Спасибо огромное!!!! Вы тааак интересно рассказываете. Это просто потрясающе, не просто узнать рецепт блюда, но и узнать его культурно-историческую составляющую!
Голда, спасибо! Приготовлю. Я не еврейка, но люблблю Израиль, много раз была там. Люблю людей живущих в Израиле, люблю их быт, люблю, люблю.... Мира и добра всем живущим на этой земле!
Получил удовольствие от рецепта , но ещё больше положительных эмоций вызвали разнонациональные комменты. Хорошо , что хоть рецепты и кухня нас объединяет. Всем Здоровья , Счастья и Удачи.
Я такое готовлю в медленной электрической кастрюле. Очень вкусное блюдо. Я из Казахстана. Но у нас было много евреев, которых я очень люблю. Они всегда в моем сердце. Я очень скучаю за ними.
Ваш рецепт очень заинтересовал меня, обязательно приготовлю!Спасибо большое,Вас очень интересно смотреть и слушать,Вы очень артистичная.С удовольствием подписалась.
Я не еврейка . Но я люблю еврейский народ. Очень люблю и с интересом читаю Пятикнижие Моисея, книгу Пророка Самуила , книгу Царств , книгу Иова , Пророка Иеремию, Соломона, книгу Давида мы называем Псалтирь . Поэтому я знаю историю еврейского народа, его взаимоотношение с Богом , его скорби и скитания ,а также победы когда Господь помогал этому народу одержать победу над многочисленным врагом . Две тысячи лет назад , до рождества Христова все Пророки рождались в этом многострадальном народе . Две тысячи лет назад , прекратилось рождаться у иудеев Пророки . Дай Бог чтобы каждый еврей понял причину и принял главное решение в своей жизни !!! Да благословит Вас Бог Авраама , Бог Исаака и Бог Иакова !!! Аминь !!!
Здравия Голда! Спасибо за знакомство и интнресные рецепты и идеи. Думаю я не ошибусь, если скажу что кухня любого народа обогащается новыми рецептами и идеями во время активного взаимодействия с окружающими нас всех народами. Во время путешествий каждый путник привносил что-то новое, получал и осваивал новые, навыки, идеи, рецепты. И тем самым обогащал новыми знаниями и рецептами кухню и быт своего народа. Все ваши рецепты прекрасны и интересны. И я с удовольствием пробую их готовить. Что нравится, то остается в моем арсенале, и значительно разнообразит питание моей семьи. Спасибо вам за ваш труд, и возможность познавать новые культуру и обычаи, новые методики и продукты.
У меня тоже четверо детей и уже пятеро внуков, правнучка и скоро ждём ещё одного внука уже шестого. Когда собираемся вместе, то это такое счастье видеть всех в здравии. А в Израиле у меня живёт лучшая подруга и мы часто созваниваемся по ватсапу.
В школе у нас и директор был еврей , и почти что все учителя. Как хорошо все объясняли, как терпеливо!!! У нас по математике , даже девочка даун , отвечала на " 4" !!! Послушала Вашу, Голда, лекцию и сразу стало спокойно и надежно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Подписалась. Здоровья!!!
Мясо всегда получается очень вкусным если его тушить долгое время,так сказать не беспокоить его))) Я тушу мясо обычно по 2,5-3 часа на очень маленьком огне,и если позволяет время то и дольше,от этого вкус мяса просто божественный,могу представить,что ваше блюдо с прекрасным вкусом!
Мы в Израиле берём мяса меньше, но добавляем сосиски, кишку (мучная колбаса), картошку, фасоль красную и белую, перловку, пшеницу. Все это ставим в кастрюлю для челнта, включаем на средний нагрев, заливаем водой под самую крышку (מער וואסער מער בראטן- больше воды больше жаркое). И употребляем на следующий день в обед. Некоторые добавляют ещё яйца. Спасибо за рецепт, лайк, בתיאבון - приятного аппетита.
Это просто невероятно! Я только что нашла интервью Голды на сайте eda.ru об истории этого блюда. И вижу очередное видео именно о чолнте. Я давно не смотрела "запоем" ни один канал, как смотрю канал "Голда Балабуста". Есть много хороших хозяек, но эта интеллигентнейшая женщина такая разносторонняя, и она не позирует, не бравирует, не хвастается, она такая земная! И она вызывает всё большее уважение к еврейскому народу.
Хамин от ивритского слова "хам"-горячий. И это никак не дешёвое блюдо. Оно изобилует мясом, а мясо всегда было дорогим продуктом и не всем доступным. Поэтому в еврейской традиции было так, что как правило перед шабатом в еврейских местечках более состоятельные семьи приносили продукты либо в пекарни (там же кстати выпекали халы), либо к местному повару и всем и бедным, и богатым в шабат раздавили этот Хамин. Ваш рецепт конечно упрощён, но в Израиле мало кто кладёт перловку (это ашкеназийский вариант), томат и мёд. Зато кладут лук, хумус (нут), яйца (обязательный ингредиент) и разные приправы - как молотый перец, бахарат, розмарин, тимьян, иногда и кумин (камун, зира, тмин), чеснок, иногда к мясу или вместо него кладут фаршированную кишку
Насмотрелась вчера на ночь рецепт и сегодня приготовила жаркое. Обычное, из мяса, картофеля и овощей. И думаю: а ведь в любой культуре есть похожие блюда, типа чолнта, чтобы было сытно, недорого и всем хватило. Украинского борща наварят большую кастрюлю и все сыты. В Ташкенте видела, как во дворе готовят плов. Это был туристический центр, ужинали большая группа школьников-туристов и ещё и нашу группу накормили. А в детстве помню, как в деревне густой суп варили: мясо, картошка, лапша, лук. Густой, наваристый. Да, еда должна быть сытной и доступной. Главное - все должны быть сыты.
Помню когда мама постоянно готовила чолнт на шаббат , это были лучшие моменты жизни , я постоянно стояла у кастрюли и считала минуты когда можно кушать 😂😂 А мама говорила "это на шаббат !!"
Спасибо огромное! Очччень люблю чолнт, но не готовил уже лет 5. Вы меня прям заразили идеей! С праздником и мира Израилю! P.S. Если у кого нет плиты с подогревом, то как я делаю: готовлю всё в толстостенной стальной кастрюле от скороварки, а когда всё готово, накрываю крышкой от нее же и плотно заворачиваю в 2 больших махровых полотенца. Томится чолнт не хуже и через 15-18часов остается достаточно теплым для еды.
можно вместо перловки ложить целую, пшеничную крупу (ничем не хуже!) точно так же промыть и замочить.. а вместо мёда и кетчупа, столовую(без горки) ложку сладкой паприки..
У меня была одноклассница девочка еврейка по национальности. Как то раз в воскременье она пригласила меня в гости на обед. И там я впервые попробовала Чолнт. Было очень вкусно и сытно.Так что вкус чолнта мне знааом не понаслышке. С удовольствием приготовлю. Голда ханум Вам респект. Привет из Баку.
Здравствуйте! Спасибо Вам большое за рецепт и хорошие воспоминания. Моя бабушка Олеся была родом из небольшого украинского местечка - городка Полонное. Она рассказывала,что там было всего две большие улицы.На одной жили украинцы,а на второй- евреи. И,как водится,кухня где то перемешалась. Бабуля часто готовила очень похожее на Ваше жаркое. Разница только в том,что перловка или рис туда не добавлялась.Но,обязательно шли сухие грибы .И мука пассивированная на сухой сковородке.Жаркое ,которое бабушка всегда называла цимес ,она варила в казане.Чтоб можно было тушить подольше. Еще раз спасибо Вам за полезный,интересный канал и приятную картинку,голос.
А я еврейка и я терпеть не могу хамин-так он называется в Израиле, где я живу уже 22 года. На мой вкус это просто бурда, но мне очень нравится слушать Голду 😀
@@lifelover9240 а я люблю это блюдо, и уверена что она вкусно приготовила, но имя Голда, простите, напоминает 90-е,когда криминальные авторитеты называли этим названием крупную золотую цепь на шее прямо увесистую🤣🤣🤣
большое спасибо за рецепт.Очень экономичность и практично, а через экран по моему даже вкус ощущаеш.Было бы интересно узнать ещё что нибудь из вашей кухни.
Огромное спасибо за рецепт ,сегодня приготовили ,Вернее вчера начали готовить,а сегодня закончили, и могу сказать ,что блюдо очень вкусное и сытное ,впервые перловка понравилась.
ЗДРАВСТВУЙТЕ ГОЛДА,СЕГОДНЯ СЛУЧАЙНО НАШЛА ВАШ КАНАЛ И СРАЗУ ЖЕ ПОДПИСАЛАСЬ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КУХНИ РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА В ТОМ ЧИСЛЕ И К ЕВРЕЙСКОЙ КУХНЕ ОЧЕНЬ УВАЖАЮ ВАШ НАРОД ЗА ВАШ НЕИМОВЕНЫЙ УМ И ТАЛАНТ. ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ УЗНАТЬ ВАШИ ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА С УВАЖЕНИЕМ ТАТЬЯНА МИНСК
Простите,что влезаю в ваш комментарий,но пловы ,в том числе еврейский ,,бахш,,и плов с тыквой и ещё около 100 рецептов именно плова есть на канале Сталик Ханкишиев.Это просто песня,а не канал....
Здравствуйте Голда, с большим интересом просмотрела ваш видеорецепт, спасибо. очень понравился ваш канал, я подписалась, хотелось просмотреть другие разделы вашего канала, но к большому сожалению почему то никакая ссылка не открылась, что я сделала не так!? Спасибо
Голда, я ела это блюдо ,когда была в Израиле.Туда еще добавляли кукурузную крупу и помимо картошки еще добавляли ватату,и еще белую фасоль тоже вместе с красной.А к столу подавали вареные яйца.Это просто бомба,а не блюдо.Мне было очень приятно просмотреть ваше видео.Спасибо большое!
Вы не поверите, но в мире уже есть таймеры включения/выключения и они *умеют* сами ( по Вашим предустановкам ) включать и выключать свет/газ и и т.п. Нет необходимости держать блюдо целые сутки на включенной плите.
Доброго времени суток. Может у Вас есть такой рецепт. Моя свекровь, готовила лепёшку и потом эту лепёшку резали и поливали куриным бульоном. называла она эту лепешку гефилекс. К сожалению, свекрови с нами больше нет. спросить не успели, и я как только не замешивала эту лепёшку и на кефире и на воде и содой и без соды и ни разу не получила результата. Я перерыла весь интернет. родственники живут в Израиле и тоже не знают, может это было семейное блюдо? Пожалуйста, может в Вашей копилке рецептов есть рецепт этой лепешки Заранее благодарю. С уважением. Любаша.
Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю. Только одну поправку хотел бы внести - пена, это не шум. Слово шумовка подразумевает немецкое слово "шаум", что и переводится как пена.
Большое спасибо за рецепт! Моя прабабушка была из еврейской семьи. К сожалению, про быт евреев и национальную кухню не знаю практически ничего. Сейчас пытаюсь узнать по этой теме как можно больше. Подписка и лайк
Готовое блюдо после томления показать не могу, так как готовлю его только на субботу. Амв суббота евреям нельзя пользоваться фотоаппаратами, телефонами и т д. Поэтому не смогу его сфотографировать Электроплата, увы, продаётся только в Израиле и странах с большими еврецскими общинами
Голда Балабуста - Организованный дом Здравствуйте, только нашла вас тут. Интересное блюдо, спасибо. У меня вопрос, а если нельзя пользоваться фотоаппаратами а как насчет видеокамеры, что снимаете? Вопрос без малейшего намека на критику, просто любопытно как это различается, и кем эти различия устанавливаются. Я мало,что знаю о еврейских правилах,стало интересно, когда прочитала ваш комментарий о субботе.Спасибо заранее за ответ.Подписалась на ваш канал,будем знакомы.
Jeika S Так ведь начинается готовка до наступления субботы, а потом доводится уже субботним томлением. А суббота (шабат) начинается в пятницу с появлением первой звезды.
Ольга Масленникова ,каждую субботу - чолнт. Готовит раввин, накануне, в пятницу. По-разному, в основном, говядина, иногда курица. Картофель не разваривается, очень вкусное блюдо. Приходим в субботу на кидуш, всегда на столе чолнт. В детстве тоже приходилось есть чолнт. Томился в печи, бабушка готовила по пятницам. В общем, варианты разные, все вкусно. У нас в Сибири евреи соблюдают субботу, ну, не все конечно.
Спасибо огромное Голда за рецепт!!! Ясегодня приготовила челнт,не соблюдая в точности рецепт.Мясо (свинину),обжарила с луком, добавив фасоль и булгур.Затем протушив 40 минут ,добавила картофель,специи,соль. В общей сложности на все ушло 3 часа.Это конечно уже не челнт,но получилось таааак вкусно👍,В следующий раз приготовлю с говядиной и перловкой.0
Я готовлю еще проще.Отвариваю до полуготовности мясо.+мозговые косточки.добавляю фасоль красную ,перловку(можно пшеницу),хумус(нут)все предварительно замоченное.Отдельно на сковороде зажариваю лук с томатной пастой.Все дабавляю к мясу +большие ломтики сырой картошки,специи соль перец.паприка,на любителя срючок горького перца.Куриные яйца оборачиваю фольгой(чтоб нелопнули) можно добавить добавить фаршированные кишки).Жидкость(бульен) на 2-3пальца больше содержимого в кастрюле.Закрыть крышкой и в духовку на всю нось при температуре 70 - 80 градусов.
Большое вам спасибо за объяснение о названии и рассказах почему так и почему не так.давно такого подробного объяснения ни от кого не слышал Желаем вам удачи и продолжайте снимать новые ролики с едой конечно с еврейской кухни
Приготовлю в Шаббат ! Тода раба за рецепт! Не пробовала с перловкой никогда.Чашушули грузинское блюдо готовим часто -много зелени,попробуйте,тоже вкусно и кошерно
Здравствуйте! Я тоже готовлю чолнт. Кладу в него ещё лук и морковку. А моя прабабушка делала чолнт с кишкес. Всё это томилось всю ночь с пятницы на субботу в русской печке. Объедение было!
Уважаемая Голда спасибо за рецепт хамина .Пожалуйста продолжайте рецепты еарейской кухни Нам репатриантам из России это очень важно.С уважением ваша поклоннтца
Спасибо! Благодарю))) мене интересно узнать, если можно... как готовится... прошу прощения не знаю как написать правильно...(суп из чечевицы) Мир! Вам))) и Вашему Дому... ибо вы дети Бога))) которого я хочу любить
Спасибо огромное!!!! Вы тааак интересно рассказываете. Это просто потрясающе, не просто узнать рецепт блюда, но и узнать его культурно-историческую составляющую!
Голда, спасибо! Приготовлю. Я не еврейка, но люблблю Израиль, много раз была там. Люблю людей живущих в Израиле, люблю их быт, люблю, люблю.... Мира и добра всем живущим на этой земле!
👍👍💓🇮🇱🙏🇮🇱💓🇲🇩
Суббота для Человека!
Молодец,Наталья Ермакова! И Вам счастья в этой жизнии!!!
Спасибо,Голда! Вы отличная хозяйка!Вашей семье повезло!
Однозначно лайк и спасибо!!
Теперь это блюдо буду готовить постоянно.
Еврейская кухня просто великолепна!
Все еврейское--- великолепно! Жив Господь!
Здравствуйте. Приготовлю под субботу!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт.
Получил удовольствие от рецепта , но ещё больше положительных эмоций вызвали разнонациональные комменты. Хорошо , что хоть рецепты и кухня нас объединяет. Всем Здоровья , Счастья и Удачи.
instablaster...
Я такое готовлю в медленной электрической кастрюле. Очень вкусное блюдо. Я из Казахстана. Но у нас было много евреев, которых я очень люблю. Они всегда в моем сердце. Я очень скучаю за ними.
Ваш рецепт очень заинтересовал меня, обязательно приготовлю!Спасибо большое,Вас очень интересно смотреть и слушать,Вы очень артистичная.С удовольствием подписалась.
Я не еврейка .
Но я люблю еврейский народ.
Очень люблю и с интересом читаю Пятикнижие Моисея, книгу Пророка Самуила , книгу Царств , книгу Иова , Пророка Иеремию, Соломона, книгу Давида мы называем Псалтирь . Поэтому я знаю историю еврейского народа, его взаимоотношение с Богом , его скорби и скитания ,а также победы когда Господь помогал этому народу одержать победу над многочисленным врагом .
Две тысячи лет назад , до рождества Христова все Пророки рождались в этом многострадальном народе .
Две тысячи лет назад , прекратилось рождаться у иудеев Пророки .
Дай Бог чтобы каждый еврей понял причину и принял главное решение в своей жизни !!!
Да благословит Вас Бог Авраама , Бог Исаака и Бог Иакова !!!
Аминь !!!
И почему по вашему нет пророков ? Что евреи должны понять? Что исправить ? Мне как еврейке очень интересно знать да и другие евреи меня поддерживают
Голдочка , дорогая , рада вас видеть ! Спасибо за рецепт , жду новые видео про блюда еврейской кухни , всех благ вам и вашим близким !
Такая полезная белковая еда всем не обходимо! Спасибо вам !
Голда, вы потрясающая! Спасибо!
Спасибо за Ваше видео. Таки скоро пятница! Всем приятного аппетита!
Здравия Голда! Спасибо за знакомство и интнресные рецепты и идеи. Думаю я не ошибусь, если скажу что кухня любого народа обогащается новыми рецептами и идеями во время активного взаимодействия с окружающими нас всех народами. Во время путешествий каждый путник привносил что-то новое, получал и осваивал новые, навыки, идеи, рецепты. И тем самым обогащал новыми знаниями и рецептами кухню и быт своего народа.
Все ваши рецепты прекрасны и интересны. И я с удовольствием пробую их готовить. Что нравится, то остается в моем арсенале, и значительно разнообразит питание моей семьи. Спасибо вам за ваш труд, и возможность познавать новые культуру и обычаи, новые методики и продукты.
Вы прелесть,счастья вам,много информации получила,огромное спасибо за Ваше сердце!
Да , ооочень вкусно , делала давно . Тут на днях вспомнила про эту вкуснятину и решила снова сделать !
Попробую приготовить. Некоторые блюда еврейской кухни очень люблю. Спасибо, Голда, за рецепт.
Ах,пятеро детей!!! Уважение и восхищение.
Благодарность и наилучшие пожелания Вам, умнейшая госпожа ГОЛДА БАЛАБУСТА!
Осень вкусно.
Покажите,пож.,готовое блюдо,спасибо за видео,очень интересна нам кухня еврейская,продолжайте снимать видео,благодарюююю!!!
Подписалась на ваш канал! Очень понравилось.Теперь буду постоянно смотреть ваши ролики.Ваша единоверка из Израиля и Пятигорска.
До слёз, такое проникновенное повествование, спасибо.
У меня тоже четверо детей и уже пятеро внуков, правнучка и скоро ждём ещё одного внука уже шестого. Когда собираемся вместе, то это такое счастье видеть всех в здравии. А в Израиле у меня живёт лучшая подруга и мы часто созваниваемся по ватсапу.
Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить.
В школе у нас и директор был еврей , и почти что все учителя. Как хорошо все объясняли, как терпеливо!!! У нас по математике , даже девочка даун , отвечала на " 4" !!! Послушала Вашу, Голда, лекцию и сразу стало спокойно и надежно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Подписалась. Здоровья!!!
НУ КРАСОТА!ВСЕ ВМЕСТЕ СТУШИЛИ -БИСТРО,СИТНО И ВОЗЬНИ МАЛО.
Мясо всегда получается очень вкусным если его тушить долгое время,так сказать не беспокоить его))) Я тушу мясо обычно по 2,5-3 часа на очень маленьком огне,и если позволяет время то и дольше,от этого вкус мяса просто божественный,могу представить,что ваше блюдо с прекрасным вкусом!
Это тушёнка
Мы в Израиле берём мяса меньше, но добавляем сосиски, кишку (мучная колбаса), картошку, фасоль красную и белую, перловку, пшеницу. Все это ставим в кастрюлю для челнта, включаем на средний нагрев, заливаем водой под самую крышку (מער וואסער מער בראטן- больше воды больше жаркое). И употребляем на следующий день в обед. Некоторые добавляют ещё яйца. Спасибо за рецепт, лайк, בתיאבון - приятного аппетита.
Это просто невероятно! Я только что нашла интервью Голды на сайте eda.ru об истории этого блюда. И вижу очередное видео именно о чолнте. Я давно не смотрела "запоем" ни один канал, как смотрю канал "Голда Балабуста". Есть много хороших хозяек, но эта интеллигентнейшая женщина такая разносторонняя, и она не позирует, не бравирует, не хвастается, она такая земная! И она вызывает всё большее уважение к еврейскому народу.
Ольга Касьянова i
да, я именно по этой причине ее и смотрю, солидарна с вами!
Ольга! Большое спасибо Вам за Ваши теплые слова!
Ольга Касьянова ЖЗ
Ольга Касьянова СПАСИБО ВАМ!
Спасибо большое, получилось превосходное блюдо 👍
Хамин от ивритского слова "хам"-горячий. И это никак не дешёвое блюдо. Оно изобилует мясом, а мясо всегда было дорогим продуктом и не всем доступным. Поэтому в еврейской традиции было так, что как правило перед шабатом в еврейских местечках более состоятельные семьи приносили продукты либо в пекарни (там же кстати выпекали халы), либо к местному повару и всем и бедным, и богатым в шабат раздавили этот Хамин. Ваш рецепт конечно упрощён, но в Израиле мало кто кладёт перловку (это ашкеназийский вариант), томат и мёд. Зато кладут лук, хумус (нут), яйца (обязательный ингредиент) и разные приправы - как молотый перец, бахарат, розмарин, тимьян, иногда и кумин (камун, зира, тмин), чеснок, иногда к мясу или вместо него кладут фаршированную кишку
Я такое готовила из куры и чечевицы с томатом и чесноком, всем очень понравилось.
Когда закипит ставлю в духовку на 90°C от 12 часов и больше. Как раз сейчас томится в духовке. Ночь, запах спать не даёт.
Ну, наконец-то я научусь готовить блюда еврейской кухни!!! Подписалась!
Насмотрелась вчера на ночь рецепт и сегодня приготовила жаркое. Обычное, из мяса, картофеля и овощей. И думаю: а ведь в любой культуре есть похожие блюда, типа чолнта, чтобы было сытно, недорого и всем хватило. Украинского борща наварят большую кастрюлю и все сыты. В Ташкенте видела, как во дворе готовят плов. Это был туристический центр, ужинали большая группа школьников-туристов и ещё и нашу группу накормили. А в детстве помню, как в деревне густой суп варили: мясо, картошка, лапша, лук. Густой, наваристый. Да, еда должна быть сытной и доступной. Главное - все должны быть сыты.
Здравствуйте, Голда. Люблю ваши видеоуроки. Ждем новых!!! Спасибо
Благодарю Вас!!!
За особенное блюдо!!!!!
Помню когда мама постоянно готовила чолнт на шаббат , это были лучшие моменты жизни , я постоянно стояла у кастрюли и считала минуты когда можно кушать 😂😂
А мама говорила "это на шаббат !!"
Спасибо огромное!
Очччень люблю чолнт, но не готовил уже лет 5. Вы меня прям заразили идеей!
С праздником и мира Израилю!
P.S. Если у кого нет плиты с подогревом, то как я делаю: готовлю всё в толстостенной стальной кастрюле от скороварки, а когда всё готово, накрываю крышкой от нее же и плотно заворачиваю в 2 больших махровых полотенца. Томится чолнт не хуже и через 15-18часов остается достаточно теплым для еды.
можно вместо перловки ложить целую, пшеничную крупу (ничем не хуже!)
точно так же промыть и замочить..
а вместо мёда и кетчупа, столовую(без горки) ложку сладкой паприки..
У меня была одноклассница девочка еврейка по национальности. Как то раз в воскременье она пригласила меня в гости на обед. И там я впервые попробовала Чолнт. Было очень вкусно и сытно.Так что вкус чолнта мне знааом не понаслышке. С удовольствием приготовлю. Голда ханум Вам респект. Привет из Баку.
Здравствуйте!
Спасибо Вам большое за рецепт и хорошие воспоминания.
Моя бабушка Олеся была родом из небольшого украинского местечка - городка Полонное.
Она рассказывала,что там было всего две большие улицы.На одной жили украинцы,а на второй- евреи.
И,как водится,кухня где то перемешалась.
Бабуля часто готовила очень похожее на Ваше жаркое. Разница только в том,что перловка или рис туда не добавлялась.Но,обязательно шли сухие грибы .И мука пассивированная на сухой сковородке.Жаркое ,которое бабушка всегда называла цимес ,она варила в казане.Чтоб можно было тушить подольше.
Еще раз спасибо Вам за полезный,интересный канал и приятную картинку,голос.
Очень интересный рецепт!.. Спасибо!....
типа Тушёнка
Очень интересно!-обязательно приготовлю!👍👍👍💖
Это потрясающе вкусное блюдо ! Очень важно при преготовлении вложить чуточку души !
Голда,спасибо,вас очень интересно слушать и приятно смотреть 💞
Как Вы мне НРАВИТЕСЬ!!!С удовольствием смотрю и учусь.
Спасибо )))
Очень сытное полезное вкусное блюдо. Спасибо. Супер.
Спасибо за рецепт. Давно хочу, но никак не решалась приготовить чолнт на Шаббат. Теперь Попробую.....!
Здравствуйте, Гольда. Подписалась на ваш канал.Интересно вас слушать. Посмотрела рецепт хамина, очень вкусно в хамине яйца.
Thank you very much Golda :)
Очень понравилось!
БлагоДарю за рецепт,ингредиент Суббота будет присутствовать в моем рецепте.....
Я русская, но с удовольствием попробую приготовить челнт. Спасибо за рецепт!
А я еврейка и я терпеть не могу хамин-так он называется в Израиле, где я живу уже 22 года. На мой вкус это просто бурда, но мне очень нравится слушать Голду 😀
Нина Баторова -и что? Вы же, уверена, в России готовите борщ, хоть это украинское блюдо ! И не говорите: приготовлю борщ, хоть я и русская :)
@@lifelover9240 а я люблю это блюдо, и уверена что она вкусно приготовила, но имя Голда, простите, напоминает 90-е,когда криминальные авторитеты называли этим названием крупную золотую цепь на шее прямо увесистую🤣🤣🤣
@@allaalla8437 ни чего удивительного, ведь голд это золото.
@@allaalla8437 года в переводе с еврейского-золото
Это чудесно! Спасибо, Голда Хозяюшка!
Голда, спасибо за вкусный чолнт, взяла на заметку,попробую приготовить... Лайк!
Прежде чем готовить, нада мясо хорошенко помыть, налить воду и ждать когда кипить, собрать пену и потом остольные добавить.
Евгения, спасибо за дельный совет.
Шалом из Ванкувера, моя мама в Израйле каждую неделю делала чолнт. Делала туда фаршированную кишку и яйцв. Необыкновенная вкуснятина.
большое спасибо за рецепт.Очень экономичность и практично, а через экран по моему даже вкус ощущаеш.Было бы интересно узнать ещё что нибудь из вашей кухни.
Спасибо, очень понравилось объяснение!!
You are so nice person. May Almighty blesses you and your children
Огромное спасибо за рецепт ,сегодня приготовили ,Вернее вчера начали готовить,а сегодня закончили, и могу сказать ,что блюдо очень вкусное и сытное ,впервые перловка понравилась.
ЗДРАВСТВУЙТЕ ГОЛДА,СЕГОДНЯ СЛУЧАЙНО НАШЛА ВАШ КАНАЛ И СРАЗУ ЖЕ ПОДПИСАЛАСЬ
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КУХНИ РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА В ТОМ ЧИСЛЕ И К ЕВРЕЙСКОЙ КУХНЕ
ОЧЕНЬ УВАЖАЮ ВАШ НАРОД ЗА ВАШ НЕИМОВЕНЫЙ УМ И ТАЛАНТ.
ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ УЗНАТЬ ВАШИ ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА
С УВАЖЕНИЕМ ТАТЬЯНА МИНСК
Татьяна Федорович j
А мне очень нравится еврейский плов в тыкве.
Я ела его на день города Махачкалы.
С тех пор прошло зз года.
А я не могу забыть этот вкус
Привет Вам из солнечного Дагестана и столицы Махачкалы...
Расскажите рецепт этого плова, если знаете. Очень интересно, захотелось попробовать. Спасибо заранее.
Простите,что влезаю в ваш комментарий,но пловы ,в том числе еврейский ,,бахш,,и плов с тыквой и ещё около 100 рецептов именно плова есть на канале Сталик Ханкишиев.Это просто песня,а не канал....
На Закарпатті тоже готовлять блюдо човлент,но туда ще добавляють морковку і не дають картошку і томат.Виходить шось наподобі плова із перловки.
0ї0
Никогда не пробовала это блюдо, но до сих пор помню вкус папиного кисло-сладкого жаркого и его холодец из говяжих ножек.
у меня на канале есть видео-рецепт кисло-сладкого жаркое из детства
Я захотела приготовить ваше блюдо,но не могу дождаться вашего рецепта,вы много говорите
Мою бабушку звали Голда,мою дочь зовут Голда,до ста двадцати! И очень приятно познакомиться с ещё одной
Я вас очень люблю евреи вы же народ Божий
@@tltt8694 все мы, Божьи.
Сделала , попробовали , очень понравилось ! Спасибо за рецепт .
Здравствуйте Голда, с большим интересом просмотрела ваш видеорецепт, спасибо. очень понравился ваш канал, я подписалась, хотелось просмотреть другие разделы вашего канала, но к большому сожалению почему то никакая ссылка не открылась, что я сделала не так!? Спасибо
Очень странно. Все должно открываться
Голда, я ела это блюдо ,когда была в Израиле.Туда еще добавляли кукурузную крупу и помимо картошки еще добавляли ватату,и еще белую фасоль тоже вместе с красной.А к столу подавали вареные яйца.Это просто бомба,а не блюдо.Мне было очень приятно просмотреть ваше видео.Спасибо большое!
Вас интересно слушать.
Вы не поверите, но в мире уже есть таймеры включения/выключения и они *умеют* сами ( по Вашим предустановкам ) включать и выключать свет/газ и и т.п. Нет необходимости держать блюдо целые сутки на включенной плите.
вы не поверите - но еврейские умы об этом знают уже лет 100 ;-). И активно пользуются уже лет 100
Голда,во-первых, поздравляю Вас и Вашу семью с праздником - Суккот!
А во-вторых, спасибо, что напомнили этот рецепт. Это очень!очень!! вкусно.
Спасибо за рецепт!
Понравилось и продолжайте знакомить нас с Еврейской кухней, историей и обычаями!
Доброго времени суток. Может у Вас есть такой рецепт. Моя свекровь, готовила лепёшку и потом эту лепёшку резали и поливали куриным бульоном. называла она эту лепешку гефилекс. К сожалению, свекрови с нами больше нет. спросить не успели, и я как только не замешивала эту лепёшку и на кефире и на воде и содой и без соды и ни разу не получила результата. Я перерыла весь интернет. родственники живут в Израиле и тоже не знают, может это было семейное блюдо? Пожалуйста, может в Вашей копилке рецептов есть рецепт этой лепешки Заранее благодарю. С уважением. Любаша.
никогда не слышала такой рецепт. Но попробую узнать
Спасибо,взяла на заметку,,,,,,,очень понравилось!
Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю.
Только одну поправку хотел бы внести - пена, это не шум. Слово шумовка подразумевает немецкое слово "шаум", что и переводится как пена.
В Украине пену тоже называют шум.
@@vera9159 , да , Вы правы.
Хотелось бы увидеть подогревающую плитку,как она выглядит.
Называется ПЛАТА. Сюда не получается отослать фото. А то я бы прислала вам.
Спасибо, Вы очень интересно и доходчиво рассказываете. И не обращайте внимания на "базарные разборки" - караван-то идёт, как бы собаки ни лаяли
Добрый день! Уже приготовила, очень вкусно получилось!
Большое спасибо за рецепт! Моя прабабушка была из еврейской семьи. К сожалению, про быт евреев и национальную кухню не знаю практически ничего. Сейчас пытаюсь узнать по этой теме как можно больше. Подписка и лайк
Ваша прабабушка по какой линии?
Большое спасибо,за интересный рецепт!Хотелось бы увидеть уже готовое блюдо,после томления.И ещё:очень заинтересовала электроплата....
Готовое блюдо после томления показать не могу, так как готовлю его только на субботу. Амв суббота евреям нельзя пользоваться фотоаппаратами, телефонами и т д. Поэтому не смогу его сфотографировать
Электроплата, увы, продаётся только в Израиле и странах с большими еврецскими общинами
АЛЁНА Можно на водянкой бане, но следить надо, вода чтоб не выкипела
Девочки, сейчас почти в каждой семье есть мультиварки или скороварки с опцией "keep warm"- это как-раз то что надо для чолнта.
Голда Балабуста - Организованный дом Здравствуйте, только нашла вас тут. Интересное блюдо, спасибо. У меня вопрос, а если нельзя пользоваться фотоаппаратами а как насчет видеокамеры, что снимаете? Вопрос без малейшего намека на критику, просто любопытно как это различается, и кем эти различия устанавливаются. Я мало,что знаю о еврейских правилах,стало интересно, когда прочитала ваш комментарий о субботе.Спасибо заранее за ответ.Подписалась на ваш канал,будем знакомы.
Jeika S Так ведь начинается готовка до наступления субботы, а потом доводится уже субботним томлением. А суббота (шабат) начинается в пятницу с появлением первой звезды.
Очень интересная история про блюдо, интересно, современные евреи и сейчас так строго соблюдают субботу?
Те, кто соблюдают еврейские законы и традиции , - да
Ольга Масленникова ,каждую субботу - чолнт. Готовит раввин, накануне, в пятницу. По-разному, в основном, говядина, иногда курица. Картофель не разваривается, очень вкусное блюдо. Приходим в субботу на кидуш, всегда на столе чолнт. В детстве тоже приходилось есть чолнт. Томился в печи, бабушка готовила по пятницам. В общем, варианты разные, все вкусно. У нас в Сибири евреи соблюдают субботу, ну, не все конечно.
Года, спасибо! А в мультиварке можно оставить томиться на сутки? Спасибо.
проблематично
@@goldabalabusta спасибо.
Спасибо за позитив. Вы учите культуре. Вдохновляете.Делитесь сокровенными знаниями.
Обожаю перловку. Я ее во все супы кладу. Попробую это блюдо.
Интересное блюдо! Буду с нетерпением ждать новых рецептов)))
Спасибо огромное Голда за рецепт!!! Ясегодня приготовила челнт,не соблюдая в точности рецепт.Мясо (свинину),обжарила с луком, добавив фасоль и булгур.Затем протушив 40 минут ,добавила картофель,специи,соль. В общей сложности на все ушло 3 часа.Это конечно уже не челнт,но получилось таааак вкусно👍,В следующий раз приготовлю с говядиной и перловкой.0
Я готовлю еще проще.Отвариваю до полуготовности мясо.+мозговые косточки.добавляю фасоль красную ,перловку(можно пшеницу),хумус(нут)все предварительно замоченное.Отдельно на сковороде зажариваю лук с томатной пастой.Все дабавляю к мясу +большие ломтики сырой картошки,специи соль перец.паприка,на любителя срючок горького перца.Куриные яйца оборачиваю фольгой(чтоб нелопнули) можно добавить добавить фаршированные кишки).Жидкость(бульен) на 2-3пальца больше содержимого в кастрюле.Закрыть крышкой и в духовку на всю нось при температуре 70 - 80 градусов.
Ну да, ну да, как в том анекдоте: авакадо заменили капустой, рыбу заменили на сало, но нам очень понравилось...
Есть ещё рецепт ёсик флейш ,вроде .называется ,я готовила,там говядина с мёдом ,черносливом и бородинским хлебом.ОООчееень вкусно.Сделайте!
Эйсик флеш
Эта электрическая плата называется мармит. Спасибо за рецепт!!!
будет большой расход э/энергии
Пожалуйста, давно ищу рецепт утки с черносливом и картошкой . Такое я ела только в детстве, вкус помню до сих пор, а мне 60.
Большое вам спасибо за объяснение о названии и рассказах почему так и почему не так.давно такого подробного объяснения ни от кого не слышал
Желаем вам удачи и продолжайте снимать новые ролики с едой конечно с еврейской кухни
Без лука? Вроде бы о нем говорили.
вы можете показать чолнт в готовом виде и как его подать
не могу. Готов он только в субботу. А в субботу нам нельзя пользоваться техникой, телефоном, камерой и т п
Голда, спасибо за рецепт. Получилось тааак вкуууснооо)))))))))
Дорогая Голдочка! Вы никогда не делали маине? Я ела в детстве, а рецепта не знаю.
Если поделитесь видео - буду благодарна
не слышала о таком блюде
Вот нашла рецепт
www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/70639/
Конечно, сметану заменить майонезом
А если сделать это в афганском казане, то можно время сэкономить?
Приготовлю в Шаббат ! Тода раба за рецепт! Не пробовала с перловкой никогда.Чашушули грузинское блюдо готовим часто -много зелени,попробуйте,тоже вкусно и кошерно
Конечно же рецепты нужны, безоговорочно.Буду ждать набравшись терпения
Здравствуйте! Я тоже готовлю чолнт. Кладу в него ещё лук и морковку. А моя прабабушка делала чолнт с кишкес. Всё это томилось всю ночь с пятницы на субботу в русской печке. Объедение было!
Кишке мы тоже делаем. Это отдельный рецепт ))))
Уважаемая Голда спасибо за рецепт хамина .Пожалуйста продолжайте рецепты еарейской кухни Нам репатриантам из России это очень важно.С уважением ваша поклоннтца
Спасибо! Благодарю))) мене интересно узнать, если можно...
как готовится... прошу прощения не знаю как написать правильно...(суп из чечевицы)
Мир! Вам))) и Вашему Дому... ибо вы дети Бога))) которого я хочу любить