Cada día me convenzo que como ud debería haber más maestros que no solo cocinan como la mayoría de cocineros y algunos chef sino que sean didácticos. Que compartan sus conocimientos en firma clara y breve. Mi admiración por ud crece cada día. Mil gracias
El mejor chef peruano.Cómo he aprendido con usted.Soy cubano y desde q lo empece a ver comencé a usar ají panca ají amarillo.También hice el arroz con pollo peruano.
Hola amigo mi hijo es tu fans y me paso tu enlace que maravilloso ampliar mis conocimiento y tus secretos yo radico en Tacna desde niña aprendí a q todo es el aderezo y verdad contigo excelente todo una clase maestra pero sobre todo bien entendíble
¡Felicitaciones! Sr.Giacomo,gracias por mostrar sus conocimientos culinarios.DIOS lo bendiga y le dé mucha salud;es Ud.un capo.Respetuosamente un apretón de manos..
Saludos Giacomo.! Suelo hacer huevitos rellenos, ahora me diste más ideas, gracias por eso. Que lindo cuando nombraste a tu mamá, dice mucho de ti. Un abrazo desde Canadá.
Gracias Jose! Amo mi oficio y enseñar es un legado 😊🙌🏻🙏👨🍳🍾🇵🇪 mi abuela fue una gran maestra, creo q está en mi adn querer enseñar lo aprendido un abrazo y bendiciones
Hola Amigo,te vemos desde México,mi hijo está estudiando Gastronomía, tiene 15 años,y es Autista Asperger... Descubrí tu canal y le envío tus videos,o los vemos juntos... Gracias ❤
Espectaculares todas 😍😍 Mil gracias por tus recetas, por tú entusiasmo, por toda la información que nos brindas, da gusto verte y escuchar las historias y los consejos 👍 💯 Gracias 🙏
Hola Giacomo! Mil gracias por estas recetas y los tips! Me encantan todos tus Videos porque aparte de las recetas nos cuentas tantas cosas interesantes 😉
Giacomo recien te encuentro y te siento como si hubiera crecido contigo, tus comentarios, vivencias playeras y tus recetas familiares las siento mias🎉 gracias
Últimamente he estado preparando huevos rellenos; acá es un clásico (en Francia) es muy conocido “ huevos mimosa “ que son con mayonesa, mostaza y un poquito de pimentón, perejil, así de simples y deliciosos… me gustan todas tus versiones; lo haré… Gracias Maestro ( me gusta cuando hablas de Tacna❤)
Ajá, llegó mi momento de brillar, yo creo que alguna de estas recetas sí que la logro! 😁 Mañana mismo pruebo! Graaaciasss, Chef, todas las opciones se veían deliciosas...🤤
@@GiacomoBocchioChef Lo logré!!! Hice los más sencillos, los huevos a la diabla y eso lo que quedó fue "mi-amor-con-te-quiero", super ricos!!! 🤤 Graaacias, Chef 😊
Hola chef soy un estudiante del instituto sise llevo la carrera de gastronomía y recién estoy empezando, una profesora me mostró un video en una clase y me llamo mucho la atención, espero aprender de usted también
Hola. 2 preguntas 1 que es el producto que la palabra suena cómo " Cramel" y 2 de donde eres? Sos muy activo y simpatico , yo cocinaba mucho hice un curso en una escuela técnica y me recibi, hoy a mis 58 años y llevando más de 30 con una gran depresión no hago nada. Un placer descubrirte. Saludos desde Argentina.
Lo que me gusta y complementa genial con las recetas son esos datos adicionales que incluso vienen acompañados de imágenes, como el caso de la forma de cocción autoclave. En dos segundos ya se que es eso que no conocía sin salirme del video y perder la hilación. Buena chef!
amigo mío, te felicito por todas las recetas que nos pones, déjame decirte que he engordado por tu culpa... vi hace un tiempo el video de afilado de cuchillos, y no se si puedas hacernos un videito de donde podemos adquirir herramientas, utensilios de cocina de calidad!!! estaría muy agradecida.
Me han encantado las recetas de huevos. Yó suelo hacerlos pero no tan variados . Me guardo las recetas y las he pasado a mis amigas. Seguro que las hago . Gracias 😋
QUEDARON MUY RICOS 😜 MUY CREATIVO CÓMO SIEMPRE FELICIDADES,LO ÚNICO QUÉ NO ME GUSTA ES ÉL NOMBRE DIABLADA NO.PARA UNOS HUEVOS TAN DELICIOSO BUENAZOOOOOO 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Giacomo, tengo mi restaurant em Brasil , de comida peruana contemporânea . Y sin dudas tu didática entretenida y la dinámica como enseña los platos es muy muy enriquecedora para mi ! Obrigada por dividir conhecimento. Abraço ! Mel
Excelentes tus recomendaciones Giacomo! El huevo duro siempre fue mí preferido desde niño, pondré en práctica tus recetas. Un gran abrazo desde Buenos Aires, Argentina!
Uy que rico , me Encantan las ideas , gracias Giacomo. A probarlo, mis nietos y mi esposo estarán felices. Será una opción para compartir en mis días de reunión con Mujeres, en la iglesia 👍
Super, sus clases son muy buenas, llenas de conocimiento, tips, y las recetas fantásticas, felicitaciones por su trabajo y muchas gracias por enseñarnos tanto de lo que sabes.
Muchas gracias chef por la información. En verdad es una gran inspiración, no solo en el ámbito de la cocina, sino de la docencia. Me encantó la forma tan sutil y sencilla de soltarte un tema externo, haciendo un despliegue de conocimiento como el origen griego de la "farsa"... Además de probar tus propuestas, de hecho que sí... se me vino a la cabeza hacer algunas pruebas a ver qué tal... Uno es cocer un huevito de codorniz, "forrarlo" con una crema (ligada con no sé qué) hecha con la yema del huevo de gallina y regresarlo a sus "tapas" y volver a cortarlo; para que parezca un huevo de varios anillos... EL otro es rellenarlo con un puré de yema y papa amarilla con un poquito de pulpa cocida de escabeche; y encima crema de leche, escabeche y queso andino, todo sobre una lechuga y encima un arito de aceituna... o sea, básicamente una papa a la huancaína servida en un huevo 😂😂😂😂
Riquísimo de vista y de sabor 🤤 con esos ingredientes no hay pierde de qué sean sabrosos mil gracias realmente se aprende técnicas y recetas bendiciones para todos ustedes seguimos aprendiendo
que genial! tengo entendido que saber cocinar huevos es o era visto como el arte de un gran cocinero. no cualquiera hace bien un huevo..... una proteina tan delicada versatil y deliciosa. se que el huevo duro lo dejas en salmuera al 2%. pero hay algunas preapraciones como encurtido de huevo duro. no se si podrias hacer aula de encurtidos talvez. en Lima al menos veo que la gente sabe tan poco sobre encurtidos. por ejemplo un huevo encurtido que es delicioso. gracias Giacomo!
Que lindo como hicistes los huevitos de pollito y si pues los rellenitos en triples deliciosos 😊
Me encantan tu forma de explicar Chef porque compartes no sólo la receta sino la técnica que no cualquiera explica, gracias
Eres lo maximo...no te guardas ningun "secretito"...desde Cusco Peru...siempre te sigo...
Muchas gracias ☺️ ayúdame compartiendo el canal!
Es un deleite ver tus preparaciones culinarias. Felicitaciones. Suerte y salud en todo.
Cada día me convenzo que como ud debería haber más maestros que no solo cocinan como la mayoría de cocineros y algunos chef sino que sean didácticos. Que compartan sus conocimientos en firma clara y breve. Mi admiración por ud crece cada día. Mil gracias
La verdad es que nunca había aprendido más de cocina qué con tus videos, haces una cocina muy entretenida. Gracias totales, Chef
Excelente! Aprendo un montón esas ideas tan simples
Excelente querido chef y maestro
gracias x compartir tus conocimientos..Peruanos son muy ingeniosos en la cocina y muy rica su comida.
El mejor chef peruano.Cómo he aprendido con usted.Soy cubano y desde q lo empece a ver comencé a usar ají panca ají amarillo.También hice el arroz con pollo peruano.
Q chevere me alegra mucho! Ayúdame compartiendo los videos con los tuyos! 😊🍾
Eres un pesado, dando clases del huevo , como , se meten o como se sacan del agua , menos royo.
Otra cosa especial q tienes., tus explicaciones son,claras, fluidas,ágiles,cortas,concisas, nutritivas, no la haces larga ni aburres. Bien!!
Es hermoso verlo disfrutar al mismo tiempo que nos inspira. Muchas bendiciones 🙏🤍
Me encanta la clase la voy aplicar en las Reuniones Familiares.
Gracias por tus enseñanzas.... ❤
Hola amigo mi hijo es tu fans y me paso tu enlace que maravilloso ampliar mis conocimiento y tus secretos yo radico en Tacna desde niña aprendí a q todo es el aderezo y verdad contigo excelente todo una clase maestra pero sobre todo bien entendíble
❤ orgullo peruano el mejor chef de Perú ya como nos gustaría que hagas carapulca
Muy bien chef, me encanta cuando dice "buenaasa' :))
Soy estudiante de Gastronomía y verte me ayuda demasiado también, en cómo explicas algunas historias y así, Gracias Chef!!!
Feliz de verte y feliz por aprender contigo. Muchas gracias siempre!!!!
Giacomo realmente es un placer ver tus videos y me encanta el amor con el que hablas de tus recuerdos familiares 😍😍😍
Me encanta tu entusiasmo y la buena vibra, pero los pollitos me ganaron, lindos
Genial como siempre che,saludos desde el norte argentino y siga cumpliendo n clases de huevos escalfados benedictinos
Execelente. Cómo se disfrutan tus videos. Gracias por compartir.
Excelentes consejos y aprendizaje, empezé a cocinar a mi vejez, más vale tarde que nunca, muy didáctico, saludos desde Barcelona.
Jugando a la comidita... Con los pollitos. Sabooooor
Este canal es puro oro, mil gracias buen hombre por compartir su conocimiento 🎉🎉
hola, q maravilla lo q haces, se ven súper sabrosos, gracias por compartir tús vídeos, q tengas un lindo día, bendiciones 😊
Que maravilla poder en todo momento ver alguna de sus preparaciones y aprender del mejor. Mil gracias
¡Felicitaciones! Sr.Giacomo,gracias por mostrar sus conocimientos culinarios.DIOS lo bendiga y le dé mucha salud;es Ud.un capo.Respetuosamente un apretón de manos..
Bravo por las recetas !!! me encanto😊
Saludos Giacomo.!
Suelo hacer huevitos rellenos, ahora me diste más ideas, gracias por eso. Que lindo cuando nombraste a tu mamá, dice mucho de ti. Un abrazo desde Canadá.
Gracias profe se ven dé maravilla los huevitos rellenos
Chef Giacomo eres un Duro!!!!✌️😎 Eres maestro de vocación y cocinero por eleccción como lo has hecho saber!!! Gracias por todo!!!! 👏🏻
Gracias Jose! Amo mi oficio y enseñar es un legado 😊🙌🏻🙏👨🍳🍾🇵🇪 mi abuela fue una gran maestra, creo q está en mi adn querer enseñar lo aprendido un abrazo y bendiciones
Extraordinario. Qué gran profesional eres Giacomo. Me encanta la cocina y al ver tus videos, aûn màs. Saludos.
Muchas gracias ☺️
Me encanta el aprender siempre cosas nuevas!!!...👏👏👏👏🤤😂😃❤️
Muchísimas gracias por sus enseñanzas, millones de bendiciones 🙏❤️🙋♀️
Hola Amigo,te vemos desde México,mi hijo está estudiando Gastronomía, tiene 15 años,y es Autista Asperger... Descubrí tu canal y le envío tus videos,o los vemos juntos...
Gracias ❤
😊👨🍳🙏❤️🇵🇪
Bella presentacion!!!❤❤❤ gracias por compartir buena receta para las fiestas que vienen.
Muchas gracias Giacomo, eres un trome, mi suegra me enseñó huevos rellenos con queso parmesano, son riquísimo 😊
Espectacular tu programa Giacomo, excelente trabajo. Voy a aprender mucho contigo.
😊🙏👨🍳🇵🇪🔥
Buen día Señor Giacomo;extraordinario estos potajes ¡ felicitaciones.! es Ud.una Enciclopedia gastronómica.Dios lo Bendiga.Amén
Wow!! Que recetan 😋gracias Chef 🎉❤👏🏻👏🏻🎊🇵🇪
Gracias Giacomo. Importantes clases te felicito excelentes recetas. Felicitaciones
Soy Tacneña. Tu paisana
dia a día aprendiendo. saludos Chef, abrazos
Gracias Chef excelente me encanto los huevos con champiñones
Le estoy escribiendo desde Santa Cruz.Bolivia.
Muy ricas las recetas Bendiciones 🙏
Didactico, practico, tecnico, facil y con abundante conocimiento de los productos para la temperatura de coccion y sabor.
😊👨🍳🇵🇪🙏🙌🏻🔥🍾
El Chef Giacomo Bocchio es bueno por lo que es! Grande, chef!
Que bárbaro, eres tremendo cocinero! Excelentes opciones, Para ver el súper bowl 🇺🇸gracias 🎊👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇵🇪👋
Espectaculares todas 😍😍
Mil gracias por tus recetas, por tú entusiasmo, por toda la información que nos brindas, da gusto verte y escuchar las historias y los consejos 👍 💯 Gracias 🙏
Giacomo gracias por enseñarnos y encima esas maravillosas dosis de historia culinaria. Estas recetas se hacen mañana mismo.
Gracias por enseñar tanto giacommo, para cuando haces la segunda parte de bocaditos chinos me encantaria que nos enseñes a hacer mimpaos
Excelente video. La belleza de lo simple!!
Fijo hare alguno en mi casa esta semana! Gran video como siempre.
Cómo siempre.... excelente!!! Gracias Giácomo❤️
Hola Giacomo! Mil gracias por estas recetas y los tips! Me encantan todos tus Videos porque aparte de las recetas nos cuentas tantas cosas interesantes 😉
Gracias por compartir , la variedad de rellenos a los huevos, es todo un arte👍👏👏👏
Gracias por tu entusiasmo al compartir . Me encantaron tus diferentes presentaciones , se las hago a mi hijo para su dieta .
Realmente magnífico, no creí que. Habían tantas variedades, me limitaba a un huevo sancochado, los prepararé.
Gracias
Hola Giacomo eres lo maximo
T saludo desde Italia 😚
Excelente muchas gracias, recién estoy viendo tus videos chef y me encantó, felicitaciones 🎉🎊🎈🍾
Me gusta mucho las comidas dulce y saladas! Son deliciosas! Gracias !
Giacomo recien te encuentro y te siento como si hubiera crecido contigo, tus comentarios, vivencias playeras y tus recetas familiares las siento mias🎉 gracias
Últimamente he estado preparando huevos rellenos; acá es un clásico (en Francia) es muy conocido “ huevos mimosa “ que son con mayonesa, mostaza y un poquito de pimentón, perejil, así de simples y deliciosos… me gustan todas tus versiones; lo haré… Gracias Maestro ( me gusta cuando hablas de Tacna❤)
Todos están deliciosos y no complic ados grraciisd😮
Ajá, llegó mi momento de brillar, yo creo que alguna de estas recetas sí que la logro! 😁 Mañana mismo pruebo! Graaaciasss, Chef, todas las opciones se veían deliciosas...🤤
Jajajaja 😊 estoy seguro q serás celebrada! Me cuentas 😊🙌🏻👨🍳🍾
@@GiacomoBocchioChef Lo logré!!! Hice los más sencillos, los huevos a la diabla y eso lo que quedó fue "mi-amor-con-te-quiero", super ricos!!! 🤤 Graaacias, Chef 😊
Encantadora la idea de los pollitos!,todos muy buenas recetas.
5:35 que buen tip chef, siempre lo uso en cualquier situación ya sea para la cocina o lo otro
Buenos días ,muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas ,bendiciones
Me encantaron los pollitos gracias giacomo paisano
Hola chef soy un estudiante del instituto sise llevo la carrera de gastronomía y recién estoy empezando, una profesora me mostró un video en una clase y me llamo mucho la atención, espero aprender de usted también
Agradécele a tu profe de mi parte por enseñarte mi canal!
Hola. 2 preguntas 1 que es el producto que la palabra suena cómo " Cramel" y 2 de donde eres? Sos muy activo y simpatico , yo cocinaba mucho hice un curso en una escuela técnica y me recibi, hoy a mis 58 años y llevando más de 30 con una gran depresión no hago nada. Un placer descubrirte. Saludos desde Argentina.
Lo que me gusta y complementa genial con las recetas son esos datos adicionales que incluso vienen acompañados de imágenes, como el caso de la forma de cocción autoclave. En dos segundos ya se que es eso que no conocía sin salirme del video y perder la hilación. Buena chef!
Increibleeee!!! Justo justo!! Cuando en mi refri lo único que hay es postura de gallina!!! Gracias chef!! Usted si ah!
Jajajaja 😊🙏🇵🇪🙌🏻🔥👨🍳🍳
amigo mío, te felicito por todas las recetas que nos pones, déjame decirte que he engordado por tu culpa... vi hace un tiempo el video de afilado de cuchillos, y no se si puedas hacernos un videito de donde podemos adquirir herramientas, utensilios de cocina de calidad!!! estaría muy agradecida.
❤ que buenas ideas y sobretodo riquisimo los huevos . Increible presentation. Cracias Giaco
Me han encantado las recetas de huevos.
Yó suelo hacerlos
pero no tan variados .
Me guardo las recetas y las he pasado a mis amigas.
Seguro que las hago .
Gracias 😋
Gracias por el video, y gracias por siempre elevar nuestro juego culinario!!!
😊🙏🙌🏻🔥👨🍳🇵🇪🍾🫡
Excelente.... Voy aprendiendo cada dia 😊
Sos un genio en la cocina 😝
Gracias profe por tanto contenido. Sin duda es como estar en una escuela de cocina. Muy pronto llegará toda esa comunidad que te respaldará 🙌
Gracias 🙏 ayúdame compartiendo con los tuyos los videos q mas te gusten 😊🇵🇪
Gracias!! Me ayudas a soñar y a que la creatividad se active! Saludos desde PEnnsylvania
Completamente de cuerdo es un súper maestro
@@mechelleegoavil923 😊🙏🙌🏻👨🍳🇵🇪🔥
QUEDARON MUY RICOS 😜 MUY CREATIVO CÓMO SIEMPRE FELICIDADES,LO ÚNICO QUÉ NO ME GUSTA ES ÉL NOMBRE DIABLADA NO.PARA UNOS HUEVOS TAN DELICIOSO BUENAZOOOOOO 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Giacomo, tengo mi restaurant em Brasil , de comida peruana contemporânea . Y sin dudas tu didática entretenida y la dinámica como enseña los platos es muy muy enriquecedora para mi ! Obrigada por dividir conhecimento.
Abraço !
Mel
Un placer poder ayudar. Un abrazo 😊🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🙏
Muchas gracias profesor por sus enseñanzas que me apasionan cada vez que veo su contenido
😊🙏👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪🍾
Gracias chef soy estudiante de gastronomía del instituto Cenfotur y siempre miro sus videos para aprender algo adicional a mis clases. 😁
Me alegra mucho!
Excelentes tus recomendaciones Giacomo! El huevo duro siempre fue mí preferido desde niño, pondré en práctica tus recetas. Un gran abrazo desde Buenos Aires, Argentina!
Un fuerte abrazo 😊🍾
Me encantaaaaa cómo enseñas , Dios te bendiga ,😊
Muchas gracias!!! A ti tb!!! Ayúdame compartiendo los videos 😊
Uy que rico , me
Encantan las ideas , gracias Giacomo. A probarlo, mis nietos y mi esposo estarán felices. Será una opción para compartir en mis días de reunión con Mujeres, en la iglesia 👍
Hola Rossana gracias a ti!!!!! 😊🙏👨🍳 un fuerte abrazo
Muchas gracias, buenazas las ideas, como siempre se aprende mucho contigo, saludos a tu team👏👏
😊🙏🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🍾
Me parecen buenazos gracias por enseñarnos tanto Cheff Giacomo Bocchio
me encanta cuando mencionas a Tacna , el vinagre de Magollo .....
Super, sus clases son muy buenas, llenas de conocimiento, tips, y las recetas fantásticas, felicitaciones por su trabajo y muchas gracias por enseñarnos tanto de lo que sabes.
Muchas gracias chef por la información. En verdad es una gran inspiración, no solo en el ámbito de la cocina, sino de la docencia. Me encantó la forma tan sutil y sencilla de soltarte un tema externo, haciendo un despliegue de conocimiento como el origen griego de la "farsa"...
Además de probar tus propuestas, de hecho que sí... se me vino a la cabeza hacer algunas pruebas a ver qué tal...
Uno es cocer un huevito de codorniz, "forrarlo" con una crema (ligada con no sé qué) hecha con la yema del huevo de gallina y regresarlo a sus "tapas" y volver a cortarlo; para que parezca un huevo de varios anillos...
EL otro es rellenarlo con un puré de yema y papa amarilla con un poquito de pulpa cocida de escabeche; y encima crema de leche, escabeche y queso andino, todo sobre una lechuga y encima un arito de aceituna... o sea, básicamente una papa a la huancaína servida en un huevo 😂😂😂😂
Menos es más hermano ! Con los años cada vez lo acepto y entiendo mas
Gracias me estoy motivando a la cocina 😊 Ud lo hace con gran profesionalismo.❤
❤ gracias por compartir su experiencia
Riquísimo de vista y de sabor 🤤 con esos ingredientes no hay pierde de qué sean sabrosos mil gracias realmente se aprende técnicas y recetas bendiciones para todos ustedes seguimos aprendiendo
Muchas gracias,exquisitas recetas.👍👏
Añay, añay Chef, eres un ser humano maravilloso.
Varias opciones y hay tips ... me encanta. Gracias!!
Seve que esta delicioso los huevos relleno gracias
SÚPER...MIL GRACIAS 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
que genial! tengo entendido que saber cocinar huevos es o era visto como el arte de un gran cocinero. no cualquiera hace bien un huevo..... una proteina tan delicada versatil y deliciosa. se que el huevo duro lo dejas en salmuera al 2%. pero hay algunas preapraciones como encurtido de huevo duro. no se si podrias hacer aula de encurtidos talvez. en Lima al menos veo que la gente sabe tan poco sobre encurtidos. por ejemplo un huevo encurtido que es delicioso. gracias Giacomo!