5 TIPP az autentikus SMASHED BURGERHEZ
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Ebben a videóban adok 5+1 tippet ahhoz, hogyan készül el egy tökéletes smashed burger otthon!
Recept a videóhoz: jancsajani.hu/...
Tipp #1 - 00:07
Tipp #2 - 01:23
Tipp #3 - 03:23
Tipp #4 - 07:04
Tipp #5 - 08:00
Tipp +1 - 09:14
A csomag: webshop.hortob...
#recept #smashedburger
Ha kell még egy kis #JancsaJani:
• Instagram » / jancsa.jani
• E-mail » jancsajani@gmail.com
Music from Epidemic Sound
A tanghzong receptes bucit kipróbáltam, nagyon jó volt😀 szóval jöhetne a burgonyás verzió is😄
Szuper! Akkor egy szavazat a burgonyásra :)
@@JancsaJani +1
@@JancsaJani+1
@JancsaJani +1
@@JancsaJani+1
Konkrétan milyen cheddart használsz? Hol tudom beszerezni? Vagy, ha ez macerás, mi az ami itthon elérhető, és még vállalható? :)
ezt konkrétan az Auchanban vettem, de Metroban is van tök jó - onnan lehet felismerni, hogy kicsit nagyobb kiszerelés, párszáz gramm, meg persze amit érdemes nézni, az a szárazanyag-tartalom
Buci receptet légyszi!😊Amint megláttam ezt a bucit rögtön az volt az első gondolatom, hogy kell a recept! Örülök, hogy újra itt vagy!😉
Mindenféle recept is jöhet 😅 jó hogy újra aktív a csatorna🎉🎉
Köszii, csapatom!
Általában jöhet a burgonyás buci recept! (nem általában is jöhet) :)
Yess :) két szavazat már van!
@@JancsaJaniHárom! ;)
Tőled bármilyen recept jöhet Jani. A thang zongos recepttel engem megvettél. :) Még egyszer köszi. :)
Köszi szépen :)
Tüzes sárkány és a zsír gőzfürdő... ezt ki kell próbáljam ;)
hajrá-hajrá! :)
Tud valaki normális lapka sajtot? Aminek több a sajt tartalma mint 45%? idehaza elég minőségtelenek ezek a fajta sajtok...
Ebben amúgy amit használtam, pont 50% volt, most direkt megnéztem :)
Lapka sajtot nem, de Aldi szeletelt vörös cheddar (tálcás, 350g) tökéletesen bevált nekem burgerhez
Az amerikai sajtot euban nem is hívhatják sajtnak. Általában 51%-a sajt. De amúgy pont ez a lényege, néha a mocsok nagyon finom tud lenni. Lásd, a Menü című film végén a hambit.
Na de Jani, végre újra itt!? 🫣
Igeeen! :)
Azt cáfolnám, hogy teflonon kívül bármin lehet sütni. Én pl a múltkor rácson próbáltam és nem lett jó vége :D
Jogos, legyen egybefüggő a felület, az sokat segít :D
1 szavazat az ubira is meg a bucira is !!
Lesz itt melóm, úgy nézem :D
@@JancsaJani Hajrá ! Mi drukkolunk !! 💪
Szerintem jó ez a trend a sült hűs valóban legyen sűlt hús ne egy közepén csak főtt massza.
😎😎😎😎
😎😎👌👌
Soha nem használnék ilyen ömlesztet sajtot.. Undorító.. A húsi nem túl vékony? Én a 600g-ot szoktam négy adag felé elosztani.. Aldi-ban lehet kapni bbq hetek alatt bucit. Nagyon puha és finom. Ezres, átlátszó-fekete címkés cucc.
Semmi undorító nincs ebben, ugyanolyan cheddarként kezdi, csak van hozzá plusz cucc hozzáadva, az olvadékonyság miatt; a smashedhez pedig ez sokkal jobb, mint a sima. A hús pedig ki van fejtve, miért ekkora - nagyobbnál már azér necces rendesen kismashelni. Az Aldis buci ha jól emlékszem Schulstad, az jó szokott lenni valóban.
Én ezekre a hambi készítős videókra már csak azért kattintok rá, hogy hátha kiderül számomra, hogy hol lehet beszerezni minőségi hamburger zsemlét, ami nem gigantikus. Úgy látszik marad a saját készítésű, de az már elég sok effort nekem.
Hát, attól függ mekkorát és milyen típusút szeretnél? :)
Hogy ne menjen ki a leve.
Hozd a receptet tesó!!!
Így lesz uram! :D
A húst nem apróra metélt hagymával kell lenyomni-lesütni?
Nem igazan, a vekonyra karikazott hagyma az autentikus
Minden szuper, bár sztem ez a műanyag cheddar nagyon 💩🫤
ez a darab amúgy tényleg nem a világ legjobbja, de azért van ebből is jobbfajta
Plusz 1 a burgonyàs bucira! És szívesen néznék egy jó Oklahoma smashed burger receptet is 😊
Király videó, köszi 😊
Ejj-ejj, hát arról pedig már volt anyag :P ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
Ohh fránya youtube algoritmus nem ajánlotta be pedig rengeteget beszélek róla mert a Bambás a kedvencem 😃 köszönöm 😊
Motz-nal szandekos az alacsonyabb homerseklet, kulonben osszeegeti a hagymat. Vmelyik videoban beszelt rola.
Köszi a videót, nagyon hasznos! Van itthon mindenféle serpenyő csak olyan nincs ami öntöttvas lenne. Szétnézek hogy Pesten hol van valamilyen normális serpenyő meg prés. A serpenyőt nem túl nehéz eltakarítani használat után? Dörzsis szivaccsal lehet neki adni, vagy kényes a felülete?
Köszönöm szépen!
Köszi a kommentet! Alapvetően a dörzsi NE :D Mosószernek bármilyen természetes zsíroldó jó, illetve a sima háztartási szivacs - ha beáztatot meleg vízbe, ez a kombó mindent levisz, utána szárítás, kis olajjal én át szoktam törölni, és voila
@@JancsaJani Köszönöm a válaszod! Ezt a spatulát hol vásároltad megkérdezhetem? Megtaláltam Grilltársaságnál ezt a serpenyőt amit használni, ez a forma szimpatikusabb nekem mint a kerek erre a célra.
@@jozsefkurunczi57 jaja, a serpenyő az bomba, és ár / érték arányban is frankó! A spatulát meg szerintem OBI vagy Praktiker, ott teljesen jókat lehet kapni a célra, pizzázáshoz meg ide is. :D
Számomra hiteltelen egy olyan ember szájából hallani, hogyan kell smashed burgert csinálni aki valójában nem is tud. Okés, hogy innen onnan összeszedted a lexikális tudást hozzá és fut melle x éttermed, de a smashed burgereid egyszerűen borzasztóak. Maradtál volna inkább a classic vonalon, az jobban ment.
Kérlek, mondd el, szerinted a videó mely pontja hibás szakmailag? Tényleg kíváncsi lennék rá, mi a borzasztó benne szerinted!
Nem a videon van a hangsuly. Keves raforditott idovel szinte barki tud hasonlo videot kesziteni. Az altalad forgalmazott smashed burgerekrol beszelek. En bamba marha fan vagyok, es szeretem (mashol) a smashed burgereket is. Nalad 3x adtam neki eselyt es mind a 3x csalodtam.
Na, és el is mondod, hogy mikor voltál, és mi nem tetszett minálunk? :)
Ha pedig valaki tényleg jó smasht akar enni, akkor ne ilyen gagyi indukciós főzőlapot használjon, mert a húsok fordításánál látszik, hogy a sütőlap belseje felé eső részük megsült rendesen, a külsőnek meg nem sok köze van a smashnél elvárt barnuláshoz. (Az olcsó indukciós sütőknek jellemzően elég kis méretű a tekercsük, és a serpenyő vagy sütőlap belseje sokkal melegebb a külsejénél.)
Ha viszont nincs keret valami normálisabb sütőeszközre, akkor fordításnál forgasd is el, hogy ami eddig kint volt, most bent legyen, különben a hús egyik fele egy szürkére sült(főtt) darált marhahúslepény marad.
Teljesen igazad van, sajnos ezt az indukciós már bőven megérett a cserére - nekem is sajnos csak közben tűnt fel, de akkor már emiatt nem akartam borítani az egész bilit.
@@JancsaJani Tyű, de ritkátok ilyet manapság: a kritikára teljesen normális, kulturált reakció érkezik. Emelem kalapom. Több ilyen youtuber kéne.
Hát, ha a kritika is kulturáltan megfogalmazott, ráadásul jogos, akkor bizony felvállalom én is a hibát - ilyen műfaj ez :)
@@JancsaJani 👍
A burger és ubi recept is jöhetnek! Kéne már egy jó, nem túl nagy, könnyedebb buci (már ha ez olyan).
reméljük olyan lesz :D
Arra esetleg van pro tip, pláne egy ilyen 25 fős csomagnál, hogy a vaslapot hogyan lehet e legegyszerűbben megtisztítani a sütések között?
Menet közben spatulával lekaparás, és nap végén nagyobb takarítás
Már a TikTok videók alatt is jeleztem hónapokkal ezelőtt hogy kéne igen a burgonyás buci recept 🥲
Rajta vagyok :)
számtalanszor sütöttem a tanghzongos bucit, szeretem, kipróbálnám a burgonyásat is! :D
intézem! :)
Tök jó, csak kérlek ne mond azt, hogy "börger". "Börgör", vagy "burger".
Támad a hunglish :D rajta leszek az ügyön! ;)
A tanghzong az betyár jól sikerült. Kíváncsi vagyok a burgonyásra. Bár ha a tanghzogoshoz teszek krumpli és esetleg a hidrót kicsit visszáb veszem akkor úgy is működhet.
Alapvetően igen, nekem volt is egy projektem, ahol asszem 20%-át a lisztnek lecseréltem burgonyalisztre, és teljesen frankó volt. A krumplis zsömle by dizájn amúgy másmilyen, szóval lesz vele munkám, de a nézőimért mindent :D
Szerintem meg ugy 5 millio ettermet meg embert iranyitsal az angushoz hatha nezhetem a keszlethianyt egesz nyaron. Koszike❤❤ ui: marhazsírral amúgy kb 2 éve sütnek szóval nem most jött divatba. Ez 2 éve indult újra. De no para sose késő😂😂. Lapítás után vöröshagymát szoktak tenni ra es azzal egyutt sutik meg a masik oldalat. Szerintem sokkal jobb mint a natúr verzió amit készítettél.
2 éve? Én 100+-t mondtam :D A vöröshagymás már egy regionális verzió, Reno és környékéről, Oklahoma néven fut - erről is volt videóm ;) ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
Szia
..ez szuper... csatlakozó a burgonyás zsömléhez !!!
Vettem, köszi!
Perkeft, egyertelmü video lett! Jöhet a burgonyas buci, meg a kapros ubi is! Ha esetleg van foci eb-s smashed burgered, szivesen vennem. Itt akar a resztvevö orszagok legkedveltebb alapanyaga adhatna az alapot (pl magyar - valami paprikas kolbis alappal, nemet - curry wurstos, sörös, stb) :)
A thang zongos zsemle nalam a best of best!
Köszi szépen - a foci EB-s sem egy rossz ötlet, bár ott lehet megvárom, amíg kicsit letisztul a kép, és kevesebb résztvevő marad :)
Jó, hogy újra itt vagy, imádtam a zenédet :-) Btw tegnap épp a Kolosy Bambában ebédeltem.
Dejóó, remélem jó volt :) és köszi szépen! :)
Ja hat igen! Ha nekem is küldenek nagyon szivesen ki próbálom 🤣🤣addig meg marad a sima darált hús 🙋🙋
Az is teljesen jó lesz, csak a zsírtartalomra figyelj :)
A burgonyás zsömlének mindenképp örülnék, ha kapna egy videót, de aminek még annál is sokkal jobban, az egy szószokra kiélezett rész. Gyakori probléma, hogy ha készítek burgert, a hölgy ismerőseim a majonéz tartalmú klasszikus szószt nem hajlandóak megenni így leginkább csak gondolkodok, hogy mit lehetne ezzel kezdeni: Sajtszósz? Chimichurri? Borstmártás? Illetőleg hol találok olyan receptet, ami alapján érdemes kiindulni? Ha esetleg vannak ötleteid, nagyon örülnék, mert a jó zsömle mellett ez a legszűkebb keresztmetszet. És örülök, hogy ismét van videod, remélem, lesznek még :) Köszi a videot.
Köszi a kommentet! Simán lehet egy ilyen rovat is :) Amúgy mi a baj a majonézzel? Mert pl azért a minap jött szembe olyan velem, aminél 100 g / 100 kcal, szóval annál kevés dolog kevesebb :D
@@JancsaJani Köszönöm a választ :) Hát ha magamnak csinálom a burgert, nincs semmi baj a majonézzel, de másoktól többször is megkaptam, hogy majonézeset ne, és ilyenkor az lett a megoldás, hogy lementem cheddar szószért, vagy sajtszószos dip-ért a boltba és ennél keresek valami elegánsabb megoldást szószokra, ami itthon elkészíthető. Amúgy teljesen igazad van, tényleg mindenből van low calories változat, csak hát nem könnyű meggyőzni mindenkit :) Mégegyszer nagyon köszi :)
Szia! Szuper a videó! Jöhet a burgonyás buci recept! Köszi!:)
Köszi a kommentet, rajta leszek!
Jöjjenek a receptek a buciról meg az ubiról! :D
Ezek után jönni is fognak ;)
Szuper videó! Köszi!
Egyébként csomó videóban hagymát raknak rá fordítás előtt és azzal együtt fordítják meg a húst. Erről mi a véleményed?
Az, hogy az az Oklahoma, nálunk is van ilyen a Bambában, illetve anno videót is csináltam róla :) ruclips.net/video/7ZTknjdYhQk/видео.html
@@JancsaJani Szuper, köszi a választ!
Szia Jani! Család kedvence a tanghzong buci,ezért szeretném,ha elkészítenéd a burgonyásat is! Nagyon várjuk.
Intézkedem! :)
Nagyon köszönjük! További sok sikert a videóidhoz!
Szia! A serpenyőt honnan szerezted be? :)
bármely grilles boltban lehet szerezni, öntöttvas serpenyő - ezt sztem a Grilltársaságnál vettem (asszem)
Johet a burgonyas buci recept! 😊
yess!
Hajrá Jani!
Tökéletes, ennél több nem is kellene legyen egy burger 😍🫡
köszi :))
Jani, jó hogy visszatértél! :)
Kösziii ^^
Köszi a tippeket.👍
Öntöttvas zománcozott serpenyőm van, akkor az most erre nem jó?
Háát a zománc nem az igazi sajnos szerintem, de olyanom nekem még nem volt
@@JancsaJani Régóta szemezgetek a Pizzavassal, azt hiszem itt az idő, hogy megrendeljem.
Egyik fele pizzasütésre a másik fele vaslapként lesz használva.😃
Jöhet a burgonyás recept❤
Yessss!
Én nagyon várnék egy jó smashburger zsemle receptet 😁😁😁
Heard!
Persze a burgonyásra is gondoltam 😊@@JancsaJani
nem smashed burger, hanem smash burger
Így is úgy is szokták használni, nincs egyértelmű ez a jó, vagy rossz megfogalmazás
Pont a napokban jutottál eszembe. Szerintem sokan hiányoltunk. Én nagyon köszönöm ezt a videót, abszolút szakértői és igazán jól jött nekem. 😊
Köszi szépen! :)
@@JancsaJani a lábod nyomán itthon egy Traeger- ben készítettem burgereket. Brutális. Mindenkinek csak ajánlati tudom! ❤️
Na, dejó, örülök, hogy jól sikerült :))
Hát má' nagyon ideje vót!
Ebben bezony egyetértünk :)
Jöhet a buci recept!🤙👌🤟😊
köszi a visszajelzést, csapatom! :)
A smashed Jucy Lucyra ( vagy Juicy Lucy, ki hogy hívja ) lennék kíváncsi. Milyen lenne, ha a sajt nem csak megolvadna egy kicsit, hanem "smashelődne" ? 🍔
A Jucy Lucyban ugye a sajtot a húsba "töltjük". Na most itt nem igazán lenne mibe tölteni, szóval a koncepciót nem érzem annyira megvalósíthatónak :D
@@JancsaJani Amikor sütés közben a péksütemény oldalán lefolyik a megolvadt sajt és a sütőlapon sül meg. Szerintem ezt mindenki ismeri és szereti. Ezt azt ízt és állagot kellene valahogyan hamburgerizálni. Külön sütni a két húst és a külön a sajtot, majd a végén összeállítani.
Ez inkább a sajtchips amit mondasz, nem? :)
@@JancsaJani Rákerestem és... De! 😄 Nem tudtam, hogy már nevet is adtak neki...
Minden recept johet! ✌️✌️
Ez a beszéd!
Én még mindig az Astoria burger videóját várom... :D
Ígértem én olyat valamikor? :D
@@JancsaJani yep, még egy régebbi videód alatt kérdezted miről legyen...
Na basszus :D akkor visszanézem a kommenteket, és pótlom a restanciákat :)
A bambás smash az egyetlen, amire rácsúsztam, zseni!
Dejó, köszi :)