How to make buche de Noel! Christmas cake recipe [Cooking expert Yukari]
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- Опубликовано: 26 окт 2024
- Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make White Bush de Noel. You can make a store-style buche de Noel at home with simple ingredients. It is a bright white buche de Noel. We will also introduce tips on how to roll cakes neatly and how to decorate them. Please give it a try this Christmas!
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[ingredients] (1 roll cake baking sheet 37.5 x 24 x 2 cm)
・3 Eggs
・60g cake flour
・70g Granulated sugar
・15g Unsalted butter
・20ml Milk
・200ml Fresh cream
・20g Granulated sugar
・Strawberry
・Blueberries
・Decorations
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#BuchedeNoel #cake #recipe
![How to make a roll cake! Here are some tips on how to roll it well! [Yukari, cooking expert]](http://i.ytimg.com/vi/tylL9iVKrqE/mqdefault.jpg)
![How to make bouche de Noel [Yukari, a cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/Sh2MhBjelHc/mqdefault.jpg)
昨日、ブッシュ・ド・ノエル、ゆかりさんのを参考に作りました！
真っ白なので「白樺かなぁー」と言いながら娘にデコレーションをお願いして❤ ロールケーキはココアパウダー入れて、中にはイチゴを入れたかったけどお高いので、前に作っておいた栗の渋皮煮を入れてみました。クリームにラム酒ちょい多めに入れたら、グッと大人味に。美味しく出来て満足です。レシピありがとうございました！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗栗やラム酒などもいいですね♪
ゆかり先生、こんにちは。
毎日レシピアップ、楽しみです。
ゆかり先生のレシピはほんとにハズレがない‼️。
ほんとに大好きです。
ロールケーキの巻き方とか丁寧に教えていただきほんとに参考になります。
コメントありがとうございます✨そう言っていただき、嬉しいです☺️ぜひ、ブッシュドノエルも作ってみてください^_^
チョコが苦手な子どもに作りたいと思います。いつもありがとうございます😊✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
クリスマスにチョコのブッシュドノエルとこちらの動画を見ながら、イチゴ入りのチョコブッシュドノエルを作りました。とっても美味しくできました！先生ありがとうございます🥰
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
まさに！今年はケーキはブッシュ・ド・ノエルにしようと思ってたところです！ タイムリーすぎますゆかりさん。ありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！ナイスタイミングで良かったです☺️ぜひ、作ってみてください☆
素敵なケーキですね。。☆
ありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
待ってましたーーー❤️
チョコじゃないブッシュドノエルが作りたいって思ってたんですっ🥹
コロッケ、ミートボール、その他レシピにいつも助けられてます！
いつもありがとうございます♪
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！参考になってよかったです😊
私も作りました😊
以前のチョコ味にし 今回の様にロールに苺を入れて作りました🎅
初心者ですが、スムーズに 可愛く 美味しく出来て、嬉しいです♪
ゆかり先生、いつもありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)参考になってよかったです😊
ゆかりさんこんにちは!
手軽な材料でブッシュドノエルが豪華に作れるって凄いです。本当にお店レベルですね!😊
見てると食べたくなってきます!
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんにちは。
はじめまして。
猛烈にブッシュドノエルに
挑戦したくなりました！
コメントありがとうございます✨ぜひ、挑戦してみてください(^^)
今朝、試作しました。
途中でなんと！ハンドミキサーが、動かなくなり😢手動。。
なんとかできましたが。まだまだ、納得できず。
あと、２回は作ります！
動画、わかりやすくとても有難いです！
コメントありがとうございます✨次は上手くいきますように🙏
わぉ❤美味しそう〜
夢の一本食いがしたいです😂
コメントありがとうございます✨一本食いは夢ですね☺️
凄い🎉美味しそうですね✨
ハードル高過ぎ😅
難しいです
でも、楽しそうですね🎵
コメントありがとうございます✨とても美味しいのです☺️作るのも楽しいですよ☆
わぁ～🥰❣️サムネから可愛すぎます💕💕💕可愛くて美味しいなんて嬉しい❣️❣️❣️絶対作ります🥰ゆかり先生ありがとう💗
ありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
昨年はゆかりさんのブッシュドノエルチョコバージョンを作って大成功で美味しくて、今年は白いブッシュドノエル作りたいなって思ってたのでレシピ嬉しいです！！
27センチの正方形で作る場合もいちごの置き方は同じですか？？
コメントありがとうございます✨苺の置き方は同じで大丈夫かと思います(^^)ぜひ、作ってみて下さい👍
この間の丸いナッぺのケーキより、簡単そうですね…ゆかりさんが以前紹介してくれた、スクエアのショートクリスマスケーキ何度も作ってます…クリスマス以外にも！今回も作ってみます
コメントありがとうございます✨ナッペをしない部分は楽ちんです♪スクエア型のケーキは何度も作っていただき嬉しいです☆ぜひ、こちらも挑戦してみてください☆
今年のケーキ丸か、ブッシュドノエルの２択になりました。チョコバージョンも参考にどれにするか、あと２週間ほどの猶予がありますが、一つに決めて、作ろうと思います。ロールが上手く巻けないけど、何度かイメトレしてから巻こうと思います。（ブッシュドノエルに決まったら・・・）
コメントありがとうございます✨はい♪イメトレは大切です☺️ぜひ、挑戦してみてください☆
うわぁこのクリスマスケーキも美味しそう～🤤
今日とこないだのクリスマスケーキ、どちらに作ろうか？迷います…。
どちからクリスマスケーキをを作ります🍰
コメントありがとうございます✨どちらも捨てがたいです☺️参考になってよかったです😊
めっちゃ美味しそうです😋
フォローしました👍
次の動画が楽しみですね☺️
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗フォローもしていただき嬉しいです(^^)
ブッシュドノエルが登場するといよいよクリスマスが近いですね🎄丸い天板しかないのでミニサイズで挑戦してみようかな😅スポンジが綺麗に焼けるかドキドキ💓ですが作りたいです💪🏼飾り付けも楽しいですよね😃
コメントありがとうございます✨いよいよクリスウマスですね☺️参考になれば幸いです😊飾りつけも楽しみながら、ぜひ作ってみてください☆
ブッシュドノエルって探したら出てきたのがゆかり先生のだから
こちらに即決としました！
グラニュー糖の代わりに甜菜糖やキビ糖でも大丈夫か、、やった方いましたら教えてもらいたいですー🙏
コメントありがとうございます✨代用するのであれば、きび砂糖が良いかと思いますが、スポンジの色は変わってしまいます🙇
お返事ありがとうございます！助かります！
色変わっても良きです♡やってみまして、またコメントさせてもらいます♪
キュン❤夢の切り株ケーキ🎄ケーキは失敗ばかり｡｡｡スポンジ焦がしたり 割れたり う〜ん我慢できない作ってみます。
コメントありがとうございます✨そうなのですね！動画をよくみて作ってみてください☺️
明日作ります😍電子レンジ二段のレンジは、上段と下段どっちが良いでしょうか？
下段です☺️
今年はブッシュドノエルに決めてました。いちごバナナを入れたいんですけど、これ以上大きいの入れたらデカすぎですかね？
オーブン付属の天板で焼いても材料そのままでも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨多少増やすくらいなら良いと思います^ ^
材料もそのままで良いかと思いますが、クリームは増やしても良いかも知れません！実際にサイズを見ていないこで確実な回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
周りに生クリームを塗る時はもう1回泡立てしなくても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨ゆるくなってたら泡立てるくらいで大丈夫です！
かわいいꕀ⋆♡♡
素敵な(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
クリスマスになりそう♪̊̈♪̆̈
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
初めまして
生地作っている間に牛乳とバター混ぜたものがかたまってしまったのですがそのまま使っても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨しっかり混ぜて塊がなくなれば大丈夫です！塊がある場合は軽く加熱して溶かしてください☆
クリスマスに作りたいとおもいます❤タッパーで保存したいのですが出来上がりサイズはどのくらいですか？
コメントありがとうございます✨20cm前後かと思います！
ケーキはちょっと俺には難易度高いなぁ〜(笑
ケーキ以外はかなり参考にさせてもらってます！
所でゆかり先生に教えて欲しいのですが…
赤ハムのチャーハンをご存知ですか？
少し甘い風味の効いた、外側が赤いハムのチャーハンなのですが…
赤いハムの正体って何なのでしょうか？
因みに赤ウインナーや業務用チョップドハムなどで試しましたが、いまいち風味が弱いです。
多分チョップドだと思うのですが…。
もし知っていたら教えていただきたいです！
コメントありがとうございます✨赤いハムのチャーハンは初めて聞きました！なので、どれが正解かわからないのですが、今度色々調べてみます♪
@@yukariskitchen3689 こんなしょうもない質問に答えて頂きありがとうございます！
ゆかり先生の様な上品な女性が立ち寄らなさそうな、油ぎった町中華やラーメン屋でしか出会う事のない食べ物です(笑
ご無理をなさらずに…😓
薄力粉60gを米粉60gにしても作れますか？
コメントありがとうございます✨米粉の場合、ベーキングパウダーを入れて作らないといけないかもしれません🙏実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
早速、天板を購入致しました。
正方形27✕27のものです。
いちごの位置は変わってきますよね😮 ちょっと不安になってきました。。
コメントありがとうございます✨手前において、巻き終わりから5-6cm空けておいて、あとは間に置くか多そうだったら二列でも良いと思います(^^)
卵は綺麗に泡立ったのですが牛乳とバター溶かしたもの入れて混ぜたらドロドロになってしまいました…
コメントありがとうございます✨手早く混ぜないとドロドロになってしまいます🙏
今年そこ🪵ブッシュドノエルにチャレンジしてみよう٩(⁎•ᴗ•⁎)و☆*.+ﾟ
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍