【やみつきのうまみ〜!】青じそのしょうゆ漬けのレシピ・作り方

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 100

  • @かっか-h8u
    @かっか-h8u 4 месяца назад +1

    やってみます おうどんで美味しそう ゴマ入れた方がいいですか

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 месяца назад

      ありがとうございます😊✨ごまは省略しても大丈夫ですよ!

  • @shige7289
    @shige7289 2 года назад +2

    夏は我が家の家庭菜園でしそが食べ放題です!醤油漬けは私には革命です!朝ごはんの卵かけご飯と一緒に食べたり大活躍です。
    稲庭うどん最高ですね!今度真似ます!稲庭うどんは私のソウルうどんです!
    「佐藤養助商店」ブランドが最高です

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ご家庭のしそで!いいですね〜😊✨稲庭うどん美味しいですよね✨

  • @福村まさ子
    @福村まさ子 2 года назад +1

    ‘いいですね~ありがとう~ございます

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊✨

  • @mkrnon
    @mkrnon Год назад +1

    大量のしそがあるので作ってます。冷蔵庫でどれだけ持ちますか?冷凍はやめた方がいいですかね?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад

      ありがとうございます😊✨冷蔵庫で3日ほど保存可能ですが、
      味が濃くなるので早めがおすすめです。冷凍はおすすめしません💡

  • @竹下-o4v
    @竹下-o4v 2 года назад +2

    ありがとうございました

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊

  • @hirofuminiikura4035
    @hirofuminiikura4035 2 года назад +1

    ご飯に美味しいというのは知っていました。ぶっかけうどんはいいですね。稲庭、大根おろしがポイントかな?「3日で食べきったほうが良い」このアドバイスが貴重。大量に作ろうと思った自分が恥ずかしい。ありがとうございます。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      こちらこそありがとうございます😊

  • @あきみ駒林
    @あきみ駒林 Год назад

    ぶぅかけうどん、食べてみたいです。美味しそう❤青しそ、千切りして、食べたらたべやすいかな?

  • @naldhyu5644
    @naldhyu5644 2 года назад +1

    こんにちは✨😃❗いつも榎本美沙さんのレシピを参考にさせて頂いてます。甘酒と豆腐のアイスがとても気にいって何度かつくりました。冷凍期間が気になるのですが、普通のアイスのように長期保存可能ですか?
    豆腐がベースなので気になりました。教えてください。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊アイスうれしいです!こちらはなるべく早めに召し上がっていただくのがおすすめです✨

  • @加藤しのぶ-y6m
    @加藤しのぶ-y6m 3 года назад +1

    作りました!ご飯が進みますね

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @空ママ-f5i
    @空ママ-f5i 3 года назад +1

    簡単で美味しく出来ました。家族にも好評でした。夏野菜が次々届くのですが保存料理教えて下さい。とにかくナスとトマトときゅうりが野菜室にいっぱいで食べきれないんです。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊わぁ、うれしいです!リクエストもありがとうございます✨夏野菜料理もいろいろとご紹介しているのでよろしければ参考にされてくださいね!

  • @樋口康子-y6j
    @樋口康子-y6j 3 года назад +1

    青じその醤油づけ作りました 娘も美味しいと喜んでくれました 今日は友達の家に行って酒粕チーズケーキ 鳥むね肉マリネ持って行き大好評でさした 酒粕チーズケーキは二回作りました🤣昨日は山形のだし作りました 毎日夏の先生のレシピ活用してます

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁうれしいです✨ありがとうございます😊

  • @デブっ腹企画
    @デブっ腹企画 3 года назад +2

    ありがとうございます!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      こちらこそありがとうございます😊

  • @けいたん-t6h
    @けいたん-t6h 3 года назад +1

    家庭菜園の大葉がモリモリ育っているので、すぐ作りまーす🙈✨✨✨

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊

  • @withb1643
    @withb1643 3 года назад +2

    おいしそうですね。これは食が進むこと間違いないですね。
    今年はベランダ菜園で青しそを育てていてもう少しで収穫できるので早速作ります☺☺

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊うれしいです!

  • @聖子小林-h6c
    @聖子小林-h6c 3 года назад

    青ジソのれしぴ

  • @べすいぬごんた
    @べすいぬごんた 2 года назад +2

    メッチャ美味しそう。
    青シソ大好物なので私も作ってみようかな❣️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます😊✨ぜひぜひですー!

  • @takafumiyamaguchi8503
    @takafumiyamaguchi8503 2 года назад +1

    榎本さん ご飯がとっても進みました。 しょうゆとごま油がとても効いていて美味しかったです。 みりんそのものの味はしなかったんですが、みりんがしょうゆの味を後押ししているのかなと思いました(しょうゆの味を強く感じました)。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      うれしいです!ありがとうございます😊✨

  • @樋口康子-y6j
    @樋口康子-y6j 3 года назад +1

    こんばんは😃🌃夕飯 ゴーヤの鳥ひき肉詰めチーズ焼きと イワシの梅シソ巻き作りました 榎本先生のレシピ😊明日 昼にこれ作りますね シソがプランターですごくできてるので毎日シソ使ってます いつも簡単美味しい料理楽しみにしてます 私もシソ大好き😆💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁ、ゴーヤもいわしもありがとうございます✨青じそお好きでしたらぜひぜひです!

  • @ChuKazu
    @ChuKazu 3 года назад

    我が家の庭でも紫蘇が良い具合に繁ってます。
    今日は単純に刻んだものを塩ポン酢で浸けてドレッシングのようにしてしまいました。
    明日は先生の醤油漬けを作ってみようと思います。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁそうなのですねー🌱ありがとうございます😊✨

  • @95satomi52
    @95satomi52 3 года назад +1

    家庭菜園にある大量のシソどうしようかなと思っていたところでした❗️
    早速作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです✨家族にも大好評❣️ご飯すぐなくなっちゃうヤバイやつですね〜😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁ、ご家族にも!うれしいです!ありがとうございます😊

  • @Ajibkumar-11
    @Ajibkumar-11 3 года назад +1

    美味しそうミサさん😋😋👍🏻

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @みみ-h9x5s
    @みみ-h9x5s 3 года назад +3

    ちょうど食べたくて買ったばかりのが冷蔵庫にある!
    なんてタイムリーな✨
    作ってみます👍

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊わぁうれしいです!

  • @SuperNissyan
    @SuperNissyan 3 года назад +3

    ぶっかけうどん美味しそうですね!
    これに昔ながらの酸っぱい梅干入れたらと想像するとよだれが…

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +2

      ありがとうございます😊梅干し、すっぱい口になりますね!

  • @HiHi-ti7bg
    @HiHi-ti7bg 3 года назад +1

    大葉の醤油漬とてもおいしかったです❣️
    ご飯がすすみます‼️
    冷凍イチゴでジャム出来上がりました。
    沢山あくが出ましたが頑張ってすくい 美味しく出来ました。
    ありがとうございました。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁうれしいです!ありがとうございます😊

  • @yukoyuko78
    @yukoyuko78 3 года назад

    だし汁作ろうと思って紫蘇を買ってきたところです!余った紫蘇を漬けにして朝ご飯に食べようと思います😍

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁタイミングよくうれしいです!ありがとうございます😊

  • @まろすけ-g4z
    @まろすけ-g4z 3 года назад +2

    いつも美味しいレシピをありがとうございます!
    早速作りました。とっても美味しいです。生タコを茹でてぶつ切りにしたものと和えていただきました。何にでも合いますね!!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊わぁうれしいです!たこ、美味しそうです!

  • @haru1614
    @haru1614 2 года назад +2

    先生ッコレは黄金レシピです シソは何にもしなくても毎年芽が出て水やり忘れてもちゃんと葉をつけてくれます この愛しいシソを黄金レシピで漬けたら、ホントに美味しくて もうコレさえあれば何にもいりません

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      わぁ、うれしいお言葉です!ありがとうございます😊✨

  • @あっこねー
    @あっこねー 3 года назад +5

    シソの色が綺麗なままなんですね😊とっても簡単に作れて美味しそう💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +2

      ありがとうございます😊よろしければぜひぜひ✨✨

  • @bunta5410
    @bunta5410 3 года назад +2

    冷たいおうどんの時は稲庭最強ですよね❗
    細麺にタレがよく絡むし細麺でもこしがあって
    私も大好きです❤️
    青じそを千切りにして追い青じそして
    食べてみます‼️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊わぁうれしいです!

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f 3 года назад +1

    韓国のかたは、ごはんにまいてたべるそうです

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      巻いても美味しそうですね😊✨

  • @田中康夫-j2m
    @田中康夫-j2m 3 года назад +2

    あぃ~や⌒さすが美沙さん素晴らしい❗
    素材を生かし しかもシンプル
    気になっている❗⌒
    調理&テーブルの天板無垢材の
    ナチュラル感じがよりステキですねー!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊本当に、シンプルなのでよろしければお試しくださいね✨✨

  • @月下美人-f8m
    @月下美人-f8m 3 года назад +1

    おはようございます🤗今日の大葉の醤油漬け早速作ってみます❣️稲庭うどんを使って添えて下さり秋田県民として凄く嬉しいです💖

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊稲庭うどん、美味しいです!秋田、いいですね〜☺️✨

  • @Arty-819
    @Arty-819 3 года назад

    追記
    青紫蘇の醤油漬けには、ごまは、すりごまが消化に良いですが、ただのすりごまがベターなのでしょうか?!お知らせ頂きたいです。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      私はいりごまを指で潰して入れています。プチっとした食感も感じられます✨すりごまでも良いかと思いますよ!

  • @野田悦信
    @野田悦信 2 года назад

    大葉のしようゆっけ

  • @fiore843
    @fiore843 3 года назад +5

    早速作りました✨
    とっても美味しいです❣️
    やみつきですね😊
    今夜は手巻き寿司に巻いてみます🤗

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊うれしいです✨✨

  • @souunnkyou
    @souunnkyou 3 года назад +2

    青紫蘇漬けに使ったタレでチャーハンの味付けをすると美味しいチャーハンができます。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊いいですね!

  • @ちえ-t7n
    @ちえ-t7n 3 года назад +2

    もう、美味しそうの一言です。
    何度も言いますが先生もお料理も暑い夏に負けない涼しさが感じられて大ファンです!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます!うれしいお言葉です☺️✨

  • @user-lv4ed9hr1d
    @user-lv4ed9hr1d 3 года назад +2

    家庭菜園 赤紫蘇 青紫蘇 エゴマ もう交雑し放題で生えてますよ 何もしてませんが 薬味には困りません  美沙さん 紫蘇の仲間は花が良いんです 可愛い
     
     茹でただけの熱いパスタに 三種を刻んで食べるのがうまい

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁ、いいですね!いろいろと作れそうですね😊✨

  • @teresaandricciola9517
    @teresaandricciola9517 3 года назад +1

    hi, how long can shiso leaves stay in the refrigerator?

    • @harumikurosu4112
      @harumikurosu4112 3 года назад +1

      I'm a fellow fan of Misa's.
      Don't wash the shiso, wrap it in kitchen paper
      wet it with water and gently squeeze it
      then put it in a zipper bag in the refrigerator.
      Wash them when you use them.
      Let's enjoy the shiso!

    • @teresaandricciola9517
      @teresaandricciola9517 3 года назад

      @@harumikurosu4112 thank you, I hope they can last a month, however you were very kind!

  • @Arty-819
    @Arty-819 3 года назад

    今日の青紫蘇の醤油漬けも抜群!以前の梅のハチミツジャムも最高でした!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @narix-j3i
    @narix-j3i 3 года назад +2

    絶対美味しいですよね!
    ごはん食べすぎちゃいそうです。
    来年は手作り豆板醤にも
    チャレンジしようと思っているので、
    あわせて
    シソもプランターで育ててみようかな。
    今年は榎本先生の動画拝見していて、
    いろいろやりたいことができました。
    やりたいことリスト作らないと
    こなせなそうです😅
    この前は発酵柴漬け作ったので
    そろそろ味見してみたいなぁと。
    薬味たっぷり
    ぶっかけうどんも絶対間違いないですよね♪
    大根おろしも美味しそう。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁうれしいお言葉です!ありがとうございます😊✨

  • @masayanono6152
    @masayanono6152 3 года назад +25

    美沙さんの料理と食べてる姿を見てると、料理って人を幸せにするんだなーと思えちゃいますね♪

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      うれしいお言葉をありがとうございます😊

  • @emmamori1020
    @emmamori1020 3 года назад

    こんばんはお疲れ様です。
    青じそ美味しいですよね〜
    🍙に巻いて食べたいです♪
    ぶっかけうどん!いいですね〜
    連日猛暑なので、最近一日おきに麺麺なのですが、
    これで飽きずにまた麺麺回せます👍
    ありがとうございます😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊🌱
      わぁ、おにぎり美味しそうです☺️✨
      麺類多くなりますよね〜レパートリーに✨うれしいです!

  • @三浦園江-n9s
    @三浦園江-n9s 2 года назад +3

    素麺も美味しそうですね笑笑

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      美味しいと思います😊✨

  • @渋田好弘
    @渋田好弘 3 года назад +4

    絶対美味いですよね。でもゴマ、あとすりゴマがいいと思います。ゴマはそのままだとほとんど消化しないので、たくさんの栄養無駄になると聞きました。またたくさんのレシピ、お願いします。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @ひろひろ-u8q
    @ひろひろ-u8q 3 года назад +3

    青じそとミョウガを道の駅で購入したので
    作ってみました‼️
    豆板醤が苦手なので なしで
    ミョウガを入れて作りました。
    やみつきに なりそう(^-^)

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁうれしいです!ありがとうございます😊

  • @Arty-819
    @Arty-819 3 года назад

    ごまをプチっと指で潰す!?了解致しましたが、ちょいと面倒かと、感じたり、ありがとうございました。

  • @くりきんとん-r6o
    @くりきんとん-r6o 3 года назад +1

    豆板醤のような辛いものが苦手な場合、構いませんか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      はい、省略していただけたらと思います😊✨

  • @harumikurosu4112
    @harumikurosu4112 3 года назад +1

    庭の紫蘇がぅわんぅわん育っていたので、収穫してすぐに仕込んでみました。
    とっっても美味しくてご飯が進みます。うどんはまだ試していませんが、何にでも合いそうですね。
    主人もすごく気に入って、もっと食べたい!と言うので まだ無くなっていませんが、さっきもまた追加で仕込みました。
    大喜びででたくさん食べていました。ごちそうさまでした、おいしかったです♪

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁ、うれしいです!作ってくださりありがとうございます😊✨

  • @小野哲也-v9f
    @小野哲也-v9f 3 года назад

    榎本さん今晩は。
    青紫蘇醤油漬けマジうまそう。
    ご飯が何杯でも食べれそうですね。
    冷やし豚上に挟んでもうまそうですね。
    紫蘇は何でも使えますね。
    紫蘇醤油漬け保存は何日持ちますか?
    私も紫蘇好きです。
    刺身脇役しか知りませんでしたよ。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊日持ちは冷蔵庫で3日ほどです。
      保存期間はサイトに記載していることが多いので、参考にされてくださいませ!
      www.futari-gohan.jp/shiso-shoyuzuke/

  • @yushi3365
    @yushi3365 3 года назад +2

    これ何回も作りましたよ^^
    うちで採れた大葉が大量にあったので。
    白いご飯にこれだけでも食べれるし、
    納豆と食べたり、
    刺身と食べたり、
    お肉でも何でもいけちゃいますね~
    今も冷蔵庫に作ってあります!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁうれしいです!ありがとうございます😊

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f 3 года назад

    全部みじん切りにして、瓶につめます