NYOMASD A BURGERT! 🔥🍔🔥

Kipróbáltam otthon a smashed burgert és először persze nagyon rossz lett! Felszívtam magam és elhatároztam, hogy az összes eszközömön kipróbálom.
A videó támogatásáért köszönet a Grillplazának és a Pápai Húsnak.

[@kisssdani]

Mindenféle burgert szeretek, és rá is gyúrtam mostanában itthon az elkészítésre. Jelenleg ott tartok, hogy nagyon kevés esetben tudom azt mondani egy drága kézműves vagy smashed burgerre, hogy jobb mint amit itthon csinálok magunknak. Pedig tényleg nem egy agysebészet. Amit a burgerezők jobban tudnak, az maximum a buci, mert én is ezeket az gagyi supermerkates vackokat veszem legtöbbször. Ja, és tegyük hozzá, hogy egy csillivili éttermi burger menü árából kis túlzással négy embert jóllakatok, kb háromnegyed óra alatt. Bár ha jót akarok enni sosem nézem az árát, de jól esik a tudat, hogy olcsóbban tudok jobbat készíteni magamnak. :)
Pizzából sem vagyok rossz, de ha igazán jót akarsz, akkor az előkészületet igényel, fatüzeléses kemence környékére is nyaranta egyszer-kétszer jutok, szóval a burger ilyen szempontból a tökéletes gyorskaja.

[@andraskaracson3869]

Én még imádom benne a karamellizált hagymát. Itt helyben úgy készítik egy jó füstös barbecue szósszal príma nagyon.

[@MesznerRicsi]

Jó szaftosnak tűnt!
Egy ilyen platnit el tudnék otthon viselni.

[@csabaantal8115]

T ö r t é n e t

[@bencevarga6304]

Nem tudom ki találta ki, hogy a jó hamburger agysebészet. Egy-két trükk van az egész történetben, de nekem az a tapasztalatom, hogy az alapanyag minősége többet nyom a latba mint hogy miként lett szétlapítva a húspogácsa.

[@ryancooper8163]

Történet 1000+

[@ryancooper8163]

Lehetnél kicsit választékosabb Szabolcs. Nem rosszból

[@nagyviktor6522]

Szabi, tökéletesen eltalált videód. Gyors, lényegretörő, picit profán de Tőled vártuk. Keep up!!!:)

[@szecskamestervagyok]

van direkt smashedburger pogácsa lapító, azzal tökéletesen tudod kivitelezni. A spatula mindíg elkeni és nem lesz tökéletes a felülete. Ha még extra sütőpapírt is helyezel a pogácsa és a smashed prés közé akkor egyszerűen lesz tökéletes a végeredmény, ami ilyen spatulával mint amit te használsz a szögek és az egyenetlen nyomáspont miatt soha nem lesz az szerintem. A fordítás után látszik is a hús felületén, hogy sehol nem vagy a jóhoz képest 10/4 lett sajnos a hús.

[@istvanboros3228]

Pontosan ezért használok a spakli helyett vakolókanalat. Az minden általad említett problémát eliminál. A sütőpapír alap, anélkül nem lehet rendesen szmesselni.

[@clethcriss6258]

Ha erdekel a hamburger tortenete akkor ajanolom George Motz - Hamburger America c. dokumentum filmjet es a hapsinak rohadt jo videoi vannak a First We Feast szarnyai alatt. Regionalis burgereket csinalgat mikozbe sztorizik es van, hogy el is mennek az adott helyekre.

[@tehasut]

történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történet történeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeet

[@danieltoth6580]

Szerintem ez valahol a smash és a normál húspogi között lett.
Nem nagyon lapos..biztos féltél, hogy szétesik a husi..

[@Csirkepaprikas05d]

Ugyanilyen késem/késeim vannak 😂

[@gergelykatona4542]

BM-szószban por helyett valódi hagyma van, ha már uborkából valódi van benne, hagymából is azt tennék hozzá. Illetve a McDo féle sóbors keverék: 1kg só + 11g bors, ennél több fűszer szerintem nem kell a marhahús mellé.

[@szecskamestervagyok]

A por is valódi hagymából készült :D Amúgy az univer gyártja itthon azt a szószt és liofilizált hagyma kerül bele és ott szívja meg magát a többi alkotóelemmel és még véletlenül sem friss nyers hagymát használnak hozzá, az teljesen elvinné az ízeket és felül dominálná a többi aklotóelemet az intenzív íze miatt. A hagyma por sokkal jobb választás.

[@zolisun2670]

Jó látni, hogy továbbra sem tanultad meg azt, hogy nem étkezünk sapkában...sem faluhelyen, sem városban

[@sgodor]

Van egy nagyon vicces francia szakács. Ő azt mondta, hogy előre lapítja a húst és nem a sütőeszközön mert ki nyomja a nedveket.

[@szecskamestervagyok]

Zabáljon csigát a francia kutya és ne ugasson bele más nemzetek konyhájába.
Minden amerikai lapítja a smashed burgert, mert attól lesz tökéletes, hogy oda kened rendesen az első pár másodpercben és a nevét is eről kapta. DE nagyon fontos, hogy fordítás után már szigorúan TILOS nyomkodni, mert akkor nyomod ki belőle azokat a szaftokat amiknek benne kell maradnia. Egy előre lapított smashed burger közel sem hozná azt az igazi hamisítatlan amefrikai ízt és azt a frankó kérget amit kap a felülete.

[@droneview6321]

Gázgrill?!Jézusom!Ennyi erővel a gáztűzhelyen is meglehet sütni egy serpenyőben!A grillnek pont az a lènyege,hogy kapjon egy füstős ízt!

[@gergelykatona4542]

Nézd végig a videót, azzal kezdi, hogy az összes otthon fellelhető eszközén el fogja készíteni. Mivel a nézők többsége otthon egy sima serpenyővel rendelkezik, érdemes volt ezzel kezdenie.

[@NandorNagy-kr8th]

Örülnél, ha egy fele olyan gázgrilled lenne otthon….😂😂

[@janosstrommer7054]

Teli vaslapon, ezzel a sütési idővel biztosan sok füstöt kapna, ha bármi más is lenne a hőforrás alatta..

[@istvanvarga5573]

@@NandorNagy-kr8th nem darabszám a lényeg ...... minőség vagy tévedek???
mert lehet sok csili-villi biz baszod ha sza..kaját csinálsz

[@doripeti1767]

Ezen a grillen kap füstöt, hidd el, jól működik... a lefolyó zsiradék hátul ég és füstöl rendesen...