I discovered the secret of KFC's chicken sandwich!
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- Опубликовано: 11 июн 2021
- 本视频中6:28 BGM：《阿甘正传 Forrest Gump 主题曲》由 @BiBiPiano 授权使用。原视频链接： • 钢琴｜ 阿甘正传 Forrest Gump ...
【食材/Ingredients】
碱水面包食材 Ingredients:
中筋面粉 All purpose flour 280g (1.5 cup)
盐 Salt 2g （½ tsp）
水 Water 190g (¾ cup)
糖 Sugar 5g
室温软化的黄油 Unsalted butter 7g (½ tbsp)
酵母 Instant yeast 3g (1 tsp)
肉饼食材 Chicken Patties：
鸡胸肉 Chicken breast 500g
面粉 Flour 15g (1.5 tbsp)
玉米淀粉 Corn starch 6g（0.5 tbsp）
黑胡椒 Black pepper 7g （2.5 tsp）
糖 Sugar 1g（0.5 tsp）
味精 MSG 2g（¾ tsp）
盐 Salt 5g（1 tsp）
蔬菜 Veggies：
胡萝卜丁 Diced carrots 60g
青豆 Peas 60g
玉米 Corn 60g
其他 Others:
沙拉酱 Ranch
生菜 Green leave lettuce/Boston lettuce
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#大碗拿铁 #田园脆鸡堡 #肯德基 #汉堡 #KFC 
Хобби
0:42 她進步了！
好可愛www
4:42 三色豆整齊
4:47 三色豆亂
強迫症的各位，你們有五秒時間欣賞並療癒(ฅ´ω`ฅ)
4:42 立陶宛
@@user-yl3fu7fd2p 還真是! 轉90°就對上國旗顔色了
@@user-yl3fu7fd2p 他们是多爱吃三色豆阿，都纹上国旗了😀
小心翼翼地看这期，就怕突然就嚯楞嚯楞搞心态
打破150没留言的惨案
打破323贊1留言的惨案
留言加一，希望能約越來越多
。
誰管你打破幾讚幾留言的慘案，這種爛回覆，看了就討厭
本來看起來異切都很完美 直到加了三色豆的那一刻
三色豆…就算排列好也不舒服
啊对对对
其实三色豆如果处理好的话，也很好吃吧
@@maxchan4867 因為我們的便當裡都是這種炒三色豆，大家吃了十幾年或幾十年，都膩了....
問題是位甚麼要加在肉排裡? 中國在地化特製嗎
0:36
“你小时候最爱吃的”
-继豁楞豁楞之后最万能的台词...
打破你251赞0回复的场面
打破你293贊1回復的場面🌚🌚🌚🌝🌝🌝
打破你298讚2回復的場面
打破你316讚3回復的場面
打破你327赞4回复的场面
大碗这是跟KFC杠上了😊
跟
跟Mcdonald
@@joelam3032 以後沒素材了 就和所有的快餐店杠
xd确实
希望kfc不會把大碗拿鐵「消失」掉
4:46 一聽到這熟悉的台詞我就知道接下來會發生什麼XD默默地閉上了眼睛
强迫症：“萝卜每一颗都要切成完整的正方形！”
+1😂 不过还好 大碗是整盘弄乱掉 看着还好 至少不是故意把其中一两个给换掉那种……那种真的崩溃……Orz
@@user-dl2se1gu2n 完蛋了完蛋了 大碗下次要改進了快跑
@@twistedrealityyt2223 ！啊这……完蛋子……【捂嘴遁走】
@@user-dl2se1gu2n 这条评论被大碗看到就完犊子了
拿鐵的剪輯越來越強了，有武俠片的感覺......等等，這是美食影片吧XD
武侠😂😂😂
武俠愛吃漢堡包
@@Noobshooter-K 大俠愛吃漢堡包
@@bowloflatte 大侠爱吃汉堡
@@user-fi2cy9yn4s 幹好老的梗🤣
乾貨 只要找一個大碗
然後把其他食材全丟給他就行
一個看著香，吃著更香的田園脆雞堡就做好啦owo!
很多人说这个汉堡没有小时候的味道，其实配方是相同的，不同的是你们已经长大了。这段直戳心灵，说的太好了
1:11 真相了
4:39 强迫症我没有，密集恐惧症我有 （慈祥的微笑.jpg）
4:48 夺笋啊啊啊啊啊啊啊？！
5:25 细节（doge）
強迫症 密集恐懼症我都有點...
天啊 😂 那畫面
我也是在想密集恐惧症怎么办😂
5:25 是甚麼?
他3:50秒的时候也是个细节生吃鸡肉
@@donaldyeung9658 他用的是便宜的
哇，拿鐡又双叒叕跟kfc杠上了🤣
Kfc:你你你你你！🤯（暈😵）
4:48哈哈，超壞的。
強迫症舒服多了吧
下一秒:(瘋狂掃甚至掃到桌上
看到掃到桌上直接大叫😂😂😂
@@rottyli967 hhhh
4:47 这股莫名的既视感
熟悉的拿鐵 最對味
腦袋會了手依舊不會系列
kfc：你試試破解我們的葡撻😏
那個好像是在澳門這邊買的
明明前面看起來像喜劇，怎麼吃過漢堡突然變正經了呢
XDDDDD
KFC:現在年輕人都不講道理ㄉㄇQAQ（暈
好愛最近影片的運鏡❤️
大碗最後一段話好有意義
大碗端午節快樂
最後那狂野又不失焦的運鏡
好喜歡🤩
看到紅蘿蔔和青豆我先退一步哈哈哈，但麵包和雞排（扣掉料）我給100分！
拿鐵最高！
大碗大碗 可不可以出一个肯德基限时爆浆香蕉球的教程呀 真的太好吃了😍 脆脆的外壳 香甜软糯的内皮 还有甜而不腻的香蕉内馅 我已经连续吃3天了 好怕以后吃不到啊😭😭
大碗哥哥你太棒惹！！！後面那個精緻的鏡頭一出來就起雞皮疙瘩了XDD 心裡想著: Awesome!!! 我怎麼都沒吃過這種的漢堡OWO
很喜歡大碗拿鐵的料理影片 非常用心 ：）））！~~
我记得小时候吃到的整粒的！太感谢了 田园圆梦了！期待一波鲜虾堡！
强迫症：相煎何太急😎
每一期都很用心👍
哇，太谢谢你了，我全网找这个配方都找不到，你是第一个！大赞！
喜歡你的講解用詞，食物跟人一樣令人心漾
廣告上的食物都有墊高的，因為大碗的內餡太實在了，會明顯跟廣告有差的。話說三色豆真的速食餐飲很愛用
喜歡三色逗得小朋友有福啦!
小朋油跟小朋油的媽媽都愛吃~
這個剪接手法實在太帥氣了🤭👍🏻👏🏻👏🏻
4:31 四季豆 會不錯 至於 豌豆 不要 拿去炸炸比較好吃
表白拿铁视频很棒 看了一次就决定订阅啦❤️
问：我们欠了大碗多少个赞🌚
什么是赞，我从来没点过
@@user-vg6ri9dk8d 对！我不曾点过
下次一定😙
我最多点了一两次
亿点点，真的就亿点点而已。。。。🌚
原來前幾天的三色豆是用在今天的影片啊
@大碗拿鉄 其实不太危險
首先，它有稀釋過(液態時)，濃度低
像檸檬原汁和檸檬水的差別。
其次，粉狀的NaOH並沒有強鹼特性
不過，小心點總是沒錯的🙂
其實氫氧化鈉雖然是強鹼，但是也是做肥皂的主要材料。我小學的時候就有買來弄過，不過失敗了。
终于更新了👍
6:00的拍摄手法很哇塞呀
麵包的色澤看起來好美味阿!!
辣個男人更新惹！快來看啊😂
hello, Fiona~
这-这-这是食物吗这根本就是....宇宙的美味--
現在晚上十一點（好餓！！！）
猫咪好可爱，希望以后能多出镜 哈哈
我去问过他了，他说可以😁
6:14 這個角度應該花很久的時間拍攝
嗷嗷是太厉害了👍超期待你揭秘上校鸡块的，我便寻资料也没有找到有谁做成过！你肯定会成为史上第一人！
預知成功啦 擺好三色豆之後就是豁愣豁愣😆😆
越來越厲害👍
捏肉饼的时候 手上抹一点油或者淀粉，都可以有效防止粘在手上
又要花時間去做了，唉!
但值得👍
:>
想看大拿铁做普羅旺斯燉菜雜菜煲！！！ 法式料理 卡通料理鼠王
大碗的视频越来越好看了
排三色豆好狂啊。。。
2:33 这个baking soda我试过做蛋糕。。。味道很苦。。。当时不知道baking soda要和酸性的东西搭配才能有rising reaction。。。后来直接买baking powder就省事多了
端午快樂！
剪輯不錯哦
大碗大碗，最近看到那个星巴克的“星冰粽”。下次可以试试做那个吗？想学。马来西亚没得吃😣😣
主要是碱水麵包在家做比較難，泡碱水老是掌握不好😂 大碗厲害👍
好厲害
请问可以把青豆，玉米和胡萝卜弄成粉在把它和鸡肉混和吗？
端午節快樂
6:03 ~ 6:24的剪輯好厲害.w.
请了专业摄影师xDD
碗媽成為快餐店的常客😄
1:02 我终于知道什么是yyds了！（放错重点🤣
永远单身🌚
我还以为是永远的神
最後的好帥 我好喜歡 以後可以用
5.12 你还要上班或者上课。。。还那么有心思做每道菜，那些不必上班的，都做不到你那么精致的水准，你太棒了👍
身為一個勤學的學生，我來簡單說一下氫氣化鈉（NaOH) ：
氫氧化鈉俗稱燒鹼、苛性鈉，
為一種強鹼，成水溶液時會與玻璃中的二氧化矽會發生反應，所以不要拿玻璃容器來儲存它，不然你的玻璃可能會爆開。(´⊙ω⊙`)
還有還有人不能徒手去碰。
我忘記說一點了，
與水稀釋會放出大量的熱，
如果要稀釋時旁邊不可放一些易燃物品喔~((雖然很少人應該不會沒目的時去特地買它來稀釋啦（？？
好家伙之前被说没加酱这次加了多少酱
好了大碗拿鐵，你說這個漢堡是不是像極了，你欠我的那個讚啊！
猫咪好可爱的出境
啊啊啊啊啊大碗下一期也要有貓貓啊！！！！！！
大碗的剪輯怎麼越來越有中華一番的FU
感覺像武俠片了ww
拿铁哥，法拉盛那加Papa's Chicken是您开的么哈哈哈哈
後面那波 質感直接拉滿
看到了Bibi！梦幻联动！！！
给妈妈的进步点个赞！
厲害！
大碗快開一家啃得起
相信大家會變美食公道伯光顧
几个月后就看到一个乞丐在路边
0:15 你家的貓好可愛
大碗啊！请您提供碱和热水的比例！谢谢！是我没看清楚吗？没找到啊！
最后那个运镜太强了！
排列整齐后怎么能打乱呢？应该整齐地在烤箱闷熟🤣
大碗下次可以做
低卡，低糖，健康，自然
的甜点吗？（哈哈，没办法我要求很高，做出来吗？
大腕你後面那個剪輯好帥
喜欢~
天哪 哈哈哈 大碗跟这些快餐店杠上了
三色豆⋯⋯((((；ﾟДﾟ)))))))
好吃
新鲜的三色豆很好吃，不新鲜的丢掉吧
大碗晚上好~
看着都好吃😋
好傢伙～又和老肯杠上了🌝
大哥看你的视频真的会饿肚子
whole food是什么宝藏每次都装包装？购物～
最后组装的那段视频莫名其妙燃起来了是什么鬼啦hhhhh！
想看大碗做maggie beer 的scone
謝謝你，我感覺自己之前的留言有被看到。下次也復刻新奧爾良烤雞腿堡和嫩牛五方吧
麵包入口的勁道，讓我聽見兒時的喧鬧是什麼啦
看到這句快笑死
我终于抢到前排了🤣
猫好可爱
如果有人照着做了能跟我说说到底怎么样吗? 很喜欢这款汉堡，不是知道大碗的方子怎么样
老樣子做得好猛，還有貓入鏡! 照理說我應該老樣子按下讚的，但看到了三色豆......下次一定
每一次结尾都很牛逼！这个还单压！