BIOQUIMICA GRASAS lipólisis y betaoxidación cómo se usan las grasas durante el ejercicio físico
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- Опубликовано: 25 июл 2024
- En este video explicamos de una manera integral, práctica, sencilla y entendible, cómo nuestro cuerpo usa las grasas durante el ejercicio físico. Se exponen las diferencias entre degradar grasa (lipólisis) y quemar grasa (betaoxidación). Se deja de manera expresa la importancia de las mitocondrias.
Quisiera saber que le pasa por la cabeza a los 37 pendejos que le han dado dislike a esta master class! Valió la pena CADA SEGUNDO! gracias Dr. Roosvell
La mejor clase por lejos que he visto en toda mi vida, llevaba una semana leyendo el tema y no le comprendia. Muchas gracias Doctor, espero algun día tomar una clase presencial con usted. Saludos desde México.
Una magnifica capacidad didáctica haciendo fácil lo difícil. De las mejores explicaciones bioquímicas que he podido escuchar sintetizando temas complejos. Mis felicitaciones y reconocimiento sincero a su trabajo.
Experto en Nutrición Deportiva.
Muchas gracias por sus palabras. Es un estímulo importante para seguir en este camino apasionante. Felicidades.
@@dr.roosvellpairazaman7368 Es un vídeo interesante.
Yo prefiero combinar el ayuno intermitente con 45 minutos diarios de cardio con un día de descanso para la oxidación de las grasas.
La pérdida de músculo es irrelevante cuando el objetivo es adelgazar, ya se puede recuperar después de llegar al porcentaje de grasa corporal buscado, haciendo ejercicio de fuerza y con ingesta de proteínas.
Que placer escuchar estas exposiciones. Muchas gracias Dr por su gran aporte a todos nosotros 🙏🏾
Excelente exposición donde aprendí que la cafeína no es quema grasa sino parte del proceso que deriva en ello, pero no es condicionante, es decir que una tasa de café antes del ejercicio facilita que se lleve todo el proceso bioquímico del propio organismo, gracias.
Mis respetos para el Dr. Roosvel. Excelente presentacion. Saludos desde Nicaragua.
Me encanto la forma de explicarlo y de todas sus preguntas tomen nota, son preguntas de examen 😄 Saludos nutriologos!
Dr. Roosvell gracias, Ojala suba la parte de Bioquimica de las proteinas 🙏
Buenisiima explicación Mil Gracias!
Excelente exposición, muy buen material.
Perfecto!! Felicitaciones!!
Excelente video. Sumamente útil. Muchas gracias!
Que gran video, gracias
Muchísimas gracias Doctor por enseñarnos, que valiosa información !! Mil gracias
Que gran manera de explicar de todo corazón muchas gracias por todo el material
Felicitaciones!! Muy claro, me haces recordar cuando estudié medicina en la Argentina!! Curso de bioquímica. Bendiciones!! Muy bueno!!
Un buen resumen, me acordé de bioquímica 1, 2 y 3 y de mi tesis de la 3-hidroxi-4-trimetilaminobutirato 😀
Guaaaw que explicación ❤
Me encanta 😻
Gracias por este video , esta muy bien explicado ! por fin entendí lo que había estado leyendo en mi libro de bioquímica , sin mucho éxito. Muchas gracias!!
Tremendas exposiciones, muy didáctico y claro. Muchas Gracias por esta valiosa información.
woo excelente DR
Buenas noches muchas gracias por la información muy ágil ,muy didáctica muy amena seguiré atento a sus nuevas presentaciones.Gracias
Para los profesores de educ fisica es sumamente necesario que especialistas como ud explique la oxidacion de los nutrientes energeticos.Lamentablemente nosotros no tenemos estos cursos tan importante como quimica aplicada al deporte.Solo nos enseñan el movimiento por el movimiento y no ciencia aplicada al deporte o al movimiento.Muchisimas gracias doctor por su gran colaboracion a los docentes de la actividad fisica.
Muchas gracias por su exposición podría saber más de las proteínas que causan problemas en el hígado, y a cuáles el Atorvastatin cal enfrenta. Gracias.
Buenísimo
Me encantó, muchas gracias.
Gracias. Saludos
¡GRACIAS! Súper entendible, me a servido de mucho
Gracias
Magnífico video, facil de comprender para la mayoría, recien descubro su canal y me suscribo, muchas gracias.
Muchas gracias. Es una alegría enorme que el material que estoy compartiendo puede serle de ayuda para vuestros fines. Saludos
muy buena explicacion! muchas gracias esperamos que subas mas videos asi. 100% recomendable para iniciados en el mundo del entrenamiento.
Muchas gracias por sus palabras estimado Agustin Pablo Herrera. Seguiremos adelante y compartiendo más videos. Felicidades.
Excelente explicación, ha suplido mis dudas. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Gracias a usted. Sigamos adelante.
Excelente exposición, técnico y profesional. Estoy último año de la carrera educación física y este material es de gran ayuda. Gracias, éxitos.
Muchas gracias por sus palabras. Felicitaciones por sus logros en la carrera. Sigamos adelante.
Que genio con la analogía de la ensalada 👌Muy útil
Gracias por sus palabras. Me alegra saber que la analogía que hice con las ensaladas pudo serle de ayuda. Felicidades. Saludos
Este video es oro. Gracias!
Gran clase!! Todo lo complejo lo hace ver y escuchar simple, definitivamente se esperan más videos de este tipo... Muchas gracias profesor!!
Gracias a usted por tomarse el tiempo de ver el video y reforzar vuestros conocimientos. Saludos
magnífica exposición, felicidades
Muchas gracias. Saludos
Excelente !!! Esa vocación que se nota en cada palabra , es testigo fiel de su profesionalismo.
Muchas gracias. Sigamos adelante. Saludos
Muy bueno , gracias
Gracias a usted. Saludos
EXCELENTE GRACIAS!!!!
Muchas gracias. Saludos
Gracias doctor por esta gran ayuda
Gracias a usted. Saludos
Gracias! exc.
Buenísimo, es como ud dice no tenenos que aprender de memoria todos el proceso, hay que entenderlo, en mi caso soy entrenador de fútbol y me interesa mucho entender el metabolismo para los entrenamientos físicos, y sus explicaciones son muy buenas, recién lleve un curso de fisiología en el ipd, y sus videos son mucho más claros y didácticos, gracias
Que alegría estimado profesor saber que con este material puede usted seguir capacitándose. Sigamos siempre adelante estimado profesor. Felicidades y muchas gracias por sus palabras. Saludos.
Gracias por tomarse el trabajo de difundir este proceso y hacerlo tan fácil de comprender.
Gracias a usted por ver el video. Espero haya sido de ayuda. Saludos.
gracias, antes no sabia porque la ingestión de carbohidratos, genera obesidad.
Muy bueno me encanton
Muchas gracias
Brillante explicación 👏
Muchas gracias. Saludos
Soy nutriologo y este video ha refrescado mi memoria, excelente explicación doctor
Muchas gracias. Saludos
excelente conferencia... me quedan algunas dudas que no se comentan.. no sé si nos podrías agregar esta información.... la producción total NETA de ATP de un ácido graso, y cuántas unidades de oxígeno son necesarias... para los de 16C los de 14C y así... sé que los grasas necesitan más oxígeno que los carbohidratos para producir el ATP... en resumen.. saber los ATP/molécula de O2 es sólo que me gustaría manejar los datos exactos.. GRACIAS..
Doc no solo usted me ahorro cientos de dolares, si no que me ahorro tiempo, excelente para explicar.
Es letal :D
Hola Dr. Saludos
Como saber que se tiene baja densidad mitocondrial y como se puede tener las mitocondrias al 100%? Si es que no funcionan bien.
Gracias por su atención 😉 y me encanto su explicación.
Bendiciones!!
Ely Fuentes gran pregunta! Ojalá alguna vez se pueda saber
Hola buen día es un gusto saludarla. La forma objetiva de evaluar la densidad mitocondrial es por medio de biopsia muscular esquelética. Sin embargo, dado que las mitocondrias están íntimamente relacionadas con la vía aeróbica, y la variable fisiológica por excelencia que refleja la capacidad aeróbica de una persona es el VO2max, entonces una buen forma que nos permitiría evaluar esa densidad mitocondrial es analizar el valor en mlO2/kg/min del VO2max. Mientras más alto sea ese valor pues mejor condición aeróbica, mejor estado físico, mayor capacidad para oxidar grasas. El VO2max se determina por medio de un test aeróbico o test de esfuerzo dependiendo de la situación de salud de la persona a entrenar y de sus objetivos por cierto, es decir se tiene que seleccionar el test que se acomode más a las capacidades y habilidades de la persona. Ejemplos de test para determinar el VO2max son: test de Cooper, test de Queens, test de Bruce, test de Balke, test del ACSM para runner, etc.
Tomemos algunos ejemplos que reflejan esta relación entre VO2max y una adecuada densidad mitocondrial: los atletas que vemos en las olimpiadas tienen VO2max por lo general (dependiendo del deporte) por encima de 70 mlO2/kg/min y se asocia con una composición corporal espectacular (baja cantidad de grasa corporal por citar). En el polo opuesto están pacientes con obesidad por ejemplo que tienen VO2max promedio entre 20 y 30 mlO2/kg/min muy bajo y por ello no tienen esa eficiencia para oxidar grasas y suelen tener bajo contenido mitocondrial.
Lo bueno, es que podemos INCREMENTAR EL NUMERO Y TAMAÑO de nuestras mitocondrias y ello se logra por medio del ejercicio físico y la adecuada alimentación.
Saludos y muchas gracias por su atención y seguimiento.
HOLA..LA DENSIDAD MITOCONDRIAL VA A DEPENDER DE LA NECESIDAD ENERGÉTICA DEL MUSCULO, LA CANTIDAD ES VARIABLE..PERO LA ACTIVIDAD FÍSICA REGULAR.. DE TIPO AEROBICO HACE QUE LA CÉLULA PRDUZAC ADAPTACIONES Y DENTRO DE ESAS ADAPTACIONES ESTA EL AUMENTO DEL NUMERO DE MITOCONDRIAS..
Consultar libros del DR JASON FUNG...
Entonces para oxidar grasas la actividad debe ser aerobica y debemos hacer ejercicio anaerobico ( o de fuerza) para crear mas mitocondrias, las cuales serviran para oxidar la grasa ...????
Hola Dr me gustaría saber cómo es el metabolismo en personas con cirrosis hepática. Grácias
Hola buenos días. Definitivamente los procesos metabólicos a nivel hepático están seriamente afectados. Teniendo en cuenta que las transaminasas que podemos dosar en sangre son un indicador del daño hepático, muchos procesos como los de transaminación están afectados. También la gluconeogénesis. La síntesis de proteínas por hígado se ven afectadas habiendo una disminución en los factores de coagulación por ejemplo. El metabolismo de carbohidratos y grasas también podría verse afectados. Lo importante es tener conocimiento de cual es la causa de la cirrosis para el abordaje apropiado. Saludos
Algunas de las formas de causar un lipolisis (perder grasa corporal ) es hacer ejercicios anabólicos, no consumir carbohidratos y ayuno?
Es apasionante realnente, pero taaaan largo jajaja... Igual está genial! Gracias
Espero le haya sido de utilidad. Saludos
Buenas tardes dr. La beta oxidación se da en mitocondrias de que órgano? Porque el músculo consume ácidos grasos en reposo. Pero en ejercicio prefiere glucidos no?
Buen día. La célula especialista en en oxidar grasas es la célula muscular tanto en reposo como en ejercicio. La célula muscular puede usar varios sustratos energéticos durante el ejercicio: grasas, carbohidratos (glúcidos), proteínas (aminoácidos), fosfocreatina, y todo va a depender de la intensidad del ejercicio. De allí la importancia de la evaluación y prescripción del ejercicio físico. Saludos
doctor los trigliceridos tbn le toca con ayuda de insulina ?
Hola buenas tardes. La insulina es una hormona lipogénica, es decir forma grasas (triglicéridos), y esta grasa se puede almacenar en nuestros depósitos grasos (tejido celular subcutáneo, grasa visceral, incluso dentro de las células musculares y hepáticas). Es por ello que pacientes con resistencia a la insulina presentan un estado de hiperinulinemia y ello los conduce a un incremento importante de su peso. Las estrategias encaminadas a mejorar dicho estado es un buen plan nutricional (bajo en carbohidratos), ejercicio físico y de ser necesario farmacoterapia por indicación médica. Saludos
UNA PREGUNTA CUANTOS ATP SE UTILIZA AL ACTIVAR LOS ACIDOS GRASOS
Uno
Mmm... Tengo resumen de tu vídeo 😢💔 😭😭😭
consulta: la CPT 2 también es la transolcasa que se observa, cierto?? que está en la membrana interna de la mitocondria, cierto??
Buenas tardes. La CPT2 (carnitina palmitoil transferasa 2) no es la translocasa. Son proteinas con acción enzimática y de transporte diferentes. Saludos
@@dr.roosvellpairazaman7368 muchas gracias, per mi duda era respecto a la entrada del acil coa al interior de la mitocondria, mi duda es ¿esta es por medio de la translocasa o por la CPT2? eso no me generó la duda, gracias doctor
* deberia decir eso me generó dudas
@@KombateDeportes La CPT1 genera una acil-carnitina a nivel del espacio intermembrana de la mitocondria. Luego la Translocasa permite que esa acil-carnitina pase hacia la matriz mitocondrial. Pero la beta-oxidación solo se inicia con acil-CoA por ello la CPT2 convierte la acil-carnitina, que ya se encuentra en la matriz mitocondrial, en acil-CoA y así arranca la betaoxidación. Saludos
@@dr.roosvellpairazaman7368 muchas gracias
Cuál es la bibliografía?
Mencionó ello en el vídeo, por ejemplo Bioquimica de Harper.
Es una joya.
Ya podría haber puesto una imagen del adipocito cuando habla de él, en lugar de mostrar una célula genérica...
Cuál es la diferencia entre lipidos y grasas bioquimicamente, gracias
Buen día. Los lípidos son macromoléculas constituidas por C, H, O y que incluso pueden incluir a moléculas que tambien pueden tener en su estructura al fósforo como los fosfolípidos. Dentro de los lípidos tenemos a un grupo muy particular conocidos como triglicéridos y acidos grasos que en conjunto se les denomina grasas. También dentro de los lípidos se encuentra el colesterol y las lipoproteinas (LDL, HDL por ejemplo). Entonces en conclusión hablar de lípidos es hablar de un conjunto amplio de moléculas que tienen características físicas similares que las diferencias de otras moléculas. Dentro de estas características tenemos por ejemplo: ser insolubles en agua pero son solubles en no polares como el benceno por ejemplo. Dicho esto, los lípidos pueden ser clasificados como lípidos simples (grasas por ejemplo los triglicéridos que son ésteres de ácidos grasos con glicerol), lípidos complejos (como los fosfolípidos, lipoproteinas como el HDL y LDL por ejemplo) y un grupo particular conocido como lípidos neutros dentro de los se encuentra el colesterol. Esta clasificación tiene un propósito más informartivo o pedagógico orientado a las características físicas más que químicas de los mismos. En ese sentido cuando hablamos de grasas (como los triglicéridos) estaríamos hablando de un tipo particular de lípidos. Saludos.
Como podríamos tener tus pawer por fabor, le agradecería mucho