In vino veritas Ep.1 : i rari vitigni baratuciat e slarina riscoperti nel Monferrato

I viticoltori Enrico Druetto e Gabriele Calvo di Alfiano Natta e Murisengo in provincia di Alessandria, raccontano il percorso intrapreso per recuperare e valorizzare due vitigni di grande qualità, da tempo dimenticati dalle grandi produzioni agricole, e nel caso del Baratuciat prossimo all' estinzione.
#baratuciat #enricodruetto #vininaturali

[@maurizioromolobaiano6594]

Complimenti per il grande lavoro che state facendo.Per quanto riguarda la resistenza alla flavescenza dorata e al male dell'esca come si comportano?

[@gabrieleriva3248]

Molto interessante, mi colpisce la profondità della conoscenza che sta dietro alla coltivazione di un vitigno.

[@giorgioerioli5170]

Dalle descrizioni dei caratteri distintivi organolettici del vino Slarina mi sembra che sia quasi meglio di un Barolo, si fa per dire, ma....chi ha orecchi per intendere intenda: si è rischiato di perdere un qualcosa di troppo importante....

[@UnimogItaly]

Slarina