Такой пудинг в нашей деревне Бузаевка Самарской области в 50-60 -е годы делался в дровяной печи в каждом доме регулярно. Назывался только он сухарником. Только ни ваниль, ни апельсины у нас не клали. Их в деревне просто не было. Аромат сухарник имел от запеченной корочки в печи, а также от натурального деревенского масла и сливок. Я делаю такой до сих пор. Теперь попробую испечь его еще и с карамелью. Спасибо за напоминание!
@@knochengier хлеб, это = мука, вода, соль и дрожжи. А если к сухарям добавлены молоко, сливки, масло, яйца , и все это домашнее, деревенское, и сахар, то это уже не хлеб. От такого "хлеба" детей было за уши не оттащить. Пишут люди, лишь бы сови 5 копеек вставить.
@@natgirya Глупость какая-то, это просто хлеб на молоке. Масло добавляют всегда, пустой хлеб есть никакого смысла нет, к тому же если нет ничего другого. Десерт это что-то сладкое и ароматное.
Шеф Вивьен,здравствуйте. Очень благодарна, что вы есть.Вы нас учите готовить.Лично я многому научусь. Приготовьте ,пожалуйста ,ваши блины- оладушки,которые вы кушайте с копчёным лососем и икрой. Скоро у сына день рождения и очень хочу угощать гостей . Спасибо Вам. Здоровья и процветания вашей семье.
Не так часто, как хотелось бы. Как говорил Ф. Грач: "... говорит мало, но он говорит смачно. Он говорит мало, но хочется, чтобы он сказал еще что-нибудь." )))
Канада. Спасибо. Вкус детства. 65 с лишним лет назад, мама так делала( немного по другому, но концепция такая). Ещё раз за все , что вы делаете, спасибо. Смотрю, просто как фильм,от которого очень хорошо на Душе. Как Шеф любит свою работу и с какой любовью приучает с самого детства детей.
Я такой шедевр из ничего пропустить не могу: иду за хлебом! Через два дня сделаю. )) Спасибо шеф! Да, про хлеб не забудьте, пожалуйста, жду рецепт как всегда простой в исполнении, но великолепный в результате.
Мне мама на завтрак готовила гренки, обмакивая в смесь яйца, молока и сахара. Затем на сливочном масле жарила. Было очень вкусно. Я как то с пудингами не очень дружу, после Вас, осмелюсь повторить.
Спасибо большое за этот рецепт. И вы правы, ждём от вас рецепт хлеба. Очень хотелось бы испечь хлеб не белый, а немного темнее. Здоровья вам и успехов. Спасибо.
Шеф, спасибо за замечательный рецепт. Раньше такое блюдо называлось хлебная шарлотка. Сегодня я испекла пудинг из тёмного хлеба с фруктами и вареньем. Получился хлебный торт. Очень вкусно, не пришлось выбрасывать хлеб, который начал кое где плесневеть.обязательно будем использовать этот рецепт и дальше. Ещё раз спасибо! Желаю вашей замечательной семье здоровья,, успехов и удачи в развитии канала.
Здравствуйте! Спасибо Вам! За рецепт, приятное общение, пусть и виртуальное. Если можно, дайте рецепт и технологию приготовления соленой карамели. Спасибо!
Здравствуйте, если Вы печете хлеб, я бы попросила вас показать французский багет на закваске( или что вы считаете нужным). Наши рецепты в основном адаптированы от французских, немецких или американских пекарей. Вы показывали булочки для бургеров с ночной расстойкой, спасибо. Но еще больше просила бы Вас рассказать о типах французской муки, вообще о разной французской муке. У нас ее найти трудно, я бы сказала - невозможно. Пользуюсь своей, итальянской, греческой. Но традиция выпечки на закваске пришла из Франции, а о вашей муке знаю очень мало
Chef Vivien, you are the best, thanks for sharing your knowledge. I do enjoy your Russian language, it is so very wonderful. My wife and I just drove from Paris to Toulouse via west coast and spent 6 days in Gascogne, this was one of the best experiences of my life.
Рецепт супер , все получилось, теперь буду делать десерт- сладкий. В моем варианте в заливке соль, перец, специи, зелень, тонкие слайсы ветчины и сухой багет, и точно 160 градусов 1 час 10 мин и водяная баня,,, !!! Спасибо за простые вкусные быстрые рецепты,,,!!!
Это очень вкусно! Я вчера приготовила, а утром наслаждаюсь. Ваниль с молоком замечательно сочетается! Карамель на дне - шикарно посто! Обожаю пудинги. Дорогие, не поленитесь сходите за сливками и закажите на Озоне ваниль 🔥🔥🔥 Спасибо, дорогой наш Шеф❤️🔥
Спасибо, шеф, за рецепт! Надо приготовить семье, пробовать пробавала, но приготовить как-то не доходили руки. В штате Луизиана, США много людей с французкими корнями и кухня называется Cajun, а пудинг из хлеба очень часто можно встретить даже в меню ресторанов.
Рецепт Пан пердю удивил только названием, потому что такое блюдо готовила сама себе всё советское детство, мама научила. А про такой пудинг только слышала, но никогда не пробовала. Теперь у меня есть шанс узнать и этот вкус тоже. Обязательно сделаю, и именно с карамелью! И обязательно дополню здесь комментарий, понравился ли мне результат :)
Согласна, тоже интересно. Особенно какую муку использовать. Недавно узнала о важности белка (протеина) в муке и ее влиянии на выпечку. В России у Нордика только белок равен 13 из доступных по цене.
Привет,Шеф. Как давно не смотрел твой канал. Был в длительной командировке где даже связи еет😁. С удовольствием посмотрел все твои новые ролики. Спасибо очень вкусно 😋😋😋
Спасибо огромное за такой оригинальный рецепт! Шеф, эффектные блюда это конечно круто и несомненно нужно! Но интересно, что вы сами едите в течение дня, как готовите для себя) наверняка же вкусно питаетесь, но вы и мадам в такой прекрасной форме! Поделитесь секретом😂
Спасибо, дорогой Шеф Вивьен! Не забудьте, пожалуйста, мою просьбу про соусы Шефроа белый и розовый. Гасконец! И как их применять к птице, скажем к индейке.
Приготовила, чтобы реализовать накопившиеся хлебные сухари, не надеясь получить десерт, который придется по душе. Удивлена, но получилось вкусно! Вот оно! Спасение засохшему хлебу и багету!! Спасибо, шеф, за идеи, вдохновение и за прекрасные рецепты "из ничего":)).
![Megan Thee Stallion - Bigger In Texas [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/QxTkZTLWdo4/mqdefault.jpg)
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Что мне нравится во французской кухне,всё идёт в дело и ничего не выбрасывают. Молодцы! Опять завидую вашей жене!
Так в любом ресторане.
как наивно. за каждым успешным мужчиной всегда еше более успешная жен;шина, это как раз ему повезло с женой
@@kritik33 Это само собой.
@@kritik33 ,я,не успех в деле имела ввиду,а то,что Вивьен вкусно готовит в семье,надеюсь. Кулинария не мой конёк,потому, и завидую но по-доброму.
В данном случае надо похвалить английскую кухню (хотя - не люблю, за исключением пудинга))). Это - английское блюдо.
Такой пудинг в нашей деревне Бузаевка Самарской области в 50-60 -е годы делался в дровяной печи в каждом доме регулярно. Назывался только он сухарником. Только ни ваниль, ни апельсины у нас не клали. Их в деревне просто не было. Аромат сухарник имел от запеченной корочки в печи, а также от натурального деревенского масла и сливок. Я делаю такой до сих пор. Теперь попробую испечь его еще и с карамелью. Спасибо за напоминание!
Без ванили и карамели это просто хлеб.
@@knochengier хлеб, это = мука, вода, соль и дрожжи. А если к сухарям добавлены молоко, сливки, масло, яйца , и все это домашнее, деревенское, и сахар, то это уже не хлеб. От такого "хлеба" детей было за уши не оттащить. Пишут люди, лишь бы сови 5 копеек вставить.
@@natgirya Глупость какая-то, это просто хлеб на молоке. Масло добавляют всегда, пустой хлеб есть никакого смысла нет, к тому же если нет ничего другого. Десерт это что-то сладкое и ароматное.
@@natgirya Ну и потом, голодных детей от чего хочешь не оттащишь.
@@knochengier глупость это как раз писать так неуважительно
Это был рецепт - "Крем - Карамель" с хлебом))) Молодец ШЕФ! Но Вас всегда интересно смотреть! Люди не жалейте лайков. Браво Вивьен!
Глазааа 👀 ... разбегаются ! 🤩 Успеть шефом любоваться , пудингом , пейзажем ! ❤️
Всегда праздник, когда выходит новый Ролик!!!!👍🏻
Thank you 🙏
From Alaska ❤️❄️⛷🇺🇸
Вивьен настоящий Шеф из ничего сделал десерт
Шеф Вивьен,здравствуйте.
Очень благодарна, что вы есть.Вы нас учите готовить.Лично я
многому научусь.
Приготовьте ,пожалуйста ,ваши блины- оладушки,которые вы кушайте с копчёным лососем и икрой.
Скоро у сына день рождения и очень хочу угощать гостей .
Спасибо Вам.
Здоровья и процветания вашей семье.
Мы вас любим! Спасибо шеф!♥️❤️♥️
Восхитительно! Вы волшебник. Супер пейзаж, супер куры, супер яички. Супер . Интересно!!! Вы молодец!
Куры дохлые и грязные.
_Суперпейзаж_
_суперкуры_
_суперъяички_
здорово, что видео снова так часто выходят. спасибо вам за то, что вы делаете!
Это значит, что режим Зеленского скоро падет. 😀
Не так часто, как хотелось бы. Как говорил Ф. Грач: "... говорит мало, но он говорит смачно. Он говорит мало, но хочется, чтобы он сказал еще что-нибудь." )))
Канада. Спасибо. Вкус детства. 65 с лишним лет назад, мама так делала( немного по другому, но концепция такая). Ещё раз за все , что вы делаете, спасибо. Смотрю, просто как фильм,от которого очень хорошо на Душе. Как Шеф любит свою работу и с какой любовью приучает с самого детства детей.
Я такой шедевр из ничего пропустить не могу: иду за хлебом! Через два дня сделаю. )) Спасибо шеф! Да, про хлеб не забудьте, пожалуйста, жду рецепт как всегда простой в исполнении, но великолепный в результате.
+1 за простой рецепт хлеба
Юлечка Возьмите сухарики, они сразу с изюмом. Будет тоже вкусно.
Хлеб простой в исполнении ,но великолепный в результате - не бывает.Великолепный результат требует трудА.
Очень красиво, замечательно готовите, спасибо шеф Вивьен 🎄🌹🎄
Шеф! Огромное спасибо Вам и вашей прекрасной семье!
Мне мама на завтрак готовила гренки, обмакивая в смесь яйца, молока и сахара. Затем на сливочном масле жарила. Было очень вкусно.
Я как то с пудингами не очень дружу, после Вас, осмелюсь повторить.
Да, гренки это pain perdu или французский тост)
Спасибо! Я готовлю хлебный пудинг только без карамели. Теперь попробую с карамелью.
Только что обедала и думала, что же делать с черствым хлебом! И сразу ваше видео!!! Огромное спасибо! Буду готовить вечером ❤
здравия ,шеф Вивьен! шикарное решение! 👍
Спасибо Шеф!)
Спасибо большое за этот рецепт.
И вы правы, ждём от вас рецепт хлеба.
Очень хотелось бы испечь хлеб не белый, а немного темнее.
Здоровья вам и успехов. Спасибо.
А не получится. Рожь липкая и долго не подходит. И серый и ржаной хлеб - для профессионалов.
Здравствуйте. Величие во всем, даже в малом !!!
Дорогой Шеф! Пожалуйста, покажите рецепт хлеба! Очень интересно. Я сама пеку хлеб, покупаю очень редко. Хочу Ваш рецепт попробовать! Заранее благодарю!
Там вроде чиабатта, из жидкого теста.
Как раз недавно попробовала хлебный пудинг в одной из булочных, и мне понравилось. Спасибо за рецепт! 👏👏👏
Шеф, спасибо за замечательный рецепт. Раньше такое блюдо называлось хлебная шарлотка.
Сегодня я испекла пудинг из тёмного хлеба с фруктами и вареньем. Получился хлебный торт. Очень вкусно, не пришлось выбрасывать хлеб, который начал кое где плесневеть.обязательно будем использовать этот рецепт и дальше.
Ещё раз спасибо! Желаю вашей замечательной семье здоровья,, успехов и удачи в развитии канала.
спасибо
Очень хотелось бы простой рецепт хлеба. Вы чудесный повар.
Конечно, любим. Спасибо, что по-прежнему с нами.
Доброго времени суток!
Большое спасибо за рецепт 👍🤗
Ого! Супер рецепт! Спасибо! Пошёл готовить!
супер просто шикарно!!!!
Очень понравился рецепт, беру на заметку. Вивьену большое спасибо.
Здравствуйте! Спасибо Вам! За рецепт, приятное общение, пусть и виртуальное. Если можно, дайте рецепт и технологию приготовления соленой карамели. Спасибо!
ruclips.net/video/4dXB7A5uHak/видео.html - соленая карамель
Как то очень вкусно. Надо будет сделать) Спасибо!
Хороший рецепт,Спасибо Вивьен,Успеха каналу.
Ооочень нужен рецепт хлеба! Будем очень благодарны!
Здравствуйте, если Вы печете хлеб, я бы попросила вас показать французский багет на закваске( или что вы считаете нужным). Наши рецепты в основном адаптированы от французских, немецких или американских пекарей. Вы показывали булочки для бургеров с ночной расстойкой, спасибо.
Но еще больше просила бы Вас рассказать о типах французской муки, вообще о разной французской муке. У нас ее найти трудно, я бы сказала - невозможно. Пользуюсь своей, итальянской, греческой. Но традиция выпечки на закваске пришла из Франции, а о вашей муке знаю очень мало
Вообще ни разу не готовила это чудо чудесное:) Почему-то сладкий омлет, думала, не зайдёт...Попробую обязательно. Спасибо.
Какой хороший рецепт!) И какая чудесная атмосфера в видео ))
Спасибо! Всегда хотела попробовать приготовить, но не решалась, но теперь то обязательно сделаю!
Спасибо, Шеф Вивьен! Научите нас пожалуйста печь хлеб!
Отличный рецепт. Спасибо
Да, снимайте хлеб) очень ждём!
Chef Vivien, you are the best, thanks for sharing your knowledge. I do enjoy your Russian language, it is so very wonderful. My wife and I just drove from Paris to Toulouse via west coast and spent 6 days in Gascogne, this was one of the best experiences of my life.
Thank you! 😃
Шеф теперь есть на английском. Наверно, его английский тоже приятный. По крайней мере, мне так кажется) Я смотрю и лайкаю Vivien на обоих языках)
Рецепт супер , все получилось, теперь буду делать десерт- сладкий. В моем варианте в заливке соль, перец, специи, зелень, тонкие слайсы ветчины и сухой багет, и точно 160 градусов 1 час 10 мин и водяная баня,,, !!! Спасибо за простые вкусные быстрые рецепты,,,!!!
Вау! Ооооочень вкусно , не сомневаюсь! Благо Дарю👍❤️
Спасибо, Вивьен! ❤
Красиво украшено!! Цветочки, ягодки...
🙏 Спасибо, Вивьен, обязательно будем пробовать! 😃🤤😋
И хлеб тоже очень хотим!😊
Очень красиво!
Спасибо за рецепт и подробное видео!
Дорогой Вивьен, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
И пожалуйста, рецепт хлеба в вашем исполнении👏 Спасибо!!!
Конечно хлеб в вашем исполнении интересен и нужен, Шеф!
Спасибо. Простой и интересный рецепт.
Спасибо за отличный рецепт!
Пудингу быть! Уж очень аппетитно выглядит ваш ломтик.
Отличный рецепт и красивая подача
Приготовила, очень вкусно! Действительно самое сложное - это карамель. :) Спасибо Шеф Вивьен!
Спасибо! Получилось очень вкусно! И неожиданно, что ешь - и не сразу понимаешь, что это просто хлеб
Огромное спасибо за рецепт!
Смотрю вас из России, спасибо вам за ваше творчество, удачи вам и вашей семье) Я тоже снимаю кулинарные рецепты если будет интересно заходите в гости)
Спасибо Шеф Вивьен!! Благодаря Вам наше меню очень разнообразное и вкусное !!
Зрелища есть, хлеб нужен! Пудинг -- класс!
Это очень вкусно! Я вчера приготовила, а утром наслаждаюсь. Ваниль с молоком замечательно сочетается! Карамель на дне - шикарно посто! Обожаю пудинги. Дорогие, не поленитесь сходите за сливками и закажите на Озоне ваниль 🔥🔥🔥 Спасибо, дорогой наш Шеф❤️🔥
Эх, как-нибудь сделаю это! Спасибо, Вивьен, за идею! 👍
Спасибо, шеф, за рецепт! Надо приготовить семье, пробовать пробавала, но приготовить как-то не доходили руки. В штате Луизиана, США много людей с французкими корнями и кухня называется Cajun, а пудинг из хлеба очень часто можно встретить даже в меню ресторанов.
Merci,chef!Votre recette est tres bon
По-моему, это крем-карамель с хлебом. Конечно, вкусно будет!
Любит любит ставим лайк.Спасибо.
Очень хотим хлеб. Сегодня сделала брауни по вашему рецепту - вышло супер! Нож грязненький 😄 Спасибо, шеф ❤️🔥
Рецепт Пан пердю удивил только названием, потому что такое блюдо готовила сама себе всё советское детство, мама научила. А про такой пудинг только слышала, но никогда не пробовала. Теперь у меня есть шанс узнать и этот вкус тоже. Обязательно сделаю, и именно с карамелью! И обязательно дополню здесь комментарий, понравился ли мне результат :)
Да,ШЕФ,пожалуйста,покажите процесс приготовления НАСТОЯЩЕГО ФРАНЦУЗСКОГО БАГЕТА.
СПАСИБО!
А что с ненастоящим не так? Он просто должен быть свежим, да и все так вроде. Багет тот же батон в виде хрустящей колбаски.
Согласна, тоже интересно. Особенно какую муку использовать. Недавно узнала о важности белка (протеина) в муке и ее влиянии на выпечку. В России у Нордика только белок равен 13 из доступных по цене.
@@KplGN И мука,и вся технология
Крутые рецепты!
Привет,Шеф. Как давно не смотрел твой канал. Был в длительной командировке где даже связи еет😁. С удовольствием посмотрел все твои новые ролики. Спасибо очень вкусно 😋😋😋
Нет слов🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍
Прекрасно! Спасибо!
Вам спасибо за рецепт! 👍💐
🤣 Один серый, другой белый - запечём и гуся! Ждём рецепт! 👍🤣
Спасибо, шеф! Есть вопрос! Если готовить без карамели, нужно ли смазывать форму, или что-то изменять в рецепте!
можно смазать маслом
@@chefvivien спасибо за подсказку!
Мерси боку
Помню похожий рецепт из детства.он был в нашем варианте с тушёными яблоками.иногда можно поесть ,особенно с карамель, ванилином и ягодами.
Огонёк ,моя мама делала нечто подобное . Черствую булку в яйце с молоком на сковороде .Потом сахаром посыпала . Вкусные получались бутеры ,ну или небутеры ))
Просто супер. Но я бы добавил чуть чуть изюма. Люблю изюм в выпечке
Спасибо!❤
Спасибо огромное за такой оригинальный рецепт! Шеф, эффектные блюда это конечно круто и несомненно нужно! Но интересно, что вы сами едите в течение дня, как готовите для себя) наверняка же вкусно питаетесь, но вы и мадам в такой прекрасной форме! Поделитесь секретом😂
Спасибо, забрал в базу под номером 556
Молодец! С падежами не очень, но понятно, без слов-паразитов и свиста!! Одобряю. А рецепт отличный!
Только приготовила из кулича пудинг очень вкусно у меня с сырной корочкой😂
Недавно начал наблюдать за каналом, я в восторге. Часто слышу такое название "буйабес". Хотелось бы увидеть этот суп в вашем исполнении.
Благодарю!😲👍
Спасибо Шеф!!!! Veuillez préparer le pâte (terrine)🙂
Шеф, можно рецепт хлеба сделать, пожалуйста!
Хлеб очень хотим
Я подумала, что измельчить сухари размоченные в блендере надо было бы...
Спасибо, дорогой Шеф Вивьен! Не забудьте, пожалуйста, мою просьбу про соусы Шефроа белый и розовый. Гасконец! И как их применять к птице, скажем к индейке.
Лайк 👍✌️
Merci pour votre recette.
Лайк! А ребёнку понравилось? Жмурилась от солнышка?
Хлеба и зрелищ😅!!!
Спасибо Шеф!
Рецепт Кок-а-вин будет/был уже?
Сложилось впечатление, что Мадемуазель пудинг не понравился. Хотя ягодки были ничего себе.
Я что-то пропустил - у курочек появились подружки? )) Спасибо за рецепт!!
Приготовила, чтобы реализовать накопившиеся хлебные сухари, не надеясь получить десерт, который придется по душе. Удивлена, но получилось вкусно! Вот оно! Спасение засохшему хлебу и багету!!
Спасибо, шеф, за идеи, вдохновение и за прекрасные рецепты "из ничего":)).