Бургер-закуска от Фархада Замалдинова

Делимся видеорецептом «Бургера-закуски» от Фархада Замалдинова - шеф-повара, основателя и антикризисного управляющего сообщества Sindicato Gastronomico.
Вот-вот начнётся фестиваль Октоберфест, и это блюдо как раз подойдёт для тематических мероприятий 🎡 Все необходимые ингредиенты вы найдёте в METRO:
🍔 3 шт. булочек для бургера;
🍔 3 шт. колбасок;
🍔 90 г маринованных огурцов;
🍔 200 г репчатого лука;
🍔 30 г зерновой горчицы;
🍔 10 г растительного масла;
🍔 10 г сливочного масла;
🍔 60 г сыра чеддер.
Подсушите булочки для бургера. Растопите сахар на сковороде, добавьте к нему растительное масло и нарезанный перьями лук. Всё обжарьте, посолите и поперчите. Томите на медленном огне до размягчения со сливочным маслом.
Снимите с колбасок оболочку и сформируйте из фарша котлеты. Обжарьте их на сковороде, после - накройте сыром.
Соберите бургеры в такой последовательности: булка, карамелизованный лук, котлета, сыр, огурчики, зерновая горчица, булка.
#бургер #закуска #бургер_с_колбасками #рецепт #ужин #бургер_дома #блюдо_на_ужин #перекус #рецепт_бургера