Membuat minuman kental atau mengentalkan minuman dengan guar gum atau xanthan gum
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2020
- Video kali ini adalah membuat minuman kental atau mengentalkan minuman dengan guar gum. Sebenarnya bisa juga menggunakan xanthan gum.
Untuk makanan atau minuman bisa 0.1% - 1% berat.
Tapi kali ini saya mencoba 1% guar gum. Walaupun ternyata terlalu banyak. Saran saya coba 0.1% dulu ya
Guar gum berasal dari tanaman guaran di india. Merupakan polisakarida yang bisa menyerap air dan menambah kekentalan
Biasa guar gum ini di gunakan d berbagai industri mulai dari makanan minuman, kosmetik, personal care juga seperti sabun dan lain lain.
Tag :
bahan pengental sirup,
bahan pengental sabun cair,
bahan pengental air,
bahan pengental sabun cuci piring,
bahan pengental minuman,
bahan pengental makanan,
bahan pengental jus,
bahan pengental gula merah,
bahan pengental bumbu kacang,
bahan pengental semir ban,
bahan pengental cincau,
bahan pengental cat tembok,
bahan pengental cincau hijau,
bahan pengental es krim,
bahan pengental fat + flour dinamakan,
bahan pengental gula,
bahan pengental karbol,
bahan pengental kecap manis,
bahan pengental kembang tahu,
bahan pengental lem,
bahan pengental mayonaise,
bahan pengental madu,
bahan pengental pupuk cair,
bahan pengental pada sirup,
bahan pengental sabun,
bahan pengental santan kelapa,
bahan pengental selai,
bahan pengental selain maizena,
bahan pengental sabun cair cuci piring,
bahan pengental tahu,
bahan pengental untuk sirup,
bahan pengental untuk sabun cair,
bahan pengental untuk minuman
cara membuat minuman kental,
membuat minuman kental,
minuman dari susu kental manis,
minuman coklat kental,
minuman dengan susu kental manis,
minuman dari susu kental manis coklat,
ph minuman
guar gum slime,
guar gum untuk slime,
guar gum slime adalah,
guar gum vs xanthan gum,
guar gum vs cmc,
guar gum for bubbles,
guar gum in gluten free baking,
guar gum vs agar powder,
guar gum itu apa,
guar gum at home,
guar gum aloe vera gel,
guar gum alternative,
guar gum and xanthan gum,
guar gum and water,
guar gum making at home,
guar gum bubble recipe,
guar gum bread,
guar gum banane ka tarika,
guar gum business,
guar gum benefits,
guar gum bubbles,
guar gum baking,
guar gum benefits for skin,
guar gum conditioner,
guar gum cake,
guar gum cultivation,
guar gum cosmetics,
guar gum ice cream recipe,
cationic guar gum,
guar gum ice cream,
guar gum hair conditioner,
greg doucette guar gum,
diy guar gum,
dr berg guar gum,
guar gum export,
guar gum export from india,
guar gum extraction process,
guar gum emulsifier,
guar gum experiment,
guar gum side effects,
extraction of guar gum,
guar gum for hair,
guar gum factory,
guar gum farming,
guar gum for skin,
guar gum farming in india,
guar gum face mask,
guar gum future demand,
guar gum for weight loss,
apa itu guar gum,
guar gum gel,
guar gum gel formation,
guar gum gravy,
guar gum gelato,
guar gum hair gel,
guar gum vs xanthan gum ice cream,
guar gum hair,
guar gum hand sanitizer,
is guar gum healthy,
guar gum kya hota hai,
homemade guar gum powder,
partially hydrolyzed guar gum,
guar gum in jam,
guar gum in tamil,
guar gum in hindi,
guar gum in shampoo,
guar gum in water,
guar gum jelly,
guar gum ki kheti,
guar gum kaise banta hai,
guar gum ka bhav,
guar gum kaise banate hain,
guar gum kya hai,
guar gum ke fayde,
guar gum khane ke fayde,
guar gum latest news,
guar gum machine,
guar gum making,
guar gum meaning,
guar gum manufacturing process,
guar gum making process,
guar gum meaning in hindi,
guar gum mixing,
guar gum news,
guar gum nedir,
guar gum or xanthan gum,
guar gum oatmeal,
uses of guar gum powder,
use of guar gum,
benefits of guar gum,
export of guar gum,
guar gum powder,
guar gum powder kaise banaye,
guar gum powder price,
guar gum powder making at home,
guar gum powder uses,
guar gum price,
guar gum powder manufacturing process,
guar gum plant,
guar gum recipes,
guar gum rate,
guar gum replacement,
ice cream guar gum recipe,
guar gum powder recipe,
guar gum keto recipes,
guar gum thickener,
guar gum thicken liquid soap,
guar gum tutorial,
guar gum ki taja report,
guar gum in telugu,
guar gum uses,
guar gum uses in hindi,
guar gum uses in food,
guar gum vs cornstarch,
guar gum vs xanthan gum for hair,
guar gum weight loss,
guar gum water,
guar gum slime without activator,
what is guar gum powder,
what is guar gum,
guar gum slime without borax,
recipes with guar gum,
baking with guar gum,
guar gum yogurt,
guar gum by858,
bańki z gumą guar 
Наука
Bang kalau buat pengental munuman es sari buah, gimana bang,apa gk pngaruh sama rasa naromanya ya bang,
mksih bang
Assalamualaikum.
Bang mau tanya kalau gel yg berada di pulpen itu apa unsur kimianya, saya lihat di pembuatan pulpen gel di laptop si Unyil itu menggunakan silikon oil tapi setelah saya coba dengan silikon oil 10.000 cps tetap masih belum bisa karena kurang kental, kalau dicampurkan dengan silikon oil sebagai pendorong tinta pada pulpen gel bisa tidak.
Lagi bikin pulpen buat kaligrafi Arab. Makasih sebelumnya.
bang kalau untuk minuman yogurt supaya tidak terpisah campurannya/mengendap ke bawah pakai ini juga atau bagaimana bang?
Kalau untuk pengental sabun cair yg mengandung bahan anti bakteri, apakah bisa bekerja?
Guar gam bs diganti gum arab ? Sdh terlanjur beli
Bang mau tanya dong , guar gum ituh bisa untuk pengental seperti pasta atau tidak bang ?
Hallo pak maaf mau tanya kalo guar gum itu rasanya apa yaa ? Dan belinya dimana ?
Baru tau..ternyata bisa buat dimakan.kirain hanya buat kosmetik..makasih ilmunya suhu
Sama sama. Saya juga masih belajar terus.
ini sejenis gelatin?
Bang apakah bersifat mengawetkan minuman juga?
Xanthan gum apakah aman tanpa di olah lagi?
Apakah ada pabrik xanthan gum di indo? Kita butuh jumblah besar
Ngentelin air aki make apa bro biar jadi Gell?
Pak apakah guar gum pengaruh kalau dipanaskan dengan susu?
pernah minum jamu gak.
coba perhatikan racikan jamu nya, pas terakhir ada di kasi sejenis air bening kayak jelly, nah itu lah cmc food grade atau xanthan gun. supaya jamunya kental gak encer pas waktu dimimun.
Sering minum jamu tukang jamu yg lewat. Tapi gak ada yang kayak begitu. Mungkin beda2
Mbak penjual jamu yg jalan kaki berpakaian adat Jawa itu dulu msh sering terlihat lewat di depan rumah sy terakhir kali itu sekitar tahun 1990an akhir. Jamu racikan mbak jamu itu msh tradisional. Dalam segelas jamu gendong, ramuan jamu terakhir yg dimasukkan seingat sy itu adl jamu coklat muda yg berbau kencur dan rasanya agak manis. Utk jamu yg di luar penjual macam mbak jamu gendong ini, sy tdk tahu.
apakah bisa untuk mengentalkan minyak ?
Beli dmn bahan bgtuan pak
Rasa nya bgmn kak apakah brpngaruh
Buat es minuman aman?
Assalamu'alaikum,
Gimana cara pesannya mas
Mf bang cara mendapat Kanya gimana
Xanthan gum itu terbuat dari apa?? Dan bagaimana cara membuat xanthan gum??
Aman ga
Dengan sodium alginate lebih bagus mana mas? Terima kasih banyak atas ilmunya. Semoga berkah 🙏
Saya belom tau tekstur nya bagaimana ya dengan alginat. Biasanya model2 pengental seperti ini, secara umum sama. Tapi hasilnya bisa berbeda beda, ada yang lebih seperti gel, ada yang lengket, ada yang hanya kental saja.
@@Bisakimia12 terima kasih banyak atas ilmunya
kalau yg bikin jadi gel bahan apa ya om? trus mau tanya klo berlebihan kasih guar gum ke air efek sampingnya apa ya?
@@darmawanhabibi6189 yang seperti hand sanitizer gel itu carbomer. Kalau guar gum terlalu banyak nanti bisa sakit perut.
Assalamu'alaikum..
Tanya bang...Kalau diaplikasikan pada pembuatan air gula gimana bang caranya? Apakah ikutan direbus bareng air + gula? Dan berapa dosis guar gum nya?
Gitu juga bisa. Untuk dosis sih tergantung keinginan aja. Mulai dikit dlu
Boleh buat seseorang tu jd kurus x
Timbangannya bagus tuh pak, beli dimana?
sope
permisi kak, izin bertanya. kalo buat industri minuman kira" lebih efisien mana(scr harga, rasa, dll) antara pakai xanthan atau guar gum?
Kalo harga lebih murah guar gum mas. Kekuatan mengentalkan (viscosity) nya mirip2. Ada yang bilang guar gum ada rasa2 dan bau nut nya dikit. Tapi Saya udah coba taro guar gum diminuman menurut saya gk ada perubahan. Tambahan aja xanthan/guar gum emang mengentalkan minuman tapi teksturnya bukan jadi creamy seperti creamy susu, rasanya malah jadi kayak minum lendir atau agar2 yg terlalu encer.
@@wahyuhidayat4615 oalah, tapi apakah itu fix bukan disebabkan oleh takaran mas? by the way kalau creamy memang saya rencananya mau pakai skim/creamer langsung. pengen pake guar gum buat nekan jumlah kalori aja
Bisa tidak membuat cendol lebih kenyal dgn ini?mksih
Seharusnya bisa
Mas yang sudah mengental kalo di campur dengan air lagi jadinya seperti apa .. apakah bisa larut ?
Pertanyaan yg sama
Mas gimana ya caranya biar tepung tapioka ketika di rebus tidak terlalu lengket
Saat ini saya sendiri belom paham. Mungkin nanti kalau sudah saya pelajari, akan saya jawab
Tambahkan tepung terigu perbandingan 1:1.
Jadi Tapioka 1 bagian, terigu 1 bagian.
Pengaruh terhadap rasa jus nya nggak ya
Bisa jadi kalau kebanyakan
Jika dicampur ke bubuk minuman apa mempengaruhi rasa?
Bisa iya, bisa enggak. Tergantung banyaknya dan juga kekuatan rasa bubuk minuman itu
Beda dg tara gum apa ya kak?
Mirip2 aja intinya, cuma beda bahan baku. Karena gum gum itu banyak banget sebenernya
Kalo xanthan gum, bisa diganti CMC Bang?
Cmc apa bos?
@@boyrahmat6201 bahan pengental saus atau es krim. Nama panjangnya carboxymethyl cellulose. Di pasar ada kok yang jual. Biasanya saya pakai merk koepoe. Saya nanya di sini soalnya di dekat saya yang banyak cuma CMC tapi ga ada guar gum atau xanthan gum.
Kalo buat es buah bisa gak mas?
Bisa, dikit aja
Guar gum dengan cmc apa beda ya??
Bedaa
bisakah untuk mmbuat sabun cuci piring
Bisa aja, cuman untuk sabun sayang aja kalau pakai yang food. Agak mahal.
Oya bang,xanthan gum itu bisa buat campuran sayur santan ngga?😊🙏
bang aq mau pesan caranya gmn
Bisa langsung ke nomer 085217391557 atau bisakimia.com/shop
Mas kalau di campur sama gula aren cair gimana bagus ngk
Bagus aja, tapi tetap perhatikan teknik pencampuran agar tidak menggumpal ya
Harganya berapa ya?? Beli di mana?
Apakah tidak merubah rasa???atau merubah warna air.
Lebih baik mana dengan cmc
Bisa beli di kami. Kontak 085217391557. Ada perubahan rasa dan warna sedikit
Karena itu dosis harus di sesuai kan.
Dan juga dengan rasa dan aroma minuman harus di perhitungkan.
Ka harga guargum berapa ya? Kaka alamatnya di mana bisa minta no wa
Di bogor. Bisa 085217391557
Anjir kgk ada yg dibalas komenannya 😂😂😂😂😂
Ini saya bales
apakah guar gum bisa mengurangi kadar kelengketan tepung tapioka?
Setau saya sih ga bisa
untuk saos sambal bisa mas?
Bisa banget. Kalau liat d komposisi saus mungkin ada tulisan pengental nabati.
Bisa jadi itu guar gum. Karena memang nabati sifatnya
@@Bisakimia12 trmksh infonya barakallah.. smg ilmunya bermanfaat dan berkah mas
guar gum aman gak dimasak dgn susu plus teh untuk topping minuman. mohon dijawb bg, terimakasih