Torta Mousse alle Fragole
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Torta con base alle mandorle, mousse alle fragole, inserto di gele' di fragole e glassa a specchio.
✔️ Un'altra Versione di TORTA MOUSSE ALLE FRAGOLE:
• TORTA MOUSSE ALLE FRAG...
**Ingredienti**
- BASE -
1. 70g Farina
2. 50g Farina di Mandorle
3. 50g Zucchero
4. 25g Burro
5. 1 Uovo
6. Sale
- MOUSSE -
1. 110g Fragole
2. 80g Zucchero
3. 40g Cioccolato Bianco
4. 250ml Panna fresca
5. 250g Mascarpone
6. 4 fogli Gelatina
- GELEE' DI FRAGOLE -
1. 220g Fragole
2. 50g Zucchero
3. 2 fogli Gelatina
4. 5 gocce di Limone
- GLASSA A SPECCHIO -
1. 100g Zucchero
2. 100g Zucchero invertito
3. 50ml Acqua
4. 70ml Latte condensato
5. 100g Cioccolato Bianco
6. 4 fogli Gelatina
7. Colorante alimentare
#tortamousse #fragole #recipes
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Questa torta è una delizia, buonissima.
Artistaaaa artista😊
Questa torta è una delizia!!!
Grazie :)))))
Wow!!! Ma, volendo le fragole potrebbero essere sostituite con le pesche, lasciando cmq del tutto invariata la ricetta?
Ma perché non mettete le misure degli stampi?
Salve buonissima, mi potresti aiutare ho due dubbi... Voglio fare una torta con uno stampo da 25,mi consigli di raddoppiare la dose? Consigli di usare uno stampo in silicone? O potrebbe andare una tortiera con cerniera ovviamente mettendo gli strati al contrario... Grazie anticipatamente
Ciaooo, sembra buonissima!!!!domanda 😄se utilizzo i mandarini, devo spremere con un spremiagrumi? E ottenere un succo di 110 gr mousse e 220 gr gele? Di quant è il diametro dell'inserto della base e della gele? Grazie 1000 😇
che diametro ha il recipiente per informare?
Ciao, volevo chiederti lo zucchero invertito si può scambiare con il miele?
Ciao, zucchero invertito quale sarebbe? Ultima domanda come mai la copertura va in frezeer e non farla raffreddare a temperatura ambiente?
Che diametri usare per l'inserto e di conseguenza per la torta in sé? Grazie
Si puo fare con altra frutta? Grazie
Un altra domanda per fare una base semplice posso mettere farina normale invece che mettere quella di mandorle?
pero che fatica ... bisogna continuare a controllare il video, la descrizione, i commenti e le risposte... prima di avere gli elementi base per iniziare la torta: grandezze degli stampi e forme, precise quantità di certi ingredienti come la colla di pesce, errori tra quantità nel video con quelle nella descrizione... .
per la glassa 50g o 100g di zucchero???
Ho avuto lo stesso dubbio.. Vedendo le diverse ricette zucchero invertito e zucchero semolato hanno stessa quantità di solito
Mi potresti dire la grandezza degli stampi ?
Buon pomeriggio complimenti per il dolce ,posso sapere che misura di stampo hai utilizzato? Grazie.
Ciao Maria, grazie mille!! Lo stampo di silicone è di 21 cm e 3,5 cm in altezza
@@mymamaskitchen397 grazie mille!
Con che cosa posso sostituire lo zucchero invertito? Torta meravigliosa 🤩
Ciao Maddy, grazie!!! Puoi sostituire lo zucchero invertito con lo sciroppo di glucosio reperibile in commercio (anche supermercati). Ho pubblicato una nuova versione della mousse alle fragole con due inserti sul mio secondo canale ( trovi il link qui in descrizione), se ti fa piacere puoi darle un'occhiata :))
Grazie!!!🙂
Ciao complimenti davvero!!!
Per favore i fogli di gelatina, puoi dirmeli in grammi? perché ci sono fogli in gelateria grandi e fogli più piccoli quindi cambiano i grammi naturalmente
Per favore puoi rispondermi?
Grazie sempre 😘
Ciao Margherita, grazie mille! mi fa piacere ti piaccia :)) 1 foglio di gelatina in questo caso è di 2g.
@@mymamaskitchen397 grazie milleeee!!!
Ciao, per la glassa a specchio posso usare il glucosio invece dello zucchero invertito? Se sí, in che dosi? Cambiano poi i dosaggi anche degli altri ingredienti? Grazie.
Ciao Stefania, sì, puoi usare il glucosio nelle stesse dosi :)
Che diametro è la torta?? 24??
Che buona posso farla anche con altra frutta seguendo il procedimento?? Buonissimo!
Ciao Claudia, grazie :)) Certo, puoi usare la frutta che preferisci. In caso di more o lamponi, le proporzioni rimangono le stesse. In caso di frutta con succo più liquido tipo arance, puoi aggiungere 1 foglia di gelatina in più nell'inserto di gele'. Per la base invece, certo, puoi usare direttamente solo la farina 00.
@@mymamaskitchen397 grazie mille!! ❤️
Posso sapere i diametri degli inserti e della tortiera
Ciao, ma il gele lo posso lasciare in freezer anche di più finché non lo metto nello stampo o dopo 3 ore lo metto in frigo finché non lo uso?
Ciao, certo lo puoi lasciare in freezer anche di più ( fino ad un mese).
diametro dello stampo?
Si può congelare grazie
Ciao Daniela, sì, si può congelare :)
Si può tenere il dolce già con la classa nel congelatore fino al momento del bisogno? Grazie e auguri di un buon anno!
Ciao Maria, puoi conservare la torta nel congelatore ermeticamente chiusa per max 1 mese. Prima di essere consumata, la torta deve essere lasciata in frigo a scongelare da 3 a 8 ore, per evitare lo shock termico. Grazie a te e buone feste!
@@mymamaskitchen397 grazie e ancora auguri!!❤️
wowwwwwwwwww
Diametro
Scusami ma per zucchero invertito cosa intendi..
Mai sentito parlare prima.....
Ciao Emilia, lo zucchero invertito è una miscela di glucosio e fruttosio disponibile in commercio. Se non lo trovi, puoi sostituirlo con il glucosio, sempre disponibile in commercio. :)
@@mymamaskitchen397 ok grazie mille