Saludos Daniel, buen video, si la fermentación la quisiera reactivar, que debo añadir. ¿Se puede utilizar levadura de cerveza de las que usan los atletas? Esa trae vitamina B12, calcio, zinc etc.
Hola, las lezaduras ya estan listas para usarse, pero despues de la segunda generacion hace falta agregarle nutrientes, puede ser el Servomyces. No conozco la levadura que usan los atletas pero el Zinc es un nutriente fundamental para las levas. Gracias por el aguante y buenas birras!!!!!
@@blasbillon Dale, el Servomyces se una de 1 a 2 gr cada 100lts, habria que ver si la de atleta sirve y cual es el costo. Voy a investigar cualquier novedad te aviso.
@@DanielSagaOK según he leído creo que si se puede usar, saccharomyces cerevisiae contiene lo necesario. Voy hacer un lote pequeño para probar. Cuando tenga el resultado te comento y si averiguas algo voy a estar pendiente a tu comentario. Gracias nuevamente. 🙂
Está levadura trabaja a temp altas, así que la tengo entre 28 y 30°c esa temp es un poco más fácil de controlar. Aún así la leva también trabaja a 36°c pero se pone un poco más esterosa. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Hola, todo depende de si haces bien los pasos, está leva ya la reutilice entre 10 y 12 veces. En estos días voy a grabar un video hablando al respecto porque en instagram también me dejaron muchas dudas. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Hola ¿en escala Homebrew es recomendable? Creo que corremos mas riesgo en contaminar el siguiente lote, de igual manera es muy bueno el video para saber el proceso de recuperado. Que siga el éxito en su canal,saludos desde Baja California Mex. Otra pregunta que levadura Kveik es y cual fue tu Densidad original?
Hola, en cualquier escala es recomendable, la levadura es una de las materia mas caras por litro y es una muy buena practica reutilizarla, ademas y te ayuda a que realmente tengas un control mas preciso sobre la limpieza, sanitizacion y esterilizacion. Siempre y cuando hagas las cosas a conciencia y tengas bien precente la limpieza y sanitizacion no tendrian por que contaminarse las birras. Avisame si vas a dar el paso a la reutilizacion de lebva y si te puedo dar una mano conta con migo. Buenas birras!!!!!!
Hola, una vuelta reutilice una kveik de una ipa, y en el próximo lote se contaminó. Siempre tomé las precauciones... Pero me surgió la duda de si se me contaminó por los restos de lúpulos que tenía la levadura ( del dry hopp). Tenés idea si que impacto tienen esos restos de lúpulos que quedan?
Hola, por lo general no se recomienda reutilizar cuando haces dry hop un poco porque al lavarla siempre pasan algunos restos de lupulo y estos pueden llegar a cambiar el sabor de la birra, pero en si contaminarse no deberia haberse contaminado si los procesos de limpieza y sanitizacionn fueron correctos. Estras seguro que fue una contaminacion?
@@DanielSagaOK gracias por la respuesta! En realidad según el refractómetro había terminado la fermentación. Pero el airlock nunca dejo de burbujear. No me anime a tomarla así que la descarte. Pero nunca más volvió a pasar eso. Por eso mí duda sobre restos de lúpulos en levadura reutilizada
@@pablometal83 ok. Pero está bueno reutilizarlas. Así que en cuanto termine esta saga de videos voy a hacer otro donde saquemos algunas conclusiones para redondear. Buenas birras!!!!
Vamoooos compa!! Más claro échale agua y lava la levadura 🤣.
Sos Crack Dani
Gracias por el aguante loco!!!!!! Buenas birras!!!!!!
Exelente. Bien explicado. Muy completo. Saludos0
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!
Buen data Dani!
Gracias por el aguante loco!!! Buenas birras!!!!!!
Excellent!!
Thank for your support!!!!!! Good beers!!!!!!!!!
Saludos Daniel, buen video, si la fermentación la quisiera reactivar, que debo añadir. ¿Se puede utilizar levadura de cerveza de las que usan los atletas? Esa trae vitamina B12, calcio, zinc etc.
Hola, las lezaduras ya estan listas para usarse, pero despues de la segunda generacion hace falta agregarle nutrientes, puede ser el Servomyces. No conozco la levadura que usan los atletas pero el Zinc es un nutriente fundamental para las levas. Gracias por el aguante y buenas birras!!!!!
@@DanielSagaOK gracias Daniel. Sigo investigando y te comento. Saludos hermano.
@@blasbillon Dale, el Servomyces se una de 1 a 2 gr cada 100lts, habria que ver si la de atleta sirve y cual es el costo. Voy a investigar cualquier novedad te aviso.
@@DanielSagaOK según he leído creo que si se puede usar, saccharomyces cerevisiae contiene lo necesario. Voy hacer un lote pequeño para probar. Cuando tenga el resultado te comento y si averiguas algo voy a estar pendiente a tu comentario. Gracias nuevamente. 🙂
Hola disculpa
Cómo puedo quitar sedimentos de mi hidromiel cuando acabe su fermetacion
Hola. Si. Podes pasarla a frío para hacer que presipitan más y podes ayudarte con un poco de gelatina.
Y como la piloteas con el lorca que hace en bs as
Está levadura trabaja a temp altas, así que la tengo entre 28 y 30°c esa temp es un poco más fácil de controlar. Aún así la leva también trabaja a 36°c pero se pone un poco más esterosa. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
👏👏
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Hola bro cuantas veces es reutilizable?
Hola, todo depende de si haces bien los pasos, está leva ya la reutilice entre 10 y 12 veces. En estos días voy a grabar un video hablando al respecto porque en instagram también me dejaron muchas dudas. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Hola ¿en escala Homebrew es recomendable? Creo que corremos mas riesgo en contaminar el siguiente lote, de igual manera es muy bueno el video para saber el proceso de recuperado. Que siga el éxito en su canal,saludos desde Baja California Mex.
Otra pregunta que levadura Kveik es y cual fue tu Densidad original?
Hola, en cualquier escala es recomendable, la levadura es una de las materia mas caras por litro y es una muy buena practica reutilizarla, ademas y te ayuda a que realmente tengas un control mas preciso sobre la limpieza, sanitizacion y esterilizacion.
Siempre y cuando hagas las cosas a conciencia y tengas bien precente la limpieza y sanitizacion no tendrian por que contaminarse las birras.
Avisame si vas a dar el paso a la reutilizacion de lebva y si te puedo dar una mano conta con migo. Buenas birras!!!!!!
Hola, una vuelta reutilice una kveik de una ipa, y en el próximo lote se contaminó. Siempre tomé las precauciones... Pero me surgió la duda de si se me contaminó por los restos de lúpulos que tenía la levadura ( del dry hopp). Tenés idea si que impacto tienen esos restos de lúpulos que quedan?
Hola, por lo general no se recomienda reutilizar cuando haces dry hop un poco porque al lavarla siempre pasan algunos restos de lupulo y estos pueden llegar a cambiar el sabor de la birra, pero en si contaminarse no deberia haberse contaminado si los procesos de limpieza y sanitizacionn fueron correctos. Estras seguro que fue una contaminacion?
@@DanielSagaOK gracias por la respuesta! En realidad según el refractómetro había terminado la fermentación. Pero el airlock nunca dejo de burbujear. No me anime a tomarla así que la descarte. Pero nunca más volvió a pasar eso. Por eso mí duda sobre restos de lúpulos en levadura reutilizada
@@pablometal83 y que densidades tuviste (inicial y final)?
@@DanielSagaOK no. No las recuerdos las medidas
@@pablometal83 ok. Pero está bueno reutilizarlas. Así que en cuanto termine esta saga de videos voy a hacer otro donde saquemos algunas conclusiones para redondear. Buenas birras!!!!
😂ok ya vi que fue Voss 😅😅😅
Voss Kveik. Buenas birras!!!!