Jetzt noch selber aussäen - Salat und Gemüse im Winter anbauen - Asiasalate, Postelein Aussaat
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- Wie sät ein Profi Feldsalat aus? Welche Multitopfplatten für Salate, Asiasalate, verwenden? Selbstversorgung im Winter ganz einfach erklärt. Gärtner Marcel zeigt wie er es in der Gärtnerei macht.
Sorten für den Winter (Werbung für meinen Onlineshop Borago.de):
Winterkefe: borago.de/produkt/707-Wintere...
Wintererbse: borago.de/produkt/1052-Winter...
Winterpuffbohne: borago.de/produkt/341-Winterp...
Wintersalate
Chez-le-Bart: borago.de/produkt/1053-Winter...
Trémont: borago.de/produkt/1054-Winter...
Humil: borago.de/produkt/417-Winterk...
Forellenschluss: borago.de/produkt/292-Forelle...
Butterhäuptl: borago.de/produkt/459-Roter_B...
Asiasalate
Mizuna: borago.de/produkt/274-Mizuna
Mischung: borago.de/produkt/356-Asiasal...
Grün im Schnee: borago.de/produkt/423-Gr%C3%B...
Knoblauch, Zwiebeln und Safran für den Herbst:
borago.de/tag/36-Knoblauch_un...
Gründüngung:
Winterleguminiosen: borago.de/produkt/777-Winterl...
Gelbsenf: borago.de/produkt/775-Gr%C3%B...
Winterweizen: borago.de/produkt/819-Winterw...
Wickroggen: borago.de/produkt/774-Gr%C3%B...
00:00 Einleitung
00:36 Gründüngung
03:41 Wintererbsen
04:33 Asiasalate
06:35 Winterkopfsalate
10:41 Feldsalat und Postelein
14:10 So sät ein Profi aus
Ein Trick für Sehschwache und Grobmotoriker:
Man nehme ein dickeres, weisses Papier und knicke es in der Mitte.
In diesen Knick schütte man die Samen.
Mit einem Zahnstocher kann man nun ziemlich exakt auch kleinste Samen vereinzeln, abzählen und gezielt auf die Pflanzstelle aufbringen.
Nicht benötigte Samenkörner sind schnell und verlustfrei wieder zurück im Tütchen
Schön erklärt, finde es immer toll wenn ihr zwei euer Wissen teilt. Danke dafür.
Danke für das Lob!
Das verteilen von Samen,mach ich immer mit Pinzette,wobei ich die winzigen Samenkörner aus der Verpackung auf eine Untertasse entleere,das geht ganz gut. Geduld muß man eben haben.
Schönes Informatives Video, über den Herbstanbau 😃. Und ein neuer Kalender mit Samen 😍 wow. Muss ich haben😍 Ihr seid Klasse was Infos angeht ❤. Und Marcel ist immer dabei obwohl Er wahrscheinlich im Moment mehr als genug mit Ernten zu tun hat ( keine oder wenig Zeit für Videos ). DANKE DANKE 😘😘 Bis zum nächsten Video liebe Grüße Silvia 🤩
Ich säe, wenn ich einzelne Pflanzen will, immer mit einem Essstäbchen. Leicht nass, da kann man dann kornweise aufnehmen und ablegen. Das mag stressig klingen, ist aber nicht mehr Arbeit als pikieren. Zumal ich letzteres immer nicht dann schaffe, wenn es gemach werden müsste.
Sehr gutes Video. Ihr habt mich gerade angefixt, ich geh gleich in den Garten und werde den Salat aussäen! Die Frühjahrsaussaat hat nicht wirklich funktioniert und ich wollte schon aufgeben. Aber Dank euch werde ich es mal mit dem Überwinterungsanbau versuchen! Bitte weiter so!
Kleiner Tipp: Wenn du Salat aussähst, stell die Aussatschale für 24 std in den Kühlschrank. Dann rausholen und nicht in die Knalle Sonne stellen, sondern eher schattig. Dann funktioniert Salat das ganze Jahr über. Ich habe sogar diesen Sommer alle 8 Wochen einen neuen Satz gesät, hat wunderbar funktioniert.
Warum nicht?
Ungeziefer?
Wir haben Knoblauch dazwischen rein gepflanzt und hatten sehr schöne Salat, mehrere Sorten.
Sobald wir der Knoblauch geerntet haben (July etwa ), die Ungeziefer waren sehr aktiv und wir hatten nach und nach einige Pflanzen Verlust.
Ja, der erste ging bei mir auch nicht, Nachsaat besser, nicht aufgeben, irgendwie kommt immer noch was
Wollt ich auch grad machen, geht net stockfinster draußen...😂😂😂
Herzlichen Dank für diese tolle Infos habe nämlich beim Aussaat der lichtkeimer auch diese Fehler gemacht (beim angießen sind mir die Körner zu tief oder kamen zur sehr seitlich ) habe viel Erfolg geerntet aus diese Infos hatte die letzten Saisons mehr Ernte und Freude DANKE und weiter so
Wieder mal ein super informatives Video. Danke. Werde heuer mal Winterkefen probieren.
Klasse Video, sehr informativ und inspirierend. 👍👍💕
Finde ich auch: es soll schließlich Spaß machen, also die 🖐Hände 👍😁benutzen!
Danke ihr beiden, das ist wieder sehr gut gezeigt und erklärt. Bei mir sind junge *Asiasalate, Wintersalatsorten, Spinat* & Co. schon zu sehen. Die *Postelein* sind auch schon gepflanzt, die habe ich im Kühlschrank keimen lassen, das hat letztes Jahr super geklappt und schon fette Ernte im November und über den ganzen Winter geliefert. Knoblauch-*Bulbillen* stecke ich jetzt auch schon und die Knoblauchzwiebelchen, die aus den letzten Bulbillen entstanden sind. Viele Grüße aus dem Garten!
Einfach wieder geiles video
Ich liebe eure Tipps
Sehr schön wieder neue Anregung bekommen Danke
Das Video kommt gerade richtig. Ich will diesen Winter zum ersten Mal Salate ernten. Freue mich auch schon auf den Kalender 😍
Vielen Dank, dieses Mal fand ich es wirklich sehr toll, welche vielen praktischen Tipps und Anregungen dabei waren. Einiges hatte ich auch schon so umgesetzt, aber Postelein und Asia Salate werde ich auch noch vorziehen in meinen Multitopfplatten.
Immer wieder eine Freude euch beiden zu folgen 🤗 - sehr hilfreich 💪 - danke dafür 🙏
Forellenschluss jetzt noch fürs Gewächshaus wow, das wusste ich nicht steht auch nicht auf dem Samentütchen. Das ist ja genial, im Winter eine Salatschwemme was gibt es besseres 😊Macht weiter so
Esse, wenn es kühl ist lieber warme Suppen. Gerade nach langer Gartenarbeit. Außerdem schneide ich mir lieber die Zutaten für eine Suppe zusammen als einen Salat zuzubereiten. Deswegen habe ich etwas weniger Salat für die richtig kalten Monate gesät.
Tolles Video, jetzt muss ich doch mal bei deinem Shop vorbei schauen.
#danke DANKESCHÖN! für den Hinweis das Postelein ein Lichtkeimer ist, das stand auf meinem Samentütle net drauf, und ich wunder mich das es bisher net geklappt hat ........
Wieder mal ein tolles Video mit wertvollen Tipps. Vielen Dank für eure Mühe. Hab schon einiges in der Erde, bin jetzt aber noch mal motiviert worden. Stöbere gleich wieder im Shop. 😇🙊
(Die Putz- und Spülmittel sind übrigens auch super.)
Das freut uns sehr!
Super informatives Video, vielen Dank..
LG aus Berlin
Mal wieder viel gelernt. Liebsten Dank herbstliche Grüße von Frau ☀️
Wieder viel gelernt.Danke! Diese kleinen TIpps findet man sonst kaum, nicht mal in guten Büchern.
Wieder ein super Video. Danke für die vielen tollen Tipps 😃 Wir haben Feldsalat direkt ins Bett ausgesät bzw. zum Vorziehen in die Quickpotplatten. Über die Gründüngung muss ich mir noch ein paar Gedanken machen, was dafür so in Frage kommt 🙂
Super Infos, danke Euch! Der Vergleich mit dem Pressballen - nasse Erde in der Platte habe ich bisher nicht registriert wobei es mir schon passiert ist, jetzt kann ich das bewusst umsetzen 😎 Grüße, Judit 🙋
Hätte die Saat von Lichtkeimern anders erklärt. Die meisten Menschen nehmen instinktiv die Reihenfolge: 1. Substrat vorbereiten 2. Säen 3. Gießen. Bei der Saat von Lichtkeimern kann aber die Reihenfolge der Schritte 2 und 3 getauscht werden um ein Spülen von Saatgut in tiefere Schichten zu vermeiden. Machbar ebenso bei Quickpots.
Bei Bedarf kleine Mengen Substrat am Schluss - wie im Video - drüber gestreut und fixiert werden. 😀
spaßige
Zur Gründüngung. Hatt letztes Jahr direkt nach den Kartoffeln Senf gesät, der war dann im Herbst so riesig das ich ihn abgeschnitten hab und neugesät habe. Der hat den Winter überlebt und früh im nächsten Jahr geblüht. Dieses Jahr hab ich den Senf wegen der Trockenheit aber erst vor 2 Wochen gesät. Ist halt in Sachen Unkraut-Unterdrückung sehr gut.
Sorry, weiß nicht viel, aber Senf hat als Gründüngung einen Nachteil. Vergessen welchen (Folgekultur?, Schädling?), aber ein Profi meinte, Senf hätte als Gründüngungspflanze im Hobbygarten keinen Platz.
@@holgerkath...Kanal-Kathalyse OK Danke für den Hinweis. Konnte selber nichts negatives feststellen, sogar Wühlmausschäden sind zurückgegangen. Aber ich recherchiere mal.
Liebes Selfbio-Team!
Ich schaue inzwischen all eure Beiträge und habe mich auch schon bei borago registriert. Leider habe erst nach der Aussuche meiner Bestellung gesehen, dass ihr nicht nach Österreich liefert. Das ist sehr schade, da ich eure Tipps (Samen, Ansaathilfen, ...) gerne genauso umsetzten würde. Leider muss ich mich jetzt wohl mit Amazon begnügen, weil es in den Shops meiner Umgebung vieles davon nicht gibt.
lg aus Österreich
Den Matsch mit der Hand drüber, muss ja Spaß machen. 😄
Aber nur ohne Handschuhe🤣
vielen Dank
Habe gerade meine Lieferung von Borago bekommen 😄. Die Wintererbsen🌱 will ich dieses Jahr auch probieren und Puffbohnen etwas später, sowie die Salate. Viel früher sind die Erbsen und Bohnen vielleicht nicht im Frühjahr, aber ich habe den Eindruck, dass die Pflanzen über Winter reichlich Wurzeln bilden und dann im Frühjahr viel kräftiger sind als die im Februar gesäten.
Hatte letztes Jahr auch Dicke Bohnen im November gesät. Da konnte ich zwei Wochen früher ernten. Das war nett, aber ausschlaggebend, das auch weiterhin zu machen, war, dass die deutlich kräftiger als die im Frühjahr gesäten waren. Die standen auch ohne Hilfe stabil da. Auf die Frühjahrsaussaat werde ich aber trotzdem nicht verzichten, da man das Erntefenster deutlich verlängert. Ich mag die Bohnen auch später noch aus dem Glas, aber am Besten sind sie doch frisch.
super
Kennt ihr Baquieu Salat ? Der ist ziemlich Frostrpbust und man kann ihn den ganzen Winter lang ernten als Pflücksalat, Blätter 4cm überm Boden abschneiden und der wächst bis später Frühling immer wieder nach 😉
Ich finde keine Samen vom Baquieu, hast du eine Idee?
@@TheNigella3 hab meine über ebay kleinanzeigen 😉
Super. Ich werde künftig Postelein auch vorziehen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Viel Erfolg!
Vielen Dank für eure Videos. Ich habe die ganze Saison danach gegärtnert. Mich würde Interessieren welche Tomatensorten die persönlichen Lieblingssorten von Sven sind und welche Sorten er schon längere Zeit im Anbau hat. Könnt Ihr dazu ein Video machen ? Mich würde auch Interessieren wie das Buch heisst, das Sven in dem "Winterzwiebelvideo" erwähnt.
Winterportulak habe ich vor drei Jahre in einem Hochbeet ausgesät. Seit dem nicht mehr. Kommt jedes Jahr alleine wieder. Wir beernten ihn bis Ende April und dann hat er schon geblüht und sich ausgesät. Keimt gerade. Habe die Zucchini abgeräumt und was da noch so stand.
Hi! Wie heissen die Blumen für die Bienen? Danke für die gute Infos und Ideen.
Phacelia
Manche Tipps sind nachahmungswert.
Das permanente anbieten von diesen Anpflanzpaletten publiziert den Schein, dass das Anziehen von Pflanzen in anderen Behältnissen nicht funktioniert.
Aber man kann ja (mit)denken.
Ach ja, Eierpappen tun es auch zB.
Hallo Ihr Zwei,
wieder ein gutes Video, Danke. Allerdings bin ich mir bei den späten Aussaaten immer unsicher welche Erde. Anzuchterde nimmt man da nicht mehr oder?
Danke vorab für eure Antwort.
Viele Grüße aus dem Kraichgau. Marion
Das würde mich auch interessieren!
Danke euch für die wie immer sehr hilfreichen Tipps! Der Lichtkeimer bezieht sich auf den Postelein, oder? Bei Feldsalat habe ich noch nie gehört, dass er ein Lichtkeimer ist (und finde auch im gesamten Internet nichts in der Richtung). Eher im Gegenteil werden 1-2 cm Saattiefe empfohlen. Da wäre ein (Achtung Mördergag:) Feldversuch denkbar 😁
Bin gerade am testen ob und wie ich ein Folientunnel auf ein 1meter Mal 3 Meter Balkon so anbringen das ich noch auf den Balkon gehen kann ,auf kleinsten Raum ist es hart etwas anzupflanzen aus Platzmangel kommt das halbe Wohnzimmer zum Gebrauch ! Irgendwie lustig was die nahrungsnot für Ideen aufplöppen lässt ! Wollt ich hätt ein Garten !
Sorry mal so eine Anfängerfrage, welche Erde nehmt ihr muss ich unbedingt Anzuchtserde nehmen und dann umtopfen, ich mach das immer so aber finde es umständlich, muss ich immer in so einer Anzuchtsbox die man abdeckt aussäen? Vielleicht könnt ihr mal darüber ein Video machen, ich finde euch übrigens total klasse 👍danke für alles🙏
Im Frühjahr wenn du im Haus vorziehst auf jeden Fall Anzuchterde nehmen. Im Sommer nehme ich auch mal normale Gemüseerde.
@@SelfBio vielen lieben Dank für die Antwort
Ende August habe ich noch Kartoffeln ausgepflanzt :D mal schauen ob und wie viele Knollen ich da rausbekomme 🤣
Hab am Donnerstag meine Pflanzenlieferung aus der Gartenoase erhalten.
Hoffe die Vanessa wächst dieses Jahr noch ein Stück.
Wie würdet ihr am besten die Rhabarbarpflanzen einsetzen, damit sie gut überleben? (Saschas Dicker)
HAllo Sascha. Super informatives Video wie immer."Nahrung für den Winter". Ich habe eine Frage.Ich möchte den Bodelebewesen Nahrung für den Winter geben. Ich weiss schon , Kompost usw.
Aber macht es denn Sinn einen Organischen Dünger zu geben damit die kleinen Scheisserle im Boden das Futter besser umsetzen können ? Die Erzeugen ja das was die Pflanzen dann irgendwann mal haben wollen.Gruß aus dem Südschwarzwald Thomas
Hi Thomas,
also bei mir bekommen die nichts im Winter vor allem nicht im Freiland. Viele Organismen sind im Winter inaktiv und der Kompost würde auswaschen und ins Grundwasser gehen da keine Pflanzen da sind die das verbrauchen. Vielmehr sind meine Beete eh nie steril aufgeräumt und die bekommen das was noch so rumliegt :D
Ich finde das Video toll. Gleich Samen und die Platten im Shop bestellt und da geht dann auch massig was rein. Besser als die ganzen Töpfe. Aber ich habe leider ein Problem mit Schädlingen. Die Asia-Salate haben sind voller Löcher. Das Gleiche Problem habe ich auch mit Blattsenf im Garten, den ich bisher nicht essen konnte, weil fast alles weggefressen war. Sogar meine Radieschen im Hochbeet hatten lauter Löcher in den Blättern. Also alles was so scharf ist, wird irgendwie angefressen. Meist sehe ich aber keine Schädlinge..... Gibt es da eine Lösung für?
Wo ist der beste Standort für die Multitopfplatten mit der Aussaat?
Vielen Dank, eigentlich hat man ja seine eigene Erfahrung, aber ich vergesse immer das eine oder andere, mit Euch kann das nicht passieren. Sascha kannst du mal etwas zum Winterdinkel aus deinem Shop machen ich habe den hier und der muss doch auch jetzt raus oder?
Ist geplant :) hat aber bis November Zeit
@@SelfBio super, da freue ich mich drauf
Wo gibt es diese Aussaatplatten?
Ist das reine Anzuchtserde die Ihr da verwendet ? Und da ist Düngemittel drin? (Die weißen Körnchen) ?
Den Winter Salat Humil habe ich mal vor 2 oder 3 Jahren bei Borago gekauft, mehrfach ausgesät, aber bisher ist keine einzige Pflanze gekeimt ☹️
Ich bin der totale Salatversager
Versucht mal, die Salat Körner einfach oben auf die Erde zu legen und mit einem Jutesackgewebe das ihr feucht haltet bis zum Keimen abzudecken. Dann kommt Licht an die Saat, aber sie trocknet nicht ab. Es sollte auch nicht zu warm sein, aber das ist es ja gerade nicht. Liebe Grüße
@@christinerummer-gassert4743 ich leg eine Glasscheibe über die Salatsamen/ Aussaattöpfchen - das funktioniert ganz toll, fast jedes Korn geht auf. 🤗
@@veganpowergirl das habe ich auch schon probiert, aber ich finde, mit dem Rupfen (Stoff) geht es besser. Give it a try. 😀
@@christinerummer-gassert4743 Danke für den Tipp, aber alle anderen Salatsorten keimen bei mir :) ich lege sie immer nur auf die Erde und halte die Saat feucht, teilweise auch mit Klarsichtfolie o.ä...
Hab im Shop grosszügig bestellt leider keine Lieferung nach Österreich 😥
Mein Feldsalat bekommt immer Mehltau. Was mache ich falsch?
Feldsalat funktioniert bei mir auch nicht. 🙈 Vielleicht doch zu eng gesät/gepflanzt und zu wenig belüftet? Ich bin da auch ratlos.
In heißen, sonnigen Wetterperioden besteht die Gefahr einer Ausbreitung des Echten Mehltau. Der Sommer war dieses Jahr ja sehr trocken. Man könnte mit wiederstandsfähigen Sorten arbeiten wie z.B. Vit oder Favor. Auch hier gibt es keine 100% Garantie, dass der Feldsalat verschont bleibt...einfach mal ausprobieren 😉 Wir sind auch gespannt, wie sich unser Feldsalat entwickeln wird 🙂
@@hobbygaertnerflo Danke für die Tipps. 🙂🙏
@@christinabenoist3939 Gerne 😃
Glaube, Marcel hat es in seinen Videos durchblicken lassen. Feldsalat im Sommer säen, abgesehen von der Keimproblematik (tiefe Temperaturen nötig), ist problematisch, weil man die winzigen Pflanzen mit den kurzen Wurzeln häufig gießen muss. Problem tritt bei Kulturen mit längeren Wurzeln seltener auf. Hohe Temperaturen können den Mehltau wahrscheinlich fördern. Es ist ein schmaler Grat bei der Wahl der richtigen Wassermenge. Große Mengen scheinen Mehltau - meiner Meinung nach (ohne Gewähr) - bei hohen Temperaturen zu fördern. Kleine Mengen würden den Salat vertrocknen lasen.
Wahrscheinlich ist die Saatdichte richtig wichtig. Glaube, enge Pflanzabstände fördern die Pilzbildung, wie Christina B. vermutet.
Mein Vater wollte mir 2022 wohl beweisen: Feldsalat-Saat im Sommer ist möglich. Er hatte recht, er lief auf und gedieh prächtig. Aber mit geringen Pflanzenabständen und den hohen Temperaturen mussten wir ihn dauernd gießen und ca. 2,5 Wochen nach Erreichen der Sollgröße vernichtete ihn der Mehltau binnen weniger als zehn Tagen.
Was ich nicht ganz verstehe... warum wird das mit dem Salat besser wenn man ihn vorzieht?
Voranzucht ist variabler. 1. Kultur kann vorgezogen werden, während ein Beet noch belegt ist. Dadurch kann man einfach 5 Wochen Zeit für eine Kultur gewinnen. 2. Voranzuchtplatte kann an Ort gestellt werden, an dem ideale Bedingungen für die Saat herrschen. Bei mir ist dies z. B. unser heißes Dach der Gartenlaube für Pflanzen, die beim Keimen hohe Temperaturen benötigen oder bei warmem Wetter ein Ort im Kernschatten des Hauses, wo die Temperaturen genügend niedrig sind fürs Keimen, z. B. von Salaten. Sind genügend gekeimt, stelle ich sie an einen sonnigen Platz. 3. Mancherorts wachsen Pflanzen prächtig, sie laufen da jedoch nicht gut auf, z. B. weil sie dafür eine Menge Sonneneinstrahlung benötigen, d. h. der Boden bleibt in den Bereichen für die Keimung zu kalt. 4. Simpler mit Quickpots ein ideales Substrat zu nehmen als bei Boden-Saat.
Ich frage mich immer wieder … wenn ihr sagt „Unbedingt im Folientunnen“ ist damit gemeint, dass es nicht im Freiland zu empfehlen ist?
Mit anderen Wort auch das Gewächshaus okay ist? Oder gibt es da doch nochmal einen Unterschied zwischen Gewächshaus und Folientunnel, der mir als Anfängerin noch nicht ganz klar ist? 🤔😅🙈
Gewächshaus ist auch okay. In der Regel isolieren die sogar noch besser.
@@SelfBio Dankeschön für die Info 🙏🏼 also ging es nur um die Isolierung 👍🏽
Übrigens habe ich zum ersten Mal bei Borago, Ihrem online-Shop bestellt und bin begeistert über die Qualität der Produkte … mehr als erwartet 👌🏽super 🙂🙃🙂
Habe wieder Platz für die Saaten, weil mein Pak Cho in Rekordzeit (2 Tage) unterm nagelneuen Gemüseschutznetz von unbekanntem Schädling abgefressen worden ist. Keine Kohlweißlinge unterm dicht schließenden Netz, keine Vögel, keine Schnecken gesichtet und mit Mäusen oder Ratten haben wir selten Probleme. Kohlpflanzen weitgehend (>80 %), jedoch nicht komplett bis auf die Rippen abgefressen, nicht durchlöchert wie nach einem Schrotschuss (Erdflöhe), aber ebenso nicht allerorts vom Rand weg gefressen. Wer war es?
Sicher keine Tauben? Das Problem hatte ich dieses Jahr, die lieben Kohl und man erwischt sie selten.
@@KlimkoLPT Sicher, direkt Netz über sie gelegt! Wir in Köln haben über dies Probleme mit den "grünen Papageien", den Halsbandsittichen.
öööhhhhm, ja..... wie haltet ihr das mit der Keimtemperatur? 10-15°...4-10°C.....Wintersalate werden mit einer sehr niedrigen Keimtemperatur angegeben....Hab tagsüber 25 und nachts 18°C.....dat wird doch nix!!!
Das funktioniert ohne Probleme jetzt schon :)
Wenn ich das alles genau (bildlich hier) verstanden habe, mach inzwischen eine Frau aus Schwarzafrika unsere Steuern. Wird immer dreister!