How to make a Christmas cake [Yukari, a cooking expert]
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make a Christmas cake! Since it's Christmas, the classic dish is "Strawberry Shortcake"! A 3-tier shortcake sandwiched with plenty of strawberries. We will also introduce tips on how to bake sponge cakes moistly and well, as well as how to nappe and decorate them. You can make a store-level Christmas cake with simple ingredients. Please try your hand at making a homemade cake this Christmas!
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[ingredients] (15cm diameter (size 5) for one car)
○Cake
60g cake flour
・70g Sugar
・2 Eggs
・20ml Milk
・15g Unsalted Butter
○Topping
・Strawberry
・300ml Fresh cream
・10g / 20g Sugar
・20ml Water
・Decorations
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🍳Recommended easy recipes
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#Christmas #cake #recipe
![How to make strawberry shortcake [Yukari cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/rBqBJ8yGcRE/mqdefault.jpg)
![How to make strawberry shortcake [Yukari cooking researcher]](/img/tr.png)
![GEEK TIMË [OFFICIAL AUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/ry-6RvkH880/mqdefault.jpg)
![Homemade Christmas Cake🎂 Strawberry Shortcake[Sub]｜HidaMari Cooking](/img/1.gif)
仕上がり美しい✨
手際がいい🎉
手作りで、こんなに綺麗なケーキ🎂が出てきたら、びっくりでしょうね
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
クリスマスケーキ、予約しなくて良かったです😅
今年は仕事を辞めたので是非手作りしたいと思います‼️
他の料理もゆかり先生は解りやすく今迄、殆んど失敗なく作っています😊
いつも有難うございます🎉
クリスマス楽しみになりました😇😇
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！参考になってよかったです😊そして、色々作っていただき嬉しいです☆
ケーキは作ったことが無いのでユーチューブを見るのが精一杯です。けれでいつかは作りたいですね。ゆかり先生の説明は分かりやすいと思います。
コメントありがとうございます✨機会がありいましたら、ぜひ作ってみてください😊
ゆかり先生何でも作れて凄いです😊❤
先生が作ったデザインのクリスマスケーキ🍰凄く良いなぁ～✨素敵なケーキだなぁと思いました❤
コメントありがとうございます✨ぜひ、デコレーションも挑戦して作ってみてください☆
まってました✨
ゆかり先生いつも素敵なレシピありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
ケーキ屋さんでかったみたいな出来栄えに感激です🎂
ありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
ゆかりさんの動画観てると挑戦したい気持ちになります。 最初は、フライパンで作る蒸しパンから始まり難しそうなきゅうりのキューちゃんなど面倒で諦めていたrecipeも動画を見る事でチャレンジ精神が湧き行動できます。おかげ様で料理が楽しくなりました。
ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨色々、作っていただき更に楽しんでいただけて、よかったです☺️
わーい👋😆🎶✨ クリスマスケーキだ❤❤❤
ゆかり先生素敵✨ 参考になりました❗ ありがとう❤ Merry Christmas✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
まさにプロです💖
ありがとうございます😊
もう、イチゴ🍓も出て来たので😊先にお誕生日ケーキを作りました❗️
今年のクリスマスケーキも美味しそう毎年、ゆかり先生のレシピで❤作ってます、そして、毎年、美味しくできます。有り難うございます❣️
コメントありがとうございます✨そうだったのですね♪毎年、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
完全にお店で売ってるケーキですね！すご〜い！！
ありがとうございます😊
今年は手作りケーキに挑戦しました。ゆかり先生の動画はとてもわかりやすくてやる気が出ます。次はスコップケーキに挑戦します。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、スコップケーキも作ってみてください✨
中１女子です！ゆかりさんのおかげでお菓子作りが特技&趣味になりました！ありがとうございます！！！
クリスマスケーキもこの動画を参考にして作ってみます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
今まで何度もスポンジケーキ挑戦してきて、全然うまくできなかったのに、ゆかりさんので作ったら始めて成功しました😊混ぜる時間をちゃんと言ってくれたのはありがたかったです。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨成功して良かったです😊
待ちに待ったクリスマスケーキですね❣️去年はスポンジ焼き過ぎ、生クリームはホイップし過ぎで散々でした😅今年はポイントを守ってしっとり仕上げたいと思います。ゆかりさんみたいに綺麗に出来るかな😊
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！動画をよく見て挑戦してみてください😊
食べたい😍🤤
ゆかりさんなんでも作れるんですね😮❤
素晴らしいです❤👏
ありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつもながらに凄い❤そして可愛いケーキ🍰ですね。１つ１つのポイントを間違わなければ大丈夫かなぁとは思いますが生クリームを塗る時がテレ〜っとなる確率が高いのですが😥とにかくチャレンジしたいと思います♪😊
コメントありがとうございます✨ポイントに注意しながら、ぜひチャレンジしてみください😊
もうじき息子の誕生日なのですが、スポンジケーキを焼いた事がない初心者なので難易度が高そう😅
ゆかり先生の素敵なケーキがお家で出来たら最高なので頑張ってみます🎂
コメントありがとうございます✨動画をよくみて作ってみてください☺️
スポンジに関しては卵をしっかり人肌程度に温めてから立てるのとバター入れてから混ぜすぎないの意識するのがポイントです！
アドバイスありがとうございます😊
可愛いケーキ🍓クリスマスケーキ作るの見てるだけでも楽しいです
クリスマス料理も楽しみにしてます
コメントありがとうございます✨楽しんでいただけてよかったです♪
すごい！私も出来るかな。。。説明が分かりやすく、やってみたくなりました😋
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
いつも楽しく拝見しています😊
生クリームは7分だてと８分だてを作るのですね。ツヤが出て綺麗です。勉強になりました。ありがとうございました❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
もう12月ですね😊 クリスマス🎄スイーツ🍰かディナー🌃🍴作る予定です😃💕 ケーキ🍰のデコレーション可愛い❤
コメントありがとうございます✨そうなのですね！参考になれば幸いです😊
す、すごい…！
今までスポンジ部分は、菓子パンのいちごスペシャルを使ってました(笑)
今年のクリスマスは頑張ってみようかなぁ〜
コメントありがとうございます✨それも手軽でいいですね♪ぜひ、今年のクリスマスはチャレンジしてみてください😊
なるほど！！w
生クリームだけ作って、イチゴスペシャルに塗って飾ったら立派なケーキになるね❤
私もスペシャル使ってました（笑）
特にショコラスペシャル2個くっつけてよくやってました😊しかもホイップもしぼるだけのやつ😅
子供でもできるレベルでしか作ったことない😂
キレイだしセンスある❤
ありがとうございいます☆
わ〜縮んじゃった🥹
作り直してみます!!
コメントありがとうございます✨次はうまくいきますように🙏
自分で作れ無いから、先生の作ったケーキ食べたいです😅
コメントありがとうございます✨いつか挑戦してみてください🙏
今年は作ってみたくなりました❤いつも詳しく説明してくれるので、とても分かりやすいです😊
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
いつもX'masケーキ美味しそうです🎂💗販売してほしいですｗ💗
コメントありがとうございます✨残念ながらできないので、ぜひ挑戦してみてください😊
めっちゃ美味しそう～🤤
もうすぐクリスマスなので、このレシピのクリスマスケーキ作ります🍰
コメントありがとうございます✨ぜひ、クリスマスに作ってみてください😊
ケーキ可愛いし、先生の笑顔も可愛いし最高です🎉
ありがとうございます✨
早速クリスマスケーキ動画嬉しいです✨しかも苺ショート作ろうと思ってました！
回し台探してみようかな😊
更新楽しみしてます❤
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！回転台があると、すごくやりやすいので、検討してみてください☆
昨日早めのクリスマスで作りました🍰スポンジもしっとりで、手動の生クリームがとても滑らかで美味しかったです🎉5歳の娘も飾り付けやシロップ塗りなど楽しんでました。ありがとうございます❤
何て美しいケーキなの。見とれてしまう😮
食べるのが、勿体ない
私クリスマスイブが、誕生日なので、プレゼント🎄🎁で、頂くのですが、今年は自分で作り、逆プレゼントしてみます。クリスマス飾り何処で、手に入りますか？取っても素敵❤❤❤😊😊😊
コメントありがとうございます✨お誕生日なのですね！ぜひ、逆プレゼントに😊
飾りは、富澤商店で購入しました☆アマゾンでも、「クリスマスケーキ 飾り」で検索すると色々でてくると思います♪
先生お忙しいのに、教えてくださり、有難う御座います。
美味しそう😮
ゆかり先生、つくったのください😂
コメントありがとうございます✨あげたい気持ちは山々ですが‥😂
すごい！自分も作ってみます！
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
毎年クリスマスはセブンのケーキ予約してますが、今年は1個に絞りきれなくて2個予約しました笑😂
子供がもう少し大きくなったら、手作りしようと思います！参考にします！
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！お子様が大きくなったら、ぜひ手作りしてみてください😊
こんなに凹まずに作れたら買わなくても全然いいですね！
作ってみます！
このクッキングシート 普通のと違ってしっかりしていいですね！売ってますか？
コメントありがとうございます✨オープンシートはこちらです(^^)
amzn.to/49N5dTf
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！買ってみます☆
明日は母の誕生日で、今日のうちにスポンジを焼きました！！こんなにふんわり凹まずに焼けたの初めてです！ありがとうございました！！
また ゆかり先生のレシピで焼きます☆
ゆかりさんこんにちは!
とうとう12月になりましたね。クリスマスケーキ今年も豪華ですね。しかも見た目もとても上手で美味しそうです!
コメントありがとうございます✨12月ですね☺️ぜひ、クリスマスケーキを作ってみて下さい👍
今年はこの動画を観て
スポンジから挑戦します😊
いつも動画ありがとうございます！☆
ちなみになんですが、
大きめのホイッパーはどこのものを使ってますか？😊
コメントありがとうございます✨ホイッパーはこちらです(^^)
amzn.to/48bzA56
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😆
アメリカ🇺🇸から3年以上視聴しています。
毎日ゆかり先生の美味しすぎる+丁寧なレシピに凄く助かっています🌟😭🌟
ありがとうございます❤️🙏❤️‼️
アメリカからコメントありがとうございます✨色々と、参考になれば幸いです😊
こんにちは😃もうすぐクリスマス🎄ですね。
なかなか上手くスポンジに焼き色が付きません😢
ゆかり先生は、オーブン何を使っていますか？教えて頂けたら嬉しいです☺️
コメントありがとうございます✨オーブンの種類によって焼き色は変わってくるかと思います！私は、東芝の過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム グランブラック ER-XD5000-Kを使用してます☆
素晴らしい👍🏻😊❤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつも見ています！大ファンです！スーパーカップのカップケーキ作りました！ホットケーキミックスを使ったクリスマスケーキ作ってほしいです！
コメントありがとうございます✨カップケーキになりますが、以前にご紹介しているものがあるので、よかったらご覧ください😊
ruclips.net/video/JTq4qO5RKmE/видео.html
ゆかりさん、いつも分かりやすいレシピ、本当にありがとうございます😊注意事項もとても有り難いです。
教えてほしいことがあります‼️どこのブレッドナイフを使ってらっしゃいますか？スポンジをとてもキレイにスライスされていたので（特に表面を薄く）なかなかキレイにスライス出来るナイフに出会えないのです💦良かったら教えて頂けますか？よろしくお願いします🙇
コメントありがとうございます✨ケーキナイフは、貝印です^ ^
amzn.to/47Fnscy
教えて下さりありがとうございます😊
ずっと探していたので、本当に嬉しいです❤️購入したいと思います‼️
クリスマスに『いちごのショートケーキ』今から作るの楽しみです🎄
これからもいろんなレシピ楽しみにしてます❤️お忙しいとは思いますが、お身体ご自愛下さいね🍀
お忙しい中、返信をありがとうございました🙏
夢があります❤クリスマスケーキ🎂🎄けれど、いつもボロボロスポンジはズッシリ重たい 不味いと言われ、それ以来作っていません。もう一度挑戦しようかなぁ💦ゆかり先生勇気をありがとうございます♪
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！動画のポイントをしっかり見て、ぜひ挑戦してみてください😊
ごめんなさい、今回は、見るだけ〜😊 見るだけで幸せな気分です。
コメントありがとうございます✨動画を楽しんでいただき、よかったです^ ^
デコレーションが苦手で避けてました😅
今年はまたデコレーションにチャレンジ
してみようかなあ😆
コメントありがとうございます✨是非、今年はチャレンジしてみてください😊
個人的には後からの（チョコを小さくして）飾り直ししたほうが好みです☆
苺の向きや飾り方が、シックで大人っぽくみえます！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
デコレーションセンス抜群(๑•̀ㅂ•́)و✧
いつも参考にさせて頂いています。今後も頑張ってください♪
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ケーキスライサーと転版買わなきゃ！😂
コメントありがとうございます✨ぜひ、挑戦してみてください(^^)
とっても美味しそうなので作ってみたいと思います！
18センチの型の場合、分量はどのくらいか教えてほしいです！🙇🏻♀️
コメントありがとうございます✨1.5倍量で作ってみてください☆
こんばんは🌃トッピング イチゴは値段が高いので冷凍のブルーベリーを使用しようか考え中なのですが自然解凍をしてキッチンペーパーで水気を取ってからトッピングをしてからの方がよろしいでしょうか？
コメントありがとうございます✨冷凍ブルーベリーはきちんと水分を拭き取れば大丈夫かと思います^ ^
@@yukariskitchen3689 お返事ありがとうございます☺️
素敵なレシピありがとうございます！
12cm型で作ったら中が焼けておらずドロドロに流れる落ちてしまいました...。
リベンジしたいので12cm型の分量で作りたいです！
お手数ですが教えて欲しいです。
コメントありがとうございます✨0.6倍量で作ってみて下さい^ - ^
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！
無事美味しいケーキが作れました！
大感謝です！
ナッペ、ゆかりさんは簡単になさっていますが…難しいですね😂
生クリームの固さを変えるワザ、はじめて知りました!
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊最初は難しいですよね！わたしも練習しましたよ(^^)
生クリームを塗る前にシロップを塗るのはなぜですかー？🍰
それと、出来上がったケーキをお皿に移す時、どうやって移しますか？
宜しくお願いします！
コメントありがとうございます✨スポンジのしっとり感を長くキープするためです(^^)移す時は、パレットナイフで底を浮かせて、隙間に手を入れてお皿に移動させると良いと思います☺️
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます🍰
美味しそう
肉じゃがありがとうございました。
ケーキ美味しいそう
果物アレルギーがある
けどクリスマスケーキいいの
ありますか？
コメントありがとうございます✨チョコレートケーキで、トッピングをクリスマスケーキ風にしてみてはいかがでしょうか？😊
ruclips.net/video/vHrJ7v2RJ4s/видео.html
ruclips.net/video/2uLAVZmuyp8/видео.html
ruclips.net/video/DFuPiw11uK8/видео.html
なるほどありがとうございます。やってみます。
すごーい✨
ありがとうございます✨
質問です！
冬場は焼き上がり粗熱が取れたジェノワーズは常温で室温に置いておけますが、
酷暑で室温も高い夏場はどうしたらいいのでしょうか？？？
コメントありがとうございます✨熱い夏場はしっかりラップをして冷蔵保存してください^ - ^
@@yukariskitchen3689ありがとうございます！！冷蔵保存でいいのですね☺️
いつも楽しみに拝見しております😊
18センチの分量も知りたいです❗
15センチだと我が家では少なくて😅
あと型に使っているオーブンシートはどちらのものをお使いですか？
しっかりしたシートのようなので型から外した後も生地が崩れない感じがして…使ってみたいです‼️
コメントありがとうございます✨18cmは1.5倍量で良いかと思います☆私は、アマゾンです♪
amzn.to/3R6GL7G
ありがとうございます🙇♀️
今年はゆかり先生の動画を見ながら手作りのクリスマスケーキにします❤
作りました！ プロの味がこんなに簡単に再現できるとは驚きです。もうこれからクリスマスケーキ買いません。素敵なレシピをありがとうございました。m(_ _)m
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ナッペの側面を塗るのがいつも上手く行かないんですが、ゆかりさんみたいに所々に推し当てれば良いですか？
コメントありがとうございます✨はい☆動画を参考に挑戦してみてください☆
@@yukariskitchen3689
チャレンジしてみます( •̀ •́ )୨⚑︎゛
早速作ってみたいと思いますが、白砂糖を買い忘れ素焚糖で作っても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨おそらく大丈夫かと思いますが、色味がかわってくるかと思います！
いつも動画楽しみにしています。底抜けのケーキ型しかないですが大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨もしかしたら、底から生地が漏れる可能性もあります💦
ケーキの生地って，１日置いても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨生地は作ったらすぐ焼いてください(^^)
はじめてケーキを作ってみようと思いますが、家に白砂糖が無く、三温糖とグラニュー糖しかありません、、、。白砂糖のところを全て同じgでグラニュー糖でも問題ないでしょうか？
コメントありがとうございます✨問題ありません(^ ^)
ショートケーキ作ろうと思うんですけどシロップってどうやって作ってるんすか？教えて欲しいです🙇🏻♀️՞
コメントありがとうございます✨こちらの動画で8:39からご説明してますよ☺️
@@yukariskitchen3689ほんとですね💦飛ばしちゃってました😭ありがとうございます！
回転台からお皿に綺麗にケーキ移すにはどうしたら良いか教えて下さい。
コメントありがとうございます✨パレットナイフを差し込みケーキを浮かせて、隙間に手を入れて持ち上げお皿に移し、手を抜いてからパレットナイフを抜いてください^ ^
@@yukariskitchen3689 コメントありがとうございます😊
塗ったクリームをできるだけ傷つけず、綺麗に移せる様に頑張ってみます。
また、共建のやり方で、是非作ってみようと思います☘️
18cmのケーキ型だと同じ分量で作れないでしょうか？
コメントありがとうございます✨1.5倍量で作ってみてください(^^)
私も18センチしかなかったので、1.5倍にして試してみましたが、焼き時間を同じにしたらまだっぽかったので15分多くしたら、表面がちょっと焦げてしまいました。ちゃんと様子を見るべきでした…何分位がいいですか？
@@ysatomi9993こっちは30分ぐらいでちょうどよかったです
20センチの型しか無い為 分量と焼き時間を知りたいです。
コメントありがとうございます✨2倍量で良いかと思います！焼き時間は25-30分くらいを目安にしていただくと良いと思います😊
もう、ショートケーキの時期なんですね。ゆかりさんの過去動画を見て、ショートケーキは１０個近く作りました🍰😊 ナッペが難しく、いつも苦戦してます。。。
コメントありがとうございます✨そうなのですね！ナッペは慣れるまで難しいですよね😂
とても…やってみたくなりました(^^♪♪♪
生クリームを7分立てと8分立てに分けるんですね…(*^^)v
ここのポイントを意識した事はなかったので、さすが、ゆかりさんだなと感心しながら見させてもらいました…(*^^*)
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今年は作る予定で、チョコケーキに挑戦してみたいのですがレシピを是非お願いしたいです(◍•ᴗ•◍)✧*。
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！以前アップした動画がありますので、参考にしてみてください😊
ruclips.net/video/Phc-0LCHUHQ/видео.html
ケーキ型が18㌢21㌢しか無いのですが 分量を教えて下さい。
コメントありがとうございます✨18は1.5倍量に、21は2倍量にしていただくと良いと思います(^^)
ありがとうございます。
さっそく作ってみます。
三温糖はだめですか？
コメントありがとうございます✨色味が少しついてしまうのが気にならなければ、大丈夫です！
いつも参考にさせて頂いてます！お皿に移す時はどのようにお皿に移したらいいんですか？いつも失敗して崩れてしまうので教えてください( * ॑꒳ ॑*)
コメントありがとうございます✨パレットナイフを差し込みケーキを浮かせて、隙間に手を入れて持ち上げお皿に移し、手を抜いてからパレットナイフを抜いてください^ ^
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！やってみます🍀*゜
腕を回して塗っていましたが、側面が歪になるのです…やはり回し台が必要なのですね…😢
コメントありがとうございます✨回転台があると楽ですよ😊
最近は100円商品ではないものの100円ショップにも回転台が売られていますが、それでも しょっちゅう使うわけでは無いと思うと いつも欲しいなぁと横目で見ながら購入に至っていません😅結果、以前の ゆかり先生の動画で濡れ布巾の上にお皿2枚を置いて 上の1枚のお皿だけ回す方法でクリームを塗っています😊
@@chuxxxchannel5667 さん。
おおっ!
φ(..)ふむふむ
@@tkskjm2121 さん。
わー♪ありがとうございます!
是非、探してこようと思います⸜(* ॑ ॑* )⸝
スポンジケーキ、膨らむには膨らみましたが3枚切れるほど高さがでません。なぜでしょう(˘•̥⧿•̥˘ )
コメントありがとうございます✨混ぜ方にムラがあったのかと思います🙏
生クリームが柔らかいと
デコレーションが崩れやすくて、硬めにしちゃうとボソボソになっちゃうし。。生クリームを崩さず綺麗に塗るのが難しいです。
コメントありがとうございます✨何回か作るとコツが掴めてくると思います☺️
38🌼🌼