Családi kedvenc: Tiroli rétes

Francesco Greppi, Giacomo Mottola - Moumous Gypsy • Francesco Greppi e Gia...
leveles tészta recept Szécsi Szilvitől
• Vajas leveles tészta -...
Tiroli rétes, sütési idő és hőfok: 20 perc, 210 ' C, 10 perc 200 'C
Hozzávalók:
700 g leveles tészta (elkészítés Szécsi Szilvi, lásd lenti link)
• Vajas leveles tészta -...
almás töltelék:
1 kg alma
70 g kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor (16 g)
1 teáskanál fahéj
1 cs tejszínes vagy vanília ízű (40 g) pudingpor
250 ml almalé
70 g kristálycukor
diós töltelék
50 ml víz
50 g kristálycukor
100 g darált dió
2 evőkanál sütőrum
1 db közepes reszelt alma (a levét nyomjuk ki)
1 csomag vaníliás cukor (8g)
1/2 teáskanál fahéj
1 evőkanál barack lekvár
1 db felvert tojás a kenéshez
porcukor szóráshoz
Tyrolean strudel, baking time and temperature: 20 minutes, 210 'C, 10 minutes at 200 'C
Ingredients:
700 g puff pastry (prepared by Szécsi Szilvi, see link below)
• Vajas leveles tészta -...
apple filling:
1000 g apples
70 g caster sugar
2 packets of vanilla sugar (16 g)
1 teaspoon of cinnamon
1 tsp cream or vanilla-flavored pudding powder (40 g).
250 ml apple juice
70 g caster sugar
nut filling
50 ml water
50 g caster sugar
100 g ground walnuts
2 tablespoons baking rum
1 medium grated apple (squeeze out the juice)
1 packet of vanilla sugar (8g)
1/2 teaspoon cinnamon
1 tablespoon peach jam
1 beaten egg for spreading
icing sugar for sprinkling
​
Visszajelzés küldése
Oldalsó panelek
Előzmények
Mentve
Hozzájárulás