콩나물에 오징어를 넣고 쪄보세요 기가막힙니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오징어콩나물무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 오징어 1마리 + 미림 1스푼
2. 콩나물 400g
3. 물 1/2컵
4. 고춧가루 2스푼 + 식용유 2스푼
5. 다진마늘 1스푼
6. 양파 1/2개 - 채썰어서 사용
7. 청양고추 1개
8. 대파 파란부분 1/2대
9. 멸치액젓 1스푼
10. 소금 1/3스푼
11. 참기름 1스푼
12.오징어 삶은물 조금
13. 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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