Első újkori grill videómban egy smashed burgert készítettem el - kommentbe írjátok meg, hogy milyen burgereket látnátok még szívesen videóban tőlem! :)
Idehaza most kezd el bejönni. Nekem anno Larvikban (Norvégia) élő egyik testvérem mutatta meg aki egy blackpooli (Anglia) kirándulás alkámával lesett el egy ott dolgozó gyerekkori barátjától. Azóta már a street food ottani világa is alkalmazkodott smashed életérzéshez. Fiskeboller (halgolyó) burgereket is ezzel a technikával csinálják az utcai árúsok csak kissé szokatlan a szederlekvár és a hagyma helyett a erdei gyümölcsök. Tesznek hozzá spéci füszert meg valami olajos keserü szószt ami ellensúlyozza bogyók és a lekvár édességét.
Egyszer kétszer jó tényleg, de pl amikor felkapartad ott kifejezetten zavaró volt mert teljesen nem összefüggő volt a hang a képpel. Szexi, ez igaz.. De az összkép annál fontosabb a végén.
Szia Jani!Esetleg bamba marhába terveztek smashed burgert csinalni akár szezonálisan?Szivesen meg csinálom itthon de jobban szeretem a kedvenc helyemen nálatok!
Jaj, az én drága burger-zabáló férjecském is rátalált erre a videóra! 😅 Ilyet szeretnénk ma vacsira csinálni, viszont akárhogy túrom a netet, nem találok receptet, anélkül meg nehéz autentikusan követni 😏 sütném én a bucit is, ha tudnám, hogyan 😁 légyszi Jani, könyörülj rajtunk és add meg a recepteket 🙏🙏🙏 😋😋😋 köszi 😁
egyrészt, hamarosan jön zsömle videó is, de addig is voila: streetkitchen.hu/szendvicsek-es-burgerek/igy_kell_otthon_hamburgert_sutni/ a többi meg szerintem kileshető a videóból :) de itt egy másik smashed reci is pl: burger.blog.hu/2020/01/22/ezt_imadni_fogod_smashed_libamajas_burger_recept
Szia Jani! Állandóan azzal a problémával szembesülök, hogy nem találok elég jó bucit. Tudok venni jó husit, isteni sajtot, és friss, ropogós zöldségeket, de a buci valahogy sosem az igazi, magamnak viszont nem tudok sütni. Tudnál nekem valamit ajánlani? (BP-n lakom) u.i. Király a műsor! :)
😍 Janii! Te mindig begerjeszted az ízlelőbimbóim.. 😅 Brutàl mód guszta burit alkottàl ismét! Bármilyen videót szívesen látok Tőled, örülök a saját csatornádnak meg hogy rátaláltam, gyorsba be is izzitottam a feliratkozást! Puszi pacsi! 😘🤓
Baromi jo a video! Igy hogy most lattam a videot esett le hogy jeee tenyleg ilyet ettem NYCben a Shake Shackben! 😃 baromi jokepu lett a hambi! En arra mondjuk nagyon kivancsi lennek (barmilyen hambit is keszits a kovi videoban) hogy hogy formazod meg szepen a huspogacsat? Nekem a szelei mindig ilyen szetesosek! 😊 Hajra csak igy tovabb! 😎🇺🇸🍔
Karacsony közeledten, valami ütös burgert legyszi! A szosz lehetne: mez, mustar, citrom, gyömber. Sajt gyanant nemespeneszes keksajt dio illetve fahej trio, es a huspogi lehetne valami marha ill enyhen Chilis, karamellizalt hagymas kombo no meg egy kis rukkola. Nos? :)
Én már ott megakadtam, mikor láttam azt a lapka"sajtot". Eddig élvezettel néztem, de két és fél perc után már sajna elvette a kedvem. Köztudott, hogy az a fajta valami nem sajt. Tehát be van szennyezve a kaja, ezáltal nem lesz olyan finom, E betűkről már nem is beszélek. Sosem értettem mért nem lehet akkor már normális sajtot rá tenni, ami látott is sajtot. Ez csupán az én szerény meglátásom. Attól függetlenül sok sikert a videóidhoz :)
Sushi burger legyen. Lazac vagy garnéla kis koktél szósz, fokhagyma,avokádó, kaviár, alga ropogóssal 😂 a rizst meg meg lehetne oldani egy arancini pogácsával japánosan 😂 ha kész van szólj a száddal és jövök!
A smashed burger nem Amerika "great depression" korszakából származik? Amikor az alapanyagok elérhetősége nem volt biztosított, ill. a munkanélküliség áal okozott szegénység miatt nem kifizethető? Ez volt a legolcsóbb burher amit elő tudtak állítani.
hát, amennyire tudom, a kettő nem áll feltétlen összefüggésben egymással, igazabol ha van x húsod, relatíve nehéz azzal elrejteni, hogy ennek egy részét még szét is nyomod aztán :D
@@JancsaJani a Lucyt mintha mar csinaltad volna egy korabbi SK videoban, nem? bar ez nem a hamburger, de en arra lennek kivancsi, hogy az edesburgonyat hogy lehet hazilag olyan finomra sütni, mint a Bambaban :)
az az öntvény sütőt sehol sem kapni. Fel kell rá iratkozni, majd egyszer valamikor valaki talán valahova meghozza. Mint az ipari dúsított uránium olyan ritka és elérhetetlen
azért szeretném hozzátenni, hogy tört bors doboza az, bekeverve sóval, amúgy bbq-hoz használtam, csak ez volt a legnagyobb doboz, aminek volt szórója :)
En imadom a burgereket, a fozes is megy de valahogy a burger sutes sosem lesz az igazi pedig meg a legjobb hust is meg szoktam hozza venni. Vagy kemeny lesz vagy az ize nem az igazi. Ez valami marha atok lehet mert a steak se sikerul sose. Pedig diszno husba mesterieket tudok csinalni csak a marha nem sikerul sose.
@@JancsaJani Igen, jo lenne, kosz. HAtha kideritem mit rontok el, mert mar parszor nekiugrottam de valahogy sose lett az igazi.Ehetok lettek de a jo burgertol messsze voltak. Es ugyanez igaz a steak re is. En nem szeretem veresen meg kozepesen, viszont igy a jol atsult verzioban meg kemeny lesz. Pedig ettem mar jol atsulve is vajpuhat.
@@zoltanpetofi2146 milyen húsból csinalod a burgert, és a steaket, elobbiben mennyi a zsirtartalom? utobbit hogy sutod? irj le mindent, hatha tudok segiteni :)
@@JancsaJani legutobb wagyu filet vettem es olyan tombos lett. A zsirtartalomra nem emlexem. De lehet kicsit keves volt a zsir. Sutni teflonba kis olajon par perc minket oldal
Minel tobb vidid latom annal inkabb ra jovok , hogy igazabol meg nem is latod at a burgerek vilagat ! De minden esetre jo pofa , lekot es lelkes vagy , csak igy tovabb 🤙
@@JancsaJani Sous Chef kent Londonban egy Amerikai BBQ Pit etteremben, van keveske tapasztalatom :) de tenyleg kiraly amit csinalsz es tobb zene jobban feldobna a vidiket.
@@mariolouis3866 én pedig 7 éve foglalkozom a témával, könyvem jelent meg benne itthon hiánypótló módon, és van egy elég sikeres, 5 éttermes burgerezőláncunk, ahol én vagyok a kulináris vezető és a kreatív séf :) szóval minden iróniától mentesen, hadd kérdezzem már meg, tanulási szándékkal szerinted mit nem látok én át? - komolyan kérdezem!
Kicsit ugy erzem magam mintha Orban Viki kerdore vonna Kadar Jani bacsit , hogy " miert is nem vagyok en jo miniszter elnok " vagy epp Jozsi a villany szerelo kerdore vonna Nikola Tesla t" miert jobb villanyszerelo mint o" 🙊 es szerintem ezzel valaszul szolgaltam a kerdesdre!
a steaknél még megértem ezt a medium átsült dolgot, de a burger pogácsa legyen igenis jól átsütve, ettől függetlenül legyen minél szaftosabb nyilván nem arról van szó :D
miért barátom? miért legyen igenis jól átsütve? Mi ez a magyarokban ez a marhahús fóbia?! ezért ilyen drága mert senki sem eszi steakkánt, mert mindenki jól átsütve, azaz jól elbaszva kéri a steak-jét, nyilván nem nagy élmény rágózni rajta. ha meg valaki elmondja hogyan is kell enni, jajjj véres hús, meghalunk. ez nem sertés, meg csirke, meglehet enni nyersen, teszed ezt akkor is amikor tatár beafsteaket eszel... néha annyira fáj magyarnak lenni... a butaság egy országos szintje ez
Első újkori grill videómban egy smashed burgert készítettem el - kommentbe írjátok meg, hogy milyen burgereket látnátok még szívesen videóban tőlem! :)
gitárburger
Tőled bármilyet
hajaj :P
köszi :D
Szia Jani! Én kiváncsi lennék a burgonyás buci receptjére!
Idehaza most kezd el bejönni. Nekem anno Larvikban (Norvégia) élő egyik testvérem mutatta meg aki egy blackpooli (Anglia) kirándulás alkámával lesett el egy ott dolgozó gyerekkori barátjától. Azóta már a street food ottani világa is alkalmazkodott smashed életérzéshez. Fiskeboller (halgolyó) burgereket is ezzel a technikával csinálják az utcai árúsok csak kissé szokatlan a szederlekvár és a hagyma helyett a erdei gyümölcsök. Tesznek hozzá spéci füszert meg valami olajos keserü szószt ami ellensúlyozza bogyók és a lekvár édességét.
annyira para hogy sose pislogsz 😃 amugy király videó!
nekem mondod, pedig a való életben szoktam, de kezdek félni, hogy egy robot vagyok a Westworldből :D
Azt lehet tudni hogy hány grammos húsgolyókat használsz?
Nekem zavaro a sok lassitas, de embere valogatja
pedig szerintem nagyon szexi, de igyekszem ésszel akkor :D
nekem is amúgy...szerintem ebben a kategóriában tök fölösleges...
Egyszer kétszer jó tényleg, de pl amikor felkapartad ott kifejezetten zavaró volt mert teljesen nem összefüggő volt a hang a képpel. Szexi, ez igaz.. De az összkép annál fontosabb a végén.
Igazad van. A több néha sokkkk.
Ez a jóslatod bejött Jani!
Hát, ilyen ez :D
Helló! Azt szeretném kérdezni, hoy amikor a szószt készíted, a mustár után mit raksz bele? A videóban nem értem, és nem értek a sütés-főzéshez. Köszi.
worchestershire szósz
@@JancsaJani köszönöm!
Szia Jani!Esetleg bamba marhába terveztek smashed burgert csinalni akár szezonálisan?Szivesen meg csinálom itthon de jobban szeretem a kedvenc helyemen nálatok!
szia, egyelőre nem, bambában nem lesz megváltoztatva a husi
Minden 10/10, még több ilyet! Csak könyörgöm ne legyen (ennyi) lassítás...
de mi a baj a lassításokkal? :(
@@JancsaJani lehet csak engem zavar, de megtöri a videó lendületét. Simán idegesítő :D
@@JancsaJani túl sok. Egy egy elmegy, de ennyi....
Jaj, az én drága burger-zabáló férjecském is rátalált erre a videóra! 😅 Ilyet szeretnénk ma vacsira csinálni, viszont akárhogy túrom a netet, nem találok receptet, anélkül meg nehéz autentikusan követni 😏 sütném én a bucit is, ha tudnám, hogyan 😁 légyszi Jani, könyörülj rajtunk és add meg a recepteket 🙏🙏🙏 😋😋😋 köszi 😁
egyrészt, hamarosan jön zsömle videó is, de addig is voila: streetkitchen.hu/szendvicsek-es-burgerek/igy_kell_otthon_hamburgert_sutni/ a többi meg szerintem kileshető a videóból :) de itt egy másik smashed reci is pl: burger.blog.hu/2020/01/22/ezt_imadni_fogod_smashed_libamajas_burger_recept
Jó lett a videó, csak így tovább!! A buci receptet jó lenne a leírásba rakni , én legalábbis arra is kíváncsi lennék. Minden jót!
köszi a tippet, buci is érkezik majd külön szerintem :)
Végre! Egy Magyar normális sütős csatorna! Ment a sub
köszi főnök!
Burgonyás zsömle receptjét hol lehet megtalálni ?
egyelőre még sehol sajna :( ilyet tudok adni addig is: jancsajani.hu/hamburger-zsemle-hazilag/
Jani!Otthon elektromos tűzhelynél is van lehetőség ilyen burgert készíteni?
persze, csak arra kell figyelni, hogy nagyon-nagyon felmelegítsd előtte a serpenyőt, amiben készíted!
Köszi:D
Szia Jani! Állandóan azzal a problémával szembesülök, hogy nem találok elég jó bucit. Tudok venni jó husit, isteni sajtot, és friss, ropogós zöldségeket, de a buci valahogy sosem az igazi, magamnak viszont nem tudok sütni. Tudnál nekem valamit ajánlani? (BP-n lakom)
u.i. Király a műsor! :)
hello, persze, panificio il basilico :)
@@JancsaJani köszi!
Szia Jani! A buci receptje fent van valahol?
nemsokára fenn lesz :)
😍 Janii! Te mindig begerjeszted az ízlelőbimbóim.. 😅 Brutàl mód guszta burit alkottàl ismét! Bármilyen videót szívesen látok Tőled, örülök a saját csatornádnak meg hogy rátaláltam, gyorsba be is izzitottam a feliratkozást! Puszi pacsi! 😘🤓
helyes, köszipuszi :)
A házi buciról lesz videó? :)
nem terveztem, de recept sztem simán :)
Krumplis Buci receptet! 😊
Mindneképp! :) PLS
Baromi jo a video! Igy hogy most lattam a videot esett le hogy jeee tenyleg ilyet ettem NYCben a Shake Shackben! 😃 baromi jokepu lett a hambi! En arra mondjuk nagyon kivancsi lennek (barmilyen hambit is keszits a kovi videoban) hogy hogy formazod meg szepen a huspogacsat? Nekem a szelei mindig ilyen szetesosek! 😊
Hajra csak igy tovabb! 😎🇺🇸🍔
köszi :) és oksa akkor formázunk husit is :D
Szerintem egyébként néhány (tíz-)ezer húspogácsa (amennyit Jani tuti csinált már) után nem lehet olyan nehéz a formázás :-)
Az új bambás hónap sztárja Burgeredről (Brie) csinálsz videót? :D nagyon jól hangzik amilyen összetevőkből áll :D kíváncsi lennék hogy készül
voila: streetkitchen.hu/szendvicsek-es-burgerek/marhaburger-fuges-majonezzel-es-barack-chutneyval/
Vasalt burger, hajrá Jani!
koszi :)
Karacsony közeledten, valami ütös burgert legyszi! A szosz lehetne: mez, mustar, citrom, gyömber. Sajt gyanant nemespeneszes keksajt dio illetve fahej trio, es a huspogi lehetne valami marha ill enyhen Chilis, karamellizalt hagymas kombo no meg egy kis rukkola. Nos? :)
de ha te már így kitaláltad, akkor mihez kellek itt én? :D
Ez csak egy fikcio, te meg a ficko, aki tökeletesiti es megalkotja ;)
Kiraly vagy Janiiii! Hamburger meg bbq videok a kedvenceim :D Ment a feliratkozas :)
köszi ;)
Én már ott megakadtam, mikor láttam azt a lapka"sajtot". Eddig élvezettel néztem, de két és fél perc után már sajna elvette a kedvem. Köztudott, hogy az a fajta valami nem sajt. Tehát be van szennyezve a kaja, ezáltal nem lesz olyan finom, E betűkről már nem is beszélek. Sosem értettem mért nem lehet akkor már normális sajtot rá tenni, ami látott is sajtot. Ez csupán az én szerény meglátásom. Attól függetlenül sok sikert a videóidhoz :)
Milyen lapka sajt? Ez attól még mert nem a videóban bontom ki, ír szeletelt cheddar marad, szóval nem teljesen értem a kommented :)
@@JancsaJani Akkor megnyugodtam :) És elnézést kérek, a tudásom behatárolt ;) Nem írtam semmit bocsi ))
@@Nejbi nopara :)
Nyers burger recepted is van? Tacsko 5 mp alatt befalja a nyers burgert akkor az nem lehet rossz.
videót róla! :D
@@JancsaJani ruclips.net/video/Cl6Lx4RnNSI/видео.html
Sushi burger legyen. Lazac vagy garnéla kis koktél szósz, fokhagyma,avokádó, kaviár, alga ropogóssal 😂 a rizst meg meg lehetne oldani egy arancini pogácsával japánosan 😂 ha kész van szólj a száddal és jövök!
Legyen, de ezt már kitaláltad helyettem :P
Jancsa Jani ugyan, csak dobtam egy kis inspiráló csontot 😂
Ez tetszik
A smashed burger nem Amerika "great depression" korszakából származik?
Amikor az alapanyagok elérhetősége nem volt biztosított, ill. a munkanélküliség áal okozott szegénység miatt nem kifizethető?
Ez volt a legolcsóbb burher amit elő tudtak állítani.
És nem a fancy crust miatt nyomták szét elsősorban a burgert ,hanem azért, mert igy probaltak elrejteni hús kevésségét.
hát, amennyire tudom, a kettő nem áll feltétlen összefüggésben egymással, igazabol ha van x húsod, relatíve nehéz azzal elrejteni, hogy ennek egy részét még szét is nyomod aztán :D
Ez egy Kamado 18"?
igen, Big Landmann néven fut!
Szamomra a lassitas egy picit sok lett, de ezen kivul kiraly
igen, ezt már többen írták, legközelebb kevesebb lesz :)
Szia Jani,
Én a Juicy Lucy-t nézném szívesen!
Köszi
szuper ötlet ;)
@@JancsaJani a Lucyt mintha mar csinaltad volna egy korabbi SK videoban, nem? bar ez nem a hamburger, de en arra lennek kivancsi, hogy az edesburgonyat hogy lehet hazilag olyan finomra sütni, mint a Bambaban :)
@@lunda89 simán :)
😎😎😎👌👌👌
Pacsi Asap FERGert!
valakinek megvan, yess :D
az az öntvény sütőt sehol sem kapni. Fel kell rá iratkozni, majd egyszer valamikor valaki talán valahova meghozza. Mint az ipari dúsított uránium olyan ritka és elérhetetlen
"A hőmérséklet megfelelő!" - De mennyi? :D
"ne feledjük el villámgyorsan sózni borsozni" Erre szórod a metro chef fűszerkeveréket :D
azért szeretném hozzátenni, hogy tört bors doboza az, bekeverve sóval, amúgy bbq-hoz használtam, csak ez volt a legnagyobb doboz, aminek volt szórója :)
Szia Jani!
A husi szót nem lehetne lecserélni a "hús" szóra?? Egy kicsit nagyon idegesítő! 😂😂😂 Egyébként jók a videók! 🤗🤗
van benne valami, csak amikor lelkes vagyok, előjönnek ilyen manírok :D köszi amúgy, haladunk tovább ;)
Szerintem tök jo, ilyen a stilusa, ne akard megvaltoztatni 🙄😅
Merem mondani, hogy ez megközeliti a valódi Amerikai smashed burgert... Bravo!
köszi szépen :)
Hááá,mit találtam itt xd
Üdv,na van egy új néződ xd
szevasz! :)
En imadom a burgereket, a fozes is megy de valahogy a burger sutes sosem lesz az igazi pedig meg a legjobb hust is meg szoktam hozza venni. Vagy kemeny lesz vagy az ize nem az igazi. Ez valami marha atok lehet mert a steak se sikerul sose. Pedig diszno husba mesterieket tudok csinalni csak a marha nem sikerul sose.
Igazabol ha pár alapszabalyt betartasz, mukodnie kell. Csinaljak errol is egy jo kis videot? :)
@@JancsaJani Igen, jo lenne, kosz. HAtha kideritem mit rontok el, mert mar parszor nekiugrottam de valahogy sose lett az igazi.Ehetok lettek de a jo burgertol messsze voltak. Es ugyanez igaz a steak re is. En nem szeretem veresen meg kozepesen, viszont igy a jol atsult verzioban meg kemeny lesz. Pedig ettem mar jol atsulve is vajpuhat.
@@zoltanpetofi2146 milyen húsból csinalod a burgert, és a steaket, elobbiben mennyi a zsirtartalom? utobbit hogy sutod? irj le mindent, hatha tudok segiteni :)
@@JancsaJani legutobb wagyu filet vettem es olyan tombos lett. A zsirtartalomra nem emlexem. De lehet kicsit keves volt a zsir. Sutni teflonba kis olajon par perc minket oldal
Enném!
jessz :D
Jó, csak a panírozásnál kell figyelni.
arra mindig! :D
Minel tobb vidid latom annal inkabb ra jovok , hogy igazabol meg nem is latod at a burgerek vilagat ! De minden esetre jo pofa , lekot es lelkes vagy , csak igy tovabb 🤙
mármint te vagy én nem látom át? :P köszi amúgy, toljuk tovább! ;)
@@JancsaJani Sous Chef kent Londonban egy Amerikai BBQ Pit etteremben, van keveske tapasztalatom :) de tenyleg kiraly amit csinalsz es tobb zene jobban feldobna a vidiket.
@@mariolouis3866 én pedig 7 éve foglalkozom a témával, könyvem jelent meg benne itthon hiánypótló módon, és van egy elég sikeres, 5 éttermes burgerezőláncunk, ahol én vagyok a kulináris vezető és a kreatív séf :) szóval minden iróniától mentesen, hadd kérdezzem már meg, tanulási szándékkal szerinted mit nem látok én át? - komolyan kérdezem!
@@JancsaJani erre én is nagyon kíváncsi lennék.
Kicsit ugy erzem magam mintha Orban Viki kerdore vonna Kadar Jani bacsit , hogy " miert is nem vagyok en jo miniszter elnok " vagy epp Jozsi a villany szerelo kerdore vonna Nikola Tesla t" miert jobb villanyszerelo mint o" 🙊 es szerintem ezzel valaszul szolgaltam a kerdesdre!
A street kitchenről ismerlek de ez a csatorna jobb.
köszi :)
Kamado? 💪💪💪
azaz!
ezért tisztellek
köszi :)
Nem találom a krumplis buci videódat😢
addig is itt egy másfajta, de elég jó zsömi recept: ruclips.net/video/TP4lWi-5fHM/видео.html
Akkor jó az asszony, ha smashed!
*burger
na de kérlek :)
@@JancsaJani Csakis elírás lehetett. :)
a steaknél még megértem ezt a medium átsült dolgot, de a burger pogácsa legyen igenis jól átsütve, ettől függetlenül legyen minél szaftosabb nyilván nem arról van szó :D
szerintem a husit sem kell rommá sütni, de ízlések és pofonok :)
@@JancsaJani persze nem kell rommá sütni:)
miért barátom? miért legyen igenis jól átsütve? Mi ez a magyarokban ez a marhahús fóbia?! ezért ilyen drága mert senki sem eszi steakkánt, mert mindenki jól átsütve, azaz jól elbaszva kéri a steak-jét, nyilván nem nagy élmény rágózni rajta. ha meg valaki elmondja hogyan is kell enni, jajjj véres hús, meghalunk. ez nem sertés, meg csirke, meglehet enni nyersen, teszed ezt akkor is amikor tatár beafsteaket eszel...
néha annyira fáj magyarnak lenni... a butaság egy országos szintje ez
Komoly ültetvény van a rendezői balon 😅😅
:'DDDDD
békön lemaradt
az le
Megelőztél itthon mindenkit 4 évvel ezelőtt ezzel a smashed burger videóval. Szerencsére azóta megkerülhetetlen vagy, ha burgerről van szó.
Köszönöm a kedves szavakat - igyekszik az ember :)
juicy lucy
adom!
rantott pacal lesz
ööö... nem :D
Amugy probáltátok már? Rántott pacal, rántott köröm?
Nagyon durva!
az biza!