Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
梅花肉太厚的話橫切,兩面用1/2小匙鹽巴和1小匙黑胡椒醃一下炒鍋入油,下洋蔥絲炒軟,下黑胡椒炒香,倒入雞湯煮滾,下1.5大匙醬油調味豬排雙面裹麵粉入鍋煎黑胡椒醬下0.5大匙醬油和0.5小匙鹽巴調味,加1大匙白醋調味將20g奶油與麵粉揉勻加入黑胡椒醬勾芡豬排煎熟後起鍋,黑胡椒醬勾芡後起鍋
C.L tea
最近才知道用梅花肉來煎豬排超好吃然後瘋狂去菜市場買梅花肉回來煎看完後又覺得可以做得更好吃了~
超市也有賣
@@iamsevenfeet 但是超市買的我吃了幾次覺得味道不是很好...(有股騷味而且很好笑的是我去結帳時品名是梅花肉出來的明細變成豬後腿肉...(買了兩三次都一樣讓我對超市的商品更感到不信任
@@smalla7944 我買發票上出現豬梅花肉排(頂好超市)
背景音樂太大聲
梅花肉排+鹽+黑胡椒醃製沾粉下去煎熟淋上市售黑胡椒醬盛盤
T Mark 我喜歡
醬料最後加一些冰糖,味道更棒!
好年輕的詹姆士啊!
有兩個方法一個是用筷子刺穿肉拿起來不會移動就是熟了另一個用鋼筷 插進肉裡面 等待3秒鐘 在把鋼筷拿到下嘴唇試溫度...記得要先用蜻蜓點水的方式 不要直接貼嘴唇貼得緊緊的 容易燙傷
LW
詹姆士做的都很不错!
謝謝🙏您❤️
對話很好玩!👍👏
奶油裹麵粉那招太妙了
肉用鹽醃,肉會硬掉,這是大廚師秘密,用黑胡椒那邊的鹹味就對了,傳統的先醃肉,家庭式,反倒是把肉醃硬掉了可惜!
这是最棒的猪排了。
素食
天啊 詹姆士這個時候看起來超年輕😂
08:05 有些黑胡椒醬有加AB醬,所以不必放醋
感觉那是黄油不像奶油
叫高登來
我照做了,可是還是非常非常難咬。 浪費了好多肉
結果學到的是黑胡椒醬怎麼做~
這道菜,醬色黑色系應該用黑醋還是白醋?結果會有何不同?
我很少在炸東西是在吐槽阿基師嗎XD~
奇怪,煎猪排的好像是水耶!
要怎麼知道熟了沒?
沒加鹽 ?
不清楚
7:32
黑胡椒醬加醬油了 醃肉也有加鹽 7:32也有加鹽
肉千萬不要太厚..
音樂太吵了
7:30不就加鹽了
肉變老 老的台語是"閏"
鳳梨蒟蒻果凍
被迫听討厌的音樂
,
我用里肌肉不好吃好硬
裹粉前先裹點蛋 可以鎖住肉的水份 也可讓肉不容易煎老炸老
,
3:32 , 在家一定要有在家的感觉,一定要像在大餐厅,所以要切长条一点。 这个主持脑子像一团浆糊一样,每一句话都讲得适得其反。
她的想法應該是說,一般的普通餐廳或小攤可能因為成本,料不夠紮實或只有一點點,大餐廳則因為單價高用料比較豐富,既然在家,就像大餐廳一樣,用料紮實一點,豐富一點,應該是想表達這個意思。
甲心梅花傻傻分不清
搓啊搓啊就好了……
太多廢話
可以纯用普通話会更好,台語听不完全!
有字幕啊
梅花肉太厚的話橫切,兩面用1/2小匙鹽巴和1小匙黑胡椒醃一下
炒鍋入油,下洋蔥絲炒軟,下黑胡椒炒香,倒入雞湯煮滾,下1.5大匙醬油調味
豬排雙面裹麵粉入鍋煎
黑胡椒醬下0.5大匙醬油和0.5小匙鹽巴調味,加1大匙白醋調味
將20g奶油與麵粉揉勻加入黑胡椒醬勾芡
豬排煎熟後起鍋,黑胡椒醬勾芡後起鍋
C.L tea
最近才知道用梅花肉來煎豬排超好吃
然後瘋狂去菜市場買梅花肉回來煎
看完後又覺得可以做得更好吃了~
超市也有賣
@@iamsevenfeet 但是超市買的我吃了幾次覺得味道不是很好...(有股騷味
而且很好笑的是我去結帳時
品名是梅花肉出來的明細變成豬後腿肉...(買了兩三次都一樣
讓我對超市的商品更感到不信任
@@smalla7944 我買發票上出現豬梅花肉排(頂好超市)
背景音樂太大聲
梅花肉排+鹽+黑胡椒醃製
沾粉下去煎熟
淋上市售黑胡椒醬
盛盤
T Mark 我喜歡
醬料最後加一些冰糖,味道更棒!
好年輕的詹姆士啊!
有兩個方法一個是用筷子刺穿肉拿起來不會移動就是熟了
另一個用鋼筷 插進肉裡面 等待3秒鐘 在把鋼筷拿到下嘴唇試溫度...
記得要先用蜻蜓點水的方式 不要直接貼嘴唇貼得緊緊的 容易燙傷
L
W
詹姆士做的都很不错!
謝謝🙏您❤️
對話很好玩!👍👏
奶油裹麵粉那招太妙了
肉用鹽醃,肉會硬掉,這是大廚師秘密,用黑胡椒那邊的鹹味就對了,傳統的先醃肉,家庭式,反倒是把肉醃硬掉了可惜!
这是最棒的猪排了。
素食
天啊 詹姆士這個時候看起來超年輕😂
08:05 有些黑胡椒醬有加AB醬,所以不必放醋
感觉那是黄油不像奶油
叫高登來
我照做了,可是還是非常非常難咬。 浪費了好多肉
結果學到的是黑胡椒醬怎麼做~
這道菜,醬色黑色系應該用黑醋還是白醋?結果會有何不同?
我很少在炸東西
是在吐槽阿基師嗎XD~
奇怪,煎猪排的好像是水耶!
要怎麼知道熟了沒?
素食
沒加鹽 ?
不清楚
7:32
黑胡椒醬加醬油了 醃肉也有加鹽 7:32也有加鹽
肉千萬不要太厚..
音樂太吵了
7:30不就加鹽了
肉變老 老的台語是"閏"
鳳梨蒟蒻果凍
被迫听討厌的音樂
,
我用里肌肉不好吃好硬
裹粉前先裹點蛋 可以鎖住肉的水份 也可讓肉不容易煎老炸老
,
3:32 , 在家一定要有在家的感觉,一定要像在大餐厅,所以要切长条一点。 这个主持脑子像一团浆糊一样,每一句话都讲得适得其反。
她的想法應該是說,一般的普通餐廳或小攤可能因為成本,料不夠紮實或只有一點點,大餐廳則因為單價高用料比較豐富,既然在家,就像大餐廳一樣,用料紮實一點,豐富一點,應該是想表達這個意思。
甲心梅花傻傻分不清
搓啊搓啊就好了……
太多廢話
可以纯用普通話会更好,台語听不完全!
有字幕啊