Hummus di piselli
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- Опубликовано: 24 июн 2023
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L'hummus di piselli non solo è facilissimo da fare ma anche tanto buono! Io amo fare gli hummus, anche con ingredienti differenti dai ceci come nella variante classica e devo dire la verità: questo è tra i più buoni che abbia mai fatto!
L'hummus mediorientale in genere viene servito come antipasto , spalmato sui crostini o sul pane è sempre molto gradito, ma vi posso assicurare che è perfetto anche per condire una pasta fredda. Ne faccio sempre una grande quantità, perché posso prepararla in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento opportuno.
In questo caso, visto che avevo dei piselli surgelati di ottima qualità in freezer (che in realtà non mi faccio mai mancare) ho pensato di usarli in questo modo, mischiandoli con i ceci e la thaina, che è l'elemento principale di questa preparazione. Per rendere ancora più aromatica la ricetta dell'hummus di piselli, ho aggiunto i semi di cumino, l'aglio e il succo di limone che va a conferire a questa crema una notevole e piacevole nota fresca.
► Ingredienti per preparare l'hummus di piselli:
Piselli 300 g
Ceci precotti 300 g
Tahina 50 g
Aglio 2 spicchi
Succo di limone 0.5
Cumino in polvere 1 cucchiaino
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
Per servire
Semi misti qb
Olio EVO qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
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Хобби
Feliz y bendecido Domingo muchisimas gracias maestro por su video le deseo una hermosa Jornada!! 😋😋❤️🌹👍
😊
Ciao Luca, una ricetta molto originale !!! Almeno per me e' una novita' piacevole e assoluta ! Grazie Chef 💗💗💗
😊😊
Luca, ho ancora negli occhi la visione della tua fantastica diretta che tu, ecco, proponi un'altra ricetta da copiare! Pomeriggio davvero ricco di belle ricette, allegria, sana compagnia e cordialità! Complimenti Luca!
😊😊
Complimenti ottima ricetta super numero uno chef
👍
L' ho visto e subito provato. Buonissimo!! Grazie!!
😊
Yo probaré... Muy fácil y fresco para el verano.
👍
Ottimo Chef😋😋😋
😊😊
Idea interessante ❤
😊
Ottima ricetta! 😀
😊
Ciao carissimo Luca grazie mille per la diretta di oggi fantastiche ricette sei una favola grazie mille per la compagnia ti auguro una buona serata ciao alla prossima ❤️ ❤️
😊
Ho tutti i tuoi libri ti seguo sui social ed in TV mi metti allegria buonumore e voglia di fare meglio e di più. P.S. ti chiami come mio figlio ❤ grazie Luca una cuciniera curiosa e mangiereccia molto
😊😊
Che duci vero?....😋😋😋
Chef preferito mio. 😘😘😘😘
😊😊
Quante varianti ci sono di hummus, sono curiosa, questa variante non lo mai fatta e la farò, preparo la tradizionale con ceci, ho provato con la rapa rossa è squisita, sono veramente versatili e gustose.
Grazie mille Chef Pappagallo
😊😊
I also like to add coriander and a little bit of sumac to mine. For me the sumac takes the flavor over the top.
sumac si ... coriandolo no perchè non mi piace!!!!
@@CasaPappagallo Not even the seeds, wow…I can understand not liking fresh coriander leaves. My mom is the same way for those. But I meant the seeds.
Non ho capito il liquido che ai versato dentro.Grazie
tahina
Interessante il frullatore con lame nel coperchio… qual è la marca?
philips
@@CasaPappagallo grazie!! Può precisarmi il modello
Lo farò! Ti seguo sempre, ho libro, app , raccolte varie....mai fallita una tua ricetta. Sai che vendono i ceci decorticati? Così si evita il noioso compito di sbucciarli...non precotti, però!
ma sul serio?
Interessante la consistenza finale e un giro d olio ci deve dare una spinta un più grazie chef alla prossima
👍
😋😋😋😋😋
😊
scusate la mia ignoranza ma l'hummus di piselli cosa centrano i ceci
Hai visto la ricetta?
Buonasera.
Non l'ho mai mangiato.
Non sapevo neanche cos'era.
Lo faremo.
Buonasera.
👍
😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘
😊
Mai fatto con i piselli deve sicuramente essere buono...complimenti chef 👍
Grazie 🙏
Ci sono i piselli freschi di stagione e tu usi quelli congelati che costano il doppio? Un po' mediocre come scelta.
peccato che questa scelta copre l'anno ...
@@CasaPappagallo infatti i piselli si mangiano a maggio e giugno quando sono freschi e economici, mica a dicembre o gennaio😉, la terra offre altro in quei periodi , credimi che ci si adegua fidati che i nostri nonni hanno vissuto più che bene non mangiando la Findus 😂.
A un certo punto hai parlato di ceci senza buccia! Volevi riferirti ai baccelli di piselli!
no no