내 고향 거제 연초 예전 울 아버지가 대구 정말 먹고 싶어 부산 민락동에서 그당시 생대구 23 만 원 주고 사서 대구탕 먹었습니다. 엄청난 가격이었습니다. 시간이 지나 거제에서 3 만원 정도 에 먹고 미국 이민 왔는데 왜 가격이 내려 간 것인지 이해가 되지 않았는데 방송보고 이제야 오랜 마음속에 궁금증이 풀리네요 어족 보호 정말 중요합니다.이제 언제 가서 대구탕을 먹을 수 있을까 그리운 거제
대부분의 바닷물고기는 산란기에 맞춰 금어기가 지정되어 있고 해양수산부와 시군청관련 부서에서 철저히 관리(단속)합니다. 대구는 1월 16일~2월 15일까지 입니다. 대구의 경우 금어기에도 호망 조업을 허가하는데, 어획량을 지정해서 잡은 대구의 일부를 산란방류사업을 위해 기증하도록 하고 또 일부는 그 보상으로 어민들이 판매하도록 하고 있지요. 지정된 마릿수 이상 잡으면 조업을 할 수 없습니다. 이러한 활동이 수십년간 이어져 지금은 회유해 오는 대구 개체수가 많이 늘어서 지속가능한 수준에 까지 이르는 것입니다. 그 덕분에 우리도 대구요리를 큰돈 들이지 않고 먹을 수 있게 되었습니다. 긴 글 읽은 분들을 위한 정보 하나. 대구는 생대구탕보다 대구를 말려서 끓인 대구탕이 훨씬 씨~원합니다. 부산 해운대에서 먹는 씨~원 대구탕의 맛은 생대구탕으로는 낼 수 없지요. 대신 생대구탕은 이리(정소)를 비롯한 싱싱한 내장을 함께 먹을 수 있어 겨울철 별미지요.
사람이 자연으로부터 생물을 잡아먹는 것도 자연의 일부입니다. 무분별한 어획이라 색안경 끼고 볼 필요까지는 없겠지요. 북유럽쪽 국가에서도 대구 엄청나게 잡아요. 명태나 오징어는 사람이 많이 잡아서 개체수가 줄어든게 아닐겁니다. 바다의 수온변화로 인해 이동해갛다고 보는게 맞을겁니다. 대구어획량이나 개체수보존 등과 관련된 것은 관련 정부기관이나 지자체에서 개체수 보존을 위한 계획에 따라 자체적인 어획량을 조절해서 잡게할 듯 합니다. 맛있는 대구철에 대구 잡아야지요...
![[한국인의밥상★풀버전] 한평생을 엮어 낸 깊은 맛, 세찬 겨울 바다 이야기를 만나다 “동해 최북단을 가다 - 고성 겨울밥상” (KBS 20141225 방송)](http://i.ytimg.com/vi/jxliFofJKeI/mqdefault.jpg)
![[한국인의밥상★풀버전] 한평생을 엮어 낸 깊은 맛, 세찬 겨울 바다 이야기를 만나다 “동해 최북단을 가다 - 고성 겨울밥상” (KBS 20141225 방송)](/img/tr.png)
![[다큐공감] 난 56세, 아내는 3세. 도움없이 남편 홀로 돌볼 수 밖에 없었던 아내의 한마디와 그런 아내를 향한 남편의 사랑ㅣKBS 2017.12.02](/img/1.gif)
맛있겠다.
많이 드십시오.
저는 어머니가 해주시는 대구아가미젓갈 못잊어요
제가 대구 출신이라 이름만 들어도 정겹네요
내 고향 거제 연초 예전 울 아버지가 대구 정말 먹고 싶어 부산 민락동에서 그당시 생대구 23 만 원 주고 사서 대구탕 먹었습니다. 엄청난 가격이었습니다. 시간이 지나 거제에서 3 만원 정도 에 먹고 미국 이민 왔는데 왜 가격이 내려 간 것인지 이해가 되지 않았는데 방송보고 이제야 오랜 마음속에 궁금증이 풀리네요 어족 보호 정말 중요합니다.이제 언제 가서 대구탕을 먹을 수 있을까 그리운 거제
11111111ㅣㅣ기1111
지금 마트가면 대구, 민어탕 1만원이면 먹습니다 ㅠ
집이거제면인데40년전엔놀러다니던곳입니다.
대구지리 최고!
바가지가 지리지요~
대부분의 바닷물고기는 산란기에 맞춰 금어기가 지정되어 있고 해양수산부와 시군청관련 부서에서 철저히 관리(단속)합니다.
대구는 1월 16일~2월 15일까지 입니다.
대구의 경우 금어기에도 호망 조업을 허가하는데, 어획량을 지정해서 잡은 대구의 일부를 산란방류사업을 위해 기증하도록 하고 또 일부는 그 보상으로 어민들이 판매하도록 하고 있지요.
지정된 마릿수 이상 잡으면 조업을 할 수 없습니다.
이러한 활동이 수십년간 이어져 지금은 회유해 오는 대구 개체수가 많이 늘어서 지속가능한 수준에 까지 이르는 것입니다.
그 덕분에 우리도 대구요리를 큰돈 들이지 않고 먹을 수 있게 되었습니다.
긴 글 읽은 분들을 위한 정보 하나.
대구는 생대구탕보다 대구를 말려서 끓인 대구탕이 훨씬 씨~원합니다.
부산 해운대에서 먹는 씨~원 대구탕의 맛은 생대구탕으로는 낼 수 없지요.
대신 생대구탕은 이리(정소)를 비롯한 싱싱한 내장을 함께 먹을 수 있어 겨울철 별미지요.
영상 반도 안보고 댓글 다는 사람들 많네요. 중간부터 계속 그 이야기구만..;
유튜브에서 대구 1m20cm 배를 가르니 문어가 15마리 나오던데요 그래서 대구가 힘이 좋네요 문어를 모조리 대구가 다 잡아 먹네요
와 득템했네요😊
??? 저번 수요일 외포 등대횟집 갔었는데 어획량이 없어서 건대구 찜 묵고 왓는데??? 언제 촬영한 거임???
주인장이 12월 말이나 1월에 오라고 하던데???
2019년 2월 24일에 방영되었습니다
촬영은 그전에 진행되었을듯합니다
ㅇㅇ 맞음 대구 크리스마스쯤부터 시작
무썰어넣고 청양고추에 마늘넣고 끓이면
해장엔 그냥 끝임
선장님 고기 많이 잡으시고 늘 건행
아이슬란드가 대구 무지잡던데
다른 나라에서 우리한테 고마워해야겠네요.
수정란을 우리가 방류하는걸 보니 ^^
저거 대구 맑은탕 얼마나 맛있을까 ㅠ
바가지가 지리지요~~
대구가 매해 개체수가 점점 줄어듭니다
산란기때만이라도 금어기 해야할듯해요 ㅠㅠ
자연은 잠깐 지구에게 잠깐 빌려 쓰는겁니다…
금어기 1월15일 부터 한달간 있습니다.
사람이 자연으로부터 생물을 잡아먹는 것도 자연의 일부입니다. 무분별한 어획이라 색안경 끼고 볼 필요까지는 없겠지요. 북유럽쪽 국가에서도 대구 엄청나게 잡아요. 명태나 오징어는 사람이 많이 잡아서 개체수가 줄어든게 아닐겁니다. 바다의 수온변화로 인해 이동해갛다고 보는게 맞을겁니다.
대구어획량이나 개체수보존 등과 관련된 것은 관련 정부기관이나 지자체에서 개체수 보존을 위한 계획에 따라 자체적인 어획량을 조절해서 잡게할 듯 합니다. 맛있는 대구철에 대구 잡아야지요...
바가지 동네 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ농사일보다 훨 쉽지 ㅡㅡ돈도 돼구
대구가산란하러오는데잡아버리면자원이마를건덷충들잡읍시다
뱃일이 힘들다?
위험하긴 하지만 육지 농사에 비해 힘들지 않다고 봅니다.
알놓는 시기에는 대구보호정책을
써야 합니다.
다같이 살자는것이지요.
이런것이 자연보호아니겠습니까?
바다자원은 그들만의것이 아니고
전 지구인의 것입니다.
알 낳으러 돌아오는데 저렇게 잡으면 그만큼 줄어드는거 아닌가.
27분 부터 보세요. 대구 알들 인공수정 해서 보내는거 나옴
그럼 언제잡냐? 대부분의 심해 어종은 산란기 얕은 곳으로 나올때 잡는거다
에혀
전세계 해산물 소비가 일등공신 중국이란다
남의나라 침범해서 싹쓸이하는것도 중국이 일등이고
@@하로이-c9m 제주대에서 수년간 연구한 결과에 따르면 인공수정해서 방생한 대구알의 부화율이 처참한 수준이라 사실상 실패라고 합니다. 그래서 이번엔 부화한 치어를 방생했어도 결과는 같다고 해요. 자연에서 순환하는 것이 가장 좋은 방법임은 사실입니다.
저렇게 생각없이
알밴놈들까지
다잡아놓구 멸종되면
울고불고 명태,오징어
없어진걸 보고도
@@kobo4398
니놈은 뭘그리 잘아냐
나서지말고 옛다!!🖕
다잡고 없다고 징징
산란기엔 못 잡게 해야지... 한심하다.
6th
버릴것이 없는게 아니라 못먹는거다. 대구고 명태고 남아도는 이유가 있다..
미안합니다만 대구는 듣기도 싷고 대구는 진짜 밉다
대구 ( 大 口 ) 버릴 것 없다고 하면서 , 내장은 버리구만 ..... 무엇이 버릴게 하나도 없어 !!!!!
대구 크기는 한데 , 맛 없더라 !!!!! 영상에 나오는 고기들이 더 맛있다 . 별상어 보이는데 별상어 회로 먹으면 아주 맛있다
ㅋㅋㅋ 와 알구멍 막는거 진짜 잔인하다 인간이 미안해 ㅠㅠㅠ