БИСКВИТНЫЙ ТОРТ КОКОС - КЛУБНИКА ┃ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ВКУС

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ КОКОС - КЛУБНИКА. Очень нежный вкус. Точно понравится!
Бисквит:
120 г муки;
225 г сахара;
300 г яиц;
45 г сливочного маслаа;
2 г разрыхлителя;
50 г кокосовой муки;
15 г кукурузного крахмала;
Пропитка:
10 г кокосовой пасты;
40 г белого шоколада;
60 г сливок 33%;
Кокосовый ганаш:
170 г белого шоколада;
100 г сливок 33% (1);
20 г инвертного сиропа;
4 г желатина;
20 г воды для желатина;
275 г сливок 33% (2)
30 г кокосовой пасты;
Ванильная паста по вкусу
Клубничный мусс:
210 г клубники;
145 г сливок 33%;
50 г сахара;
4 г желатина;
20 г воды для желатина
4 г ванильной пасты
Финиш покрытие:
100 г сливочного масла;
400 г творожного сыра;
90 г сахарной пудры;
Краситель
Мой сайт www.foodilove.ru/
Instagram / lublu_cake
Группа VK public187884773
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake

[@user-so9qy2ie9z]

Настя, спасибо за подробное разяснение.Как всегда у Вас все вкусно.Процветания Вашему каналу.Лайк.

[@lublu_cake4488]

Спасибо большое 😊

[@user-eu6pf7ek5k]

Я второй раз готовлю! Безумно вкусный! Спасибо Вам огромное!!!!Первый раз делала мусс из жимолости,так как ягоды много дома,очень вкусно,кисленький такой! Сейчас из клубники)

[@lublu_cake4488]

Очень рада, что вам понравился рецепт 😍

[@user-mk1mo6kk2e]

Пожалуйста , подскажите , как переносит дорогу в жару данный крем-ганаш ? Выдержит ли 1,5 часа на машине по пункта назначения ?

[@user-jo6ll7oe1y]

Здравствуйте! Подскажите, какой вес торт получается?

[@user-mk1mo6kk2e]

Здравствуйте. Можно ли чем-то заменить инвертный сироп ?

[@user-zf1tx6iq8h]

Можно на мед заменить.

[@user-fk1ip2rf3o]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, а какой диаметр?

[@lublu_cake4488]

Здравствуйте, в видео говорю. Кольца 16 см

[@user-kh5ks2ht3y]

Для чего желатин в крем?

[@user-jm6jd9qq2d]

Скажите, а вместо твороженного сыра подойдет сливочный?

[@lublu_cake4488]

Как плавленный сливочный сыр?

[@user-jm6jd9qq2d]

@@lublu_cake4488 нет, просто сливочный сыр, но я уже спекла тортик с ним - все получилось)

[@user-yc3vk2gc3f]

Подскажите какая сила желатина в рецепте?

[@lublu_cake4488]

Здравствуйте, использую желатин dr.oetker. У него считается сила 200

[@kmaazur425]

35% сливки подойдут для мусса?

[@lublu_cake4488]

Да

[@syomaegiazaryan1910]

Как до кипения довести клубнику я не понял

[@lublu_cake4488]

А что в этом не понятно?

[@syomaegiazaryan1910]

@@lublu_cake4488 как именно, на водяной бане, в микроволновке как?