Rác mutton recipe from the kitchen of Marcsi Borbás

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 дек 2024
  • Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
    Hozzávalók
    A tésztához:
    5 dkg élesztő
    2 ek kristálycukor
    1,5 dl kefir vagy aludttej
    3 tojássárgája
    3 dl tej
    kb 60 dkg liszt
    1 dl olaj
    1 citrom héja
    1 tk vaníliakivonat
    A töltelékhez:
    1,5 kg túró
    3 tojássárgája
    2 tk vaníliakivonat
    1 citrom reszelt héja
    ízlés szerint cukor
    A kenéshez: 1 db tojás
    Elkészítés
    Egy kézi habverő segítségével az élesztőt a cukorral, a kefirrel és a tojások sárgájával simára keverjük. Hozzáöntünk 3 dl kézmeleg tejet, majd 20 dkg lisztet is. Az egészet összedolgozzuk, és 30 percig langyos helyen pihentetjük, hogy a kovász felfusson. Ha már jó habos a massza, adunk hozzá egy kevés sót, és annyi liszttel dagasztjuk be, amennyit felvesz. A lényeg, hogy jó lágy tésztát kapjunk, amelyet még tudunk majd nyújtani. Ha a tészta összeállt, olajos kézzel folytatjuk a dagasztást, és összesen 1 dl olajat dagasztunk bele ilyen módon. Ha szép sima már a tészta, akkor letakarjuk a tálat egy tiszta konyharuhával, és duplájára kelesztjük.
    A levegősre dagadt tésztát egy jól meglisztezett terítőre borítjuk, és két részre osztjuk.
    Mindkét részt külön-külön kinyújtjuk, és megtöltjük a túrós töltelékkel. A szélét behajtjuk, majd óvatosan feltekerjük, és egy jól kivajazott tepsibe emeljük a terítő segítségével. Egy tepsibe egy rúd kerüljön. A tetejüket felvert tojással megkenjük, és újabb 10 percet pihentetjük. Ne ijedjünk meg, ha formázás közben szakad a tésztánk, hiszen ezzel a zsíros tésztával meglehetősen nehéz dolgozni, de mindenképpen megéri!
    Végül megszurkáljuk a réteseket, hogy ne repedjenek ki, és 180 fokon 30-40 perc alatt pirosra sütjük őket.
    A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
    • Borbás Marcsi: Konyhám
    Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
    egy.hu/receptek
    Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
    www.smeg.com/hu
    / smegmagyarorszagofficial
    Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
    www.egy.shop.h...
    www.egy.shop.h...
    www.egy.shop.h...
    🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
    😎 Facebook: / egy.hu.official
    📱 Instagram: / egy.hu_official
    🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
    #borbásmarcsi #egyponthu #recept

Комментарии • 20

  • @beakurgyisne9158
    @beakurgyisne9158 4 месяца назад +7

    Ez egy csodás recept! Isten áldja azokat, akik ezt megőrizték az utókor számára!❤

  • @akosszatmary2546
    @akosszatmary2546 4 месяца назад +3

    Ki fogom próbálni👍 Biztosan nagyon finom meg könnyű a tészta👌😊

  • @andrasneforizs3016
    @andrasneforizs3016 4 месяца назад +4

    Köszönjük szépen,nagyon guszta.Nagyon szép sokat dolgoztál vele.

  • @evagregorne8951
    @evagregorne8951 4 месяца назад +5

    Csodálatos finomság,köszönöm 😊

  • @annaspodniakova3761
    @annaspodniakova3761 4 месяца назад +4

    Nagyon szép a keramia edeny

  • @klaradanyiova346
    @klaradanyiova346 4 месяца назад +1

    Köszönöm szépen ezt a csodálatos receptet biztos hogy nagyon finom.felvidekrol.❤❤❤🎉🎉🎉

  • @monikaluptakova5812
    @monikaluptakova5812 4 месяца назад +2

    Köszönöm szépen a receptet és a családi történetet .😊

  • @ErzsébetPohlné
    @ErzsébetPohlné 4 месяца назад +1

    ❤KÖSZÖNÖM szépen meg próbálom

  • @jozsefnetasi3164
    @jozsefnetasi3164 4 месяца назад +1

    Köszönöm Marcsika!❤

  • @melindahorvath5785
    @melindahorvath5785 4 месяца назад +1

    Csodás règi ősi recept nagyon szèpen hálásan köszönöm

  • @emiliaszigeti2713
    @emiliaszigeti2713 3 месяца назад

    Nagyon finom lehet!

  • @agneshegedus7204
    @agneshegedus7204 4 месяца назад +2

    Bajmok 🥰 aki onnan jött ❤

  • @erbaelektronix25
    @erbaelektronix25 4 месяца назад +1

    Üdv Bajmok-ról

  • @missbubu1611
    @missbubu1611 4 месяца назад +2

    Biztos nagyon finom.
    A címet elszúrta a google fordító. A “mutton” juh húst jelent. De úgy vettem észre ebben a rétesben nincs semmi ilyesmi.

    • @landy-gyebnar
      @landy-gyebnar 4 месяца назад

      Nem tudom, hogy azt a google szúrta-e el, mert a címeket nem fordítja magától, és ha a transcript-re kattintasz, ott például "crab strudel" van, ahol a rácből rák lett :D Egyes recepteknél (valszeg amelyekről úgy véli, nemzetközi érdeklődésre tarthat számot) angol nyelvű a cím újabban, de a régi videók közt nincs angol cím. Ha egyébként megnézed, a saját nevét is angolosan írta le a címben, holott a fordító erre képtelen.

  • @kalinderuvictor8357
    @kalinderuvictor8357 4 месяца назад

    Absolut delicios . Multumesc

  • @marimini7585
    @marimini7585 4 месяца назад +1

    ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @emilialajos1196
    @emilialajos1196 4 месяца назад +1

    Gyonyoru kalacs Isten elltesse Marcsi

  • @starchild890
    @starchild890 4 месяца назад +1

    Megtartunk.

  • @1899R
    @1899R 4 месяца назад +4

    A citromos-vaníliás illatnál jóval erősebb a rothadt narancs szag.....