Köszi a videót, nagyon hasznos! Van itthon mindenféle serpenyő csak olyan nincs ami öntöttvas lenne. Szétnézek hogy Pesten hol van valamilyen normális serpenyő meg prés. A serpenyőt nem túl nehéz eltakarítani használat után? Dörzsis szivaccsal lehet neki adni, vagy kényes a felülete? Köszönöm szépen!
Köszi a kommentet! Alapvetően a dörzsi NE :D Mosószernek bármilyen természetes zsíroldó jó, illetve a sima háztartási szivacs - ha beáztatot meleg vízbe, ez a kombó mindent levisz, utána szárítás, kis olajjal én át szoktam törölni, és voila
@@JancsaJani Köszönöm a válaszod! Ezt a spatulát hol vásároltad megkérdezhetem? Megtaláltam Grilltársaságnál ezt a serpenyőt amit használni, ez a forma szimpatikusabb nekem mint a kerek erre a célra.
@@jozsefkurunczi57 jaja, a serpenyő az bomba, és ár / érték arányban is frankó! A spatulát meg szerintem OBI vagy Praktiker, ott teljesen jókat lehet kapni a célra, pizzázáshoz meg ide is. :D
A burgonyás zsömlének mindenképp örülnék, ha kapna egy videót, de aminek még annál is sokkal jobban, az egy szószokra kiélezett rész. Gyakori probléma, hogy ha készítek burgert, a hölgy ismerőseim a majonéz tartalmú klasszikus szószt nem hajlandóak megenni így leginkább csak gondolkodok, hogy mit lehetne ezzel kezdeni: Sajtszósz? Chimichurri? Borstmártás? Illetőleg hol találok olyan receptet, ami alapján érdemes kiindulni? Ha esetleg vannak ötleteid, nagyon örülnék, mert a jó zsömle mellett ez a legszűkebb keresztmetszet. És örülök, hogy ismét van videod, remélem, lesznek még :) Köszi a videot.
Köszi a kommentet! Simán lehet egy ilyen rovat is :) Amúgy mi a baj a majonézzel? Mert pl azért a minap jött szembe olyan velem, aminél 100 g / 100 kcal, szóval annál kevés dolog kevesebb :D
@@JancsaJani Köszönöm a választ :) Hát ha magamnak csinálom a burgert, nincs semmi baj a majonézzel, de másoktól többször is megkaptam, hogy majonézeset ne, és ilyenkor az lett a megoldás, hogy lementem cheddar szószért, vagy sajtszószos dip-ért a boltba és ennél keresek valami elegánsabb megoldást szószokra, ami itthon elkészíthető. Amúgy teljesen igazad van, tényleg mindenből van low calories változat, csak hát nem könnyű meggyőzni mindenkit :) Mégegyszer nagyon köszi :)
Perkeft, egyertelmü video lett! Jöhet a burgonyas buci, meg a kapros ubi is! Ha esetleg van foci eb-s smashed burgered, szivesen vennem. Itt akar a resztvevö orszagok legkedveltebb alapanyaga adhatna az alapot (pl magyar - valami paprikas kolbis alappal, nemet - curry wurstos, sörös, stb) :) A thang zongos zsemle nalam a best of best!
A tanghzong az betyár jól sikerült. Kíváncsi vagyok a burgonyásra. Bár ha a tanghzogoshoz teszek krumpli és esetleg a hidrót kicsit visszáb veszem akkor úgy is működhet.
Alapvetően igen, nekem volt is egy projektem, ahol asszem 20%-át a lisztnek lecseréltem burgonyalisztre, és teljesen frankó volt. A krumplis zsömle by dizájn amúgy másmilyen, szóval lesz vele munkám, de a nézőimért mindent :D
@@JancsaJani Régóta szemezgetek a Pizzavassal, azt hiszem itt az idő, hogy megrendeljem. Egyik fele pizzasütésre a másik fele vaslapként lesz használva.😃
ezt konkrétan az Auchanban vettem, de Metroban is van tök jó - onnan lehet felismerni, hogy kicsit nagyobb kiszerelés, párszáz gramm, meg persze amit érdemes nézni, az a szárazanyag-tartalom
A smashed Jucy Lucyra ( vagy Juicy Lucy, ki hogy hívja ) lennék kíváncsi. Milyen lenne, ha a sajt nem csak megolvadna egy kicsit, hanem "smashelődne" ? 🍔
@@JancsaJani Amikor sütés közben a péksütemény oldalán lefolyik a megolvadt sajt és a sütőlapon sül meg. Szerintem ezt mindenki ismeri és szereti. Ezt azt ízt és állagot kellene valahogyan hamburgerizálni. Külön sütni a két húst és a külön a sajtot, majd a végén összeállítani.
Az amerikai sajtot euban nem is hívhatják sajtnak. Általában 51%-a sajt. De amúgy pont ez a lényege, néha a mocsok nagyon finom tud lenni. Lásd, a Menü című film végén a hambit.
Én ezekre a hambi készítős videókra már csak azért kattintok rá, hogy hátha kiderül számomra, hogy hol lehet beszerezni minőségi hamburger zsemlét, ami nem gigantikus. Úgy látszik marad a saját készítésű, de az már elég sok effort nekem.
Szerintem meg ugy 5 millio ettermet meg embert iranyitsal az angushoz hatha nezhetem a keszlethianyt egesz nyaron. Koszike❤❤ ui: marhazsírral amúgy kb 2 éve sütnek szóval nem most jött divatba. Ez 2 éve indult újra. De no para sose késő😂😂. Lapítás után vöröshagymát szoktak tenni ra es azzal egyutt sutik meg a masik oldalat. Szerintem sokkal jobb mint a natúr verzió amit készítettél.
2 éve? Én 100+-t mondtam :D A vöröshagymás már egy regionális verzió, Reno és környékéről, Oklahoma néven fut - erről is volt videóm ;) ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
Soha nem használnék ilyen ömlesztet sajtot.. Undorító.. A húsi nem túl vékony? Én a 600g-ot szoktam négy adag felé elosztani.. Aldi-ban lehet kapni bbq hetek alatt bucit. Nagyon puha és finom. Ezres, átlátszó-fekete címkés cucc.
Semmi undorító nincs ebben, ugyanolyan cheddarként kezdi, csak van hozzá plusz cucc hozzáadva, az olvadékonyság miatt; a smashedhez pedig ez sokkal jobb, mint a sima. A hús pedig ki van fejtve, miért ekkora - nagyobbnál már azér necces rendesen kismashelni. Az Aldis buci ha jól emlékszem Schulstad, az jó szokott lenni valóban.
Számomra hiteltelen egy olyan ember szájából hallani, hogyan kell smashed burgert csinálni aki valójában nem is tud. Okés, hogy innen onnan összeszedted a lexikális tudást hozzá és fut melle x éttermed, de a smashed burgereid egyszerűen borzasztóak. Maradtál volna inkább a classic vonalon, az jobban ment.
Nem a videon van a hangsuly. Keves raforditott idovel szinte barki tud hasonlo videot kesziteni. Az altalad forgalmazott smashed burgerekrol beszelek. En bamba marha fan vagyok, es szeretem (mashol) a smashed burgereket is. Nalad 3x adtam neki eselyt es mind a 3x csalodtam.
Ha pedig valaki tényleg jó smasht akar enni, akkor ne ilyen gagyi indukciós főzőlapot használjon, mert a húsok fordításánál látszik, hogy a sütőlap belseje felé eső részük megsült rendesen, a külsőnek meg nem sok köze van a smashnél elvárt barnuláshoz. (Az olcsó indukciós sütőknek jellemzően elég kis méretű a tekercsük, és a serpenyő vagy sütőlap belseje sokkal melegebb a külsejénél.) Ha viszont nincs keret valami normálisabb sütőeszközre, akkor fordításnál forgasd is el, hogy ami eddig kint volt, most bent legyen, különben a hús egyik fele egy szürkére sült(főtt) darált marhahúslepény marad.
Teljesen igazad van, sajnos ezt az indukciós már bőven megérett a cserére - nekem is sajnos csak közben tűnt fel, de akkor már emiatt nem akartam borítani az egész bilit.
A tanghzong receptes bucit kipróbáltam, nagyon jó volt😀 szóval jöhetne a burgonyás verzió is😄
Szuper! Akkor egy szavazat a burgonyásra :)
@@JancsaJani +1
@@JancsaJani+1
@JancsaJani +1
@@JancsaJani+1
Buci receptet légyszi!😊Amint megláttam ezt a bucit rögtön az volt az első gondolatom, hogy kell a recept! Örülök, hogy újra itt vagy!😉
Tőled bármilyen recept jöhet Jani. A thang zongos recepttel engem megvettél. :) Még egyszer köszi. :)
Köszi szépen :)
Mindenféle recept is jöhet 😅 jó hogy újra aktív a csatorna🎉🎉
Köszii, csapatom!
Pont a napokban jutottál eszembe. Szerintem sokan hiányoltunk. Én nagyon köszönöm ezt a videót, abszolút szakértői és igazán jól jött nekem. 😊
Köszi szépen! :)
@@JancsaJani a lábod nyomán itthon egy Traeger- ben készítettem burgereket. Brutális. Mindenkinek csak ajánlati tudom! ❤️
Na, dejó, örülök, hogy jól sikerült :))
Tüzes sárkány és a zsír gőzfürdő... ezt ki kell próbáljam ;)
hajrá-hajrá! :)
Jó, hogy újra itt vagy, imádtam a zenédet :-) Btw tegnap épp a Kolosy Bambában ebédeltem.
Dejóó, remélem jó volt :) és köszi szépen! :)
Plusz 1 a burgonyàs bucira! És szívesen néznék egy jó Oklahoma smashed burger receptet is 😊
Király videó, köszi 😊
Ejj-ejj, hát arról pedig már volt anyag :P ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
Ohh fránya youtube algoritmus nem ajánlotta be pedig rengeteget beszélek róla mert a Bambás a kedvencem 😃 köszönöm 😊
A húst nem apróra metélt hagymával kell lenyomni-lesütni?
Nem igazan, a vekonyra karikazott hagyma az autentikus
Köszi a videót, nagyon hasznos! Van itthon mindenféle serpenyő csak olyan nincs ami öntöttvas lenne. Szétnézek hogy Pesten hol van valamilyen normális serpenyő meg prés. A serpenyőt nem túl nehéz eltakarítani használat után? Dörzsis szivaccsal lehet neki adni, vagy kényes a felülete?
Köszönöm szépen!
Köszi a kommentet! Alapvetően a dörzsi NE :D Mosószernek bármilyen természetes zsíroldó jó, illetve a sima háztartási szivacs - ha beáztatot meleg vízbe, ez a kombó mindent levisz, utána szárítás, kis olajjal én át szoktam törölni, és voila
@@JancsaJani Köszönöm a válaszod! Ezt a spatulát hol vásároltad megkérdezhetem? Megtaláltam Grilltársaságnál ezt a serpenyőt amit használni, ez a forma szimpatikusabb nekem mint a kerek erre a célra.
@@jozsefkurunczi57 jaja, a serpenyő az bomba, és ár / érték arányban is frankó! A spatulát meg szerintem OBI vagy Praktiker, ott teljesen jókat lehet kapni a célra, pizzázáshoz meg ide is. :D
A burgonyás zsömlének mindenképp örülnék, ha kapna egy videót, de aminek még annál is sokkal jobban, az egy szószokra kiélezett rész. Gyakori probléma, hogy ha készítek burgert, a hölgy ismerőseim a majonéz tartalmú klasszikus szószt nem hajlandóak megenni így leginkább csak gondolkodok, hogy mit lehetne ezzel kezdeni: Sajtszósz? Chimichurri? Borstmártás? Illetőleg hol találok olyan receptet, ami alapján érdemes kiindulni? Ha esetleg vannak ötleteid, nagyon örülnék, mert a jó zsömle mellett ez a legszűkebb keresztmetszet. És örülök, hogy ismét van videod, remélem, lesznek még :) Köszi a videot.
Köszi a kommentet! Simán lehet egy ilyen rovat is :) Amúgy mi a baj a majonézzel? Mert pl azért a minap jött szembe olyan velem, aminél 100 g / 100 kcal, szóval annál kevés dolog kevesebb :D
@@JancsaJani Köszönöm a választ :) Hát ha magamnak csinálom a burgert, nincs semmi baj a majonézzel, de másoktól többször is megkaptam, hogy majonézeset ne, és ilyenkor az lett a megoldás, hogy lementem cheddar szószért, vagy sajtszószos dip-ért a boltba és ennél keresek valami elegánsabb megoldást szószokra, ami itthon elkészíthető. Amúgy teljesen igazad van, tényleg mindenből van low calories változat, csak hát nem könnyű meggyőzni mindenkit :) Mégegyszer nagyon köszi :)
Sajttal kapcsolatban tudnál valami márkát javasolni?
Előre is köszi!
Talán itthon a Mlekovitát tudnám mondani
Szuper videó! Köszi!
Egyébként csomó videóban hagymát raknak rá fordítás előtt és azzal együtt fordítják meg a húst. Erről mi a véleményed?
Az, hogy az az Oklahoma, nálunk is van ilyen a Bambában, illetve anno videót is csináltam róla :) ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
@@JancsaJani Szuper, köszi a választ!
Perkeft, egyertelmü video lett! Jöhet a burgonyas buci, meg a kapros ubi is! Ha esetleg van foci eb-s smashed burgered, szivesen vennem. Itt akar a resztvevö orszagok legkedveltebb alapanyaga adhatna az alapot (pl magyar - valami paprikas kolbis alappal, nemet - curry wurstos, sörös, stb) :)
A thang zongos zsemle nalam a best of best!
Köszi szépen - a foci EB-s sem egy rossz ötlet, bár ott lehet megvárom, amíg kicsit letisztul a kép, és kevesebb résztvevő marad :)
Arra esetleg van pro tip, pláne egy ilyen 25 fős csomagnál, hogy a vaslapot hogyan lehet e legegyszerűbben megtisztítani a sütések között?
Menet közben spatulával lekaparás, és nap végén nagyobb takarítás
Szia Jani! Család kedvence a tanghzong buci,ezért szeretném,ha elkészítenéd a burgonyásat is! Nagyon várjuk.
Intézkedem! :)
Nagyon köszönjük! További sok sikert a videóidhoz!
A tanghzong az betyár jól sikerült. Kíváncsi vagyok a burgonyásra. Bár ha a tanghzogoshoz teszek krumpli és esetleg a hidrót kicsit visszáb veszem akkor úgy is működhet.
Alapvetően igen, nekem volt is egy projektem, ahol asszem 20%-át a lisztnek lecseréltem burgonyalisztre, és teljesen frankó volt. A krumplis zsömle by dizájn amúgy másmilyen, szóval lesz vele munkám, de a nézőimért mindent :D
Szia! Szuper a videó! Jöhet a burgonyás buci recept! Köszi!:)
Köszi a kommentet, rajta leszek!
Azt cáfolnám, hogy teflonon kívül bármin lehet sütni. Én pl a múltkor rácson próbáltam és nem lett jó vége :D
Jogos, legyen egybefüggő a felület, az sokat segít :D
Ja hat igen! Ha nekem is küldenek nagyon szivesen ki próbálom 🤣🤣addig meg marad a sima darált hús 🙋🙋
Az is teljesen jó lesz, csak a zsírtartalomra figyelj :)
Jani, jó hogy visszatértél! :)
Kösziii ^^
Köszi a tippeket.👍
Öntöttvas zománcozott serpenyőm van, akkor az most erre nem jó?
Háát a zománc nem az igazi sajnos szerintem, de olyanom nekem még nem volt
@@JancsaJani Régóta szemezgetek a Pizzavassal, azt hiszem itt az idő, hogy megrendeljem.
Egyik fele pizzasütésre a másik fele vaslapként lesz használva.😃
számtalanszor sütöttem a tanghzongos bucit, szeretem, kipróbálnám a burgonyásat is! :D
intézem! :)
Konkrétan milyen cheddart használsz? Hol tudom beszerezni? Vagy, ha ez macerás, mi az ami itthon elérhető, és még vállalható? :)
ezt konkrétan az Auchanban vettem, de Metroban is van tök jó - onnan lehet felismerni, hogy kicsit nagyobb kiszerelés, párszáz gramm, meg persze amit érdemes nézni, az a szárazanyag-tartalom
Szia! A serpenyőt honnan szerezted be? :)
bármely grilles boltban lehet szerezni, öntöttvas serpenyő - ezt sztem a Grilltársaságnál vettem (asszem)
Szia
..ez szuper... csatlakozó a burgonyás zsömléhez !!!
Vettem, köszi!
A smashed Jucy Lucyra ( vagy Juicy Lucy, ki hogy hívja ) lennék kíváncsi. Milyen lenne, ha a sajt nem csak megolvadna egy kicsit, hanem "smashelődne" ? 🍔
A Jucy Lucyban ugye a sajtot a húsba "töltjük". Na most itt nem igazán lenne mibe tölteni, szóval a koncepciót nem érzem annyira megvalósíthatónak :D
@@JancsaJani Amikor sütés közben a péksütemény oldalán lefolyik a megolvadt sajt és a sütőlapon sül meg. Szerintem ezt mindenki ismeri és szereti. Ezt azt ízt és állagot kellene valahogyan hamburgerizálni. Külön sütni a két húst és a külön a sajtot, majd a végén összeállítani.
Ez inkább a sajtchips amit mondasz, nem? :)
@@JancsaJani Rákerestem és... De! 😄 Nem tudtam, hogy már nevet is adtak neki...
Általában jöhet a burgonyás buci recept! (nem általában is jöhet) :)
Yess :) két szavazat már van!
@@JancsaJaniHárom! ;)
Hozd a receptet tesó!!!
Így lesz uram! :D
Na de Jani, végre újra itt!? 🫣
Igeeen! :)
Minden szuper, bár sztem ez a műanyag cheddar nagyon 💩🫤
ez a darab amúgy tényleg nem a világ legjobbja, de azért van ebből is jobbfajta
Hajrá Jani!
Tud valaki normális lapka sajtot? Aminek több a sajt tartalma mint 45%? idehaza elég minőségtelenek ezek a fajta sajtok...
Ebben amúgy amit használtam, pont 50% volt, most direkt megnéztem :)
Lapka sajtot nem, de Aldi szeletelt vörös cheddar (tálcás, 350g) tökéletesen bevált nekem burgerhez
Az amerikai sajtot euban nem is hívhatják sajtnak. Általában 51%-a sajt. De amúgy pont ez a lényege, néha a mocsok nagyon finom tud lenni. Lásd, a Menü című film végén a hambit.
Hogy ne menjen ki a leve.
😎😎😎😎
Jöhet a burgonyás recept❤
Yessss!
Már a TikTok videók alatt is jeleztem hónapokkal ezelőtt hogy kéne igen a burgonyás buci recept 🥲
Rajta vagyok :)
Minden recept johet! ✌️✌️
Ez a beszéd!
Hát má' nagyon ideje vót!
Ebben bezony egyetértünk :)
Én nagyon várnék egy jó smashburger zsemle receptet 😁😁😁
Heard!
Persze a burgonyásra is gondoltam 😊@@JancsaJani
Én még mindig az Astoria burger videóját várom... :D
Ígértem én olyat valamikor? :D
@@JancsaJani yep, még egy régebbi videód alatt kérdezted miről legyen...
Na basszus :D akkor visszanézem a kommenteket, és pótlom a restanciákat :)
Johet a burgonyas buci recept! 😊
yess!
Jöjjenek a receptek a buciról meg az ubiról! :D
Ezek után jönni is fognak ;)
😎😎👌👌
Jöhet a buci recept!🤙👌🤟😊
köszi a visszajelzést, csapatom! :)
1 szavazat az ubira is meg a bucira is !!
Lesz itt melóm, úgy nézem :D
@@JancsaJani Hajrá ! Mi drukkolunk !! 💪
Tökéletes, ennél több nem is kellene legyen egy burger 😍🫡
köszi :))
Én ezekre a hambi készítős videókra már csak azért kattintok rá, hogy hátha kiderül számomra, hogy hol lehet beszerezni minőségi hamburger zsemlét, ami nem gigantikus. Úgy látszik marad a saját készítésű, de az már elég sok effort nekem.
Hát, attól függ mekkorát és milyen típusút szeretnél? :)
Szerintem meg ugy 5 millio ettermet meg embert iranyitsal az angushoz hatha nezhetem a keszlethianyt egesz nyaron. Koszike❤❤ ui: marhazsírral amúgy kb 2 éve sütnek szóval nem most jött divatba. Ez 2 éve indult újra. De no para sose késő😂😂. Lapítás után vöröshagymát szoktak tenni ra es azzal egyutt sutik meg a masik oldalat. Szerintem sokkal jobb mint a natúr verzió amit készítettél.
2 éve? Én 100+-t mondtam :D A vöröshagymás már egy regionális verzió, Reno és környékéről, Oklahoma néven fut - erről is volt videóm ;) ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
A burger és ubi recept is jöhetnek! Kéne már egy jó, nem túl nagy, könnyedebb buci (már ha ez olyan).
reméljük olyan lesz :D
Motz-nal szandekos az alacsonyabb homerseklet, kulonben osszeegeti a hagymat. Vmelyik videoban beszelt rola.
Szerintem jó ez a trend a sült hűs valóban legyen sűlt hús ne egy közepén csak főtt massza.
Soha nem használnék ilyen ömlesztet sajtot.. Undorító.. A húsi nem túl vékony? Én a 600g-ot szoktam négy adag felé elosztani.. Aldi-ban lehet kapni bbq hetek alatt bucit. Nagyon puha és finom. Ezres, átlátszó-fekete címkés cucc.
Semmi undorító nincs ebben, ugyanolyan cheddarként kezdi, csak van hozzá plusz cucc hozzáadva, az olvadékonyság miatt; a smashedhez pedig ez sokkal jobb, mint a sima. A hús pedig ki van fejtve, miért ekkora - nagyobbnál már azér necces rendesen kismashelni. Az Aldis buci ha jól emlékszem Schulstad, az jó szokott lenni valóban.
Tök jó, csak kérlek ne mond azt, hogy "börger". "Börgör", vagy "burger".
Támad a hunglish :D rajta leszek az ügyön! ;)
Számomra hiteltelen egy olyan ember szájából hallani, hogyan kell smashed burgert csinálni aki valójában nem is tud. Okés, hogy innen onnan összeszedted a lexikális tudást hozzá és fut melle x éttermed, de a smashed burgereid egyszerűen borzasztóak. Maradtál volna inkább a classic vonalon, az jobban ment.
Kérlek, mondd el, szerinted a videó mely pontja hibás szakmailag? Tényleg kíváncsi lennék rá, mi a borzasztó benne szerinted!
Nem a videon van a hangsuly. Keves raforditott idovel szinte barki tud hasonlo videot kesziteni. Az altalad forgalmazott smashed burgerekrol beszelek. En bamba marha fan vagyok, es szeretem (mashol) a smashed burgereket is. Nalad 3x adtam neki eselyt es mind a 3x csalodtam.
Na, és el is mondod, hogy mikor voltál, és mi nem tetszett minálunk? :)
Ha pedig valaki tényleg jó smasht akar enni, akkor ne ilyen gagyi indukciós főzőlapot használjon, mert a húsok fordításánál látszik, hogy a sütőlap belseje felé eső részük megsült rendesen, a külsőnek meg nem sok köze van a smashnél elvárt barnuláshoz. (Az olcsó indukciós sütőknek jellemzően elég kis méretű a tekercsük, és a serpenyő vagy sütőlap belseje sokkal melegebb a külsejénél.)
Ha viszont nincs keret valami normálisabb sütőeszközre, akkor fordításnál forgasd is el, hogy ami eddig kint volt, most bent legyen, különben a hús egyik fele egy szürkére sült(főtt) darált marhahúslepény marad.
Teljesen igazad van, sajnos ezt az indukciós már bőven megérett a cserére - nekem is sajnos csak közben tűnt fel, de akkor már emiatt nem akartam borítani az egész bilit.
@@JancsaJani Tyű, de ritkátok ilyet manapság: a kritikára teljesen normális, kulturált reakció érkezik. Emelem kalapom. Több ilyen youtuber kéne.
Hát, ha a kritika is kulturáltan megfogalmazott, ráadásul jogos, akkor bizony felvállalom én is a hibát - ilyen műfaj ez :)
@@JancsaJani 👍
A bambás smash az egyetlen, amire rácsúsztam, zseni!
Dejó, köszi :)
nem smashed burger, hanem smash burger
Így is úgy is szokták használni, nincs egyértelmű ez a jó, vagy rossz megfogalmazás