОГОЙ ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР против ДЕШЕВОГО - Неожиданный Результат
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Сравнение: дорогой планетарный миксер против дешевого - результат будет неожиданным. Какой планетарный миксер лучше справляется с замешиванием теста, взбиванием сливок и взбиванием белка? Какая кухонная машина делает это быстрее и качественнее? Кто победит: кухонный комбайн Bosch MUM5 или тестомес BBK KBM? В обзоре участвуют планетарные миксеры BBK KBM1041 и BOSCH MUM59M55.
PS Видео не спонсировано!
🎥 Все Видео о Малой Бытовой Техники: • МАЛАЯ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
😃 Буду Очень Рад Поставленным 👍🏼
😃 Подписывайтесь На Мой Канал: / romanchetv
😃 Новые Видео Каждую Неделю
Спасибо, что смотрите Roman Che TV! Меня зовут Роман. Более 20 лет я провожу технические тренинги по встраиваемой, крупной и малой бытовой технике и знаю о ней практически все. В своих видео я рассказываю, как работают бытовые приборы, делаю обзоры, делюсь секретами бытовой техники и отвечаю на вопросы.
Моя цель - помочь вам с бытовой техникой.
💰 Если у вас есть желание помочь развитию канала или поблагодарить за ответы на вопросы - вы можете сказать "Спасибо" переводом любой суммы:
Карточка Yandex.Деньги = 4048 4150 4159 8620
Кошелек Yandex.Деньги = 4100 1791 7390 877
📩 EMAIL: chetvertnykh.roman@gmail.com
🌐 САЙТ: romanchetv.ru
🔮 INSTAGRAM: @romanchetvertnykh
Планетарный блендер (на самом деле миксер), а не галактический, потому что один из валов отбора мощности соединен через планетарный редуктор. А уже редуктор в свою очередь планетарный, потому что содержит планетарную передачу, а уже она так называется, потому что её конструкция напоминает движение планет.
А миксер планетарный, чтобы указать на главное преимущество, способность совершать движение рабочим органом по сложной траектории.
пусть гуглит чуйник
Благодарю❤ Очень доступно объяснили....
А в чём плюс более толстой и тяжёлой чаши? В ней же не готовить! Это не каптильня! Шатается если держать на боку скорее всего из-за того что она легче. Не справился с белком и сливками.... может дешёвый прибор имеет меньшую мощность и надо было взбивать дольше по времени? По мне так обзор дилетанта )))
Необъективный обзор!
Параметр минимальной загрузки не учтён. а он похоже что не одинаковый, венчики просто не доставали до продукта в обоих вариантах у BBK. такой прям разницы быть не должно.
Давай ещё раз!
Он не указан в инструкции, так что переделывать нечего.
Лучшие из планетарных 1 место Кетчин Эйд,. 2, Кенвуд, ну а 3 Мулинекс, это лично моё мнение ,первые два всё же не каждому по карману,а вот Мулинекс вполне бюджетный вариант, у меня Мулинекс мастер шеф гурмэ, очень хорошо со всем справляется.Для профессионального использования лучше Кенвуд или Китчен,если честно то сейчас уже Кенвуд (некоторые модели) дороже Китчена 🙂
Белок мог не взбиться из-за жира плохо промытого после сливок и тест делают на 1белке,а тесто воду немного по другого налили,вот и плохо замесил
В недорогой миксер не менее 5 белков т.к. венчик до дна не достает и как следствие не взбивает,ну или под чашу ложим несколько салфеток, чтобы чаша была выше. У большинства бюджетные миксеры и мы как то справляемся)))
Эээ
Когда то разные люди в количестве 4 человек и из разных сфер деятельности сказали одно и тоже, а именно "мбт бош говно"))
Вопрос к автору видео. Где Вы нашли BOSCH MUM59M55 за 20 тыс? Во всех известных магазинах бытовой техники эта модель стоит более 40 К! Поделитесь секретной информацией, пожалуйста.
У меня бош за 20К модель 2018г розовый брала в июле этого года, а то что стоит 40К с весами и таймером у меня их нет
Так на 20 тыс можно купить 4 таких миксера) в современном мире нельзя ориентироваться ни на фирму, ни на цену. Почти всегда лотерея
Разочарован. Сравнение в корне не верное. Их в принципе некорректно сравнивать. Это два принципиально разных прибора. Левый в принципе не является планетарным миксером. там нет планетарной системы.
Цена соответствует качеству, спасибо за обзор, ваш труд😊
Может стоило подольше белок взбивать дешёвым
Вся проблема дешового в том, что венчик не подходил. Возможно был слишком высоко от дна чаши.
у него все сплошна проблема, и шатание и шум и венчик, и чаша.. ему просто не повезло
@@RomanCheTV 😃👏
А может у дешевого миксера венчик не доходит до дна емкости и поэтому не взбивает сливки и белок как надо? Его ведь можно регулировать по высоте…
По замешиванию теста думаю проблема в объеме этого теста, было бы его больше он хорошо бы его крюком замешал.
Тест был одинаковый для обоих приборов и по Белкам и по Сливкам и по тесту.. Да я бы и руками лучше замесил
@@RomanCheTV Я именно про конструктив, форма чашы, лопатки, если например крюк или венчик нормально не доходит до низа или имеет неправильную форму то объем теста играет большую роль. У самого планетарник кенвуд, я им очень доволен. Шум конечно есть, без него никуда но мешает офигенно.
Роман, скажите пожалуйста ПРОКУРАТУРА! Ну пожалуйста). Это будет восхитительно)
У меня миксер до 10 тысяч и исходя из своего опыта могу сказать, что его работой довольна.
Подскажите пожалуйста модель вашего
не знаю как сказать, но и тот, что за 20 и тот, что за 5 - оба из категории дешёвых.
Длин готов пойти подаваном, сливки проверять на качество!
У меня два прибора BOCH и REDMOND бошевский уже два раза ремонтировала летят пласмасовые детали теперь использую его только для изготовления тортов и кремов , вот другой хоть и слабовато взбивает белки ,зато тесто и фарш для колбасы месит прекрасно использую его очень часто практически каждый день. Очень бы хотелось посмотреть о кофемашинах и кофеварках ,а то хочу купить и незнаю какую. За ранее спасибо
Вы действительно не знаете почему он называется планетарным, или это такая ирония была?
Мум не плохой комбайн, но нсть слабые места, это шестерня в редукторе, предохранитель на мясорубке, взбивает и месит хорошо, но шестерни уже три поменял.
Планетарный миксер, потому как планетарный механизм, у боша конуный, у ббк прямые шестерни, у ббк технология еще с довоенных лет, даже мой старый мум которому 10 лет имеет конусную планетарку, она лучше.
Кста нужно было провести тест на более твердрм тесте и посмотреть как себя ведут эти комбайны, мой старый мум начинает изгибатся(( не для него такая работа.
Думал хоть чуть внутрянки покажете.
Спасибо огромное, как всегда вовремя! Ваша информация на вес золота!
Не правда, у меня недорогой планетарный, всё отлично справляется, мои руки отдыхают
Ничего не понял для залива ингридиентов в дешевом приборе так же есть отверстие в крышке зачем его было открывать что бы залить сливки?
Чаши по форме разные, понятно та котороя горшком потребует в два раза больше ингридиентов. Так что это не удачное сравнение. Мой за 3500 с прямой чашей справляется не хуже дорогого.Есть одно но, через каждые 10 минут надо выключать и ждать 30 минут.
Обычно 10 мин. хватает, кроме теста.
Роман я почти не вовремя)) мне нужен был блендер или комбайн и в итоге взял блендер
Хорошее видео, но надо было дать китайцу время чтоб понять он может вообще это сделать или нет. И ещё мне кажется у этй модели дно низковато и венчик топо не достает
Согласен конструкции чаши и венчика не подходят как будто друг к другу
Обычно в миксерах есть регулировочный болт, который если подкрутить, можно настроить высоту венчика. В инструкциях, правда, об этом не всегда пишут. Думаю, если обратиться в техподдержку BBK, они бы подсказали где его искать.
В инструкции к миксеру BBK написано что сливок надо 1л а белков шесть
Это самая ходовая проблема бюджетных - они не могут взбить один белок из-за формы чаши. У ббк чаша заточена под крюк для теста, самое ходовое применение. Есть ещё Кенвуд, но там цена под полтос)
😅@@ergo_____3491
Полное разочарование, чем больше вас смотрю, тем больше понимаю что вы не профессионал своего дела, разводить наивных людей... Как были рекламатором марки бош так и остались.
Такое ощущение , что специально засаживаете дешевый
У Боша вроде бы планетарное движение, но как оно обеспечивается непонятно - орбита невелика, из-за этого чаша узкая м.б. поэтому тесто не очень удаётся. Вообще, то, что в 4-5-литровых чашах пробуют взбить 1-2 белка попахивает извращением, такой агрегат для этого просто не нужен. А вот замесить пару килограмм хлебного теста для подовой выпечки (плотное тесто), килограмм жёсткого теста для пельменей или пасты, приготовить пару килограмм холодного мясного фарша - это задача для планетарных миксеров, и здесь некоторые производители конструктивно обеспечивают работу двух крюков разной формы, это ускоряет процесс и даёт надежду на высокое качество конечного продукта. Но тест показателен - Бош хорошо делает работу ручного (читай - дешёвого) миксера и неважнецки справляется с работой, для которой предназначен. Спасибо.
Роман верил вам во всех ваших обзорах Как самому себе до того момента как не столкнуться с тем что вы совершенно не понимаете что такое планетарная передача и Извините с этого момента я понял что вы делаете реклама себе зачастую не разбираясь в вопросе что хорошо что плохо что так что не так как вы тупо зарабатываете себе деньги и совершенно не помогаете людям Прощайте
Аяяй. Пичалька. "Дорожную" Шнура не забудьте себе поставить
@@adlerblar425 Спасибо я погуглил что такое дорожный Шнур нашёл Сочувствую Вам ваши музыкальные предпочтения мягко говоря никак .
@@dgondgon к сожалению как и ваше правописание 🗿
@@КириллИлида-т5ьбольше сказать то нечего, кроме, как придраться к правописанию 😂😂
Это о многом говорит....
Не переживайте так, он девочка, с точки зрения девочки и рассказывает. Извлекайте свою пользу из этого, мнение девочки, эксплуатирующей бытовой прибор - тоже полезная вещь.
Бош не взял бы точно, фирма последние годы показывает себя не с лучшей стороны!
И на дешевом и на дорогом можно приготовить, надо привыкать
Это не сравнение, это обсирание)))) если обратить внимание, то в некоторых моментах заметно, что китаец включен не на 6 скорость, а на 4))
Посмотрела ваш обзор сравнение моделей, но вы не озвучили нам мощность этих приборов, как же можно их сравнивать и давать им одинаковое время на взбивание, мощность ведь наверняка разная.
Время взбивание белка от мощности не меняется. Оно меняется от скорости вращения венчика, а она одинаковая
СРАВНЕНИЕ БЕЗ УКАЗАНИЙ МОЩНОСТИ ЭТО ВООБЩЕ ПИСЕЦ ! НАДО СРАВНИВАТЬ МИКСЕРЫ С ОДИНАКОВОЙ МОЩНОСТЬЮ . ВЫ ЧТО НАС ЗА ДУРАКОВ ДЕРЖИТЕ ?
На дешёвом возможно есть регулировка площадки по высоте , за счёт чего венчик может подняться или опуститься
"Планетарный" называется потому видимо, что венчик совершает не только движение вокруг оси но и ось совершает круговые движения - как планеты вокруг Солнца.
У меня 10 лет как Бош мум84, который такой тяжеленный, что сдвинуть невозможно. Он весь металлический с огромной 5л чашей. Таких больше вроде нет. Пластиком заменили корпус. Замешиваю в нем хлеб. Очень довольна
Заплатила за него тогда 16 или 18т, не помню уже. Весь комбайн стоил в районе 33000
Есть сейчас такие - это Боши 9 серии.
Планетарный - по типу перемещения венчика. Точно так же существует множество типов строительного оборудования одно вида, разделенных и названных согласно выполняемых ими задачах.
Благодарю за обзор
Было бы здорово увидеть результат от продления времени работы менее дорогого миксера. Будет ли результат вообще.
А то что дорогой справится лучше и быстрее изначально подорузумевалось.
Есть стандартный тест для таких миксеров- это взбивание одного яйца. Если дешёвый миксер хуже просчитан он просто не достанет до дна и бортов на малом объёме ингредиентов.
Спасибо! Познавательно. Однако по белку не показательно. У меня дешёвый Редмонд и белки взбивает отлично. Белок взбивают не так. Белок начинают взбивать на малой скорости до пузырьков, это минуты 3. Затем уже переходят на высокую скорость. И будет вам счастье)) Пожалуй это все плюсы Редмонда. Крутое тесто не замешивает, весь трясётся. Очень быстро сломался рычаг подъёма. Затем отвалился венчик от основания. Это в течение года. Не советую. А у Вас bbk выглядит покрепче) Думаю, что можно дать ему шанс и увеличить время перемешивания.
2:50 - некорректное сравнение, потому как в представленном "дорогом" варианте есть возможность установить дополнительно миксер или что-то ещё (потому и присутствует датчик), а в "дешёвом" нет. У меня имеется "дешёвый" вариант фирмы "UNIT", где возможна установка миксера сверху и мясорубки на торце. Так вот, во всех местах имеются датчики с крышками. На счёт материала насадок и шума "дешёвого" - согласен. Примечательно, что при взбивании малого количества белка или сливок на "дешёвом" миксере, венчик не полностью захватывает продукты (если отсутствует регулировка высоты).
Купила недорогой, чаша на 4 литра. Но я никак не ожидала, что для дрожжевого теста можно класть только макс 500 г муки. А я хочу булки на 1 л молока.
Наглядное видео, но к сожалению тест не объективный
1) тест только на малых объёмах
2) не понятно, справился бы дешёвый миксер, если дать ему больше времени
Имхо если дешёвый стоит в 4 раза дешевле, а взбивать будет на 30-50% дольше, но в результате СПРАВИТСЯ - это хороший вариант за меленькие деньги, и совсем другой разговор, если не взобъёт ВООБЩЕ
3) не слышно звук миксеров отдельно, вы запускаете их одновременно, не понятно кто настолько шумит
Добрый день!
Спасибо да обзор.
Решила написать отзыв, тк 21! год пользуюсь , раньше он назывался кухонный комбайн, BOSCH
Модель на видео такая как у меня, только , конечно в новом дизайне. Мой был произведён в Словении.
Для дома, с использованием 2 раза в неделю, он хорош!
Не для профессионального использования.
Старая техника надёжнее новой)
В новой удешевляют материалы и вводят терминальные технологии.
Нет смысла их сравнивать.
@@ergo_____3491, согласна! Сейчас все "одноразовое"
В 2015 году купила Bosch Mum54240. Похож на ваш, но постарше видимо. Это одно из лучших вложений денег. Из нареканий за 6 лет регулярного использования - смазались цифры на переключателе, но я влажными руками за него хватаюсь всегда:( И по отзывам при покупки поняла, что детали нельзя мыть в посудомойке, в новых моделях нет такой проблемы. Очень подбешивпет вымывать вручную мелкие детали. Тогда у меня посудомойки не было, скиталась по дешевым съемным квартирам. Но жизнь наладилась, посудомойка появилась, а я комбайн вручную мою. Думаю он еще моим внукам достанется, по ощущениям неубиваемый.
Неубиваемые в нашей семье. Кофемолка, миксер производства ГДР 1986г, фирма Штраус, и тостерница болгарская тоже 1986 года. Вот ведь раньше технику делали!
Здравствуйте Роман! Могу с вами не согласиться и поспорить в отношении замеса крутого теста , тем что бош справился хуже чем ВВК. Да, бошу пришлось бы немного дольше вымешивать тесто , но у него 3д планетарное вращение, что способствует равномерному вмешиванию муки в тесто , за счёт этого тесто замешивается без камочков и потом не нужно будет домешивать руками. У ВВК щамес идёт в круговую и мука по суть вмешивается не так равномерно и я уверена что тесто после замеса на миксере придётся домешивать что бы оно получилось гладким и без комочков. Не мало важную роль играет и мощьность. Так что всё- таки цена соответствует качеству.
Вы покупаете шприц в аптеке.. есть за 10 р есть за 2. вы берете за 2. пациент умирает, то ли от сломанной иглы, то ли от не стерильности шприца.. вы им претензию.. а они вам " цена соответствует качеству" , а что вы хотели". А теперь - пациент это вы
@@RomanCheTV ??? По моему автор комментария наоборот склонялась к тому варианту, который качественнее.
@@ЯнаВинокурова-з9г автор опуса говорит о том, что нужно платить много, что бы получить хорошо. этот вывод в корне не верный . важен конкретный прибор, а не цена. не должно быть плохих приборов.
@@RomanCheTVавтор комментария говорит о том, что процесс вывешивания теста имеет свои особенности. Если взять одну и ту же муку, добавить одно и то же количество воды, то тесто получится одинаковым не зависимо от способа вымешивания. Хоть руками. Так как в муке при соединении с водой начинают происходить определенные процессы. В обоих случаях вы не получили качественного результата. Можно сказать только о том, что в дешевом мука с водой соединилась быстрее. Возможно ошибаюсь, но у него минимальная скорость выше, чем в дорогом, что и явилось причиной. Высокая скорость может привести к тому, что тесто будет резиновым. Здесь результат надо оценивать по готовому тесту и изделию из него. Поэтому какой шприц лучше мы пока не узнали. Для теста надо делать процесс как минимум 5 мин замес 2-3 минуты отдых (идет развитие клейковины) и еще раз замес минут 5. Только тогда можно посмотреть результат.
У меня такой же Mum Boch.Замешивала песочное тесто на лимоник на нем.Скорость на нем должна быть побольше и тогда все получится.И вообще любая техника это как музыкальный инструмент.С помощью проб и ошибок со временем настраиваешь под себя ,и будет нам счастье 😅.
У дешевого миксера была чаша сырая поэтому белок и не взбился
У меня простой миксер Мулинекс ( покупался за 3 тысячи лет 6 назад) с пластиковой чашей взбивает белки до пиков за 3-4 минуты. Но тут, возможно, проблема в том, что венчик у дешевого не достает до дна.
Появления видео про МБТ радует, но на счет китайского миксера, кажется не учли минимальный обьем продукта с которым он может работать, малый объем сливок и белка для нормальной работы, венчик едва достигал жидкости, поэтому плохо взбил. Не спорю, видимо в этом и есть преимущество миксера боль, а именно работа с малыми обьемами в домашних условиях, где нужно готовить на одну, две порции, дешевая модель, это все же просто уменьшенная модель промышленного тестомеса.
Роман, может Вы и великолепный продавец, но готовить это отдельный космос. Да диагональное расположение венчика насыщает больше кислородом, но ни разу не говорит о большей надежности прибора.
про бош не могу сказать, но большинство планетарных миксеров отличаются только дизайном. в условиях пекарни разваливаются на раз. у всех одна и та же проблема. выгорает коллектор двигателя. двигатель там стоит одинаковый во многих моделях. и при эксплуатации искрит. от этих искр появляются поры и износ ускоряется. разобрал тот что за 15т и тот что за 35. внутри отличий ноль!
ну не знаю у меня тесто для пельменей и лапши в mum5 получается одним комком и без всяких ошмётков))
Для меня при выборе миксера были важны параметры: шум, мощность, металлическая чаша, венчик обязательно с металлическим креплением, ну и цена. По отзывам самый тихий Bork. Его и хотела, но у него чаша стеклянная, в три раза тяжелее металлической. К сожалению, среди бюджетных моделей я не нашла венчика на металлическом креплении (по крайней мере в моем городе). В итоге пошла покупать Bork, но в магазине попала на акцию Kenwood и купила модель KMX750 по цене Kitfort. Крышка у него для меня абсолютно не удобная, остальное все устраивает.
За какую цену купили?
Роман - чудо! Его видео смотрю как сериал 👍
Класс ! Как актуально ! Слушаю с интересом
Здравствуйте! Что можете сказать про планетарный миксер Starwind SPM7166? Там заявлена мощность 1600 ватт и вроде там металлические шестерни? Так ли это и стоит ли брать его?))
У бюджетного миксера насадки были выше белков, видимо еле цепляли. Нужно подрегулировать высоту насадки и провести опыт снова!
Под дежу подложить толстенькую салфетку , вот и всё
не кукарекай
@@nigativslam зачем лишние телодвижения?) в том то и отличие между bosh и другим .))))
Для меня дорогой наверное все таки что-то ближе к китченайд
Если его использовать для теста , он нарушает связи . Он больше для кулинарии
У этих приборов разное назначение.Да,BBK может взбить белок,но в большем количестве и чуть дольше,чем BOSCH.Но "китаец"-это, всё-таки,тестомес.Зато BOSCH не замесит крутое тесто,как это сделает "китаец". Ещё никто не учитывает количество оборотов,что ОЧЕНЬ влияет на скорость взбивания.
Если что,у нас BOSCH.
у меня бош и крутое тесто делает превосходно только скорость 2 и дозировка согласно инструкции
В настоящее время 20 тыс, это среднеценовой диапазон. Есть классный планетарник от Китфорт, металлический с массивной литой подставкой, ещё и очень тихий. Стоимость как у этого игрушечного Боша.
Модель в студию!
@@TheDepresnjak Kitfort KT 1391-2. В синем цвете красавчик. Покупал в подарок, очень тихий. Смотря обзоры, понял, что это редкость.
@@ФаридИмамиев На мой взгляд, не корректно сравнивать эти модели, т.к. Kitfort KT 1391-2 выполняет функции только планетарного миксера, а Bosch - полноценный кухонный комбайн с мясорубкой, блендером и множеством тёрок, который заменяет в хозяйстве кучу других девайсов.
@@ЮлияИгумнова-ж8т если вы считаете, что прибор, который с плотным тестом с трудом справляется, может ещё полноценно выполнять функцию блендера, а тем более мясорубки, то у нас видимо сильно разные взгляды на бытовую технику и требования к ней.
@@ЮлияИгумнова-ж8т кстати, к этой модели Китфорт возможно подсоединить мясорубку (на торце есть заглушка с фиксатором) и насадку для теста. Мощность двигателя Китфорт больше чем у Бош и то я сомневаюсь, что 800 та ватт будет достаточно для мясорубки. Конечно можно крутить куриные грудки, но тогда это не мясорубка, а её имитация.
Самое интересное, что названия бренда вначале ролика не закрывалось 🤣🤣
Они и в описании к видео указано)
6:10 У BOSH не планетарный механизм. Второе движение венчика не по кругу вокруг центра чаши как планета вокруг солнца, а как мы кистью дергаем по кругу взбивая блендер.
Долго объяснять, но бош тут обманули и внутри вместо "карусели" для вращающейся оси венчика просто ось на "пьяном подшипнике" как в перфораторе, чтобы венчик и вращался и болтыхался на месте.
Движок в боше помощнее и оборотов даёт больше, взбивая быстро сливки и прочие ЖИДКОСТИ, но на механизме карусели сэкономили и тестомеса для смешивания твердых, жидких и мягких продуктов у вас нет. Этот миксер не собирает ингредиенты по всей чаге, а раскидывает из центра в стороны как дешёвый блендер. Он не планетарный/орбитальный.
Это наглый обман и лучше взять их же миксер с подставкой и чашей и отдельно блендер. Дешевле будет и компактнее.
Точно👍
Самая надежная компания. Kitchen Aid. Для приготовления хлеба просто необходима!
А если бы за бюджетный сегмент выступал Китфорт?
Тогда Бош оказался бы в пролете)
Но тут смотря, конечно, какую модель выставить. В Kitfort 1343 есть все, что было поставлено в заслугу Бош, только он ещё и тесто месит лучше.
Если дешёвый миксер взбивает белок но просто дольше - это невелика потеря, но тут такое впечатление, что венчик не достаёт до дна и белок нельзя взбить в нем в принципе. И это досадно. Вот так вот купишь совершенно бесполезную вещь
В большинстве моделей (даже дешёвых) присутствует регулировка венчика по высоте.
@@ergo_____3491 Нет там такой регулировки, на Kitfort, например, такая же проблема - если количество продукта в чаше в малом количестве, то венчик не достаёт до продукта.
Добрый день. Нет ли аналога у Kenwood Cooking Chef XL (женя хочет), почему он 100 тысяч стоит?
Ну это же всё равно что спрашивать кто быстрей пробежит улитка или черепаха. Обороты ведь разные. У меня похоже такой бюджетный комбайн и великолепно справляется с поставленной задачей. У каждого финиш один.
Слева испытывали БОШ. У меня менее дорогой (8000) , исключительно как тестомес Даже не проверяли на взбивание белков и пр. Мы , точнее супруга довольны. Претензий нет Используем очень недолго, в августе купили по акции. К любому похожему прибору БОШ продает разные аксесуары.
Подскажиле, пожалуйста, какая у вас модель? Хочу купить именно Бош и исключительно для замеса теста. Какая мощность у вашего прибора? И как замешивает тугое тесто? Я рассматриваю 600 Вт 48SL и 900 вт S2VM00
@@ИленИванова-ц2х чем больше мощность тем лучше
Роман, при замешивании теста всегда добавляйте в первую очередь воду и только потом муку. Это первое правило приготовления растворов, в любой сфере.
Ни куя
ну так, экперт, 6ля... Сравнивает %уй с пальцем... Хотя, и пальцем, тоже можно...
В хлебопечках разных производителей по-разному кладут, то в воду муку, то наоборот
В нашей сфере - хлеб всему голова. Во всех грамотных рецептах указывают количество муки, а воды - сколько возьмёт. Поэтому, горкой насыпаем отмеренную муку, делаем сверху углубление, вливаем воду.
@@Victoria_Astakhova речь идет о замесе в тестомесе. В нем нет никакого смысла засыпать муку горкой и делать углубление. Для лучшего смешивания в жидкость вносят сухие растворимые вещества.
Тесто НАДО вымешивать ДО ГОТОВНОСТИ! Вы просто перемешали, это не вымешивание, блин! На обоих миксерах. Время зависит от массы параметров, но не менее 10 минут! Готовность определяется по внешним признакам - смотрите ролики на эту тему. Дождались хотя бы пока один из миксеров вымесит тесто.
тесто замешивалось 12 минут..
спасибо что наглядно доказал что брать надо дешевый, а не переплачивать за не нужное. молодец съэкономил кучу денег. и так во всем Китай побеждает жадных и хитрых европейцев.
Я в шоке. Только купила редмонд, первый раз замесила тесто на хлеб. Точно гудит, свистит, кнопка поднимать верхнюю панель неудобная. Его надо обнять, чтобы нажать и он не отодаинулся от тебя. Как будет взбивать не знаю ещё, но уже разочарована. Он и не осамый дешёвый. Только не эта серия
Дорогой аппарат, не планетарного типа! А обычный комбайн!
Большинство западных кулинаров (профессиональные шефы, авторы RUclips каналов) пользуются планетарными миксерами KitchenAid (чаще) или Kenwood (реже). Другие даже не встречал.
Там цена кстати побольше будет чем даже рассмотренный Bosch
Игорь, плииз, если сможешь порекомендуй конкретную модель этого производителя- KitchenAid, , интересует только замес теста для хлеба 🍞 Спасибо 🙏🏻
Для замешивания густого теста, например для хлеба, не годятся оба. 400мл воды/600гр муки и бош как змея извивается спустя примерно полгода использования. Пересобрал, протянул винты - еще замеса на три хватило. Остальные функции, в т.ч. и мясорубка, работают идеально. А для теста идеально металлический корпус и металлический же редуктор (бош пластик. Весь. Совсем весь - солнце, саттелиты, водило и эпицикл. Из всего только эпицикл внушает хоть какое-то доверие, пластик плотнее и тяжелее).
ЗЫ: ну и еще один обнаруженный минус боша - сальник со стороны крепления мясорубки дрянь, протекает. Попала кровь, через пару дней завонялся, пришлось раскидывать и мыть, потом пересмазывать.
У более дорого низкая скорость медленнее, чем у дешёвого, что по видео было заметно. И к тесту добавлять ничего не нужно. Просто дрожжевое тесто нужно вымешивать дольше и грубо говоря на двойке, а не единице.
Крутое тесто на любом приборе вымешивается на самой минимальной скорости, иначе сгорит. Это написано в инструкции и в иностранном сегменте Ютуба есть видос про Кенвуд, где парень запустил замес теста на высокой скорости и остался без миксера.
Да уж. У меня в качестве лежащего под рукой если включать планетарник лень валяется дешевый люмме. Несмотря на физическое наличие регулятора скорости по факту его вообще наверное нет, сразу врубается на бешеной скорости, разгоняя муку по закоулочкам.
Что до дрожжевого, то оно может быть и не тугим, бош вполне справляется. А тугое на макароны я вообще в планетарном не замешиваю - измельчитель и справляется мгновенно, и чаша у него в 4 раза меньше.
Ролик надо назвать: Недорогой против дешманского.
Бош с Кевудом или Китчен сравнить. И Бош поплывет. Его ни в одной сети Минска не советуют. Всех на Кенвуд переводят.
Кенвуд кинтчен эйд конечно в топе, но покупать его за аццать тысяч, спорный вопрос, если не используешь комбайн каждодневно и для одного пирога в неделю. А бош мне рекомендовали
@@АннаМухина-и9т но извините, сравнивать бош с бибикой - это звездец. Причем, опустили именно бош.
все верно, дешевый планетарный миксер бесполезен, стоит на полке
Зато дешевый внешне похож на KitchenAid, а дорогой не похож ни на что.
Планетарный потому что он вращается как планета - венчик сам вращается вокруг своей оси и еще вокруг оси блендера.
Точнее, потому что там планетарная передача)
@@0fg4 планетарный редуктор....
Для работы с дешёвым аппаратом нужно надевать шумозащитные наушники.
Скажу как кондитер, в дорогом вращение совсем по другому принципу чем в дешёвом, поэтому дешевому нужно больше времени на взбивание, у меня есть и дорогой и дешёвый, дешёвый больше как тестомес использую.
Планетарный он из-за своей механической системы !
Крутое тесто, это тесто на лапшу. На 2 месте пельменное. На пиццу не считается тесто крутым.
Надо было бы ещё 3й промежуточный вариант взять типо редмонда за 10к, часто такие брендовые но китайцы не сильно уступают лидерам
Скажу по секрету, даже Кенвуд делается в Китае)
@@innaivleva1021 я потому и написал "даже", так как Кенвудовские кухонные процессоры лучше Бош)
@@ergo_____3491 ну дело не в стране производства, а в бренде
@@Bran48rus а бренд важен, потому что люди считают, что получают стану производства аналогичную стране происхождения бренда)
@@innaivleva1021, бош в Словении
Пользуюсь Бош из серии MUM4, насадки в комплекте именно те, что на видео, 3 штуки для разного теста и взбивания, так его стоимость около 6000 рублей, а не 20000. Чаша тоже металлическая, мощность поменьше, а принцип работы один. Так что ценовая категория одна. И белок взбивает, и сливки, и тесто всё супер. И при правильном замешивании теста на стенках чаши почти ничего не остаётся, оно всё собирается на крюке.
Планетарный миксер может и хороший, но есть 3 больших минуса: дорогой , очень мало теста замесить можно, да и места очень много занимает, особенно на кухне в 4 кв.м.))
У вас малая кухня
ГДЕ МОЩНОСТЬ УКАЗАНА ? НЕКОРРЕКТНОЕ СРАВНЕНИЕ БЕЗ МОЩНОСТИ И ДРУГИХ ПАРАМЕТРОВ !
Совершенно спокойно - без особо затраченного времени , взбила сливки ручным миксером....
И белок тоже обычным блендером запросто. И тесто на пельмени или лапшу без воды в измельчителе - не больше минуты
Ну нет, более дешевый поднял на одну точку опоры а более дорогой оставил на двух точках опоры. Тест провален! Увы и ах! С уважением Цыган Иванович. Это Я о первом тесте. Кстати, мой последний мум5 в отличии от предыдущего, уже не имеет защиты на крышках и включается когда захочешь. Всё как вы и говорили, эконлмят, а точнее зарабатывают удаляя неответственные, несущественные, полторадолларовые детали.
Как по мне, то сравнение дешёвого и крепкого середнячка. Есть же ещё более дешёвый bosch mum4, практически не отличающийся по функционалу с 5-м, зато цена в два раза ниже. Хотя есть же ещё минимальные комплектации
Пятая серия чуть помощнее четвёртой, хотя тоже не монстры конечно, вроде б максимум 1000.
Вот бы перед покупкой можно было испытать подобного вида технику 🤨
У меня дорогущий кенвуд. Как он ходуном ходит при замешивании это надо видеть. У меня это видео прикреплено без комментариев.
Замешивает хорошо. Но такой позорный люфт за такие деньги. Не ожидал.
У кенвуд cooking chef xl ,работает отлично тесто месит🔥,до этого был просперо вот этот скакал по столу ,рассыпался и после ремонта опять полетел.
О, я купила один дешёвый - royalty line , если правильно написала. Через 4 дня сломался - слетел внутри какой-то шнур, жужжал ,но не крутился. Отправила назад, прислали отремонтированный , проработал неделю - опять та же история. Попросила замену на другой. Прислали. Проработал чуть больше недели. 🤦🤦🤦🤦🤦 И опять та же поломка. Смешно, что шнур этот слетал при взбивании лёгких масс - белка, яйц... В общем, хорошо, что магазин порядочным оказался и вернул деньги. Но с тех пор что-то не тянет на дешёвые модели.
Венчик в бюджетном просто не доставал до белка... Должна быть какая то регулировка глубины.
Чистая реклама боша. Чистота эксперимента спорна.
Важно. В бюджетном тестомесе стоят полипропиленовые шестерёнки, а в дорогом металлические шестерёнки. Вот и разница в цене.
Не благодарите.