教你煮出完美的水煮蛋｜幾分熟？煮多久？｜零失敗作法｜日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 水煮蛋是誰都可以做的料理，只需水滾後，把雞蛋放進去就好了。
但是，難度就在於蛋殼很容易在煮的過程中破掉，以及熟度的控制。
依照這個食譜，任誰都能做出完美的半熟水煮蛋。
做好之後，可以拿來夾在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等。
你也一起試試看吧！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：tasty-note.com
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by www.epidemicsou...
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#水煮蛋 #半熟蛋 #撥蛋殼技巧
你們喜歡幾分熟呢？😋
如果有想知道的雞蛋料理，在留言區告訴我
我先參考一下😊
喜歡5分熟 👋
五種時間的蛋，好認真研究阿
已訂閱表示支持!!
@@mindful7755 謝謝😊
@@hsuan-ei8ir 我也很喜歡5分鐘，7分熟也不錯！
好像在那个有点成人的频道听到类似声音
很棒的設計喔！一目瞭然！感覺您心思細緻還兼具尊重每位觀眾的喜好。❤️
蛋殼黏的很緊表示非常新鮮。店家分享，說他們不會進貨就拿來製作滷蛋，會放個一兩天比較方便剝蛋殼。
感謝教學
我喜歡七分熟的水煮蛋撒鹽巴 好吃！
第一次自己做水煮蛋 一次成功了謝謝！
我也喜歡五分熟
我跟着做了！超级好吃，我本来不吃蛋黄的，结果做出来真的很好吃！
很開心你喜歡😋謝謝～
有效！7分熟真的惊艳到我了！
很開心有幫到你😉😉😉
喜欢半生熟
今天我踏出了人生中重要的一步
*自己煮了颗鸡蛋*
16年以来第一次自己煮东西
还得到了极高的评价哈哈哈
谢谢你的教程！！
绝对值得尝试👍
今天試做 一次成功 7分熟get!!
成功率很高呦 值得參考
"冰箱里的蛋放到常温要至少10分钟，我们没有那个时间"
"看着火很舒压，订阅频道也很舒压"
"噢噢噢噢噢… 很普通的水煮蛋"
啊哈哈哈，太可爱了
變成很大的雞 . 哈哈
如果想吃点别的，凉水下锅后，开锅7分钟后，鸡蛋捞出来，用金属匙敲裂地蛋壳，然后再放回锅里，锅里加红茶，八角，香叶，花椒，酱油，干辣椒，大火煮开，然后小火煮一小时。煮熟之后关火，自然冷却。然后你再尝尝。相当好吃
茶葉蛋嗎？我也很喜歡！
@@tastynote 是呀，很好吃
煮七分鐘的水煮蛋，跟教學影片煮出來的是一樣。水滾才開始計時哦哦哦哦👍
👍👍👍👍
好可愛哈哈哈
講話方式好可愛喔
感覺有點像Tommy
感謝分享~~ 的確很有用~~👍👍👍👍👍
哈哈……这位先生说话的方式和语调可爱又有趣！鸡蛋变成很大的鸡！😂喜欢您的有趣教学！👍
你的中文發音太可愛了！蛋🥚也看起來，很好吃。
真的很可愛😹
最好还是凉水下锅，开水下锅的话容易裂开，凉水下锅后，等水烧开在计时7分钟，就是很不错的了。
我是用鋼杯煮三顆蛋，涼水時就放入，用最小火〈中間火〉煮到開約15分鐘，水開之後再讓它滾約4分鐘。
水開之後再滾幾分鐘，這就看個人的喜歡程度。
我都有用倒時計時器來操作，不用為此特別分心。
你說普通話的日本口音很明顯，一般人都應該可以猜倒你是日本人，這點我覺得很神奇。
看了多個教水煑蛋方法，你教的最好，棒！✌️👍👍👍
謝謝❤️
謝謝教學📝💕
2:02 水裡面放一大匙的白痴，看到這句大笑出來🤣🤣🤣🤣
（白痴的意思接近日文的ばーか唷）
跟另一半中間有線可以用來切蛋XDXDD（看來我會喜歡五分鐘～）
主播太可爱了吧哈哈哈😄
你用中文解说几分熟的鸡蛋好可爱呀，让我不禁笑起来，很幽默舒压啊！😂🤣😅
謝謝❤️有興趣請看看我的其他影片☺️
可能是翻譯的問題⋯⋯是一大匙的白醋，不是白痴😂
精准👍
我是蛋蛋愛好者😍
蛋料理真的很多，如果有興趣可以參考看看😊
tasty-note.com/?s=蛋
感謝，剛剛試了第一次煮很完美的七分熟蛋! 謝謝
3:16 鍋蓋的反射可以看到本人 XDDD
你有發現了😂
有头像
真的work，因為要在家隔離，所以平常’無飯煮婦‘的我也要學一下怎樣煮蛋，好有成功感，謝謝🙏🏻
哈哈哈哈特别可爱，“噢噢噢噢12分钟的水煮蛋很普通”哈哈哈哈，主播加油哦
謝謝，我多拍一些影片😆
Thank you
赞👍
学会了
谢谢
Hahaha 老师太可爱了吧! 😂🤣🥰
如果周末刷到就好了至少不会浪费两颗蛋
😀😃😄😁😆👍👍👍🙌
Dcard上看到的，除了教學以外感覺很有趣😂
一開始雞蛋要開洞己經麻煩，你比其他視頻很覆雜很麻煩，我不會跟你學習。
啊，看的我又想吃拉面了，呜呜【？
好棒的介紹
阿本啊！慢慢做吧！
糖心蛋可以常溫保存嗎 如果使用真空包裝
因為台灣比較熱，建議還是放冰箱喔保存喔！
@@tastynote 所以無法透過醃製或其他方法常溫嗎🙏
醃製也是要放在冰箱～
當天吃完的話，還可以
但是不介意放2，3天
讚，好吃5分熟
没看懂，这些时间是从水开时算起还是一开始煮蛋算起呢？我喜欢7分钟的，但总是时间前后有差别。
水開後算唷
我喜歡七分鐘的💗👍👍😋😋
7:05 這個蛋真的很漂亮但是台灣現在有巴西蛋我不敢這樣做水煮蛋
記得調2倍速度看
最愛的水煮蛋教學影片！！！❤️
基於环保，推荐大家用真空外壁保温锅闷煮、，若要更环保，可加个较小不锈钢容器在中央，蛋放小容器中，内外同时加沸水，蛋煮好后，保温锅的水可作为白开水飲用。另外，避免裂壳的关鍵是先在蛋上浇些热水，稍后再由慢转快的注满沸水。
这样不但大环保，连腰间的那小环：腰包也保，一年下耒会省下不少。
❤
Good💙
幾分熟是轉中火開始算嗎？還是在大火包含轉中火就開始算呢？
介紹的流程都沒問題 但卡在時間上的迷失..所以想問清楚！
水滾後開始算時間喔！
@@tastynote 好的 我也要來嘗試
謝謝您分享的視頻和解答 ^^
@@tastynote 什么状态的水属于滚？
喜歡全熟喔 10分以上 第一次跟著做 蛋真的超漂亮～ 之前試了好多其他煮法 都失敗
全熟也能失敗的嗎😂😂
有哇 打開發現不夠熟又不能再放回去煮 了
@@shuronglin9221同問
谢谢你的分享。看了你的教学 煮了好好吃的水煮蛋
請問一開始是大火嗎
對喔😊
@@tastynote 謝謝你～
拨蛋壳，直接敲到案板上，整个手掌去搓揉，蛋壳自己就掉下来了
两倍速看刚刚好
三分感覺好好吃........
👍🏼👍🏼
🎉
蛋殼會煮到破掉
好像是溫度太高
我自己用大同電鍋
只要遠離鍋底放置
就完全不會破殼然後
煮好馬上沖或泡冷水
蛋殼會不會不小心戳破啊
不會，其實蛋殼還滿硬的😆
家里的google home 听到那一句 ok google stop 把我的youtube 给关了
我要6分钟（熟）
在日本有賣蛋的打孔小工具一直超想買！如果要煮大量的溏心蛋真的超方便，但是在台灣一直找不到地方買😢😢😢
可以參考用圖釘就好囉
8:44 byebye. not beybey
哈哈哈哈，几分搜？？？😄😄😄有点可爱，，，
昨天看了，今天第一次煮出这么完美的水煮蛋 🥚感谢！
中文表達很清楚
我喜欢七分熟的水煮蛋！谢谢你
你講很幽默，林志玲 零失敗這個好笑😂
Thanks
哇超棒的!這是我看過而且我試做作五分最成功的一次,超感謝日本男子的馬上訂閱!
謝謝回饋🥰
5分欠点，7分过点。看来我最喜欢6分的
+1
＋l
我每次的時間都是6分半呢，是流心的
很像跟戀愛一樣 戳到笑點😂
点赞，点赞，点赞。
講話很可愛～
只聽聲音我還以為你是iku老師
是不是日本男生講中文很像😆
😂🤣😂 报歉啊 一开始可爱的开场白以为你在说日文
😂
在台灣要全熟吧😂😂😂
是滾水算時間嘛？還是開火煮就算時間呀😳😳😳
幽默哦
很大的雞 哈哈哈哈😂
五分熟
我很担心，我一刀下去，整个蛋都破了。。。
用線的方法可以試試看😊
幾分鐘?
請問一下不準備冰水可以嗎
可以呀，但是建議用冷水比較好剝殼。
@@tastynote 冷水的概念是，从水龙头里直接出来的水。冰水是冷水里加了足够的冰，温度是零度（如果还能看到水里有冰块）
我不相信你是日本人。
很讚 第一次就成功
廚藝小白第一次做 成功！非常有效 謝謝~
恭喜🤩🤩🤩
超可愛的哈哈
🌟♻️
謝謝您 🙏
可以用牙線
可以用電鍋也OK
中文还可以，慢慢来，加油
成功
五分看起來好好吃
5分很棒，4分最高。
おもしろい‼️
You made my day.
講中文真的很可愛ＸＤ