HISTAMINOSIS 👉 Causas, diagnóstico y alimentación

¿Qué es la histaminosis? ¿Qué alimentos tienen un mayor contenido en histamina? ¿Cuáles son las causas y los síntomas de una intoxicación por histaminosis? ¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia? ¿Cuándo se dan las reacciones alérgicas? Juana María González, dietista-nutricionista y directora técnica de Alimmenta resuelve todas estas dudas en este vídeo.
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CAPÍTULOS
00:11 Histamina
01:57 Alimentos e histaminosis
03:11 Síntomas intoxicación
03:49 Causas
04:09 Diagnóstico
04:28 Síntomas intolerancia
05:30 Reacciones alérgicas
06:09 Contenido histamina en alimentos
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[@josegarciasanchez4509]

Hola ..a q especialista hay que acudir

[@JoséPérez-x3i4y]

Yo pensé que no leche ..s
Ni siquiera queso

[@JoséPérez-x3i4y]

Y el pan 🍞? La pera también..yo pensaba que no ..las comí y me sentía mal ...ahí que la leche ...pero oi que no ..

[@nutricionenacci0n]

Holaaa:
Alimentos altos en histamina:
- Pan: Algunos tipos de pan, especialmente los que contienen levadura, pueden ser problemáticos porque la fermentación produce histamina.
- Leche : La leche fresca tiene niveles bajos de histamina, pero los productos lácteos fermentados, como el queso, suelen ser altos en histamina y podrían desencadenar síntomas.
- Frutas : Algunas frutas como el plátano, el aguacate, las fresas y las ciruelas pueden liberar histamina o bloquear la enzima DAO, lo que empeora la intolerancia.
- Alcohol: El alcohol, especialmente el vino tinto y la cerveza, es alto en histamina y también inhibe la actividad de la DAO.
Alimentos que pueden ser tolerables o bajos en histamina :
-Pera: La pera es generalmente baja en histamina y es bien tolerada por muchas personas con intolerancia, pero si te sentiste mal al comerla, podría ser por otro componente de la fruta o porque se combinó con otros alimentos.
-Pan: Algunas personas con histaminosis pueden tolerar el pan fresco sin levadura o el pan hecho con harina de espelta o centeno, que suele tener menos histamina. Sin embargo, cada persona es diferente, y lo que es tolerable para uno puede no serlo para otro.
- Leche fresca : Si bien la leche fermentada o envejecida (como en el caso de los quesos) tiene más histamina, la leche fresca generalmente tiene un bajo contenido de histamina. Aun así, si sospechas que te afecta, puede ser útil probar leches alternativas como la de almendra o avena, siempre y cuando no contengan otros aditivos que aumenten la histamina.

[@RafaelKhentonn]

Eres la mujer más hermosa del todo el mundo!!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊