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就像買股票, 不設止蝕盤, 分分鐘輸光, 忍痛割愛都要, 避免債務纏身.
趋势不可逆 消费降级而不是消费升级 大方向错了 要及时调整啊
这老板说，客人上来后，才知道68一碗太贵走掉，我开面馆根本不会出现这种情况，至少你考虑问题要站在客人的角度，你要在楼下写明68一碗，你让客人上楼再下去，也算是不尊重客人。
肉过多，价格也太高，还是需要加一半蔬菜
我也喜欢博主这样采访各行各业的人士，我最近也采访了一位，国内开火锅店的女老板，她国内投资300万的火锅店，疫情以后生意一落千丈。越亏越多，今年初不得不关店，然而负债累累。她是从初中毕业就开始做各种生意，开过服装店，花店，后来开餐馆，越做越大，十几年时间，做成她们当地最大的火锅店。可惜遇上疫情，让她几乎倾家荡产，她把房子抵押贷款，都拿去填补生意亏空，但是还是无力回天。女老板就是和普通人不一样，敢想敢干，敢冒险，敢借钱，敢于负债经营。成也萧何败也萧何，遇上疫情，让她血亏。如果不及时关掉火锅店，会亏的更多。
本人在欧洲干餐饮业18年了 今年是真的扛不住了 到底打算关门不关门
@@MisterWu228 就像買股票, 不設止蝕盤, 分分鐘輸光, 忍痛都要斬欖, 避免債務上身.
98一碗😂，祝你生意兴隆
上海迪士尼的牛肉面不就是要98一碗么？而且品质根本不能和这个老板的牛肉面比
就怕肉是假的哈！啥都假，真东西也会让人怀疑了，这就是信誉的重要性！
Such a price is not affordable to the general public. With the economy in recession, restaurants like this can't last long.
98一碗？！ 现在中国年轻人都吃预制菜，也没多难吃，但是非常便宜。
一碗98🍜普通百姓不是想吃就能吃的，客观讲全世界老百姓口袋的钱，人人自危，
肉挺多，但面很少。有点吃不饱，还得点些其他的？
地区很实在的量 但毕竟还是要做生意。。而且不能这么多肉 有人也吃不了那么多肉的
店在什么地方？
To be honest, comparing with the price of similar beef noodle in Sydney, this price is not expensive at all.
不一样的收入，不能这么看
说人话
台灣高雄觀眾。台灣的川味牛肉麵，源自高雄岡山空軍眷村；融合了山東的麵條與四川的豆瓣醬；加上軍用的牛肉罐頭。基本上是外省軍人偶爾吃的家常餐。現在高雄的牛肉麵大概200~250NTD左右就相當好吃。現在淪陷區（上海市）賣這麽貴的麵，我覺得店家很難維持營業額。中國大陸當地的牛肉，吃起來與台灣買到的牛肉（主要是進口佔多數，少數是本地產）不一樣：中國牛肉味道不太鮮（味不鮮？很難用文字形容，反正就是不太好吃，不是牛肉該有的味）。店主用進口牛肉，成本貴。上海人除非來台灣，吃過台灣名店的牛肉麵；不會知道真正好吃的牛肉麵是什麽。最近大陸可能開放上海團客赴台灣觀光。記得去台灣吃牛肉麵，比較比較牛肉肉塊的味道，尤其是鮮味與質地；印證我的話。
台湾也有牛肉面？我在上海招待过一个刚从台湾来开所谓高端牛肉面的老板，还没开业特地给我做了一碗。讲真，啥鸡巴玩意。。。。那也叫面。笑死了。说到面，日本拉面勉强能吃，中国西北部尤其回民做的面是最好的。估计你就没吃过什么好东西。知道现在在国外最火的是什么面么？--兰州拉面！
@@sevenleno6337蘭州拉麵在美國就那幾個老中在吃，光靠賣蘭州拉麵都倒光了。
@@sevenleno6337上述主題是「牛肉」，你談「麵條」。真正的「手工拉麵麵條」我四十幾年前，在台灣眷村吃過幾次。台灣的外省老兵，回教徒很少。我遇到過1949來台灣的西北回民。回民習俗，農曆春節時不在門口貼紅春聯。手工拉麵麵條，很費工。廣州竹昇麵也很費工。費工，成本如果反映到售價；多少消費者願意購買？在台灣，可以憑真本事出人頭地。全世界對台灣的食品認可度頗高。法國米其林年鑑，必比登，有台灣的推薦名單。其中包括牛肉麵麵店。
@@sevenleno6337笑死，台灣有牛肉麵的時候，中國還在搞人民公社，經過這麼多年，台灣牛肉麵早就上昇精進到跟中國牛肉麵完全不是同一個檔次你說的招待台灣去上海開高端牛肉麵老闆，那根本就是借『台灣牛肉麵名氣』去上海瞎踩風口的，台北有名氣的牛肉麵店沒一個往中國跑的，光高端客戶就應接不暇，中午全都是老總跟電子新貴老董在消費，門口一堆都是凌志700多萬的褓姆車在門口等老闆吃麵視頻裡這個上海老闆的牛肉麵，說湯頭沒湯頭，牛肉也沒特色，那個乾拌麵，我的媽比台灣隨便的陽春面條還不如，真配服這老闆就這種手藝還能在上海賺的到錢日本拉麵在台灣開的名店也打不敗台灣牛肉麵，不過一去到上海就像遇到喪屍排隊一樣，不過這也難怪上海人的品味就是這樣了，難得吃到真正的好東西在來說說你提的中國蘭州拉麵，我的媽，那也是人在吃的，根本連湯頭都不算，表面ㄧ堆紅油看到都想吐了，牛肉也不是跟湯頭長時間ㄧ起熬煮的，牛肉看起來就像組合肉片，講一句老實話，中國蘭州地溝麵放在台灣路邊，那種東西台灣流浪狗看到都不會去吃
@@fichtechang9638 台湾20年前在中国开了很多连锁餐厅，包括牛肉面，奶茶，炸鸡。现在基本都完蛋了。台湾不思进取，基本都被淘汰了。
主持食的那碗牛肉麵, 牛肉那麼多, 我就不相信, 純粹賣廣告. 香港以前市道不好, 快餐連鎖店生意就會好起來, 因為他們是最便宜, 但現在不是, 最便宜是兩餸飯, 所以低處未算低. 😭
這牛肉麵牛肉的量98元人民幣不貴!!
面里牛肉减少一半价格对半👌
等回国吃一次，这个价格和我们这里比就是一顿最普通的面价格。
@ 新西兰
通貨膨脹還有的救通貨緊縮一定是愈來愈差日本也一樣經濟消失了幾十年愈便宜大家愈沒有錢
好吃的店一百多人民幣其實都還可以 但營銷也要做的好呀
"曾經身價上億"? where? how?
20块一碗普通人勉强可以接受
他觉得高端就是进口肉
pdd上进口牛肉100块5斤…有什么理由给这种商家赚钱？
啊？拼多多牛肉才20元一斤，太好了！太好了！
普普通通一碗越南牛肉麵美金埋單20包一杯咖啡生意非常好毎個地方的消費要當地的才知道吧不過上海大城市看這些牛肉覺得好有誠意
识时务者为俊杰
你說在台灣吃一萬台幣一碗的牛肉麵～我沒聽過，如果有這種價碼的，一定會上媒體，所以，我想你是被忽悠了人民幣98塊一碗～太貴了，不就是個麵嗎？麵粉便宜的要命，就算換成在台灣，這個價格也是貴
你該去google
一萬台幣！一碗的牛肉麵牛爸爸牛肉麵：（有臉書）台北市內湖區民權東路六段149號
一兰那些日式拉面在大陆很多，人均也要60，台湾消费也不会比大陆便宜，人家卖面生意很好的。但是你却卖不出去，生意不好多从自身找原因，不要总埋怨社会说消费力不行
@@christianjack1250 你這麼會說教去找習近平說
Too much meat and it’s not healthy.
早就该歇手了。
你所谓的高端就是牛肉多是吧。就像我母亲常常批评我做饭：油多盐多的，当然好吃了。其实最主要的不是经济不好，消费降级。所谓经济不好，只是个别的产业，经济不好更谈不上，国家都报道了出口再创新高，我是相信的，我做跨境的，包括我和我所知道的同行，都是年年增长。所以，最主要的原因是：中国强大了！以前那种媚日，舔西方品牌，消费习惯的日子已经过去了。说通俗点，就是务实了，装逼的人越来越少，其实这源自于自信。一碗牛肉面而已，在我看来，兰州牛肉拉面是最合适的。加上几块肉不过20元。你视频里的面，连汤水都没，就牛肉，那能算牛肉面？......我10年前月入5000.穿衣服都是品牌，当然了是普通的爱迪达斯，耐克之类，现在月入5万，鞋子都是没有超过200元的福建菠萝鞋。以前也经常去吃个日料，西餐啥的，现在在外面基本只吃中餐馆，大排档，15元一份的猪脚饭。好吃，实惠。所以，你要是想成功，你的想法一定要纠正：不是经济不好，不是消费降级，是要务实。还有，现在中国是网络时代，人们不像过去那样交朋友，逛街，因为在网络上同样能购物，交朋友和娱乐，所以，能被网络取代的实体生意都将慢慢被淘汰,比如：超市，饭店，KTV，白酒（现在年轻人不交朋友，也不会为了生意去喝酒），时代变了。科技改变生活。所以，你要看清楚。
「十年前月入5000，現在月入五萬」（你有多少員工？公司員工總共繳多少社會保費？）「所谓经济不好，只是个别的产业，经济不好更谈不上，国家都报道了出口再创新高，我是相信的，我做跨境的，包括我和我所知道的同行，都是年年增长。所以，最主要的原因是：中国强大了！」（直接告訴大家你公司是做哪一行的。為什麽你的資訊來源這麽單一？）
摆拍
就像買股票, 不設止蝕盤, 分分鐘輸光, 忍痛割愛都要, 避免債務纏身.
趋势不可逆 消费降级而不是消费升级 大方向错了 要及时调整啊
这老板说，客人上来后，才知道68一碗太贵走掉，我开面馆根本不会出现这种情况，至少你考虑问题要站在客人的角度，你要在楼下写明68一碗，你让客人上楼再下去，也算是不尊重客人。
肉过多，价格也太高，还是需要加一半蔬菜
我也喜欢博主这样采访各行各业的人士，我最近也采访了一位，国内开火锅店的女老板，她国内投资300万的火锅店，疫情以后生意一落千丈。越亏越多，今年初不得不关店，然而负债累累。她是从初中毕业就开始做各种生意，开过服装店，花店，后来开餐馆，越做越大，十几年时间，做成她们当地最大的火锅店。可惜遇上疫情，让她几乎倾家荡产，她把房子抵押贷款，都拿去填补生意亏空，但是还是无力回天。女老板就是和普通人不一样，敢想敢干，敢冒险，敢借钱，敢于负债经营。成也萧何败也萧何，遇上疫情，让她血亏。如果不及时关掉火锅店，会亏的更多。
本人在欧洲干餐饮业18年了 今年是真的扛不住了 到底打算关门不关门
@@MisterWu228 就像買股票, 不設止蝕盤, 分分鐘輸光, 忍痛都要斬欖, 避免債務上身.
98一碗😂，祝你生意兴隆
上海迪士尼的牛肉面不就是要98一碗么？而且品质根本不能和这个老板的牛肉面比
就怕肉是假的哈！啥都假，真东西也会让人怀疑了，这就是信誉的重要性！
Such a price is not affordable to the general public. With the economy in recession, restaurants like this can't last long.
98一碗？！ 现在中国年轻人都吃预制菜，也没多难吃，但是非常便宜。
一碗98🍜普通百姓不是想吃就能吃的，客观讲全世界老百姓口袋的钱，人人自危，
肉挺多，但面很少。有点吃不饱，还得点些其他的？
地区很实在的量 但毕竟还是要做生意。。而且不能这么多肉 有人也吃不了那么多肉的
店在什么地方？
To be honest, comparing with the price of similar beef noodle in Sydney, this price is not expensive at all.
不一样的收入，不能这么看
说人话
台灣高雄觀眾。台灣的川味牛肉麵，源自高雄岡山空軍眷村；融合了山東的麵條與四川的豆瓣醬；加上軍用的牛肉罐頭。基本上是外省軍人偶爾吃的家常餐。現在高雄的牛肉麵大概200~250NTD左右就相當好吃。
現在淪陷區（上海市）賣這麽貴的麵，我覺得店家很難維持營業額。中國大陸當地的牛肉，吃起來與台灣買到的牛肉（主要是進口佔多數，少數是本地產）不一樣：中國牛肉味道不太鮮（味不鮮？很難用文字形容，反正就是不太好吃，不是牛肉該有的味）。店主用進口牛肉，成本貴。上海人除非來台灣，吃過台灣名店的牛肉麵；不會知道真正好吃的牛肉麵是什麽。
最近大陸可能開放上海團客赴台灣觀光。記得去台灣吃牛肉麵，比較比較牛肉肉塊的味道，尤其是鮮味與質地；印證我的話。
台湾也有牛肉面？我在上海招待过一个刚从台湾来开所谓高端牛肉面的老板，还没开业特地给我做了一碗。讲真，啥鸡巴玩意。。。。那也叫面。笑死了。说到面，日本拉面勉强能吃，中国西北部尤其回民做的面是最好的。估计你就没吃过什么好东西。知道现在在国外最火的是什么面么？--兰州拉面！
@@sevenleno6337蘭州拉麵在美國就那幾個老中在吃，光靠賣蘭州拉麵都倒光了。
@@sevenleno6337上述主題是「牛肉」，你談「麵條」。真正的「手工拉麵麵條」我四十幾年前，在台灣眷村吃過幾次。台灣的外省老兵，回教徒很少。我遇到過1949來台灣的西北回民。回民習俗，農曆春節時不在門口貼紅春聯。
手工拉麵麵條，很費工。廣州竹昇麵也很費工。費工，成本如果反映到售價；多少消費者願意購買？
在台灣，可以憑真本事出人頭地。全世界對台灣的食品認可度頗高。法國米其林年鑑，必比登，有台灣的推薦名單。其中包括牛肉麵麵店。
@@sevenleno6337笑死，台灣有牛肉麵的時候，中國還在搞人民公社，經過這麼多年，台灣牛肉麵早就上昇精進到跟中國牛肉麵完全不是同一個檔次
你說的招待台灣去上海開高端牛肉麵老闆，那根本就是借『台灣牛肉麵名氣』去上海瞎踩風口的，台北有名氣的牛肉麵店沒一個往中國跑的，光高端客戶就應接不暇，中午全都是老總跟電子新貴老董在消費，門口一堆都是凌志700多萬的褓姆車在門口等老闆吃麵
視頻裡這個上海老闆的牛肉麵，說湯頭沒湯頭，牛肉也沒特色，那個乾拌麵，我的媽比台灣隨便的陽春面條還不如，真配服這老闆就這種手藝還能在上海賺的到錢
日本拉麵在台灣開的名店也打不敗台灣牛肉麵，不過一去到上海就像遇到喪屍排隊一樣，不過這也難怪上海人的品味就是這樣了，難得吃到真正的好東西
在來說說你提的中國蘭州拉麵，我的媽，那也是人在吃的，根本連湯頭都不算，表面ㄧ堆紅油看到都想吐了，牛肉也不是跟湯頭長時間ㄧ起熬煮的，牛肉看起來就像組合肉片，講一句老實話，中國蘭州地溝麵放在台灣路邊，那種東西台灣流浪狗看到都不會去吃
@@fichtechang9638 台湾20年前在中国开了很多连锁餐厅，包括牛肉面，奶茶，炸鸡。现在基本都完蛋了。台湾不思进取，基本都被淘汰了。
主持食的那碗牛肉麵, 牛肉那麼多, 我就不相信, 純粹賣廣告. 香港以前市道不好, 快餐連鎖店生意就會好起來, 因為他們是最便宜, 但現在不是, 最便宜是兩餸飯, 所以低處未算低. 😭
這牛肉麵牛肉的量98元人民幣不貴!!
面里牛肉减少一半价格对半👌
等回国吃一次，这个价格和我们这里比就是一顿最普通的面价格。
@ 新西兰
通貨膨脹還有的救
通貨緊縮一定是愈來愈差
日本也一樣經濟消失了幾十年
愈便宜大家愈沒有錢
好吃的店一百多人民幣其實都還可以 但營銷也要做的好呀
"曾經身價上億"? where? how?
20块一碗普通人勉强可以接受
他觉得高端就是进口肉
pdd上进口牛肉100块5斤…有什么理由给这种商家赚钱？
啊？拼多多牛肉才20元一斤，太好了！太好了！
普普通通
一碗
越南牛肉麵
美金
埋單20
包一杯咖啡
生意
非常好
毎個地方的
消費
要當地的
才知道吧
不過上海
大城市
看這些牛肉
覺得好有誠意
识时务者为俊杰
你說在台灣吃一萬台幣一碗的牛肉麵～我沒聽過，如果有這種價碼的，一定會上媒體，所以，我想你是被忽悠了
人民幣98塊一碗～太貴了，不就是個麵嗎？麵粉便宜的要命，就算換成在台灣，這個價格也是貴
你該去google
一萬台幣！一碗的牛肉麵
牛爸爸牛肉麵：（有臉書）
台北市內湖區民權東路六段149號
一兰那些日式拉面在大陆很多，人均也要60，台湾消费也不会比大陆便宜，人家卖面生意很好的。但是你却卖不出去，生意不好多从自身找原因，不要总埋怨社会说消费力不行
@@christianjack1250 你這麼會說教去找習近平說
Too much meat and it’s not healthy.
早就该歇手了。
你所谓的高端就是牛肉多是吧。就像我母亲常常批评我做饭：油多盐多的，当然好吃了。其实最主要的不是经济不好，消费降级。所谓经济不好，只是个别的产业，经济不好更谈不上，国家都报道了出口再创新高，我是相信的，我做跨境的，包括我和我所知道的同行，都是年年增长。所以，最主要的原因是：中国强大了！以前那种媚日，舔西方品牌，消费习惯的日子已经过去了。说通俗点，就是务实了，装逼的人越来越少，其实这源自于自信。一碗牛肉面而已，在我看来，兰州牛肉拉面是最合适的。加上几块肉不过20元。你视频里的面，连汤水都没，就牛肉，那能算牛肉面？......我10年前月入5000.穿衣服都是品牌，当然了是普通的爱迪达斯，耐克之类，现在月入5万，鞋子都是没有超过200元的福建菠萝鞋。以前也经常去吃个日料，西餐啥的，现在在外面基本只吃中餐馆，大排档，15元一份的猪脚饭。好吃，实惠。所以，你要是想成功，你的想法一定要纠正：不是经济不好，不是消费降级，是要务实。还有，现在中国是网络时代，人们不像过去那样交朋友，逛街，因为在网络上同样能购物，交朋友和娱乐，所以，能被网络取代的实体生意都将慢慢被淘汰,比如：超市，饭店，KTV，白酒（现在年轻人不交朋友，也不会为了生意去喝酒），时代变了。科技改变生活。所以，你要看清楚。
「十年前月入5000，現在月入五萬」（你有多少員工？公司員工總共繳多少社會保費？）
「所谓经济不好，只是个别的产业，经济不好更谈不上，国家都报道了出口再创新高，我是相信的，我做跨境的，包括我和我所知道的同行，都是年年增长。所以，最主要的原因是：中国强大了！」（直接告訴大家你公司是做哪一行的。為什麽你的資訊來源這麽單一？）
一萬台幣！一碗的牛肉麵
牛爸爸牛肉麵：（有臉書）
台北市內湖區民權東路六段149號
摆拍