한입에 쏙쏙~~ 토마토오징어볼

고소한 오징어볼에 소스와의 만남이 넘 잘어울려요~
친근하지만 특별한 소스를 찍어 입에 넣으면 퐝퐝~~ 바다향이 쭉 밀려온답니다^^
알토란에서 소개된 레시피로 더보기를 클릭하면 레시피 정보가 있어요~
재료
오징어 300g, 애호박 1/2개, 김 3장
양파 100g, 밥 80g, 빵가루 40g
소금1작은술, 다진 신김치 100g, 설탕 1작은술
토마토소스 250g, 파마산 치즈 적당량
1. 애호박 1/2개를 슬라이서로 얇고 길쭉하게 썰어줘요
2. 오징어 300g을 끓는 물에 데치고 슬라이스한 애호박도 살짝 데쳐서 체에 밭쳐 물기를 제거해요
3. 김 3장을 찬물에 불리고 불어난 김은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
반죽용으로 사용하기 때문에 충분히 불려줘요
4. 데친 오징어와 양파 30g을 블렌더로 식감이 살아 있게 거칠게 갈아줘요
5. 볼에 갈아낸 재료와 빵가루 40g, 소금 1작은술, 불린김과 밥 80g을 넣고 섞어서 반죽을 만들어 줘요
6. 에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고 올리브유를 발라줍니다
7. 반죽을 한입크기로 살살 굴려가며 빚어 에어프라이어 팬에 올리고 예열된 에어프라이어에서 180도에서 15~20분간 구워줘요
8. 소스만들기
팬에 올리브유를 두르고 다진양파70g을 넣고 갈색이 될때까지 볶다가 , 다진 신김치 100g과
설탕 1작은술을 넣고 볶아줍니다
김치가 어느정도 익었을때 토마토소스 250g을 넣고 볶아줘요
9. 접시에 토마토소스를 얹고 위에 데친 애호박을 꽃받침처럼 동그랗게 올리고 구운 오징어볼을
올려줘요
10. 파마산 치즈를 뿌려주면 끝~~
맛있게 드시면 돼요~~^^
#오징어요리 #알토란토마토오징어볼
음원
Artist : 오늘의 일기
Link : • Oneul - Cake Five : 가사...

[@김정이-d1z]

오징어가 쫄깃해서 못먹는 애들한테 제격 입니다 호박받침이 너무 새롭네요

[@이끌림밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊