8번 인절미

8번 인절미
재료: 물에 불린 메주콩 (노란콩) 1컵, 볶은 콩가루, 소맥전분, 소금, 과당
1. 물에 불린 노란콩 1컵을 강불에서 3분 동안 끓인 후 중불에서 9분 동안 끓여 삶아 주세요.
2. 잘 익힌 노란콩과 노란콩 끓인 물 1/2컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.
3. 곱게 간 콩에 소금 1 티스푼, 과당 2 티스푼, 전분 11 큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
4. 반죽을 전자레인지에 넣고 3분 동안 익혀 주세요. 조리가 끝나고 반죽을 섞었을 때 익지 않은 반죽이 있다면 전자레인지에서 조리를 더 해주세요.
5. 익은 반죽을 먹기 좋은 크기로 만든 후에 볶은 콩가루에 골고루 묻혀 주세요.
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Music: aime
Musician: Rook1e