Nagymama Almás Pitéje - Gábor a Házi Pék
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2023
- Erre a receptre aztán igaz a címe, hiszen ez az almás pite pont olyan isteni, mint amit a nagymamáink készítenek. A tésztája alapvetően omlós tészta, de a zsiradék mennyisége úgy van meghatározva, hogy az omlós törés mellett rendkívül puha. A vékonyabb tésztarétegeket vastag töltelék ízesíti, ráadásul az elkészítés roppant egyszerű. Szeretettel ajánlom a recept elkészítését!
A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!
A recept itt elérhető:
gaborahazipek.hu/nagymama-alm...
A recepthez bemutatott KRBL100 liszt itt elérhető:
csaladellato.hu/termekek/kira...
Szeretettel ajánlom a minőségi kivitelhez a fent ajánlott Magyar Családellátós liszt használatát, de ettől függetlenül a recept jól működik bármely más gyártó azonos jelzésű (KBL100) királybúzalisztjével, vagy sima BL55 finomliszttel is.
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék RUclips csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a RUclips-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás!
Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
csaladellato.hu/
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól!
Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból: aqua.hu/ajanlat/kenwood
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
KRBL 100 Király R. búzaliszt: 500g
Vaj/Margarin: 160g
Tojás: 1db + 1 sárgája
Sütőpor: 16g (1 cs.)
Cukor: 125g
Tejföl: 140g
Só: 4g
Szeretettel ajánlom a minőségi kivitelhez a fent ajánlott Magyar Családellátós liszt használatát, de ettől függetlenül a recept jól működik bármely más gyártó azonos jelzésű (KBL100) királybúzalisztjével, vagy sima BL55 finomliszttel is.
Az almatöltelék receptje:
Alaposan kifacsart, reszelt alma: kb. 2kg
(4 kg almából nyertem 3 kg reszelt almát, melynek a levét kifacsarva 2kg maradt)
Cukor: 200g
Citromhéj: 1 nagyobb citrom reszelt héja
Fahéj: ízlés szerint
Szükséges még 1db tojás a kenéshez!
Az elkészítés menete
1. A liszt és a zsiradék összedolgozása
2. Tészta dagasztása
3. A tészta 2 egyenlő részre osztása, csomagolása
4. Hideg pihentetés min. 30 perc (hűtőszekrényben) A tésztát akár pár órát is hűtőben lehet hagyni, de ez esetben a nyújtás előtt 10 perccel érdemes kivenni, hogy picit felengedjen.
5. A töltelék bekeverése a megadott alapanyagokkal (amennyiben a töltelék a bekeverés után újra levet ereszt, érdemes még egyszer kinyomkodni a töltés előtt)
6. A tésztalapok nyújtása, töltése a videón bemutatott módon. A sütőlemez méretei: 46,5cm x 37,5cm x 2cm.
7. Minta vágás esetén hideg pihentetés 30 percig hűtőszekrényben
8. A tető lekenése felvert tojással, majd a díszítő bevágások megejtése
9. 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd kb. 50 perc alatt készre sütni. A sütési időben sütőnként lehet +-5 perc eltérés.
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Most sütöm a lepényt, csak házi készítésű túróval, amit én készítettem! Köszönöm szépen a receptet Gábor! 🥰❤️👏
Nagymamám sokat sütött pitét rétest,én is szeretek sütni .Gábor jól a te recepjeid .
Gyakran sütök almás pitèt,a család kedvence.Hasonlóan sok almával.
Még nézni is nagyon fincsi. Valamikor én is sütöttem ilyet, anyukámtól tanultam, de a diszités az nálam kimaradt. Köszönöm szépen Gábor! Nagyon ügyes vagy! Meg fogom csinálni a leányom szülinapjára! 🤩🥰😘
Köszönöm Gábor. Nagyon jó recept. Érthetően bemutattad. Én is elkészítem. 💎
Nagyon szuper finomság!
Köszi "GáborMester"
Uhh nyami nyami, ezt megkell csinálni. Nagyon jól néz ki!
Szuper köszönöm szépen
Szuper! Köszönjük szépen!😊
Köszönöm a receptet nagyon guszta és erdekes motivum díszítés ❤️👍
Gábor megint remekeltél,szuper jó szakács vagy,nagyon szeretem az almás pitét,szombaton el is készítem,egyik kedvencem,csak gratulálni tudok neked
Szia Gábor!Szeretjük az almás pitét,szoktam is sütni.Szépre sikerült a sütid,biztos finom is.Köszi a receptet és a videót,puszi,Hajni.
Isteni finom! Köszönöm :)
Nekem ugyan ez a receptem van👍Mamàmtól örököltem🖤
Nagyon szépen köszönöm Gábor a receptet,holnap megfogom sütni ,majd mutatom hogy milyen lett
Szia Gábor! Köszönöm szépen a receptet, én most sütöm.
Szia! Nagyon örülök, remélem ízlik 🙂
Super! Mulțumesc mult pt.reteta! Sa aveți pofta mare la desert!
finom lett, koszonom
Szia Gábor,tegnap megsutottem,nagyon finom lett.🙂Hatalmas adag lett belőle!A sütőpor nálunk Szlovákiában 12 gramos.
Szia! Nagyon örülök, hogy jól sikerült. 🙂
Természetesen vannak más kiszerelések, ezért is írom ki mindig a mennyiségeket grammban is.🙂
Nagyon finom!😊
Nagyon örülök, hogy ízlik 🙂
Kipróbálom mindenképpen! Érdeklődöm, hogy mekkora a tepsi?
❤️
Nagyon finom ,máma is megsütöttem
Nagyon örülök, hogy bevált a recept.🙂
A penge helyett derelyevágóval díszítettem. Kevésbé balesetveszélyes😅. Egyébként szuper recept. 😊😊😊
Ügyes vagy és örülök, hogy bejött a recept. A derejevágó jó ötlet. 🙂
Kosjuohnhom
Koszonom Gabor, megsutom.
Kedves Gábor, zsírral is lehet helyettesíteni a vajat/margarint?
Üdv! Természetesen igen, 82% mennyiségben a vajhoz képest. Ha az állag megkívánja, kis tejjel, vagy tejföllel lehet még lágyítani dagasztás közben, de elvileg stimmelni fog.
Szia Gábor! Kristálycukor helyett porcukrot tehetek a tésztába? Köszönöm a receptet!
Szia! Természetesen igen🙂
Nagyon guszta.Recept hol látható?
Szia! Köszönöm szépen. Akár a videó alatt megnyitható leírásban megtalálható, akár a weboldalamon, itt:
gaborahazipek.hu/nagymama-almas-piteje
A 00 (pizza) liszt gondolom teljesen más, mint a 100 as. Most éppen csak 00 van itthon.
Valóban más, de el tudod vele készíteni a receptet. Esetleg a nedves összetevőknél kell egy picit figyelni, a tejföl mennyiségére gondolok.