지나가던 요리사 가 궁금증 알려드립니다 1. 여기서 사람들에 개인취양 고기익힘 정도는 집에 온도계가 있으면 좋아요 1. 레어 4~6분 내부 온도 45~55도 2.미디움레어 5~7분 내부온도 52~57도 3.미디움 6~8분 내부온도 55~60도 4.미디움웰던 7~9분 57~62도 5.웰던 8~10분 65~70도 온도계가 없어도 시간으로 구워봐요 강불기준입니다 여기서 꿀팁 레스팅 시에 고기에 온도를 가두면 3~5도까지 온도가 상승하니 위에 익힘정도를 예측하고 레스팅 하면됩니다❤
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맛있겠드아 ㅎㅎㅎ 해먹어보겠습니다
지나가던 요리사 가 궁금증 알려드립니다
1. 여기서 사람들에 개인취양 고기익힘 정도는
집에 온도계가 있으면 좋아요
1. 레어 4~6분 내부 온도 45~55도
2.미디움레어 5~7분 내부온도 52~57도
3.미디움 6~8분 내부온도 55~60도
4.미디움웰던 7~9분 57~62도
5.웰던 8~10분 65~70도
온도계가 없어도 시간으로 구워봐요
강불기준입니다
여기서 꿀팁 레스팅 시에 고기에 온도를 가두면 3~5도까지 온도가 상승하니 위에 익힘정도를 예측하고 레스팅 하면됩니다❤
겹치는온도뭔데 정신차려야지 56~58도가 미디엄레어야 나머지도 온도 안겹쳐
근대 왜 백종원 식당들은 맛이 없는가?
오..
이 영상을 보면서 군침을 흘리고 있는 나를 발견하고 깜짝 놀라고 있는중~^^
9:08 저게 미듐레어는 아니지ㅋㅋ
ㄹㅇ 저게 어케 미디움레어지ㅋㅋㅋ
최소 미디움인데
살짝 오버쿡,,
MW
백형 젊은거봐 ㅠ
예전에 이거보고 똑같이해봤는데
내가구워서 별로임
1등~
백종원 웰케 남상미한테 붙야...
보기 불편하다.
저때 이후 싫어짐.
그 애비에 그 아들