Хамин или чолнт.🍲 Идеальное зимнее блюдо❄
HTML-код
- Опубликовано: 18 фев 2021
- Хамин ингредиенты
Говяжье мясо с косточкой
Лук
Батат
Картофель
Чеснок
Пшеница
Фасоль красная
Яйца вареные
Мед
Растительное масло
Соль
Перец черный
Сладкая паприка
Горячая вода
#хамин #чолнт 
Хобби
Кто не знаком с этим блюдом, готовьте, не пожалеете!!! Ах, после прогулки на морозе , это блюдо восстановит силы потраченные на зимней прогулке! Шефу респект!
Спасибо! У Вас очень понятный рецепт. И смотреть приятно: всё чисто, аккуратно. Желаю Вам здоровья и счастья. Дай Бог!
Очень даже не плохо , люди не понимают что есть миллион рецептов хамина и все равно недовольны
Дивлюсь, на той хамін, що вийняв шеф з духовки: і, вже хочу це блюдо. 👍😊Робила вже гефільте фіш.. 🤗Єврейська кухня-суперова!
Гефильте фиш даже в Израиле мало кто ест или вы имеете в виду фаршированую рыбу?
@@vladlants9248 Так. 😊
@@user-xz1nw3zp8m гефильте фиш это как рыбные котлеты заливные их едят на песах с хазерет это разные вещи.
Такое сбалансированое и мудрое блюдо!
Такой спокойный канал, хочется смотреть и смотреть...
Бесподобно! Люблю''Хамин''Спасибо Вам уважаемый Шеф! Все чётко понятно и виртуозно исполнено! Браво! Лайк. Респект...
ДОБРЫЙ вечер земляк! Да благословенна будет наша родная еврейская земля.Случайно набрела на Ваш Серёжа сайт.Огромное спасибо за арабскую кухню.Очень многое открыла для себя.Я приехала с Кавказа и отлично знакома с моей родной горско-кавказской,азербайджанской икухнями народов Кавказа.теперь благодаря вам,готовлюи арабскую кухню.Живу я на юге в Негеве .Есть такой городок Ерухам,где живут в тесном содружестве выходцы из всех колен израилевых,поэтому кухня Марокко, Йемена,Туниса знакома не по наслышан,храме рыбу по марокански готовят у нас все.Спаибо ещё раз за ваше умение преподнести рецепты просто и доходчиво,это я Вам говорю как бывший учитель.Если бы у меня была возможность я бы познакомила Вас с кухней моего горско-еврейского народа. Поверьте мне на слово она очень интересна.
Как всегда супер!!В такую погоду обязательно попробую
Очень не привычные рецепты у вас! Все интереснее находиться у вас на канале, каждый раз в предвкушении какой нибудь новинки!!!
Я люблю блюда долгого томления, раньше, в советских столовых варили мясо, кости, жилки и тому подобное, всю ночь, в огромных кастрюлях, результат был офигительный
Запах детства. Бедного детства, когда еды было мало. Молодцы! Правильно питаются.
Одно удовольствие смотреть,как Вы готовите! Все ваши блюла невероятно вкусные и оригинальные. Огромное Вам спасибо!
Шалом. Люблю это блюдо в шабат.
Сергей, ну вы так вкусно рассказываете, как не попробовать 😂
Классное блюдо!
" все гениальное - просто"
Такое даже не придумаешь.вот бы попробовать
Молодец! Спасибо! Как это вкусно!!
Свекровь нам такое готовит. Вкусненько. Постараюсь сама приготовить. Спасибо за видео!
Спасибо дорогой друг, хаверим, я уже влюбился в это простое, вкусное и сытное блюдо. Оно наверное у вас, как в Украине борщ и вареники.
Не буду ждать зимы) приготовлю завтра же) слюни текут. Спасибо, Шеф!
Спасибо.классно🇨🇦
Как всегда, браво!!!
Шикарно ❤
прекрасно! Зря я, конечно, села смотреть это 9 ава). Соскучилась по челнту, ждем немножко похолодания)). Мы соблюдаем Шаббат и используем плату. Интересная идея про печь.
в Закарпатье готовят подобное блюдо но без яиц и картофеля и называется чолент
Очень просим вас включить автоматические субтитры для плохослышащих.
Большое спасибо за отзывчивость.
Вкуснота
Классно спасибо большое
Спасибо за рецепт.
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Спасибо ШЕФ...здоровья вашей команде...
Шалом, Шеф! С Вами я еще больше стану еврейкой.)) Готовила такое блюдо один раз, но что-то(опыт:)!) мне подсказывает, что тут мне все очень понравиться. Спасибо большое, что показали это блюдо. Дизайн и живопись внутреннего "интерьера" блюда вызывает очень сильные и, вне всякого сомнения , позитивные эмоции. Чечевичный суп близко.;)
🤣🤣
Готовлю😍 это ТАКАЯ вкусняшка🥰 Только я с курицей готовлю 🙈 Я рискнула вымыть яйца и положить их сырыми - и... ни одно не лопнуло🤗 и да, с мёдом - это тема👍👍👍
Сергей спасибо за рецепт! Было интересно посмотреть Ваш вариант.
Ммммм....Аромаааат какоооой!!!!Через телефон чую!!!°°
Добрый день Сергей. С Новым годом поздравляем Вас и всю семью . Спасибо за труд за умение преподносить что и как готовится то или иное блюдо.Все выглядит очень аппетитно. Да действительно есть различные рецепты приготовления того или иного блюда . Но у Вас есть Свой рецепт это очень радует . Еще раз большое спасибо за все . Продолжайте пожалуйста радовать нас. С уважением из New York . 👍🍾
Отличный рецепт,но я бы ещё дабавил бы кишку. Будет вообще супер.
Браво, Сергей! Круто!
Не зря моя бабушка, ещё до мюнхенской олимпиады, всегда предлагала съесть мне "иичка"..
)
Божественно! ❤️
Супер!
Спасибо за рецепт. У нас можно чолнт готовить круглый год, погода позволяет. :) Блюдо прекрасно получается в slow cooker.
Хамин готовят не только зимой.Это больше на шабат готовят.
🙏❤️🧿
👍👍👍👍
Класс! Спасибо
С интересом просмотрела этот сюжет.Спасибо за рецепт.Делать не буду, т,к. не люблю перевареных продуктов.Очень нравится ваш канал,жду новых рецептов.
Я первый раз хамин попробовал в армии.
Simple and professional.GOD bless.Only one suggestion : when you cook eggs -add onion peel -IT WILL GIVE BROWN COLOUR TO THE EGG before you put it to Hamin pot.
And HAG SAMEACH today
Сергей, спасибо за рецепт!!! Для российской зимы самое то👍А можно полбу использовать?
Да можно
Супер! Пробовала такое блюдо в Израиле. Жалко, нет у нас батата и пшеницы
Батат можно не класть, а вместо пшеницы использовать перловку
@@food_in_israel спасибо! Про перловку не подумала :)
Можно положить морковь если нет бататы...
@@user-vj3mo2di7w спасибо!
Можно положить тыкву вместо .....
Здравствуйте уважаемый.. Неслышно была по начале ...класно выглядит надо попробовать
Я бы добавил гаргирей хумус и кишкес.
Шелуху от продуктов добавьте! Вы что полк солдат кормить собираетесь или как Верблюд на месяц вперёд паодон нажраться?
Народ свихнулся!
Уважаемый Сергей, я понимаю, что каждый делает это блюдо по-своему. Но хочу спросить как выглядет классический и может быть забытый рецепт. Моя мама готовила из мяса, фасоли, картофеля (может я ещё что то забыла) и делала ещё из гусинного жира, жареного лука и муки кнейделах, но яиц там не было. Есть ли у вас похожий рецепт?
пожалуйста, расскажите о рецепте шейки куринные, фаршированные
А я делаю диетический! Без жарки и получаете тоже очень вкусное!!( меньше жарки и масла !)
Удивительная картошка, которая через 12 часов не разварилась в пюре. У нас такой нет
Интересное блюдо! А можно его готовить в мультиварке?
Никогда не готовил это блюдо в мультиварке. Думаю что можно.
Зачем же портить блюдо мультиваркой? Тут весь цимес в длительном томлении на маленьком огне, когда-то в древности один цезарь спросил рецепт и велел своему повару приготовить, у них получилось, да, но не так вкусно. Он пришёл к мудрецу и, угрожая смертью, сказал, что тот утаил от него какой-то секрет! Мудрец ответил: " Секрет в том, что у вас нет шаббата", т.к. чолнт томится вечер пятницы, ночь и утро субботы и получается нежнейшим, при этом каждый овощ за счёт низкой температуры сохраняет свой вкус....
Классное блюдо! Шеф - супер!!!! Но! Что нам в Европе делать:12 часов в духовке - дорогая электроэнергия! Возможна ли альтернатива???
Посмотрите " У тети Сони ", у неё 6 час. Весь смысл в том, что при низкой температуре, поэтому долго, ничего не разваривается.
@@user-rb9rs1bz3v благодарю, попробую!
Готовила недавно по рецепту " тёти Сони". Но ускоренно. Бобовые взяла уже в банках, готовые. Вместо говядины -- курицу. Томила в духовке около полутора часов. Получилось очень вкусно.
А буквально через пару дней Ютуб подбросил ещё более быстрый рецепт. Но по нему ещё не делала.🎉🎉🎉❤❤❤
Готовила в электричкой духовке
Спасибо большое за рецепт, но данный хамин очень модернизирован. Традиционный готовится немного по-другому.
А батат можно заменить тыквой?)
Да можно
А если и финики положить??? :)
Можно положить, но немного, блюдо имеет сладковатый вкус из-за батата.
Кто рискнёт готовить это блюдо, то его нужно проверять уже после 6 часов. Хотя я бы на вашем месте даже не бралась. Потрачено время, продукты, электричество и ссора с супругом т.к . он ожидал вкусный обед. А этого не произошло. Очень расстроилась и огорчилась, что взялась вообще за этот рецепт
Шалом! А та патата це що? Морква? Чи різновид картоплі?
батат это сладкий картофель
Так это чолнт
Да
Нет! Это Бурда под Чолент!
Так виглядае супер і повірю що і смак божественного 🙏😇 Взагалі в многіх народів світу є подібна система дешевого для бідних готування їжи..мясо+ кістки + кохання до ближнього і виходе Смак Небес..🥱 Але тільки в еврейській кухні є Один додатковий інгредієнт..+ ШАББАТ і він Є головним 🙏 Слава Україні 🇺🇦 ✌️❤️Ам Ізраїль Хай 🇮🇱👑❤️
А что, рёбра бывают без косточек😂
А рис почему не добавил ??🤷♀️
Вы сказали что яйца сваренны в крутую нет
Сбалансированное, слиха, ошибочка 😀
Разговор тихий еле слышно
Вау! Бро! Вилка в левой Руке!🤣🤣🤣 Но не отчаивайся! Если ты левша - то норм!!!🤫😉😉
Зачем яйца там ещё варить в скорлупе?
Варёные 12 часов яйца?!!! Оригинально😂
Бог с ним картофелем, но морковь целой???
Шеф, спасибо за труды, но мой ребёнок должен подойти и насыпать себе ГОТОВУЮ еду из котелка, а не заниматься в шабат ещё и её подготовкой.
Нет, Ваш рецепт, простите, "непофеншую"😅😅😅
Но ролик я сохраню, он занятный, в наущение )
Не готовьте по этому рецепту. Вчера поставила на 12 часов. Все сгорело. Все продукты в мусор. Температура была 110 градусов.
Гастролёр! Не может быть Хамин или Чолент! Чолент это определённое горячее Блюдо еврейской кухни! А Хамин это обозначение горячей еды в еврейской кухне! Вас могут пригласить на Хамин но это не означает что это будет Чолент! Это может быть и тушёная курица с сухофруктами.
Аппетитно это не выглядит🤗
Лень зашкаливает! Пойдите если Вас пустят один раз в Шаббат на Кидуш после Утренней Малитвы - посмотрите что и как готовят в Шаббат для евреев!
Такую Бурду никто на стол не подает! !Вы же не для зоопарка готовите?
Что это за помои? Как вы можете это жрать?
Не нравится, не жри.
Это только такие Алени как этот мужик и ему подобные такую Хрень готовят и жрут!
Нормальные евреи в Шаббат такое не готовят и не едят!
Есть на горячее Чолент - это долго тушёное Мясно говядины картофель морковь и белая фасоль с специями и много подливы! Очень вкусно под водочку с ломтиком Халы и сольным огурцом или каким - нибудь овощные салатом.
Готовят всё в пятницу и держат до субботы в специальных кастрюлях-термосах горячим. В субботу готовить нельзя!
Я вот не еврей, но поддерживаю, бурда полная
12 часов это много
Но мяска точно зажал....побольше бы надо!!