RICOTTA DI MANDORLE FATTA IN CASA-FORMAGGIO VEGANO SPALMABILE-Ricetta facile-Cucina dei Senza
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- RICOTTA DI MANDORLE FATTA IN CASA-FORMAGGIO VEGANO SPALMABILE-Ricetta facile-Cucina dei Senza
Spesso a causa delle nostre intolleranze o allergie alimentari ci ritroviamo costretti ad allontanare dalla nostra alimentazione alcuni prodotti. Seppur in commercio abbiamo la possibilità di trovare alimenti delattosati, questi molto spesso risultano comunque non idonei a tutti, come ad esempio la ricotta vaccina. Ecco che ci vengono in aiuto le alternative vegetali! Oggi insieme, portiamo in tavola la Ricotta di Mandorle, una validissima alternativa alla comune ricotta, adatta per qualsiasi preparazione, sia dolce che salata.
INGREDIENTI:
200 gr di Mandorle da pelare
1 l di acqua
30 gr succo di limone
un pizzico di sale
🌸 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 ► / cucinadeisenza
🌸 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 ▶︎ / cucinadeisenza
🌸 𝗕𝗟𝗢𝗚 ▶︎ blog.giallozaf...
Grazie di cuore❤
🫶
Ciao Diana é una gran bella crema di mandorle ideale per crostate... Come sempre bravissima... Mi è piaciuta molto questa super idea...
Si è decisamente super versatile, ti dirò ho avuto modo di provarne anche delle ricette salate, oltre che dolci, ed è stata una vera rivelazione... Prossimamente video su cosa ho realizzato con questa meraviglia
Ottima ricetta 👏👏👏
Ottimo canale 👍👍👍
👋👋👋👋
😍😍😍
ciao, l'ho scoperta entrando nel tuo canale tempo fa, da quando cercavo idee per il mio nipotino allergico alle proteine del latte. La utilizzo in tante preparazioni, confermo è ottima e versatile esattamente come la classica ricotta. Prima di scoprirti, avevo provato la versione con il latte colato, ma è uno spreco. Per caso, sai come preparare lo yogurt di mandorle ?
Sono davvero felice di leggere questo tipo di commenti ❤️... Purtroppo lo yogurt vegetale non è sempre facile da replicare in casa, perché i latti vegetali risultano bassi in grassi e prpteine, a differenza del latte di soia. Spesso risultano liquidi e se vedi quelli commerciali, riportano nelle etichette la presenza di amidi che aiutano a regalare consistenza. Però comunque qualcosa ne riusciamo a far venire fuori, utilizzando dei fermenti lattici che devono essere quelli a base vegetale (quelli per latte vaccino non funzionano su latte vegetale) e una yogurtiera casalinga. Comunque proverò a farne una ricetta se ottengo buoni risultati ❤️
Grazie ❤
Adoro le mandorle ma non le ho mai utilizzate così. Proverò sicuramente, grazie per l'idea.
Con queste dosi quanti grammi di ricotta?Si può aggiungere qualche aroma?
Complimenti sei veramente brava.
Grazie mille di cuore
Noooo, ma sei troppo forte, bravissima
Che idea originale complimenti!! ❤️❤️
Eccellente 🥰
❤️❤️❤️
Ciao Diana, con il mio frullatore, il latte di mandorle è venuto troppo granuloso. Tu che frullatore hai usato? Lo comprerei. Grazie mille per la risposta
Ciao, io ho il mulinex , il mio è un modello un po' vecchiotto però funziona abbastanza bene ed è riuscito anche a frullare nocciole e arachidi per farne i burri di frutta secca. Provo a metterti qui il link amazon così puoi vedere il modello ❤️
amzn.to/4bHdKc6
@@CucinadeiSenza sto frullando con quello che hai consigliato ma è 1000 watt di potenza e rimangono cmq pezzetti. Ho provato la prima volta a lasciarli e il composto non ha cagliato mettendo il limone. La seconda volta ho filtrato ed è risultata una massa enorme di pezzetti. Il liquido ha cagliato cmq poco.... Sono veramente perplessa. Non capisco.
@@amandachiarucci1005 ciao, non saprei davvero, nel video come vedi uso lo stesso frullatore. Hai ammollato le mandorle?
@@CucinadeiSenza si... Notte e pure la mattina... Frullato alla massima potenza per 2 minuti con metà acqua e poi altri 2 con l'altra metà. Poi metto sul fuoco e dopo con il limone non caglia... Non riesco proprio a capire.
Però il frullatore nel link Amazon (che io uso) non è quello del video. Assolutamente! Sono diversi.
Ciao Diana😍 Ottima idea!
😍😍
ma è stupenda, mi sa che la faccio :)
Mia cara ma sei anche tu qui sul tubo? Vengo subito a trovarti allora
@@CucinadeiSenza siii😍🙃🌈🙏grazie!!!
😍❤️👍
Di quanti watt è?
Grazie,come si fanno i pancakes con latticello? Mia figlia non tollera nemmeno i prodotti senza lattosio per intolleranza di grado severo.con questa ricotta ci hai salvate
😍😍😍😍 Grazie per questo commento, sono davvero molto felice di sapere che le mie ricette possano essere di aiuto e semplificare la vita e la cucina 😘.
Io i pancakes di solito li preparo con queste dosi:
180 gr di latticello
140 gr di Farina naturalmente priva di glutine ( riso, quinoa, miglio, avena, grano saraceno... Vanno bene tutte)
10 gr amido ( anche qui va bene qualsiasi amido: riso, fecola o amido di mais)
1 cucchiaino di lievito per dolci
20 gr olio di semi di girasole o riso
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero (ma questo va a tuo gusto se li vuoi più o meno dolci)
Un pizzico di sale
Un cucchiaino di succo di limone
I pancakes e piadina con latticello senza glutine come si fanno?
Quanto dura in frigo?
Ma guarda io non la terrei più di 2-3 giorni conservata in un contenitore per alimenti, esattamente come la ricotta vaccina fresca, perché in fin dei conti è un prodotto fresco
@@CucinadeiSenza e non contiene conservanti!
Non rieco a seguire ii video perche si oscura non capisco perché
Mi spiace dovresti controllare da un altro dispositivo se hai lo stesso problema