Volevo ringraziarti per i tuoi video.. Dopo essermi fatto una cultura sul suo canale ho appena acquistato dal tuo sito un'aroma plus.. Abbiamo grandi aspettative! Grazie davvero!
Avevo già fatto delle prove con l'acqua e avevo la sensazione che l'acqua con residuo fisso basso, faceva venire il caffè un po' più buono, per i miei gusti. Con questo video ne ho la conferma. Interessante.
Mi immagino la scenetta di tutti quelli come me che, ad ogni parametro da te elencato, stoppavano il video per confrontarlo con quello scritto sulla propria bottiglia. Grazie per la passione rasente follia che sai trasmettere:-D
Comparazione molto interessante. A dire il vero non ho mai pensato di fare questa prova nonostante si sa che le acque non sono tutte uguali, come i caffé e tante altre cose. Bravissimo.
Come sempre grazie Claudio, farò tesoro dei tuoi suggerimenti e farò anche io la prova con due bottiglie di acqua differenti, utilizzando la mia miscela preferita.
Come sempre video interessante, soprattutto per me che ho avuto per anni una società di trattamento dell'acqua e quindi ci faccio molto attenzione. Uso un filtro che oltre ad essere battericida, abbatte una buona percentuale di calcio e magnesio. Il caffè viene molto buono...
Buonasera Claudio. Un video veramente significativo. Da 2 anni uso il depuratore ad osmosi inversa. Il costo elevato lo ammortizzi benissimo considerando che cucino con l'acqua del depuratore. Se ti capita prendo l'acqua Eva a lidl ha 50 di residuo fisso
Sono malato per il caffè, tanto da aver provato moltissime monorigini e miscele, uno dei miei fornitori è caffèlab. L'acqua è molto importante ed apprezzo che tu abbia fatto questo video, almeno i miei amici non mi prendono per pazzo. Comunque, provati i tuoi caffè, e curioso di provare altre miscele limited.
Grazie di ciò che ci proponi ogni settimana. Io utilizzo già acqua minerale, ma non ho mai considerato molti dettagli di cui parli nel video! Sicuramente seguirò i tuoi consigli.
ottimo video,complimenti per la chiarezza e i preziosi consigli che ci dai ,c'è tanto da imparare,e con te non si finisce mai di imparare,ma soprattutto di appassionarsi al grande mondo del caffè,
Io normalmente bevo sempre da rubinetto. Dalle mie parti è buona. Però so riconoscere le acque in bottiglia. Farò un po' di test, grazie per le dritte ;-)
Molto interessante! Anche io a casa bevo la Blues ed è la solita che uso per caffè, ma per curiosità proverò sicuramente a fare il caffè anche con altre marche di acqua in bottiglia :D
Non sapevo dell'esistenza della SCA e che ci fossero dei parametri anche sull'acqua per la buona riuscita di un caffè (o meglio, non mi aspettavo così tanta precisione) 😮
Caspita, un aspetto che non avevo considerato😯 La differenza tra le varie acque l'avevo ben presente per l'uso quotidiano, con preferenza per quelle poco "pesanti", ma non avevo considerato i riflessi sul caffè. Grazie Claudio, anche oggi hai arricchito il mio bagaglio di esperienza "caffeistica" 😇🙏
Ciao Claudio, aspettavo molto questo video, proverò sicuramente l'acqua che hai menzionato. Per il momento ho provato solo acqua Fabia e Sorgesana, con un gusto abbastanza simile e densità cremosa. Io penso che la Blues sia ottima perché se non erro, ho letto che è il risultato di due sorgenti diverse, ma non vorrei sbagliarmi, comunque la proverò sicuramente. Grazie sempre per i tuoi consigli, la tua passione per il lavoro e per il caffè si vede tutta, complimenti. 😊👍🏻
Caro Claudio anche se spesso è sottovalutato l'acqua resta un elemento fondamentale per il caffè e non solo... Sono un appassionato di homebrewing, quindi appena posso mi produco la birra artigianale direttamente fatta in casa. Anche lì vale lo stesso discorso dell'acqua. Infatti in alcuni casi per alcuni stili di birra un po' particolari si usa appositamente l'acido lattico, proprio per riportare il pH dell'acqua ad una certa neutralità. Comunque bravo come sempre 👏🏻
2 года назад+1
beh tu sei avvantaggiato se hai gia provato a giocare con la produzione di birra ;)
Consigli sempre al top! Usavo l'acqua leggera che è un acqua naturale oligominerale ed ero sicuro andasse bene... dopo questo video, ho controllato, ed ha 450mg/l di residuo fisso! Penso la cambierò! :)
Carissimo Claudio, che dire ottimo video come sempre 😊, ti do ragione nel dire che l'acqua cambia il gusto del caffè in quanto ne ho provate di diverse fino a giungere ad un'acqua "piatta" che secondo me rende il sapore del caffè migliore di tante altre in commercio e un po' più economiche. Vorrei però aggiungere, se mi permetti, per chi come me aveva una macchinetta a capsule con serbatoio in plastica, riempivo il serbatoio con l'acqua ogni giorno e giusto per l'erogazione che mi serviva, perché così da avere sempre acqua fresca, fidatevi il caffè è buonissimo, molto meglio di quando si lascia l'acqua per giorni. Ti abbraccio Claudio 🥰
Interessante....in effetti ho notato la differenza tra varie acque.A volte totalmente insapore alte con sapore quasi metallico per esprimere un parere .. Quella insapore mi piace di più.E per il caffè uso proprio quella.Marca che trovo in supermercato vicino casa non conosciuta ma buona.In un altro market è molto più con sapore appunto come dicevo....a pari pure di costo non troppo differenti.Ora controllerò il residuo e tutto il resto....Grazie
Ciao Claudio, video molto interessante! È da tempo che nutro dubbi sulla mia abitudine di utilizzare l'acqua del rubinetto... Ma avendo l'addolcitore, che abbatte (anche troppo) la durezza dell'acqua, ho sempre dato priorità alla "salute" degli elettrodomestici, anche se il sapore dell'acqua talvolta non sia il massimo (tendenzialmente per i due giorni successivi il lavaggio bisettimanale delle resine con la salamoia, nonostante la faccia scorrere a lungo il mattino seguente). Non ho mai pensato di utilizzare acqua in bottiglia, che prendo solamente per i miei bimbi. Grazie per i tuoi ottimi spunti, presterò attenzione alle etichette relative ai valori delle acque e farò sicuramente delle prove 😊👍🏻
2 года назад+1
io vado sempre di acqua in bottiglia.. credo anche io che il tuo addolcitore faccia altro e sicuramente bene agli elettrodomestici
@ ma... Hai la fortuna di avere l'acqua dell'Aquila (o di L'Aquila? Annosa quaestio) e usi acqua in bottiglia?😳
2 года назад+1
@@iak9611 di L'Aquila formalmente, dell'Aquila comunemente... io ho una ottima acqua ma non tutte le zone dell'acqua ricevono dall'acquedotto un'acqua senza calcare purtroppo
Ciao Claudio, grazie del video molto interessante, anch'io sento un sapore diverso quando bevo un'acqua diversa dalla Eva molto povera di sodio. Molte acque le sento "salate"
Un altro suggerimento molto utile per migliorare sempre di più il caffè a casa. Una domanda : si può avere un tuo parere/consiglio/suggerimento per le cartucce decalcificanti applicate al tubo di pesca della macchina?
Ottimo! Generalmente uso l'acqua depurata da un sistema a tre filtri, però, a scopo scientifico, sarebbe interessante provare con altre acque naturali il risultato in tazza :D
Anche io uso l' acqua Sant'Anna nelle mie macchine. Il gusto è facilmente riconoscibile soprattutto se confrontato con quello di un'acqua molto ricca di sali e con residuo fisso alto
Ciao, io uso la caraffa filtrante , ovviamente erogandola dal rubinetto, per usarla sulla Dolce Gusto. Secondo te va bene o devo prendere un acqua in bottiglia? grazie
Ciao Claudio saresti così cortese è gentile come sempre da potermi rispondere a questa domanda anche se non c'entra niente con il video 😅 ... posso sostituire il termostato da 95gradi con quello da 98gradi su una slot Plast grazie in anticipo 🙏
2 года назад
si ci puoi mettere questo: www.lovetheitalianfood.com/it/cialde-ese44/3158-526-termostato-automatico-98c-per-macchinetta-cialde-ese-44mm.html#/69-montato_su_macchina-no
Come sempre ottimi consigli !!! Io uso solo acque a bassissimo residuo fisso. Domanda che non centra nulla, ma la tiny di Aroma quando la vedremo ? :-)
Ciao Claudio, interessante questo video, mi ero fatto la stessa domanda. Aggiungo: tra 2 acque così opposte, si potrebbe pensare di crearne una terza miscelando opportunamente le due di partenza!
Ciao Claudio, Io di solito utilizzo H2O filtrata distribuita dalle Casette dell’Acqua.. Mi ha fatto venire la curiosità……andró a vedere le caratteristiche organolettiche dell’acqua……
Ciao Claudio cose molto interessanti però l'acqua con il residuo più basso d'Europa è la.... Lauretana residuo fisso 14 PH 6 calcio 1.7 sodio 0.88 però io preferisco dell e acque più alte di residuo fisso , cambia molto il sapore del caffè. ciao
2 года назад+1
sicuramente più residuo da un altro sapore al caffè.. d altronde sono proprio i resuidi che insaporiscono l acqua
anche il pH influisce sul sapore del caffè, un pH con valore 6 o comunque troppo sotto il 7 per i miei gusti non va bene, meglio stare su valori tra il 6,9/7,5 massimo.
Ciao Claudio, io di solito uso l'acqua del rubinetto filtrata da una caraffa con filtro. L'acqua so che è molto dura e forse il filtro che uso non è sufficiente.
L'argomento è molto interessante e mi ha incuriosito. Solo per scherzare, dico che il video fa acqua da tutte le parti 😄 Ma ora la domanda seria: ho visto al lidl un'acqua con poco sodio che si chiama Eva, la consiglieresti?
Claudio a proposito di macchine ma cosa ne pensi di quelle macchinette a cialde dove le cialde si infilano in verticale e non in orizzontale? A me sembra un sistema strano
Ciao io ho un trattamento con 6 filtri prima che l'acqua arrivi alle utenze, in cucina ho aggiunto un depuratore ad osmosi inversa con 7 stadi fino depurazione, l'ultimo stadio è un filtro mineralizzatore
Intanto non sapevo che la blues fosse fonte s.anna....buono a sapersi,io sono uno di quelli esigenti con l'acqua e riesco a capire se è poi o meno pesante.Io compro olimpica da ard credo sia ottima rapporto qualità prezzo.
Attenzione che ci sono due blues... Una da 0.19 in bottiglia base tonda e una da 0.26 in bottiglia in bottiglia base quadrata... Devi prendere qs ultima...
2 года назад
@@antoniorossiello3528 esatto. blues fonte sant anna
Complimenti per il tuo video. Io vorrei prendere la macchina Aroma Plus 98 gradi però non capisco perché sul tuo sito quando digito il colore grigio aumenta il prezzo di 20 euro mentre x altri colori rimane invariato, poi vorrei sapere se posso ordinarla tramite telefono e pagarla all'arrivo direttamente. Vorrei chiederti che differenza esiste tra gruppo standard e gruppo ottone con trattamento zero rilasci.
2 года назад+1
alcuni colori costano di piu, anche le oro per esempio. il gruppo ottone non serve aggiungerlo.
Credo che comunque l’acqua sia importante sopratutto per la salvaguardia della macchina del caffè. A Roma, ad esempio, con l’acqua del rubinetto la butti dopo un anno.
Verissimo che l'acqua modifica significativamente un'estrazione. Feci questo esperimento anni fa sul tè: a prestare attenzione si percepivano delle differenze. Dopo di che, non mi piace comprare acqua in plastica quindi caraffa filtrante e pace. A proposito di filtrazione: restando sull'economico, il sistema Brita a rubinetto è molto pratico e toglie molti sapori sgradevoli ma incide pochino sul calcare; la caraffa, invece, va molto bene nella riduzione del calcare ed è la mia scelta per tè e caffè.
Ne avrò provate una quindicina di acque in bottiglia 😅 non pensavo a quanto potesse variare il sapore e l'estrazione del caffè a seconda dell'acqua usata.
Ok è ufficialmente partito il sabotaggio alla vecchiasima Mokona familiare con acqua super frizzante così da raggiungere il mio scopo: Macchinetta Aroma! ☺️☺️
anche io usavo s. anna,poi trovai una tabella con i teorici parametri perfetti,che necessitano di durezza e residuo piu alto di questa,con la fiuggi ho trovato quasi la perfezione,quando ti capita fai un test che sono curioso di un tuo giudizio!
Ciao Claudio hai detto una imprecisione Non è l'acqua San anna la piu leggera D'Europa È l'acqua Lauretana 14 di residuo fisso 0.88 sodio e 0.60 durezza PH 6 ciao
Se miaceli le due acque? In modo da tener basso il residuo fisso, ma alzare un po gli altri valori che mancavano alla Sant'Anna. Io spesso miscelo Sant'Anna e Sorgesana.
Con acqua piatta per me il caffè diventa scivoloso in bocca. Preferisco un'acqua un po' più "sostanziosa" . L'acqua che uso è quella del rubinetto trattata con resine in caraffa. Per ora la migliore che ho provato ( esempio la Dolomite abbastanza buona, la S Anna troppo sciapa )
2 года назад
corretto, più e carica di minerali piu il caffè è corposo
Volevo ringraziarti per i tuoi video.. Dopo essermi fatto una cultura sul suo canale ho appena acquistato dal tuo sito un'aroma plus.. Abbiamo grandi aspettative! Grazie davvero!
sono sempre stato curioso del mondo del caffè e tu mi stai appassionando sempre di più
Avevo già fatto delle prove con l'acqua e avevo la sensazione che l'acqua con residuo fisso basso, faceva venire il caffè un po' più buono, per i miei gusti. Con questo video ne ho la conferma. Interessante.
Devo dire che il consiglio dell’acqua è davvero il dettaglio che fa la differenza! Grande, amo troppo i tuoi video!
Mi immagino la scenetta di tutti quelli come me che, ad ogni parametro da te elencato, stoppavano il video per confrontarlo con quello scritto sulla propria bottiglia. Grazie per la passione rasente follia che sai trasmettere:-D
:D non ci avevo pensato
Comparazione molto interessante. A dire il vero non ho mai pensato di fare questa prova nonostante si sa che le acque non sono tutte uguali, come i caffé e tante altre cose. Bravissimo.
Come sempre grazie Claudio, farò tesoro dei tuoi suggerimenti e farò anche io la prova con due bottiglie di acqua differenti, utilizzando la mia miscela preferita.
Verissimo, da qualche anno uso acqua leggera soprattutto per la caldaia. Devo dire che anche il gusto di guadagna in pulizia. Bel video. Ciao
Sempre utili i tuoi Consigli. Grazie Claudio!
Bel video semplice chiaro e stimolante da provare per migliorare il nostro caffè...
Ah ecco quello che chiedevo... oltre alle caratteristiche indica anche alcune marche
Grazie mille
Sempre tante belle novità in ogni tuo video, bravo!
Ciao Claudio complimenti per tutti i video interessanti che fai per noi che siamo amanti del buon caffè!! 😃
Grande Claudio! Grazie per la tua passione!
Come sempre video interessante, soprattutto per me che ho avuto per anni una società di trattamento dell'acqua e quindi ci faccio molto attenzione. Uso un filtro che oltre ad essere battericida, abbatte una buona percentuale di calcio e magnesio. Il caffè viene molto buono...
Buonasera Claudio. Un video veramente significativo. Da 2 anni uso il depuratore ad osmosi inversa. Il costo elevato lo ammortizzi benissimo considerando che cucino con l'acqua del depuratore. Se ti capita prendo l'acqua Eva a lidl ha 50 di residuo fisso
Sono malato per il caffè, tanto da aver provato moltissime monorigini e miscele, uno dei miei fornitori è caffèlab. L'acqua è molto importante ed apprezzo che tu abbia fatto questo video, almeno i miei amici non mi prendono per pazzo. Comunque, provati i tuoi caffè, e curioso di provare altre miscele limited.
Grazie come sempre per i tuoi video.
Ottimo consiglio in questo video. Farò riflessione all'acqua che uso io. Grazie!
Sei molto bravo complimenti Claudio
Ottimo consiglio, sto imparando tantissime cose interessanti sul mondo del caffè grazie ai tuoi video! 🔝
Grazie mille per le indicazioni!
Ottimo video professionale e interessante come sempre.😉
Grazie di ciò che ci proponi ogni settimana. Io utilizzo già acqua minerale, ma non ho mai considerato molti dettagli di cui parli nel video! Sicuramente seguirò i tuoi consigli.
ottimo video,complimenti per la chiarezza e i preziosi consigli che ci dai ,c'è tanto da imparare,e con te non si finisce mai di imparare,ma soprattutto di appassionarsi al grande mondo del caffè,
grazie!
Grazie mille del consiglio.
I tuoi consigli sono perle! Prossima all'acquisto da te. Mi manca la macchina😇
Io normalmente bevo sempre da rubinetto. Dalle mie parti è buona. Però so riconoscere le acque in bottiglia. Farò un po' di test, grazie per le dritte ;-)
Veramente interessante grazie
Molto interessante.. complimenti!
Molto interessante! Anche io a casa bevo la Blues ed è la solita che uso per caffè, ma per curiosità proverò sicuramente a fare il caffè anche con altre marche di acqua in bottiglia :D
L'acqua è un particolare a cui molti non fanno caso, ma come dici giustamente tu è un attimo ad alterare anche un buon caffè.
mi chiedevo qualche giorno fa, infatti, quando avresti fatto un video sull’acqua!
Io ho la brocca filtrante della Laica, comodissima! 👍
Non sapevo dell'esistenza della SCA e che ci fossero dei parametri anche sull'acqua per la buona riuscita di un caffè (o meglio, non mi aspettavo così tanta precisione) 😮
Caspita, un aspetto che non avevo considerato😯 La differenza tra le varie acque l'avevo ben presente per l'uso quotidiano, con preferenza per quelle poco "pesanti", ma non avevo considerato i riflessi sul caffè. Grazie Claudio, anche oggi hai arricchito il mio bagaglio di esperienza "caffeistica" 😇🙏
🙏
Ciao Claudio, aspettavo molto questo video, proverò sicuramente l'acqua che hai menzionato. Per il momento ho provato solo acqua Fabia e Sorgesana, con un gusto abbastanza simile e densità cremosa. Io penso che la Blues sia ottima perché se non erro, ho letto che è il risultato di due sorgenti diverse, ma non vorrei sbagliarmi, comunque la proverò sicuramente. Grazie sempre per i tuoi consigli, la tua passione per il lavoro e per il caffè si vede tutta, complimenti. 😊👍🏻
io uso blues fonte sant anna
Caro Claudio anche se spesso è sottovalutato l'acqua resta un elemento fondamentale per il caffè e non solo...
Sono un appassionato di homebrewing, quindi appena posso mi produco la birra artigianale direttamente fatta in casa.
Anche lì vale lo stesso discorso dell'acqua.
Infatti in alcuni casi per alcuni stili di birra un po' particolari si usa appositamente l'acido lattico, proprio per riportare il pH dell'acqua ad una certa neutralità.
Comunque bravo come sempre 👏🏻
beh tu sei avvantaggiato se hai gia provato a giocare con la produzione di birra ;)
Video molto interessante, sia per ottenere un buon caffè, che per allungare la vita della macchina
Consigli sempre al top! Usavo l'acqua leggera che è un acqua naturale oligominerale ed ero sicuro andasse bene... dopo questo video, ho controllato, ed ha 450mg/l di residuo fisso! Penso la cambierò! :)
leggera per modo di dire quindi haha
@ ahahahahhahaha è la stessa cosa che ho pensato quando ho letto il residuo fisso:"alla facc delle leggerezza!"xD
Carissimo Claudio, che dire ottimo video come sempre 😊, ti do ragione nel dire che l'acqua cambia il gusto del caffè in quanto ne ho provate di diverse fino a giungere ad un'acqua "piatta" che secondo me rende il sapore del caffè migliore di tante altre in commercio e un po' più economiche. Vorrei però aggiungere, se mi permetti, per chi come me aveva una macchinetta a capsule con serbatoio in plastica, riempivo il serbatoio con l'acqua ogni giorno e giusto per l'erogazione che mi serviva, perché così da avere sempre acqua fresca, fidatevi il caffè è buonissimo, molto meglio di quando si lascia l'acqua per giorni. Ti abbraccio Claudio 🥰
Che acqua è?
Grz
Ciao scusami potrei sapere l'acqua che utilizzi?
@@massimo4081 certamente, in ordine di preferenza: Levissima, San Benedetto o Sant'Anna.
@@MisterX1323 grazie 1000
@@massimo4081 figurati a disposizione 😉
Interessante....in effetti ho notato la differenza tra varie acque.A volte totalmente insapore alte con sapore quasi metallico per esprimere un parere ..
Quella insapore mi piace di più.E per il caffè uso proprio quella.Marca che trovo in supermercato vicino casa non conosciuta ma buona.In un altro market è molto più con sapore appunto come dicevo....a pari pure di costo non troppo differenti.Ora controllerò il residuo e tutto il resto....Grazie
Ottima spiegazione.
Ciao Claudio, video molto interessante!
È da tempo che nutro dubbi sulla mia abitudine di utilizzare l'acqua del rubinetto... Ma avendo l'addolcitore, che abbatte (anche troppo) la durezza dell'acqua, ho sempre dato priorità alla "salute" degli elettrodomestici, anche se il sapore dell'acqua talvolta non sia il massimo (tendenzialmente per i due giorni successivi il lavaggio bisettimanale delle resine con la salamoia, nonostante la faccia scorrere a lungo il mattino seguente).
Non ho mai pensato di utilizzare acqua in bottiglia, che prendo solamente per i miei bimbi.
Grazie per i tuoi ottimi spunti, presterò attenzione alle etichette relative ai valori delle acque e farò sicuramente delle prove 😊👍🏻
io vado sempre di acqua in bottiglia.. credo anche io che il tuo addolcitore faccia altro e sicuramente bene agli elettrodomestici
@ ma... Hai la fortuna di avere l'acqua dell'Aquila (o di L'Aquila? Annosa quaestio) e usi acqua in bottiglia?😳
@@iak9611 di L'Aquila formalmente, dell'Aquila comunemente... io ho una ottima acqua ma non tutte le zone dell'acqua ricevono dall'acquedotto un'acqua senza calcare purtroppo
@ Ah, ok. Io ricordo un acqua ottima. Quando arrivai a Modena, incubo: tra calcare e pizza di cloro, figurati lo choc...
ottimo consiglio
Ciao Claudio, grazie del video molto interessante, anch'io sento un sapore diverso quando bevo un'acqua diversa dalla Eva molto povera di sodio. Molte acque le sento "salate"
anche io... per questo preferisco residuo basso
Un altro suggerimento molto utile per migliorare sempre di più il caffè a casa. Una domanda : si può avere un tuo parere/consiglio/suggerimento per le cartucce decalcificanti applicate al tubo di pesca della macchina?
se usi acqua in bottiglia non servono
Ottimo! Generalmente uso l'acqua depurata da un sistema a tre filtri, però, a scopo scientifico, sarebbe interessante provare con altre acque naturali il risultato in tazza :D
Anche io uso sempre quella blues, più che altro per non rovinare la macchina. Proverò anche altre acque, più minerali.
Anche io uso l' acqua Sant'Anna nelle mie macchine. Il gusto è facilmente riconoscibile soprattutto se confrontato con quello di un'acqua molto ricca di sali e con residuo fisso alto
Ciao, io uso la caraffa filtrante , ovviamente erogandola dal rubinetto, per usarla sulla Dolce Gusto. Secondo te va bene o devo prendere un acqua in bottiglia? grazie
appiattisce il gusto ma alla macchina va bene
Anche io sono un "fissato" per l'acqua... e come te uso Sant'Anna
Ciao Claudio saresti così cortese è gentile come sempre da potermi rispondere a questa domanda anche se non c'entra niente con il video 😅 ... posso sostituire il termostato da 95gradi con quello da 98gradi su una slot Plast grazie in anticipo 🙏
si ci puoi mettere questo: www.lovetheitalianfood.com/it/cialde-ese44/3158-526-termostato-automatico-98c-per-macchinetta-cialde-ese-44mm.html#/69-montato_su_macchina-no
Come sempre ottimi consigli !!! Io uso solo acque a bassissimo residuo fisso.
Domanda che non centra nulla, ma la tiny di Aroma quando la vedremo ? :-)
presto presto
Ciao Claudio, interessante questo video, mi ero fatto la stessa domanda. Aggiungo: tra 2 acque così opposte, si potrebbe pensare di crearne una terza miscelando opportunamente le due di partenza!
si puo fare
Bravissimo, mi sa che la Levissima è quella ideale in base ai parametri detti
Complimenti…
Ciao Claudio,
Io di solito utilizzo H2O filtrata distribuita dalle Casette dell’Acqua..
Mi ha fatto venire la curiosità……andró a vedere le caratteristiche organolettiche dell’acqua……
Ciao Claudio
cose molto interessanti
però l'acqua con il residuo più basso d'Europa è la.... Lauretana residuo fisso 14 PH 6 calcio 1.7
sodio 0.88
però io preferisco dell e acque più alte di residuo fisso , cambia molto il sapore del caffè.
ciao
sicuramente più residuo da un altro sapore al caffè.. d altronde sono proprio i resuidi che insaporiscono l acqua
anche il pH influisce sul sapore del caffè, un pH con valore 6 o comunque troppo sotto il 7 per i miei gusti non va bene, meglio stare su valori tra il 6,9/7,5 massimo.
Ciao Claudio, io di solito uso l'acqua del rubinetto filtrata da una caraffa con filtro. L'acqua so che è molto dura e forse il filtro che uso non è sufficiente.
sapevo che l'acqua era importante, ma non conoscevi la scala. grandi!
L'argomento è molto interessante e mi ha incuriosito. Solo per scherzare, dico che il video fa acqua da tutte le parti 😄 Ma ora la domanda seria: ho visto al lidl un'acqua con poco sodio che si chiama Eva, la consiglieresti?
è a basso residuo fisso
Claudio a proposito di macchine ma cosa ne pensi di quelle macchinette a cialde dove le cialde si infilano in verticale e non in orizzontale? A me sembra un sistema strano
male male
Sorgente Flaminia,sfora solo di poco il "residuo fisso" indicato nella tabella "sca" ....residuo fisso: 255...pH 7,35... calcio 74,5....sodio 3,23....
Il video del sabato immancabile
Ciao io ho un trattamento con 6 filtri prima che l'acqua arrivi alle utenze, in cucina ho aggiunto un depuratore ad osmosi inversa con 7 stadi fino depurazione, l'ultimo stadio è un filtro mineralizzatore
Intanto non sapevo che la blues fosse fonte s.anna....buono a sapersi,io sono uno di quelli esigenti con l'acqua e riesco a capire se è poi o meno pesante.Io compro olimpica da ard credo sia ottima rapporto qualità prezzo.
Attenzione che ci sono due blues... Una da 0.19 in bottiglia base tonda e una da 0.26 in bottiglia in bottiglia base quadrata... Devi prendere qs ultima...
@@antoniorossiello3528 esatto. blues fonte sant anna
Complimenti per il tuo video.
Io vorrei prendere la macchina Aroma Plus 98 gradi però non capisco perché sul tuo sito quando digito il colore grigio aumenta il prezzo di 20 euro mentre x altri colori rimane invariato, poi vorrei sapere se posso ordinarla tramite telefono e pagarla all'arrivo direttamente. Vorrei chiederti che differenza esiste tra gruppo standard e gruppo ottone con trattamento zero rilasci.
alcuni colori costano di piu, anche le oro per esempio. il gruppo ottone non serve aggiungerlo.
Molto interessante. Aggiungo che quando vado in montagna, trovo sempre il caffè "più buono.."
Credo che comunque l’acqua sia importante sopratutto per la salvaguardia della macchina del caffè. A Roma, ad esempio, con l’acqua del rubinetto la butti dopo un anno.
corretto, ma anche nel gusto
Che ne pensate dell'acqua panna?
Verissimo che l'acqua modifica significativamente un'estrazione. Feci questo esperimento anni fa sul tè: a prestare attenzione si percepivano delle differenze. Dopo di che, non mi piace comprare acqua in plastica quindi caraffa filtrante e pace. A proposito di filtrazione: restando sull'economico, il sistema Brita a rubinetto è molto pratico e toglie molti sapori sgradevoli ma incide pochino sul calcare; la caraffa, invece, va molto bene nella riduzione del calcare ed è la mia scelta per tè e caffè.
Ogni acqua ha il suo sapore e la combinazione con il macinato rende il caffè diverso. Io uso acqua di rubinetto filtrata e mi trovo benissimo
Ciao Claudio
Che acqua usate?
La SCA dice questa:
Residuo fisso75/250mg/1
Ph6 5/7.5
Calcio17/85 mg/l
•Sodio
Provato la Santa Croce, come parametri rientra in quelli consigliati, il risultato non mi sembra male.
Ne avrò provate una quindicina di acque in bottiglia 😅 non pensavo a quanto potesse variare il sapore e l'estrazione del caffè a seconda dell'acqua usata.
Ok è ufficialmente partito il sabotaggio alla vecchiasima Mokona familiare con acqua super frizzante così da raggiungere il mio scopo: Macchinetta Aroma! ☺️☺️
vai vai :)
Devo provare con la mia faber deluxe pro 98 gradi!
anche io usavo s. anna,poi trovai una tabella con i teorici parametri perfetti,che necessitano di durezza e residuo piu alto di questa,con la fiuggi ho trovato quasi la perfezione,quando ti capita fai un test che sono curioso di un tuo giudizio!
Ciao Claudio
hai detto una imprecisione
Non è l'acqua San anna la piu leggera D'Europa
È l'acqua Lauretana 14 di residuo fisso 0.88 sodio e 0.60 durezza PH 6
ciao
Se miaceli le due acque? In modo da tener basso il residuo fisso, ma alzare un po gli altri valori che mancavano alla Sant'Anna.
Io spesso miscelo Sant'Anna e Sorgesana.
è una idea
io uso l'acqua di rubinetto, pare che sia di buona qualità, se non sbaglio rispetta quei parametri!
rischi per la macchina
E se puoi fare confronti con erogazioni diverse...... sarebbe TOP...
Con acqua piatta per me il caffè diventa scivoloso in bocca. Preferisco un'acqua un po' più "sostanziosa" . L'acqua che uso è quella del rubinetto trattata con resine in caraffa. Per ora la migliore che ho provato ( esempio la Dolomite abbastanza buona, la S Anna troppo sciapa )
corretto, più e carica di minerali piu il caffè è corposo
vero, le acque piatte danno questa sensazione di un caffè scivoloso in bocca e a non tutti piace.