Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
한시간 정도 숙성해주면 좋습니다. 하지만 배가 고프니 바로 구우러갑니다. ㅋㅋ 멘트가 재밌어요.
맛소금 보다 그냥 소금 그리고 한우는 오일 바르지 말고 그냥 구운게 더 나은거 같아요
식용유나 올리브를 뿌려주고 마늘을 구워 준 다음에 소고기를 구울때 10초에 뒤집어 준다.
30초요
한점에 소주한잔 곁들여 보세요 맛있을거예요
소금후추 한쪽면에만(많이x 적당히o)올리브유 묻혀주기팬에 올리브유 두르고 중불로 뎁히기마늘넣고 적당히익히기고기넣고 30초 뒤에 뒤집고 또 30초 지나면 끝 (만약 연기나면 약불로 줄이기)
2배속으로 보면 딱 좋은듯
네 영상이 좀 더 빠르게 진행됐으면 하고 불필요한 부분은 편집하시는게 좋을듯 합니다잘 봤습니다
ㄱㅅ 시간 아낌
나 이거 달려고 댓글창 켰는데 이미 썼넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 소고기 굽고 접시로 옮겨 담아 놓으면 핏물이 줄줄나오는데 입맛이 싹 달아 납니다 제가 뭘 잘못하는 건가요 소고기는 원래 그렇게 먹는건가요
감사드립니다 ~
소고기 잘꿉는법 첫번째 1고기를 잘고른다 2번재 :소금간을 잘한다 3번째 두꺼운 고기 4번째 레스팅 5번째 버터와 마늘 또는 허브 를 넣어도 좋습니다 6번째 수분 제거 수분은 고기가 익는걸 방해할수 있기때문에 제거한다 7번째 절대로 쎈불로 한번에 익히지 않는다 그렇게만하면 정말 맛있는 스테이크가 완성된다
스테이크 고기도 아니구만요그냥 얇은 소고기
영상 보고 처음으로 맛소금을 뿌려서 구워 먹었는데 맛소금보다는 그냥 소금이 더 나은 듯하네요.
이 방법대로 구워볼게여^~^
저는 다른 분들이랑 다르게 약간 나긋한 이 말투가 참 좋네요!
센불이에요? 중불이에요?
팬 어디꺼인가요? 좋아보이네요
올리브유 맛소금 후추 양면다 해야함요?
고마워영~ 👍
카놀라유도 되나요?
1시간 숙성시킬때 어떻게 숙성시켜요? 온습도 중요하지 않나요?
냉장고에 넣어두면 될겁니다
1시간정도 숙성해주면 좋습니다. 하지만 배가 고프니 바로 구우러 갑니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 이렇게 해먹었어요 감사해여
상온에 둔다. 키친타올 닦는다.맛소금 뿌린다. 후추 뿌린다. 올리브유 뿌린다.1시간 숙성한다. 후라이팬에 올리브유 뿌린다. 마늘부터 굽는다.고기를 넣는다. 핏기가 살짝 올라올 때나 30초마다 뒤집는다.연기가 올라오면 불을 약간 낮춘다.
소고기는 자주자주 뒤집어도 맛차이는 거의 없습니다.오히려 초심자~중수까지는 30초마다 뒤집으라고 하는 레시피가 권장될 정도입니다.
맞습니다!!
숙성은 냉장상태에서 하는게 좋나요? 그다음 다시 또 상온에 뒀다가 구어야 하나요?
Jeehoon Kim 상온에 그냥 두시면 됩니다. 백선생님이나 여러 고기굽는 영상을 보니 냉장 상태보다 고기를 구울때 고기표면의 온도가 상온이랑 비슷해야 맛있다고 합니다. 둘다 해봤는데 큰 차이는 없어보여요 사실 ㅎ
맛소금에서 이채널은 믿고거른다 ㅋㅋㅋㅋ
잘가고
버터 넣어서 구우면 스테이크식으로 맛있어요.
스테이크 고기처럼 두꺼운 고기는 버터넣고 구우면 엄청 맛있죠~
얇은고기는 버터를 별로 안넣더라고여
이렇게 해 먹었어요 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 ^^
마블링 많은 한우 오일 바르면 느끼함저건 등급 낮은 고기나 스테이크용임
불은 중불로 하셨을까요~?
불은 쎈불로 했습니다~
삼겹살 마냥 구우면 되는건줄 알았는데 아니였구나
소고기 구울때 후라이팬에 식용유 두르고 하니까 더 맛있음 이유는 모름
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기가 울퉁불퉁해서 그냥 구우면 열 받는게 일정하지 못하는데 기름을 쓰면 골고루 익게 해줌 튀겨도지고
겉바속촉
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ상온에 한시간 정도 두면 좋습니다하지만배가 고프니 바로 구우러 갑니다😆😆😆
소고기 매니아로 딱 알려준다걍 숯불이 진리고집이라 그럴수 없다면가족들없을때(솔플이 진리) 가스렌지앞에 앉아 하나로마트 살치살,업진살등 마블링 ㅈ되는거 하나(g당 만원이상짜리 한우) 150g~200g사서야채절대 같이굽지말고 고기하나씩 구워서 소금찍어먹으면 그게 최고다영상에서 미스테이크 하나가 다굽고나서 접시에 옴겨서 둘이서 먹는데 이럼 맛이 반으로 줄어든다.접시에 열 다뺏김그러므로 고기는 솔플이답단 부부가 모두 솔플가능하면 부르스타앞에두고 각자 솔플하면 괜찮다.
솔플이 뭐예요?
올리브유가 없으면 식용유로 해도 되나요?
식용유로 하셔두 됩니다~ 기름을 조금 둘러두셔야 골고루 익는데 도움되고 많은 채널에서도 그렇게 소개하더라구요^^
식용유는 잘못하면 튀겨짐차라리 소기름을 팬에 두르는게 나음
고기 등급이 1++인가요?
넵^^ 평소엔 잘 안먹는 고기였어요 ㅎㅎ
숫불에 구울 때는 1++ 가 좋은데 근지방이 숫불에 타서 특유의 풍미가 올라옵니다 그런데 후라이팬 구이에서는 1등급 정도가 좋습니다 후라이팬에서는 근육지방이 잘 타지 않아서 먹을 때 느끼함이 있습니다
에?
저소고기는 쌩으로먹어도 맛날듯
목소리 힘좀 내봐요~~~^^
오
불은 약불로 하나요?
고기는 쎈 불에 구워야 맛납니다~ 저는 굽다가 팬이 달궈지고 연기가 많이 난다 싶으면 줄여 주면서 먹고 있어요~
불새기는요?
강불!
이렇게 별거 아닌 걸로 영상 찍어 돈버는 인간들도 있구나 ㅋㅋㅋㅋMSG를 쳐발랐는데 맛이 없을 수가 있나 ㅋㅋㅋㅋ
?
후추 뿌리고 고기 구우면건강에 상당히 안좋아요
건강에 안 좋은게 맛있는거죸ㅋㅋㅋ😆
@@tunakchjgae요리할때 폐건강에 안좋은거니까 먹는사람과는 딱히 관련없죠
건강에 안좋은 물질이 나오지만 건강에 영향을 줄 수 없을 만큼의 미량입니다 다들 후추 뿌려서 맛있게 드세요~
후추는 높은온도에 탄다 -> 발암물질나온다 -> 건강에안좋다근데 이거는 너무 극 미량이라서 인체에 영향도 없을뿐더러 김치나 찌개류에 들어가있는 나트륨이 훨씬 안 좋음.후추뿌리고 굽는거 싫어한다면 김치 물에 잘 헹궈서 볶아먹는게 더 좋음
요리하시는 분이 높은 온도로 가열하는 요리 만드실때 KF94 마스크 쓰시는 습관을 들이면 폐암도 안 걸림
뭔가했더니 스테이크준비하는거랑 같네
다 태워먹어서 엄마한테 혼남
뭐야 이게? 내용도 없고 1분짜리를 5분으로 늘려놨네
기름 넣는것 별로예요 기름때문에 육즙이 흘러나와요
맛없음 느끼하고
쓸만한 정보가 없네
ㅋㅋ댓글 왜케 지적질 하는게 많냐 ㅋㄱㅋㄱㅋ ㅋㅋㅋ
뽀뽀해드리고 싶은데 어디로 가면 되나요? (덜렁덜렁)
배고품
굳이 저렇게?
하..한숨만 나온다
고기가 한우인지? 수입산인지??한우에다 소금에ㅜ후추를.??삼겹살도 아니고솔직히 단골 식육점에서 국산한우사면 저런거 다 안하고 그냥 구워먹으로 고소하고 부드러움.....대ㅜㅜ실망
ㅎㅎ 셰프들이 어떤 고긴든 소금뿌려먹는게 더 맜있다는데 ㅎ
수입산도 맛있는데 ㅋㅋ 한우여도등급낮으면 수입산이더맛있죠 포인트는불조절인거같음 그렇게따지면세상 모든정보 유튜브 굳이볼 필요없죠^^세상불만을 엄한곳에 풀지마세여
헌우랑 수입고기랑 차이 모르겠던데
한심하네
?????이런영상 왜 만든거지요 무의미하네
졸려요 ㅠㅠㅠ
3:31 [뒤집어주면 '되'요]x뒤집어주면 '돼'요 o되-하 돼-해치환 좀 합시다하,해 는 안헷갈리면서되,돼는 왜 햇갈리는거여?규칙이 똑같은데3:06 [여러번 뒤집어도 맛차이가 크지 않다고 '해'요]라고는 잘만 써놓고 [뒤집어주면 '되'요]는 뭐야되요-하요x돼요-해요o되서-하서x돼서-해서o되고-하고o돼고-해고x됬고-핬고x됐고-했고o되죠-하죠o돼죠-해죠x이게 되 안되 - 이게 하 안하 x이게 돼 안돼 - 이게 해 안해 o되돼를 틀리는건 최소 초졸이 아니라 국졸 어르신수준의 지능이란 소리임'되요'라고 쓸거면 '하요' 라고 써보셈'되서'라고 쓸거면 '하서' 라고 써보셈'해요' '해서' 쓸거면 돼요 돼서 라고 쓰는게 너무 당연한거 아닌가
yun ray 네 신경쓰겠습니다^^ 감사해요
yun ray 나중에 잘하고 있나 또 보러 와주세요
신경쓰겠다니.. 참.. 된 사람이구만
@@yunray8805 맞춤법 지적은 좋은데 글을 너무 자극적으로 쓰시네요. 그리고 맞춤법 지적하는 사람이 써보셈은 뭔가요??ㅡㅡㅋ
가지가지한다. 에휴...
좀 더 잘 알아보시고 올리세요 이런 정보는... 확실한 정보 올리신거 맞나요
도마도 시장도마 냄비도 코팅팬.. 고기매니아는 아니네요 ㅋㅋㅋ
요점이뭐야????특별한게뭐있는거야??대충하네채널삭제
여러분 소고기 는 반듯이 푹삶아서, 드셔야 합니다 기름 모두제거하고. 특히. 사골은 너무 오래살으면 뼈에서 인이 나와 바로 칼슘 을 몸박으로 배출하는 주범 입니다. 소는 반듯이 기름 제거하고 드셔요 포화지방. 때문에. 그럿읍니다
지방을 없애면 맛이 없어서 그렇게 안먹는거에요~ 건강을 위해 소고기를 먹거나지방섭취를 금해야한다면 애초에 지방이 적은 소고기를 구입하면 되고요
굽는 소고기 는 절대로. 먹지맙시다. 당신의 건강 을 위
정말 맛 없게 굽는다
소고기 살돈이 없어 그리고 구울 시간이 어디있니 날로 먹지
![[#티전드] 오늘은 내가 스테이크 요리사👨🍳 집에서 쓰는 팬으로 감동적인 스테이크 만들기🍖 간단한 시즈닝부터 굽기 정도까지 백쌤이 전부 알려드림 | #집밥백선생3](http://i.ytimg.com/vi/CW-pAIWmM24/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
한시간 정도 숙성해주면 좋습니다. 하지만 배가 고프니 바로 구우러갑니다. ㅋㅋ 멘트가 재밌어요.
맛소금 보다 그냥 소금 그리고 한우는 오일 바르지 말고 그냥 구운게 더 나은거 같아요
식용유나 올리브를 뿌려주고 마늘을 구워 준 다음에 소고기를 구울때 10초에 뒤집어 준다.
30초요
한점에 소주한잔 곁들여 보세요 맛있을거예요
소금후추 한쪽면에만(많이x 적당히o)
올리브유 묻혀주기
팬에 올리브유 두르고 중불로 뎁히기
마늘넣고 적당히익히기
고기넣고 30초 뒤에 뒤집고 또 30초 지나면 끝 (만약 연기나면 약불로 줄이기)
2배속으로 보면 딱 좋은듯
네 영상이 좀 더 빠르게 진행됐으면 하고 불필요한 부분은 편집하시는게 좋을듯 합니다
잘 봤습니다
ㄱㅅ 시간 아낌
나 이거 달려고 댓글창 켰는데 이미 썼넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 소고기 굽고 접시로 옮겨 담아 놓으면 핏물이 줄줄나오는데 입맛이 싹 달아 납니다 제가 뭘 잘못하는 건가요 소고기는 원래 그렇게 먹는건가요
감사드립니다 ~
소고기 잘꿉는법 첫번째 1고기를 잘고른다 2번재 :소금간을 잘한다 3번째 두꺼운 고기 4번째 레스팅 5번째 버터와 마늘 또는 허브 를 넣어도 좋습니다 6번째 수분 제거 수분은 고기가 익는걸 방해할수 있기때문에 제거한다 7번째 절대로 쎈불로 한번에 익히지 않는다 그렇게만하면 정말 맛있는 스테이크가 완성된다
스테이크 고기도 아니구만요
그냥 얇은 소고기
영상 보고 처음으로 맛소금을 뿌려서 구워 먹었는데 맛소금보다는 그냥 소금이 더 나은 듯하네요.
이 방법대로 구워볼게여^~^
저는 다른 분들이랑 다르게 약간 나긋한 이 말투가 참 좋네요!
센불이에요? 중불이에요?
팬 어디꺼인가요? 좋아보이네요
올리브유 맛소금 후추 양면다 해야함요?
고마워영~ 👍
카놀라유도 되나요?
1시간 숙성시킬때 어떻게 숙성시켜요? 온습도 중요하지 않나요?
냉장고에 넣어두면 될겁니다
1시간정도 숙성해주면 좋습니다. 하지만 배가 고프니 바로 구우러 갑니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 이렇게 해먹었어요 감사해여
상온에 둔다. 키친타올 닦는다.
맛소금 뿌린다. 후추 뿌린다. 올리브유 뿌린다.
1시간 숙성한다.
후라이팬에 올리브유 뿌린다. 마늘부터 굽는다.
고기를 넣는다. 핏기가 살짝 올라올 때나 30초마다 뒤집는다.
연기가 올라오면 불을 약간 낮춘다.
소고기는 자주자주 뒤집어도 맛차이는 거의 없습니다.
오히려 초심자~중수까지는 30초마다 뒤집으라고 하는 레시피가 권장될 정도입니다.
맞습니다!!
숙성은 냉장상태에서 하는게 좋나요? 그다음 다시 또 상온에 뒀다가 구어야 하나요?
Jeehoon Kim 상온에 그냥 두시면 됩니다. 백선생님이나 여러 고기굽는 영상을 보니 냉장 상태보다 고기를 구울때 고기표면의 온도가 상온이랑 비슷해야 맛있다고 합니다. 둘다 해봤는데 큰 차이는 없어보여요 사실 ㅎ
맛소금에서 이채널은 믿고거른다 ㅋㅋㅋㅋ
잘가고
버터 넣어서 구우면 스테이크식으로 맛있어요.
스테이크 고기처럼 두꺼운 고기는 버터넣고 구우면 엄청 맛있죠~
얇은고기는 버터를 별로 안넣더라고여
이렇게 해 먹었어요 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 ^^
마블링 많은 한우 오일 바르면 느끼함
저건 등급 낮은 고기나 스테이크용임
불은 중불로 하셨을까요~?
불은 쎈불로 했습니다~
삼겹살 마냥 구우면 되는건줄 알았는데 아니였구나
소고기 구울때 후라이팬에 식용유 두르고 하니까 더 맛있음 이유는 모름
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기가 울퉁불퉁해서 그냥 구우면 열 받는게 일정하지 못하는데 기름을 쓰면 골고루 익게 해줌 튀겨도지고
겉바속촉
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상온에 한시간 정도 두면 좋습니다
하지만
배가 고프니 바로 구우러 갑니다😆😆😆
소고기 매니아로 딱 알려준다
걍 숯불이 진리고
집이라 그럴수 없다면
가족들없을때(솔플이 진리) 가스렌지앞에 앉아 하나로마트 살치살,업진살등 마블링 ㅈ되는거 하나(g당 만원이상짜리 한우) 150g~200g사서
야채절대 같이굽지말고 고기하나씩 구워서 소금찍어먹으면 그게 최고다
영상에서 미스테이크 하나가 다굽고나서 접시에 옴겨서 둘이서 먹는데 이럼 맛이 반으로 줄어든다.접시에 열 다뺏김
그러므로 고기는 솔플이답
단 부부가 모두 솔플가능하면 부르스타앞에두고 각자 솔플하면 괜찮다.
솔플이 뭐예요?
올리브유가 없으면 식용유로 해도 되나요?
식용유로 하셔두 됩니다~ 기름을 조금 둘러두셔야 골고루 익는데 도움되고 많은 채널에서도 그렇게 소개하더라구요^^
식용유는 잘못하면 튀겨짐
차라리 소기름을 팬에 두르는게 나음
고기 등급이 1++인가요?
넵^^ 평소엔 잘 안먹는 고기였어요 ㅎㅎ
숫불에 구울 때는 1++ 가 좋은데 근지방이 숫불에 타서 특유의 풍미가 올라옵니다
그런데 후라이팬 구이에서는 1등급 정도가 좋습니다 후라이팬에서는 근육지방이 잘 타지 않아서 먹을 때 느끼함이 있습니다
에?
저소고기는 쌩으로먹어도 맛날듯
목소리 힘좀 내봐요~~~^^
오
불은 약불로 하나요?
고기는 쎈 불에 구워야 맛납니다~ 저는 굽다가 팬이 달궈지고 연기가 많이 난다 싶으면 줄여 주면서 먹고 있어요~
불새기는요?
강불!
이렇게 별거 아닌 걸로 영상 찍어 돈버는 인간들도 있구나 ㅋㅋㅋㅋ
MSG를 쳐발랐는데 맛이 없을 수가 있나 ㅋㅋㅋㅋ
?
후추 뿌리고 고기 구우면
건강에 상당히 안좋아요
건강에 안 좋은게 맛있는거죸ㅋㅋㅋ😆
@@tunakchjgae요리할때 폐건강에 안좋은거니까 먹는사람과는 딱히 관련없죠
건강에 안좋은 물질이 나오지만 건강에 영향을 줄 수 없을 만큼의 미량입니다 다들 후추 뿌려서 맛있게 드세요~
후추는 높은온도에 탄다 -> 발암물질나온다 -> 건강에안좋다
근데 이거는 너무 극 미량이라서 인체에 영향도 없을뿐더러 김치나 찌개류에 들어가있는 나트륨이 훨씬 안 좋음.
후추뿌리고 굽는거 싫어한다면 김치 물에 잘 헹궈서 볶아먹는게 더 좋음
요리하시는 분이 높은 온도로 가열하는 요리 만드실때 KF94 마스크 쓰시는 습관을 들이면 폐암도 안 걸림
뭔가했더니 스테이크준비하는거랑 같네
다 태워먹어서 엄마한테 혼남
뭐야 이게? 내용도 없고 1분짜리를 5분으로 늘려놨네
기름 넣는것 별로예요 기름때문에 육즙이 흘러나와요
맛없음 느끼하고
쓸만한 정보가 없네
ㅋㅋ댓글 왜케 지적질 하는게 많냐 ㅋㄱㅋㄱㅋ ㅋㅋㅋ
뽀뽀해드리고 싶은데 어디로 가면 되나요? (덜렁덜렁)
배고품
굳이 저렇게?
하..한숨만 나온다
고기가 한우인지? 수입산인지??
한우에다 소금에ㅜ후추를.??삼겹살도 아니고
솔직히 단골 식육점에서 국산한우사면
저런거 다 안하고 그냥 구워먹으로 고소하고 부드러움.....대ㅜㅜ실망
ㅎㅎ 셰프들이 어떤 고긴든 소금뿌려먹는게 더 맜있다는데 ㅎ
수입산도 맛있는데 ㅋㅋ 한우여도
등급낮으면 수입산이더맛있죠 포인트는
불조절인거같음 그렇게따지면
세상 모든정보 유튜브 굳이볼 필요없죠^^
세상불만을 엄한곳에 풀지마세여
헌우랑 수입고기랑 차이 모르겠던데
한심하네
?????이런영상 왜 만든거지요 무의미하네
졸려요 ㅠㅠㅠ
3:31 [뒤집어주면 '되'요]x
뒤집어주면 '돼'요 o
되-하 돼-해
치환 좀 합시다
하,해 는 안헷갈리면서
되,돼는 왜 햇갈리는거여?
규칙이 똑같은데
3:06 [여러번 뒤집어도 맛차이가 크지 않다고 '해'요]
라고는 잘만 써놓고 [뒤집어주면 '되'요]는 뭐야
되요-하요x
돼요-해요o
되서-하서x
돼서-해서o
되고-하고o
돼고-해고x
됬고-핬고x
됐고-했고o
되죠-하죠o
돼죠-해죠x
이게 되 안되 - 이게 하 안하 x
이게 돼 안돼 - 이게 해 안해 o
되돼를 틀리는건 최소 초졸이 아니라 국졸 어르신수준의 지능이란 소리임
'되요'라고 쓸거면 '하요' 라고 써보셈
'되서'라고 쓸거면 '하서' 라고 써보셈
'해요' '해서' 쓸거면 돼요 돼서 라고 쓰는게 너무 당연한거 아닌가
yun ray 네 신경쓰겠습니다^^ 감사해요
yun ray 나중에 잘하고 있나 또 보러 와주세요
신경쓰겠다니.. 참.. 된 사람이구만
@@yunray8805 맞춤법 지적은 좋은데 글을 너무 자극적으로 쓰시네요. 그리고 맞춤법 지적하는 사람이 써보셈은 뭔가요??
ㅡㅡㅋ
가지가지한다. 에휴...
좀 더 잘 알아보시고 올리세요 이런 정보는... 확실한 정보 올리신거 맞나요
도마도 시장도마 냄비도 코팅팬.. 고기매니아는 아니네요 ㅋㅋㅋ
요점이뭐야????
특별한게뭐있는거야??
대충하네
채널삭제
여러분 소고기 는 반듯이 푹삶아서, 드셔야 합니다 기름 모두제거하고. 특히. 사골은 너무 오래살으면 뼈에서 인이 나와 바로 칼슘 을 몸박으로 배출하는 주범 입니다. 소는 반듯이 기름 제거하고 드셔요 포화지방. 때문에. 그럿읍니다
지방을 없애면 맛이 없어서 그렇게 안먹는거에요~ 건강을 위해 소고기를 먹거나
지방섭취를 금해야한다면 애초에 지방이 적은 소고기를 구입하면 되고요
굽는 소고기 는 절대로. 먹지맙시다. 당신의 건강 을 위
정말 맛 없게 굽는다
소고기 살돈이 없어 그리고 구울 시간이 어디있니 날로 먹지