Veganes Gemüse Curry mit Basmatireis / Sallys Welt
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- ❤ Zum Rezept:
sallys.link/veganes-curry
📝Zutaten für das Rezept:
Reis
250 g Basmatireis (natur/Vollkorn)
500 g Wasser
1 Prise Salz
Gemüse Curry
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Sesamöl (geröstet)
30 g Ingwer
500 g Brokkoli
1 Zucchini
2 Karotten
1 Kohlrabi
1 EL Rote Thai Curry-Paste
50 g Tomatenmark
1 EL Stärke
400 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch (light)
0,5 Zitrone (Saft)
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
60 g Spinat
230 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
Zum Anrichten
1 Frühlingszwiebel
1 EL Sesam
Ein leichtes, schnell zubereitetes Mittagessen, welches die perfekte Resteverwertung für Gemüse ist. Ihr könnt das frische Gemüse nach Belieben ergänzen und austauschen. Zu dem veganen Curry essen wir am liebsten Reis. Hübsch angerichtet schmeckt das an die asiatische Küche angelehnte Curry gleich noch besser. Wenn ihr es nicht so scharf oder sogar schärfer mögt, könnt ihr die Menge von Ingwer und Curry-Paste dementsprechend anpassen. Falls ihr keine Thai Curry Paste zuhause habt, könnt ihr diese auch durch Gewürze ersetzen, einen Tipp dazu findet ihr am Ende des Rezepts.
1:14 Zutaten
1:50 Zubereitung Reis
2:53 Zubereitung Gemüse
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Хобби
Das ist so nett von dir das du auch vegane Sachen machst! Du bist so ein netter Mensch, deine Art macht immer gute Laune! Ich muss jedes Mal am Anfang deiner Videos lächeln! Außerdem liebe ich deine offene, ehrliche Art und Murats Witze! Euer Podcast ist auch suuuuper, höre ihn immer sehr, sehr gerne!
Schönen Tag dir! ❤️
Du bist so süß Margarete ❤️
Ein Video zu Gemüse-Schneide-techniken wäre super 🙌😊 mir geht da ohne irgendeine Technik nämlich beim Kochen noch ein bisschen zu viel Zeit verloren 🙈
Ich könnte mich jeden Tag von Currys ernähren. 😊 Es wäre so wundervoll, wenn ihr noch mehr Vegane Gerichte zeigen könntet.
Vor allem mehr Curry Gerichte ja :D
Jaaa!
Gemüseschneidetechniken oder das Schälen würden mich interessieren. Bei manchem Gemüse bin ich mir nicht sicher, ob man da alles mitessen kann.
Mich auch. Ist das Video schon online?
Volkan ist so süß 😂❤️ und Sesamstraße 😂👍🏼
Ich würde mich auch sehr darüber freuen, wenn du ein Video zum Thema "wie bereite ich Gemüse zum verwenden vor" zeigen könntest. Ich mag deine Videos sehr und freue mich auch über die veganen Gerichte.
📝🇩🇪🇬🇧🇹🇷
Zutaten / Ingredients / Malzemeler
🇬🇧Vegetable curry:
500 g broccoli
2 red onions
1 clove of garlic
30 g ginger
2 carrots
1 kohlrabi
1 zucchini
2 tbsp sesame oil / (toasted)
50 g tomato paste
1 tbsp Thai red curry paste
400 ml vegetable stock
1 tbsp starch
400 ml coconut milk (light)
0.5 tsp pepper
230 g chickpeas (drained weight)
60 g spinach
Rice:
250 g basmati rice (natural or whole grain)
1 pinch of salt
500 g water
🇹🇷
Sebzeli köri:
500 gr brokoli
2 kırmızı soğan
1 diş sarımsak
30 gr zencefil
2 havuç
1 alabaş
1 kabak
2 yemek kaşığı susam yağı / (kızarmış)
50 gr domates salçası
1 yemek kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
400 ml sebze suyu
1 yemek kaşığı nişasta
400 ml hindistan cevizi sütü (hafif)
0.5 çay kaşığı biber
230 gr nohut (süzülmüş ağırlık)
60 gr ıspanak
Pirinç:
250 gr basmati pirinci (doğal veya tam tahıl)
1 tutam tuz
500 gr su
🇩🇪
Gemüse Curry:
500 g Brokkoli
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
30 g Ingwer
2 Karotten
1 Kohlrabi
1 Zucchini
2 EL Sesamöl /(geröstet)
50 g Tomatenmark
1 EL Rote Thai Curry-Paste
400 ml Gemüsebrühe
1 EL Stärke
400 ml Kokosmilch (light)
0,5 TL Pfeffer
230 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
60 g Spinat
Reis:
250 g Basmati Reis (natur od. Vollkorn)
1 Prise Salz
500 g Wasser
Ja, Basic-video wäre super. Vielleicht auch was man noch mit den "Resten" machen kann, also no-waste. Wie zB mit Zitronen, Gemüseabfälle...
Liebe Grüße aus Luxemburg.
Wird gemacht ❤️
Supi, vielen Dank für die schnelle Antwort. 😊
Zitronenreste einfach mit in die Spülmaschine :) das riecht dann so lecker frisch :D
Toll, ein veganes rezept. Vegan und schnell, gern mehr davon. Das Gemüseschneide Video ist eine tolle Idee.
Sehr schön, dass es vegan ist. Wird gleich in der App gespeichert 😋😍
Danke 🥰
@@SallysWelt hcalle koxhtPma
Bitte mehr gesunde vegetarisch/vegane Rezepte! ❤️🤤😍
Mein Herz schlägt wieder höher. Wieder ein veganes Gericht 🥺❤️
Und die Idee mit dem Video übers Gemüse schneiden ist super.
Und kann mal bitte jeder den Volkan umarmen? Nach Corona natürlich. Wie lieb kann ein Mensch bitte wirken? 🥺😂
Ihr könntet ja in der Sally app ganz unten bei den Rezepten also jedes einzelne Rezept unten ein Feedback machen
Ich würde auch super gerne ein Feedback geben da wo ich schon was gebacken habe :)
Die App wird bald neu programmiert ;-) Ich gebe die Idee an Dennis weiter 🥰
Ich würde mich freuen wenn du ein Video zum Thema Gemüse verwenden/richtig schneiden machen würdest 😍
Denn ich liebe zwar Gemüse über alles und esse sehr viel davon ABER Ahnung habe ich nicht so richtig😂🙈
Wolkan / Volkan (ich weiß nicht wie man seinen Namen richtig schreibt) ist so unfassbar sympathisch. Er strahlt so eine Herzlichkeit und Gutmütigkeit aus, ihn muss man einfach sofort gerne haben. Toll😍😍
Gerne mehr vegane und vegetarische Rezepte😍🌞
Solche basic Videos die du vorgeschlagen hast mit Tipps wäre echt super🥰 qürde mich echt drüber freuen
Danke für dieses Rezept! Eine Reihe mit schnellen gesunden und alltäglichen Rezepten wäre super. Ich denke davon können wir sehr viel profitieren. Da hoffe ich wird die berüchtigte Frage "was koche ich heute" nicht mehr so oft vorkommen.
Ich finde deine Videos immer so cool . Es ist so entspannend dir zuzuhören , einfach perfekt 🤗👍
Das Video mit dem Gemüse schneiden wäre bestimmt interessant. Ich wollte nur kurz anmerken, dass Zucchini kein Nachtschattengewächs, sonder ein Kürbisgewächs ist. Zu den Nachtschattengewächs en gehören Kartoffeln, Auberginen, Tomaten und Paprikas.
Ich würde mich auch sehr , über schnelle, einfache vegane oder vegetarische Rezepte freuen. Liebe Grüße
Ich finde es auch toll wenn es ein eigenes Video fürs Gemüse schneiden gibt und auch welche Messer man am besten benutzt. Und noch viele veggy Rezepte bitte
Das sieht echt lecker aus😋 Toll, dass ihr uns aufzeigt wie leicht es geht sich gesund und lecker zu ernähren. Top. Grüße Konstanze
Hallo ☺️ also an alle Veganer: in einer Thai Curry Paste ist eigentlich immer auch Shrimppaste enthalten, also beim Kauf darauf achten 😊
Frage mich auch ob es eine vegane Currypaste ist😅 wenn es eine 'westliche Currypaste ' ist , wahrscheinlich. Aber asiatische currypasten definitiv nicht vegam
...es gibt wunderbare vegane Currypasten...oder z.B. Sambal Manis von Sancho ❤️❤️❤️
Ich persönlich liebe die schnellen und gesunden Rezepte von dir ❤️🍅🥕🥔🧅🥦 Gerne mehr davon 🤗
Liebe Grüße & einen schönen Tag Euch! ☺️ P. S.: So ein Gemüse-Schneide Basic Video ist herzlich willkommen 😄
Verstehe nicht ganz, wieso Sally die Light Version von der Kokosmilch nimmt. Ist ja nur Wasser mit Kokosmilch. Würde dann eher die normale Kokosmilch nehmen und dann mit Wasser oder Gemüsebrühe zusätzlich auffüllen, falls das für die Konsistenz förderlich ist 🙈
Ich liebe deine Videos ❤️ Richtig Lecker 😋
Einfach nur lecker🤤🤤 Ich liebe Currys und dann noch mit einer ordentlichen Ladung Gemüse😋😋❤️ Tolles Rezept😘🌹
Ich muss sagen, wenn ich mich fuer eine Küchenhilfe entscheiden muesste, der Reiskocher würde gewinnen. Wir lieben Reis und die Konsistenz aus dem Reiskocher ist einfach perfekt. Tolles Gericht.
Liebe Sally, meine Tochter und ich, sind immer wieder verzaubert von Deinen leckeren Gerichten, wir werden es auf jeden Fall nachkochen. 🥰❤️
Gemüseschneiden und wie man alles verwerten kann, super Idee
Das sieht echt gut und lecker aus Sally du bist die beste im kochen und backen
Schneidetechniken wären super! Gerne auch mit Inspirationen, wie man vermeintliche Reste weiterverwenden kann! Deine Community hat da sicher auch einige Ideen 🙌
megaaa, Sally! Danke für die Rezeptidee ❤
Du bist die angenehmste und süßeste Foodbloggerin. Ich wünsche Dir von ganzem Herzen weiterhin viel Erfolg!
Wie sympathisch dein Mitarbeiter ist! ☺️
Gerne eine Gemüsevideo! Ich bin mir sicher dass ich da noch viel lernen kann! Super tolles Rezept. Ich liebe Gemüse auch 😍 dass ist das perfekte Rezept für mich. Und ich liebe es dass du immer den Gusseisentöpfen kochst 😍😁
Jaa doch bitte ein video zu gemüse schneiden 💋
Ja, bitte mehr Basic Videos. Auch zum Thema einfrieren und auftauen von Lebensmitteln.
Gerne mehr Videos mit Gemüse. Ich werde es definitiv nachkochen. 😘👌
Tolles Rezept, Danke Sally 🙏🏻❤️
Freue mich dein Video anzuschauen 🌞
Ich finde es toll das es ein Veganes Gericht ist🥘🥘🥘
Euch allen einen schönen Mittwoch 😁
❤️ viel Spaß
😉
@@SallysWelt Danke ❤
@@SallysWelt Werde das Gericht auf jeden Fall nach Kochen🥘🥘🥘
Dir auch einen sonnigen ☀️ Mittwoch Anni 🙋🏻♀️
Tolles video gemüse geht eben immer tolle arbeit die ihr immer leistet frohes schaffen und bleibt gesund.
Ich liebe Gemüse Curry, esse und koche es auch sehr gerne - und zwar in großen Menge - dann kann ich auch immer ein Paar Portionen einfrieren.
Ganz tolles Rezept!! Wird sicher nachgekocht! Gerne mehr so alltagstaugliche, schnelle Rezepte 👍🏼
Super Video ❤️ Richtig Lecker und Schnell 😋👌
Ja, bitte ein Video zu Schneidetechniken! ❤
Hi Sally, keine Sorge wegen der Lektine. Solang man nicht Hülsenfrüchte roh ist oder eine Darmerkrankung hat, verträgt man die ohne Probleme. Beim Kochen wird die Struktur auch schon teilweise zerstört :) Sieht super lecker aus und vegan, toll
Das wird auf jeden Fall nachgemacht!👌 Toll, dass du so gesunde Rezepte zeigst (im Ausgleich zu den Buttercremetorten 😁🤭). Ich bin immer für 'einfach', aber mit gesunden und geschmackvollen Zutaten. (Stehe nicht gern stundenlang in der Küche.) Gerne mehr davon! Und ein Gemüseschneidevideo wäre super! 👋
Genau im richtigen Moment... Ich bin total am verhungern ... Ich probiere das gleich Mal aus. Sieht super toll aus. ❤️
Ja bitte Sally immer her mit den Tipp und Tricks 🙂👍
Ein sehr leckeres und vielseitiges Gericht, danke dafür!
Aber eine kurze Anmerkung: Zucchini gehören zu den Kürbisgewächsen und sind keine Nachtschattengewächse. LG
Hört sich mega lecker an 😊😋!! 🥗
Oh mega ! Wird morgen direkt nachgekocht 🤤😍
Und ja, gerne ein Video fürs Gemüse ! Das wäre eine tolle Idee und schöne Hilfe. ☺️
Herzlichen Dank für deine guten Rezepte,aber was noch schöner ist deine liebe Art,bin schon 7 Jahre dabei und habe meine Familie erst genervt und jetzt mit Sallys Welt angesteckt. Unsere älteste Tochter wohnt in der Pfalz und so haben meine Kinder ,mich mit einem Besuch in Euren tollen Shop in Mannheim überrascht. Es war toll....Murat war im Geschäft...toller Kerl.
Alltägliche Schnellrezepte finde ich immer toll. Gerne 😊
Sehr gerne ein Video für Gemüse-Schneide-Techniken 😍 und was man jeweils benutzen kann/ wegschneiden sollte
Hallo Sally
Ich danke dir für deine tollen Rezepte!
Ich wünsche dir und natürlich den Zuschauern einen schönen Tag
Ich wünsche dir auch noch einen schönen Tag
Dir auch einen schönen Mittwoch ☀️🙋🏻♀️
Es sieht sehr lecker aus, ich werde es bestimmt mal nachkochen 😋😋😋
Super tolle Idee mit dem Gemüse-Video!
Richtig tolle idee
Gehe morgen einkaufen, und werde mir das definitif zum mittag dann kochen.
Es passt total gut, da ich moenntan dabei bin meine ernährung umzustellen
Tolles Rezept 👍😋.Basic Rezepte finde ich auch toll 😊 🥰
Das ist sehr interessant. Bitte mach ein Basic video über die Verarbeitung und verschiedene schneidetechniken von Gemüse. Da freut sich meine Kleine auch.
Klasse Idee mit dem Gemüse-Tutorial 👍🏻🤩
Ich bin begeistert. Habe soeben das Currygericht zubereitet und gegessen. Vielen Dank Sally😀
Finde die Idee mit dem Schneide Video auch echt klasse ! :)
Wie schön, dass Du wieder ein veganes Gericht vorstellst! Gern mehr davon! 💚
Wäre eine tolle Idee mit dem gemüse schneiden. Auch gern Mal wie man das Gemüse am besten aufhebt .. Kühlschrank eingepackt lassen oder offen liegen lassen. z.b. meine Mama hat immer wenn sie den Salatkopf nicht ganz aufgebracht hat an einem Tag diesen dann in feuchten Küchenkrepp im Kühlschränk aufbewahrt damit er länger frisch bleibt .
Ein super Video und eine tolle Idee mit dem Gemüse schneiden👍👍
Sehr gerne solche Rezepte, die alltagstauglich und schnell gehen, aber gleichzeitig gesund sind. Oder auch meal prep videos. Und über ein Basic video zu Gemüse-Schneid Techniken würde ich mich auch freuen. 👍🏽
Danke für deine veganen Rezepte! 😊
Sieht sehr lecker aus. So ähnlich mache ich es auch oft. Schnell und einfach
Wow schaut mega lecker aus 👍 💯 👍
Sehr leckeres Vegane's Mittagessen jetzt weiß ich was an nächsten Tag am Tisch steht.
Bitte öfter solche Vegane Rezepte ❤.
Tolle Idee wie man besten Gemüse schneidet.
Deine Dani
Huhu meine Liebe Dani, da biste ja.Wie geht's? Alles klar?
@@isabellahinz7877 huhu meine gute, ja hab erst jetzt geschafft war heute viel unterwegs gewesen. Mir geht es soweit gut und dir? Liebe Grüße und fühl dich gedrückt von mir.
@@danielapflaum3809 das verstehe ich, endlich scheint heute die Sonne.Nach dem Regen.Schönen sonnigen Nachmittag meine gute.Fühle dich gedrückt ❤️❤️❤️
@@isabellahinz7877 meine gute bei mir leider nicht eher kühl und bewölkt kaum Sonne. Danke dir wünsche ich dir auch. Zurück an dich ❤❤❤.
@@danielapflaum3809 bleib fröhlich und gesund ❤️
Liebe Sally, ich finde alltägliche Gerichte super, gerne mehr davon L. G. 😊
🙏❣🙏 Danke von einer Veganerin 😋😋
🥰
Lecker 😋, ich lieb Curry. Wird nachgekocht 😘
Superlecker.. gerne wieder ein veganes und schnelles Rezept. Danke😃
Wow das sieht mega lecker aus 🤤🙌🏼
Wünsche dir noch einen super Tag 😊🙋🏻♂️
Jaaaaaaa. Bitte unbedingt ein Gemüseschneide-Video.
Haha, der Murat hätte es schon direkt komplett gegessen 😄 Er hat in dem Video gefehlt.
Tolles Video und die Idee mit einem separatem Video zum Gemüse schneiden finde ich gut 👍
Das war wieder ein tolles Rezept. Ich freue mich auf einfache und schnelle Rezepte gerne. So muss ich nicht Stunden lang dafür kochen, was dann schnell aufgegessen wird 🤣☺️
Ich finde gerade das schneiden vom Gemüse sehr entspannend im Video
Cooles rezept es riecht fast bis hier her hihihihi...Schonen abend und DAAANKE fur die ideen.
Lustig! Genau, was ich heute noch kochen wollte! Nur noch mit Hähnchenfleisch! Danke für den Tipp, die Stärke gleich am Anfang mitanzubraten!
Super Gerichte 👍wird Morgen Mittag gleich nach gekocht 💚
Tolles Curry.
Ich habe es Punkt genau nachgekocht. Hatte zufällig alles da. Einfach nur lecker .
Danke fürs Rezept.
Ja, bitte mach so ein Video. Liebe deine Videos😍😍♥️♥️♥️♥️♥️
Hallo sally also sehr gute Idee mit Video wie man Gemüse richtig schneidet und verwendet. Eine tolle Idee für mein nächstes Essen. Danke.
Liebe Sally ich feiere deine Videos so sehr und freue mich auf mehr vegane Rezepte ☺️🥰🥰
Da weiß ich doch gleich was heute Abend bei uns auf dem Tisch landet 😁😍.Und ich würde mich riesig freuen wenn du so ein Video mal machen würdest über schnittarten usw
Sehr schön 🥰
Oh ja das wäre toll so ein Basic Video wie man Gemüse richtig schneidet🤩😍
WoW Veganes Rezept😮❤️ würde mich riesig auf mehr Vegane Rezepte freuen.. Toll machst du das Sally 🤗😘
❤️
Habe es vorhin gesehen und direkt nachgedacht. Das schmeckt wirklich super gut :)
Ein BasicVideo zum Gemüseschneiden finde ich super!
Wie wäre es mal mit ein paar Siruprezepten? Darüber würde ich mich auch freuen, zumal, weil bald der Sommer (hoffentlich😂) vor der Tür steht 🤓🥰♥️
Super Idee mit dem " basic"!
Sieht Lecker Aus 👍😋😄
Gemüsecurry ist bei uns ein Muss einmal in der Woche 😍👍🏽
Hab es heute versucht. Kirchererbsen hatte ich leider keine. Statt Reis hab ich Couscous 150g/200 ml heißer Gemüsebrühe und etwas Curry am Anfang in einer Schüssel Quellen lassen und ganz zum Schluss dazu gegeben. Selbst mein Mann war begeistert ... wird es jetzt sicher öffters geben. ❤ Danke
Da freue ich mich schon auf das Gemüse Video 👍
Sehr leckeres Rezept, ein Gemüse Basic wäre toll und am Besten gleich noch Salat Rezepte
Seht lecker aus 😍