Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Пирог КИШ с курицей и грибами от французского шеф-повара
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2021
- Для Киш / Quiche с курицей и грибами вам потребуется:
Для теста
- мука 250 г
- сливочное масло 125 г
- соль 1 ч.л
- яйцо 1 шт
- вода 25 мл
Для заливки
- сливки 30% 250 мл
- молоко 250 мл
- яйцо 2 шт + желтки 2 шт
- соль, перец
- опционально: мускатный орех
Для начинки
- твердый сыр 100 г
- куриная грудка 150 г
- грибы 150 г
Запекать в духовке при температуре 220 градусов сначала 10 минут. Затем снизить температуру до 190 градусов и запекать еще 25 минут.
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
...
#ФранцузскийКиш #ГотовитШефПовар #Просто
Очень нравится, что то, ЧТО делает Вивьен и то, КАК он делает, показывает одну важную вещь: для того, чтобы отлично делать дело, для того, чтобы получалась вкусная еда всем на радость (и не только еда)), это касается, наверное, и других вещей в жизни) - для этого не нужны никакие понтОвые гаджеты, крутая кухонная обстановка и сковородки "из чистого золота")). Нужны только руки, самая простая посуда, знания, внимание к тому, что делаешь и хорошее отношение к тем, для кого делаешь👍
Спасибо, это так
@@chefvivien 🤝
Да, нужна только любовь к своему ремеслу))
И самое главное-любовь ко всему)☘️
Хорошо бы повторить в начале и в конце колличество продуктов
Никогда не любила киш, что в нем такого. Видимо не там ела. Вчера испекла - это просто божественно! Взяла немного меньше сливок и больше молока (ну не было у меня). Первый раз в жизни у меня вышло песочное тесто, а не кирпич. Киш получился сочный, сытный, а тесто не размокло. Я от души всем рекомендую этот рецепт! ❤️Вивьен, спасибо вам огромное!
Спасибо господин Вивьен . Не только за рецепты, но и за множество приемов и секретиков правильного приготовления . Вы очень щедрый человек. Успехов вам и вашей семье.
Мастер своего дела ,за которым можно бесконечно наблюдать с большим удовольствием ! Спасибо Шеф !
Как же подробно Вы все показываете и рассказываете. Ваш акцент бесподобен! Всегда жду когда Вы скажете- масло сливОшноЕ😻 Огромное Вам спасибо за работу!
маслО)))))
Повезло вашей жене. И просто всем нам за ваш канал. Merci.
Кладезь знаний технологии французской кухни. 👏👏👏👌💃
Как приятно смотреть приготовление киша в вашем исполнении! Спасибо что делитесь своими секретами и тонкостями. Этот супер рецепт забираю в свою семью. Огромное спасибо! 🍕
Вивьен , спасибо за рецепт киша,
за секретки ваши кулинарные,
очень понятное объяснение .
Попробую приготовить.
Прелесть, как вкусно! А как изобретательно сказать клУбниковать!!! Как Вы нас радуете! Тысяча спасибо за профессионализм, за рецепты, за милый акцент!
Спасибо Вам шеф, что делитесь тонкостями. Киш прекрасный!!😋😋😋👌
Так красиво готовит Вивьен, играючи и с настроением, спасибо!!
Готовлю 2 вида этого пирога, с курочкой + грибами, и лосось+брокколи.
Интересно было посмотреть в вашем исполнении!👍🌷
Вивьен,благодарю Вас за маленькие секретики👌С любовью из Санкт-Петербурга ❤
Вивьен уделяет большое внимание маленьким деталям, что и делает разницу. Подпишусь.
Здравствуйте. Этот рецепт я сохранила в моей папке и только сегодня я приготовила киш . Результат превзошел ожидания! Тесто просто обалденное и начинка наивкуснейшая! Спасибо огромное! Привет из Испании.
Делал киш по вашему рецепту. Очень вкусный и думаю необычный для русского человека пирог. Очень понравилось!
Что в нем не обычного?
Спасибо Вам шеф,за восхитительный Киш! Человек,готовящий пищу с душой,умением и фантазией,ежедневно дарит людям прекрасное настроение!Здоровья вам,и чтобы удача всегда была рядом!
Привет Гасконец! Спасибо за ликбез по приготовлению теста.
Спасибо огромное за рецепт и подробный комментарий. Очень важно не просто знать состав рецепта, но и понимать зачем мы делаем то или иное действие. Очень вам благодарна . Делала подобный киш, но после видео в этот раз он получился волшебно вкусным и нежным. Ещё раз спасибо огромное
Здравствуйте, господин Вивьен! У Вас прекрасные рецепты. Расскажите, пожалуйста, как приготовить луковый пирог. Думаю, что это будет очередной шедевр!
Тесто с руками вышло великолепное!
Тем более, шеф дал гарантию!)))
Легко, просто, понятно. Спасибо, Шеф! Пойду готовить)
Здравствуйте!🌹
Очень нравится ваш канал!👌
Вивьен с морем обаяния, позитива и превосходным профессионализмом, мадам оператор с любовью снимает программу с мужем для нас.👌😉
Спасибо огромное ребята🥰
Все что пытаюсь повторить, очень вкусно получается❤
Смотрю ваши видио и в очередной раз убеждаюсь как иного общего между людьми разнвх национальностей. Моя бабушка многое делала как вы. На столе тесто замешивала, скалкой края пирога обрезала, яйца об стол разбивала. Вы просто напомнили мне мою бабушку.у нее тоже было аме поосто и акусно. Мрасибо
Какой вы мастер, Вивьен! Всё быстро, четко и хочется сразу приготовить, с вашим каналом понимаешь, что можно и нужно вкусно готовить!
Ну, до чего вкусно получилось!!! Огромное спасибо вам за подробный рецепт.
Однозначно отличный рецепт, и спасибо за нюансы шеф🤗🔥✌
Вивьен, приветствую. Благодарю за рецепт и видео. Вас всегда приятно и вкусно :)смотреть.
Шеф с большой буквы.
Больше разных "кишей" на канале.
Всего хорошего!
Вивьен ! Благодарю за рецепт киша, давно искала хороший и простой рецепт. Я - вегетарианка, сделайте, пожалуйста, видео с вегетарианским кишем ! Спасибо !
Хорошо, вегетарианские рецепты многих интересуют сейчас
Так интересно , отлично, я успеваю за Вами готовить!!!
Очень интересный канал! Шеф Вивьен, вы так готовите и объясняете, что хочется сразу повторить за вами!
Я уже готовила несколько рецептов, моя мама тоже в её почти 86 лет вдохновилась и готовила под вашим руководством)
Как же вкусно,сделала все по рецепту,вышло просто супер ,впрочем как и все рецепты шефа
Спасибо большое за вашу работу
BRAVO ! !! Ваши мастер классы всегда превосходны и высоко профессиональны...ждём новых рецептов ШЕФ...
Благодаря, Шефу Вивьену, на шестом десятке научилась делать песочное тесто. Красиво, вкусно❤
Хотя Вивьен своим спокойствием, плавностью и, не побоюсь этого слова, нежностью рушит наши представления о гасконцах, но ведь чертовски притягателен. Я порой пропускаю детали процесса, наблюдая за движениями рук, вслушиваясь в журчащую речь. После ролика остается приятное послевкусие. И нет сомнений, что все это вкусно-вкусно!
Супер рецепт👍👏спасибо Шеф.
Беру к себе в коллекцию рецептов и обязательно приготовлю.
Шеф, Ваш рецепт прекрасен,не просо вкусен,а очень вкусно, благодарю!!!❤
Благодарю за ваши рецепты! Все замечательно получилось, и приятная подача рецептов!
Сделала, вышло отлично! Тесто просто огонь! Начинка тоже отличная.
И есть хотелка, если можно. Очень хочется "корзиночки". С вкусным сладким кремом, с джемом с ягодками....
Проще киша пирога нет! А какое разнообразие начинок! Обожаю с лососем и шпинатом!
Огромное спасибо за Ваш труд!!! Я полюбила готовить с удовольствием!!!!
Спасибо, шеф! Как всегда, очень хороший рецепт!
Вот же, каналья! Вкуснятина эта у меня тоже получилась! Спасибо, шеф, Вивьен!
Попробую 🤔😒 сделать ...
Продукты конечно крутые -
сливки 35 !!! процентов 😎 ...
прям праздничная - праздничная
закуска ... за Дэ ртаньяна Боярского
отдельное спасибо 👍...
Теперь скоро побегу делать! Уххх! Нет слов, как аппетитно
Вы такой милый,и рецепты Ваши нравятся и акцент!🙂😍😘
Все просто супер.Браво!Спасибо за рецепт.
Благодарю ща рецепт, шеф! Очень вкусно получилось!
На сто %при таком сочетании вкуснятина.....
Спасибо за французскую кухню
Вкусный и оригинальный рецепт. Спасибо!
Спасибо Вам за отличный рецепт! Много видела рецептов, но Ваш безусловно лучший, настоящий!
Моя бабушка и мама так замешивали тесто на столе. Люблю этот канал в том числе и за эти воспоминания)))
Большое спасибо,шеф Вивьен, мне стало понятно, какие коррективы мне нужно внести в мою технологию, чтобы получить идеальный результат. В нашем деле мелочей нет, важно всё. От моей внучки вам большой привет и благодарность😊😊😊
4
Отличный рецепт киша!
Это прекрасно . Просто и понятно . Завтра готовим дома !
Великолепный рецепт))) Спасибо! ❤
Все хорошо!
Сегодня сделаем.
СПАСИБО.❤️👍🤝
Идеально сделан!!! Браво! Великолепный рецепт! Спасибо
Я приготовила по вашему рецепту, получилось О-О-ОЧЕНЬ вкусно!! Большое спасибо)))
Очень любим киш. Спасибо за рецепт👌👏
Спасибо огромное за рецепт!Будем готовить.
Большое спасибо Шеф за рецепты, все, что я готовил, очень вкусное по Вашим рецептам! Долгих лет Вам крепкого здоровья! ))))
спасибо
Спасибо Шеф!!!
СУПЕР! в прошлом рецепте писал про курицу с грибами и вот есть уже :)
КЛУБНИКОВАТЬ, это по нашему растянуть :)
Идея с гасконцем мне понравилась!
Что-то мне подсказывает что этот Киш будет вкуснее ,чем то что я пробовала))
Конечно 😀
Шеф Вивьен, спасибо. Сделали с небольшими отступлениями от вашего рецепта (у нас были лесные грибы и сливки 14%, остальное все точно также). Выпекали в чугунной сковороде. Результат отличный. Мы в семье любим готовить пиццу и сейчас у нее появился очень серьезный конкурент.
👍
Вы с 14% сливками так же использовали 250 мл сливок + 250 мл молока? Я вчера готовила, показалось, жидковато вышло
@@lindaa4036 Не, без молока, сливки только
@@lindaa4036 такая же проблема. Взял 33% сливки, но они были жидкими, а не как у шефа, которые на видео почти как сметана. Запекалось очень долго.
Спасибо! Отличный рецепт! Пошёл готовить!
Не знаю кому как, а для меня мужчина на кухне - это высший пилотаж и тем более француз гасконец 👌👌👌🙌🙌🙌👍👍👍
Спасибо за рецепт 👍
Вивьен? Вы просто прелесть!
Ох...на работе в обед иногда беру киш. Курица. Ветчина. Какие-то овощи. Ну обалденно вкусно. Теперь попробую Ваш рецепт
Спасибо, Вивьен
Вивьен актёр - шеф повар. Всё классно.
Прекрасный рецепт и исполнение
Я ела киш в Ницце, это было бесподобно вкусно!
💖 Вкуснятина 💝
Спасибо. Великолепно!! Со всеми тонкостями!!
Спасибо!!! Всём рекомендую Ваш канал... Лучшее что я видела в этой категории!!!
спасибо
Как я удачно случайно попала на ваш канал. Очень интересно, буду пробовать готовить 🙂
Браво Вивьен! Очень аппетитно и очаровательно! Удачи Вам!...)
Рецепт изумительный. Спасибо
И у меня получилось чудесно! Спасибо огромное Вивьену! Все таки так вкусно!
Я от Вас без ума ! Вы так серьёзно шутите... Сага😘😉
Спасибо за рецепт! 🌺 Получилось очень вкусно 😋
Какой приятный человек)))
Замечательно. Очень понятно, будем готовить.
Шеф спасибо !!!
Спасибо большое за рецепт со столькими тонкостями! Только сегодня нашла ваш канал, - какая удача!! Никак не оторвусь, настоящее сокровище 🥳
Если вы спрашиваете, что интересно, то вот никогда не могла понять, а как раскатать ровный круглый кусочек теста? Большой или много маленьких, принцип, наверное один? У меня, а мб и не только у меня всегда получается "клякса", а не кружочек 😅
Чудесный рецепт.
Je suis très heureuse d'être sur votre chaîne. Vos vidéo recettes sont claires et simples. Je vous suis reconnaissante de votre enthousiasme.
Спасибо за рецепт.
Получилось очень вкусно только в следующий раз для заливки возьму меньше яиц (2или 3)спасибо👍
Merci pour la recette😊👏
Отличный рецепт. Большое спасибо.
Столько сказочных рецептов❤️🧡💛
Merci beaucoup, Chef!
Спасибо большое,попробую!