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POLVOROSA DE POLLO TARTA , receta Venezolana, fácil y deliciosa
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- Опубликовано: 8 авг 2024
- La cocina de la colonia, la cocina antigua tiene un sabor insuperable y una preparación única y especial, una exquisita polvorosa de pollo es uno de esos platos que nos enorgullecen, gastronomía venezolana.
Para la masa
Ingredientes
420 gr. de harina de trigo de todo uso
200 gr. de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
agua necesaria
Preparación de la masa
En un bol coloque la harina agregue el azúcar y la sal y mezcle luego abra un hueco en el centro de la harina y agregue harina y agregue mantequilla, el huevo, mezcle todo amasando hasta hacer que la harina parezca arena gruesa, coloque en el mesó y agregue agua poco a poco y amase hasta que todo quede bien unido y la masa sea suave, no es necesario amasar mucho solo hasta que todo esté bien integrado y ya. Esta masa se deja reposar 30 minutos en la nevera, luego se cortan en 2 trozos 1 para forrar un molde engrasado y allí se vierte el guiso del pollo y luego se hace otro circulo y se cubre con él el relleno para que quede cubierto todo..
Guiso de Pollo
Ingredientes
500 gr de pechugas de pollo sin hueso ni piel cortadas en tiras
1 cebolla finamente picada
1/2 pimentón rojo cortadito
1 ají dulce finamente picado
8 dientes de ajo bien triturados
1 cuchada de papelón rallado, ralladura, piloncillo, azúcar moscabado o azúcar moreno
1/2 taza de vino tinto de cocina
3 cucharadas de aceitunas rellenas
2 cucharadas de uvas pasas
1 cucharadita de alcaparras
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo batido para pincelar la polvorosa antes de llevar al horno.
Preparación
Dore el pollo en el aceite, luego retírelo del fuego y desmenúcelo, aparte en la misma grasa sofría la cebolla ya picada, el ají dulce, pimentón, ajo, luego agregue el pollo desmenuzado, las pasas, las aceitunas, las alcaparras, el papelón, la sal y la pimienta, remueva bien añada el vino y deje cocinar un poco, deje rehogar unos 5 minutos para que quede un guiso sequito, deje enfriar y vierta en el molde con la masa, cubra con masa y cierre bien, lleve al horno a 350º por unos 30 o 40 minutos aproximadamente.
#TemperoseSabores #RecetasVenezolanas #Tartas
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Soundtrack: This Little Light of Mine - Jazz e Blues | Inspirador
Interpreter: E's Jammy Jams
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Hola María José, riquísima, hoy la preparé para el almuerzo, hice bastante para guardar la mitad para desayunarla mañana... Pero algún comensal me asaltó la nevera 😋😭😁, el like te lo manda mi nietecita, que le gusta acompañarme a ver tus videos, hemos preparado unas cuantas de tus recetas y todas nos han encantado, gracias
Gracias María José por tan apetitosa y enseñarnos a preparar la pólvorosa quedó exquisita !!. .
Gracias María José excelente
Excelente receta ❤ no me canso de prepararla........a mi familia le encanta.
Gracias por esta receta de Polvorosa de pollo.
Fácil de preparar.
Quedó exquisito y gustó a todos los invitados.
Marlene Moreno hice la tarta de pollo polvorosa y me quedo deliciosa. Definitivamente mil gracias por esas recetas tan estupendas yo cocina siempre con el celular o computador en la cocina todo me queda delicioso, gracias a usted
Que tarta de pollo más rica.!! Y con masa quebrada... ERES PERFECTA. MIL GRACIAS. Tus panes con chorizo RIQUÍSIMOS ESTABAN.. 👍🍀🌹🙏
gracias, saludos!
Hola Mari para mi eres la mejor ,te felicito por tus buenos consejos y tus exelentes recetas
Excelente gracias María José🙏🇻🇪♥️
Gracias Ma. José por esta exquisita receta y darnos a conocer más de la gastronomía venezolana.
nb6y
5
Excelente me encantó saludos cordiales desde Venezuela un abrazo.
Desde mi amada Venezuela saludós Demasiada buena eres en explicar todas tus recetas. Me enca, me encanta, eres la mejor.
Deliciosa tarta rellena de pollo gracias por compartir este video .felicidades
Gracias como Venezolano Barquisimeto de Lara Guaro tenemos que estar todos los VENEZOLANOS orgullosos de usted naciste para lo que enseñas eres maravillosa y muy hermosa veo en ti unas de las tantas recetas que tienes como persona he notado mucho eso lo humilde sencilla y sincera cono usted se le dirige a sus seguidores respetando a sus colegas pero usted genial DIOS TE BENDIGA saludos.-
Esta receta es maravillosa, a mi familia le encanta y yo que no se cocinar les hago esta receta y quedo como una cheff jajaja. Ademas que la masa queda genial con cualquier relleno me encanta!
MARIA JOSE COMO ME ENCANTAN SUS RECETAS HE HECHO VARIAS, COMO EL QUESO MOZARELA, ESTA ESTA EN TURNO QUE RICO, AGRADECIENDOLE MUCHO BENDICIONES
Hola María José debo decirte que tengo el gusto de haber probado esta deliciosa receta porque mi tía a vivido 43 años en Maracaibo y la suele hacer con frecuencia y nos encanta a toda la familia un saludo de Carmen de Almeria
Wow que bien me alegro, de verdad es divinal, saludos!
Seguo le tue ricette che spieghi in modo semplice e facile brava un saluto da Roma (italia)
#VenezuelaSeRespeta, se ama y apoya. Bolivar tenía mucho buén gusto para las comidas, así como para el reto de ver su pueblo libre, así como toda latinomarica. Viva Bolivar e sus ideales e viva María José con sus delícias de la cozina de Venezuela. Saludos desde Brasíl.
Gracias a ti, gracias, saludos!
Gracias por la receta la voy a preparar hoy jueves 30 de abril
En Venezuela hacen recetas super buenas acá en Colombia no sé ven mil gracias por tus recetas
Woow q tal polvorosa , se ve deli deli , gracias por compartir ...
Dios te bendiga !!!
Q buenoe encanta las tarta y de pollo más gracia x la resecta 🇭🇳💞🎀🍀♥️
Querida Maestra que delicia gracias por enseñarnos tantas delicias esperó qué NUESTRO PADRE. Bendiga ha tú país dándole la libertad que tanto nesecitan VIVA VENEZUELA Y VIVA CHILE
Hola gusto en conocerla soy Amparo Camacho de la Ciudad de Cali Colombia Me encantan todos sus programas y sus platos son favoritos voy a tratar de hacerlos todos👍👍
Siempre la preparo en cumpleaños o navidad...mi familia alucina con esta polvorosa, saludos desde 🇻🇪 Venezuela
La harina es preparada o sin preparar.
Señora María José esta receta la hacia mi mamá,pero ya que no la tengo por estar en el exterior, usted me hizo recordarla
Muy buenos días. Que hermoza receta nueva para mi .La voy hacer veo que es deliciosa gracias
AMIGA SEÑORA MARÍA JOSÉ: GRACIAS. TUVE LA SUERTE DE HACE MUCHOS AÑOS ATRÁS COMER EN VENEZUELA, QUE FUI A CONOCER TAN BELLO PAÍS EN MIS VACACIONES. ESTA MAGNÍFICA DELICIA
T
la felicito porque va de una vez a la receta y su receta es excelente
Maria jose eres la unica a quien sigo ademas de venezolana
Me gusta como explicas y siempre haces platos venezolanos Voy hacer la torta negra, la empanada gallega pero de bacalao, y ahora esta polvorosa Bueno tamb sigo a otras
Muy buenas tus recetas te sigo desde Canarias .
Viva Venezuela
Gracias x compartir esta receta muy prática y rica
Me encantan sus recetas. Las explicaciones, el sabor de sus recetas. Felicidades y gracias
Gracias Maria José que linda se ve La Polvorosa de Pollo...Gracias por compartir...
Muy rica comida Mantuana de la colonia
Probaré por primera vez esta costumbre venezolana. Se ve riquísima. 🤗
Es súper rica, como toda nuestra gastronomía 😁😁🇻🇪🇻🇪
@@emperatrizrosaagueropena6237 .
Pan grances
X Maria jose
Muchas 6
Hola, como siempre dándonos recetas exquisitas y fáciles. Gracias!
Todas sus recetas son exquisitas muchas gracias por compartir
Felicidades en éste nuevo año que sigas trayendo esa recetas tan ricas Dios te bendiga siempre
Saludos, paisana. Gracias por compartir tan maravillosas y exquisitas recetas. Bendiciones
Gracias mi amiga, andaba buscando esa receta y nadie de mi entorno la tenía, jajaja ahora tengo que compartirla yo. bendiciones y saludos desde Venezuela 🇻🇪
Eres muy especial con tú recetas y requisimas, gracias!!
Se ve riquísima Sra MaJose. La voy a preparar
Gracias Maria Jose por enseñarnos a preparar esta exquisita Polvorosa. Eres especial!!!
“polvorosa de pollo”… así le decían en mi casa… “tarta” no es familiar para mi… todos los días se aprende algo!!!
Hola María José gracias por esta receta se ve deliciosa y muy fácil de hacer. Hay que practicarla. 😍😘
Simplemente ...excelente !!!👍🌺
Hola que riquísimo se ve!!!!muchas gracias x compartir sus recetas me gusto👏👏👏😘💕
Te felicito de verdad que se ve divina
Wuawww que Maravilla amiga 😘🙏🌷
Hola María José, prepare la polvorosa me quedo buena graciass!!
Dios que manos ,María José ya no sé qué decirte mi admiración es suprema mil felicitaciones eres una verdadera maestra de la cocina soy Nélida Rosa Guillén Soto
Se ve que rica se me hace agua boca. La voy a preparar. Me encantan tus recetas. Saludos desde Caracas.
Que delisia amiga un fuerte abrazó y muchas vendisiones
Eso te quedó divino, eres muy detallista, te felicito, pienso hacerla para navidad, si dios quiere, gracias 😘😘😘
me encanta como explicas la receta, super facil¡gracias
Muy bien cocinado y presentado
Perfecta María José eres lo máximo 😘
Hola María José hoy hicimos la polvorosa de pollo tal cual cómo la dictas en tu receta nos quedó rica con mi nuera
Muchas Felicidades Sra. María Jose tiene usted una buena forma de explicar sus rrecetas, en rrealidad no conocía ese plato de polvorona de pollo.
Que linda torta,deve estar uma delícia, vou fazer também.
que bien se ve me dio hambre, bendita tus manos felicidades
Dios le bendiga bella señora me encantan sus recetas
Amén, gracias, saludos!
La hice para un compartír con mis amigas y quedo espectacular. Gracias por todas las recetas q nos enseña.
...se ve deliciosa en verdad! gracias María José
simplemente te amor a ti y a tus recetas.
Hola muchas gracias por esta maravillosa receta he hecho varias de tus recetas he aprendido a cocinar gracias a ti Dios te siga bendiciendo un fuerte abrazo
Es que se debería llamar “Maria José, la grandiosa!!!
Magnifica señora!
Muy ricas recetas me encanta
me encantan sus recetas 😋☕🍽
Muy buena pinta María José!!!
Eres un encanto total ! Hermoso tu canal y esta es sin duda mi receta favorita
Soy venezolana y me entero que es una receta de mi país! La he preparado es riquisima, lo certifico!! Como abre boca espectacular. Gracias por su canal, me encantan sus recetas dios la bendiga ...
Bueno ahora tiene que buscar la historia de la polvorosa de pollo, saludos!
Me encanta la cocina, de hecho me destacó en la panaderia no como profesional sino artesanal, y vendo mis panes de jamón en diciembre.. Si, me quedará como tarea buscar la información, gracias por responder un abrazo desde Caracas Venezuela!!😍😍
Hummm rico como siempre. Gracias pkr compartir.👍👍
Que rico ... Que manos tienes.. yo tengo que hacerla. Muchas gracias.
María José de verdad eres la mejor, explicas tus recetas, muy bien te haces entender, todas tus recetas son deliciosas!! Felicidades sigue adelante...
María José, muchas gracias por enseñarnos a hacer tus recetas, tan, sencillas, que me quedan perfectas. Acabo de hacer la polvorosa y me quedó estupenda! Deliciosa! Gracias mil bendiciones! Estoy en mi país! Mi hermosa! Venezuela 🙏🌹
Hola Maria Jose!! exquisita tarta!!..Gracias!!Saludos desde Argentina
Me gusta todo lo que haces María José,lo haces con amor dedicación con sus respectivas medidas estoy orgullosa de tu programa como venezolana besos un abrazo desde lejos digan tus éxitos 🇻🇪❤️
Excelente ,como todas tus recetas
También lo preparare.. buena receta gracias por compartir.
Excelente sra sabores..... 😁 MD encanto y más para vender éxitos.... 👍👍
Qué rico se ve la boya hacer tu masa se ve rico crocante y como siempre me ases desear en ese momento se me ase la boca agua😧💕💕💕
Hola saludos, ya me voy a preparar una para la familia, esta de rechupete.
Gracias por compartir su excelente receta.
Saludos desde Venezuela y Paaaaaaaa'laaaaaante.
Hola María José es excelente tus vídeos son excelentes explicas bien das muy bien las cantidades y eso es muy importante yo tengo muchas recetas tuyas me encantan y más me gustan las que son saludables, Un saludo a la distancia
Hola María José, desde que ví esta receta quería hacerla porque como todas las recetas que enseñas son muy sabrosas, decidí que te escribiría cuando la hiciera y la hice hoy, eres buena profe dando las recetas, me quedó espectacular, mi madre de 85 años que no conoce de teléfonos inteligentes ésta aprendiendo porque no quiere molestar me, ella me dice que nunca en todos los años que lleva aquí la había oído, pero considera que con razón a nuestro Libertador le encantaba, gracias por compartir tantas recetas, Dios te bendiga a ti y toda tu familia. Feliz día
Que Delicia de Tarta de pollo.
Ay María José y te la comes con una gana que provoca.
Muchas gracias por la receta.
Saludos desde Colombia.
la voy a intentar hacer para el domingo dias de las madre
Se ve estupenda muy deliciosa
Manos maravillosas! Felicidades!🌹👍
Hola María José. Que bueno saber q a nuestro Libertador S Bolívar le gustaba.
Se ve muy rica gracias 😊🌷
Gracias Maria Jose ...me encantan tus recetas y la forma como explicas todo...un beso desde Vzla
Qué delicia de tarta de pollo exquisita muchas gracias profesora María José dios le bendiga un abrazo fuerte desde Medellín Colombia
Hola que exquisita receta me encantó. Saludos desde Chile
Demasiado espectacular y muy bien explicada
Ke pintaza tiene y parece super facil. Auke los postres no seme dan muy bien lo boy hacer abe ketal me sale. Gracias por las recetas ke haces un saludo🤗
Me gustan todas sus recetas
Gracias amiguita saludos desde cartagena colombia. Gracias😘
Se ve buenisima ,la voy a preparar
Esta receta de Polvorosa De Pollo se ve muy riquísima Señora Maria José.
Tiene mucho ingenio María José, bendiciones
Hola María José, muy rico, hoy en vista de ser semana santa lo hice pero sustituyendo el pollo por atún... Me quedo perfecto y muy bueno ... Gracias