COME PULIRE LA SOGLIOLA - TUTORIAL
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Video Tutorial su come spellare e sfiletta la sogliola e alcune accortezze al momento dell'acquisto.
Music by:
Payday - Jason Farnham
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported- CC BY-SA 3.0
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Music provided by RoyalFreeSound
• Video
Life of Riley Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
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Sei uno spettacolo, bravissima.
Mi è stato di aiuto! Grazie
Sono capitato in questo video per caso,penso che come tutorial vada bene,vorrei darti un piccolo consiglio,i filetti di sogliola tendono molto ad arrotolarsi in cottura,per conservarli ben piatti è bene dare una prima cottura con il filetto ancora attaccato alla lisca per poi procedere alla sfilettatura,questo darà un filetto compatto,privo di buchi e rotture e piatto,per il resto like ;)
Fabio Perletta Ti ringrazio per il consiglio! C'è da dire che io sfiletto la sogliola solo quando devo lavorare i filetti tipo tortino o involtini, come il tutorial pubblicato giorni fa.
Grazie ancora e buona giornata!
Io (ma non sono un cuoco), la pulisco in modo diverso: via la pelle davanti e dietro, taglio via i bordi, tolgo le interiora e la testa. Una volta cotta é semplicissimo rimuovere la spina dorsale
Se la sogliola la deve cuocere, basterà togliere solo la pelle superiore, il resto si toglierà dopo la cottura, anche perché così sarà più presentabile 😉 Però, se mi servono solo i filetti crudi, perché voglio farci un gustoso involtino o voglio foderarci uno stampino, devo assolutamente spinarla da crudo, come vede nel tutorial. Grazie per il suo commento e buona serata
sei bellissima .. e brava .. kiss😊
Grazieee🙏🙏🙋🏼♀️
Brava, si vede subito che non sei una cuoca finta.
franco la rocca Ti ringrazio tantissimo!😀 E felicissima che mi segui! Buona serata!😘
Si vede che tu di cucina non capisci nada.
@@sergiofurlan5076 si capisce che tu sei un cretino!
povera sogliola
Perché? Sei vegano?