Сельдерей промывать надо каждый стебель отдельно! Мариновать в пластиковой посуде и ставить грузом железную банку нельзя! (стеклянную с водой) За идею спасибо!
Приготовила по вашему рецепту сельдерей,специи добавила по своему предпочтению! Через сутки попробовали..... это огонь,это очень вкусно‼️Спасибо вам большое‼️‼️‼️💞❤️🙏🙏
Как груз - стеклянная банка с водой. Металлическую банку в солёную среду нельзя! Да и мариновать надо или в эмалированной таре, или в стеклянной. Извиняюсь за свои 5копеек.
Полная антисанитория. Сельдерей надо разобрать, а потом отдельно каждый стебель вымыть. На видио видно, что грязный и верх засохший не срезан. Кастрюля в этом случае должна быть эмалированная. Ну и кипяток заливать не в пластмассу. Вишенка на торте грязная банка с кукурузой. Ужас. И кто эту грязь потом съел?
Не извиняйтесь!❤ Автор должен ещё и спасибо Вам сказать! Т.к., действительно, маринад с уксусом нельзя хранить в пластм.таре, а банка - это воообще ЖЕСТЬ!!!и в прямом, и в переносном смысле!😂
Мыть его лучше когда уже отделил стебли друг от друга т.к. в самом начале у корня где они соединяются , остаётся много мусора между стеблями очень много иначе будете мыть второй раз !!!
Да и вообще не понятно какой должен быть рассол, кто-то сладкие помидоры закрывает, кто-то кислые, кто-то острые. Какой должен быть рассол для сельдерея?
@@olgak_9932 То, что вы описали, называется не рассол, а маринад. Это жидкость, как правило содержащая уксус в которой консервируются овощи в герметичной таре. С маринадом, если используется он, всё просто: - какой маринад вам нравится для помидор, тот и для сельдерея подойдёт по вашему вкусу. А рассолом называется продукт естественного брожения овощей в негерметичной таре, с образованием в результате переработки дрожжами и бактериями содержащихся в овощах сахаров в молочную и другие кислоты, придающие готовуму продукту специфический приятный вкус и аромат. Поэтому тут вопрос и задают: маринад, или рассол? Поскольку это принципиально разные вещи.
А я всегда куплю, но до конца не доедаю, все же запах сильный... А вот маринованный, думаю, уберёт резкость вкуса и запаха... Обязательно попробую... Спасибо ..
@@ЕленаРыбакова-х4н вы видео внимательно посмотрите - там где он разбирает на стебли - там прям кусками земля )))) Я покупаю экологический - и ДА, он грязный, причем всегда. Возможно, вы покупаете химию какую то из пробирки - можете не мыть))), не вопрос
А ещё лучше-уложить и закатать его вместе с помидорами!Аромат будет суперский!Попробуйте:на 3л.банку с помидорами и сельдереем,хорошо идёт в ассорти с помидорами,огурцами и перчиком,(отдельно с огурцами он "не дружит",разве что только квасить) -1 ст.ложку соли,4ст.л.сахара (я кладу с горкой)и 1 ч.л.лимонной к-ты без горки).Попробуйте хотя бы 1 банку так закатать-как говорится"за уши не оттянешь)..и овощи,и рассол получаются божественными...да ещё и без уксуса!!! Всем-приятного аппетита!
Именно поэтому во всех магазинах (и заграницей тоже) во всех странах без исключения все соления засолены в пластмассовых ведрах и ведерках. Блин. Вы где живёте? На Луне? Или на Юпитере?
@@Людмила-ы2в8ю пластик выделяет токсины, особенно при воздействии уксуса,а так же в микроволновке и прочее…Даже вода в пластиковой бутылке насыщается выделениями из пластика. Задумайтесь, откуда столько онкологии в мире? Хотите проверить на своём здоровье? Надо осознанно подходить к своему питанию. То, что Вы видеть на полках магазина, это не значит, что это хорошо.
Ролик смотреть, вовсе, необязательно:комментарии куда интереснее и главное, все профессиональные!!! 😂Как мыть и как резать дали правильные советы. В пластике не мариновать и не солить, очень грамотный подход.... А вот почему ж тогда в общепите, на фабрика кухне используется в широком масштабе засолка в пластиковых пищевых ёмкостях (квашеная и маринованная капуста, огурцы, черемша, помидоры и тд.)? Почему в продажах выпускают для засолов пластиковые бочки. И у тех, кто сделал замечания, в доме не используется пластик, вообще? Так как при температурных изменениях, свойства пластика могут вступать в реакцию с продуктами по-разному. Как мы (те, кто используют пищевой пластик, на кухне) живём до сих пор?! 😅😂 Люди, подскажите, может быть только у автора и у меня, используется на кухне пищевая пластиковая посуда?
Вы правы! Есть пищевой пластик как у меня, ведёрки с крышкой из под мягкого творожного сыра Hohland по 10 Кг , в которых я давно с успехом квашу капусту! Много пластиковых емкостей мы получаем из Турции, к сожалению низкого качества! Наша промышленность не научилась делать хороший пластик, поэтому наши деятели из агрохолдингов в свои хреновые пластиковые ёмкости вкладывают пищевые пакеты и в них солят, маринуют, квасят... и.т.д.! Успехов! Живите долго!
Используем,чтобы помыть продукты,смешать и переложить в стеклянную посуду или эмалированные миски с крышками. Творог и квашенные продукты- это большая разница,это агрессивные соль и кислота.Продают в пластмассе,потому что выгодно: легко и дёшево, но не полезно.
В спец магазине "Профупаковка" Купил пластиковых ёмкостей, солю в них рыбу и овощи квашу!!! Квашеные овощи храню в пластиковых контейнерах поменьше, в холодильнике или в погребе!!! 😋😋😋
Хорошо причесал всезнаек. А я взяла и сделала. Открыла помидоры слила рассол, закинула сельдерей. Прокепятила рассол и залила. Закрыла обратно. Жду. Посмотрим. Спасибо за рецепт.
Согласна ! Кожицу снимать , когда используете в свежем виде. А при солении или мариновании не надо. Вы же , не срезаете кожицу у огурцов , кабачков ... при солении! Всего доброго !😊😊😊
Очень люблю сельдерей в свежем виде , добавляю в зажарку вместе с луком и морковью , но никогда не пробовала его в маринованном виде . Спасибо за идею . 👍
Не стоит заливать горячий рассол в пластмассовую посуду.Заливать надо с верхом,чтобы покрывало весь сельдерей,иначе будет гнить.И грузом,как уже говорилось, должна быть стеклянная тара без этикеток (наклеек),наполненная водой,закрученная крышкой.
Вот комментаторы вредные) придираются к мужику.А ведь он готовит ииэто уже супер, во-вторыз-для себя, сам будет есть, даже если плозо вымыл.А в третьих- поделился рецептом, идеей, а каждый уже сам себе будет мыть, чистить и резать, как посчитает нужным. Спасибо за рецепт-возьму как базу.
Думаю если вскипятить воду с солью,положив специи по вкусу,но не переборщив ,остудить,добавить укроп с веточками и зубчики чеснока,потом залить сельдерей и далее так же под гнет и в холодильник,получится не хуже...
@@МанькаОблигация-ч2шСоленый арбуз - чудо, как вкусно. Солили в бочках. Сейчас нет такой возможности. Если Вы солите в банках, напишите, пожалуйста, рецепт.
@@ЛюдмилаЗвонко здравствуйте!! да это очень вкусно😋,кто любит конечно.. У меня естественно тоже нет бочки😂,я делаю в банке или ведерке. делаю так, разрезаю арбуз пополам, потом каждую часть еще пополам и нарезаю скипки примерно сантиметр-полтора толщиной, получаются такие треугольники и срезаю только тонекую зеленую кожуру,остальное оставляю. Выкладываю слоями арбуз, сельдерей порезанный брусочками ,зубчики чеснока, веточки укропа и зелень от сельдерея и так чередую,пока не заполню.. Потом делаю рассол, на литр охлажденной кипяченой воды я кладу две ст. ложки соли(без горки) и хорошую ложку столовую сахара,ну вы смотрите под свой вкус, если арбуз не сладкий, то мозжно и две ложки сахара. ,хорошо все развести и залить арбуз, чтоб покрыло.И кладу сверху тарелку, чтоб не всплывал. И оставляю сверху, пока арбуз не изменит цвет,ну надо пробовать, пока вам понравится вкус и тогда в холодильник. Ну маринуется он обычно дней 5 ,не меньше..Если любите остренко, то можно еще острый перчик кусочек положить между слоями.☺приятного вам аппетита..😋
Нарушены все правила приготовления пищи и гигиены !!! Но, принцип понятен ! Поэтому, обязательно приготовлю, только, по-своему ! Добавлю красный Болгарский перец, чеснок, сухую приправу для глинтвейна и морковный сок ! Будет вкусно и красиво !!!
А ещё можно замариновать белокочанную капусту в огуречном рассоле. Нарезать капусту на тонкие ломтиками(кусочки). Зерно кориандра скалкой измельчить, сильно мелко не надо. Аккуратно натереть ломтики капусты кориандром, сложить в глубокую стеклянную жаровню. Залить рассолом. Ничего с ним не надо делать. Накрыть тарелочкой и в холодильник. Ночку постоит и можно есть. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Поверьте, очень вкусно. Всем крепкого здоровья. Удачи
Я тоже счищаю волокнистую кожицу( счищается быстро и легко)...добавляю яблоко , сметану, соль- перец...ох, вкусно- свеженько и без маринада...Пардон, конечно....
Рецепт замечательный 👍 Почитала комменты 🤦♀️ Кроме грязи и верхних стеблей, ничего не увидели и не услышали. Даже рассол из свеклы кто-то увидел🤣. Одно ухо в рецепте, другое у Насти на вечеринке.
Расскажите про то, что нужно каждый стебель разделить корейцу, японцам и китайцам. Насмешите их. Они любят посмеяться. Хотя над глупостью смеяться - грех
Всегда в засолки кладу несколько веточек сельдерея. А когда фарширую капустой баклажаны на зиму перевязываю веточкой сельдерея ,вот это вкуснятина, засаливаю капусту тоже в банку кладу две, три веточки сельдерея.
А я лююлю его свежим хомячить😊😊😊немного чесночночка+оливковое масло+еще кинзу свежую туда же.даю минут 15 постоять.и ушел хрустеть.Как то читала про пользу сельдерея.и так вообще не рекомендуется заливать его чём-то горячим.Но для закуски можно попробовать .ПОХРУСТИМ😊😊😊
Читаю свой комментарий..😂😂😂😂А ВЫ МОИ БУКВОЕДИКИ..ДАА ДААА.ВЫЫЫ.ЧТО ХОТИТЕ МНЕ НОСИКОМ МОИМ МАКАНУТЬ😂😂😂УВИДЕЛИ ОШИБКУ?ПРИМИТЕ ЗА УЛЫБКУ😊😊😊😊❤❤❤❤МИРА И ДОБРОГО ВАМ СЕРДЦА.ЧИТАЮ КОММЕНТАРИИ..СТОЛЬКО В НИХ НЕГАТИВА..ТАКОЕ ОЩУЩЕНИЕ?ЧТО ОНИ ЗАХОДЯТ СЮДА ПОСАБАЧИТЬСЯ..ДОМА ВИДАТЬ НЕ НА КОГО СОРВАТЬСЯ.ВОТ ЗДЕСЬ И КРЫШУ ВСЕМ ЗАДЫМЛЯЮТ..БУДЬТЕ ДОБРЕЕ ❤❤❤❤
Вы действуете конкретно на нервы своими названиями…. Взорвал интернет…. Вы его захламляете! Пою оду тем, кто конкретен, адекватен, полезен. Спасибо, что прочитали.
Ещё моя бабушка аналогично мариновала капусту, качан отварить без фанатизма, затем залить помидоры рассолом на сутки, двое, затем порезать на порционные кусочки, посыпать молотым перцем и кориандр ом, полить пахучим растит маслом... Вау! Столичный ресторан отдыхает.. 😂
А я готовлю протерты суп : сельдерей морковь картошка перец болгар. Томат лук слив. масло. Сварила, пробила блендером и со сметаной. вкусно и диетично!
Попробуйте заливать не маринадом, а раствором соли, и оставьте не мариноваться, а кваситься, как капусту, дня на 3 при комнатной температуре. Для ускорения можно даже капустным рассолом залить или просто добавить пару ложек. Получите практически тот же вкус, но еще и помимо пользы сельдерея молочнокислые бактерии, что куда полезнее, чем раствор уксуса, даже если в нем плавали огурцы с помидорами.
Надо беречь своё здоровье и чужое тоже. Тут дают совет в комментарии, что опасно это делать в пластмассовой посуде, а ещё хуже заливать в пластмассу горячую воду и совсем плохо, когда там уксус.
Его можно посадить я срезаю 5 см откорня и сажаю верх накрываю прозрачным чем либо типа банки или бутылка пластик обрезать и плотно закрыть у меня растёт 3 зимы и весной насадила уже стебли шапкой и земля должна быть влажной постоянно
Ну рассол же может после употребления помидоров остаться,в этот момент как раз и пригодится для сельдерея:) Или скажете-"можно подумать ещё и сельдерей я должен купить!"Все проще,есть рассол используйте для рецепта,нет рассола и разговора нет😅Веселее и проще😅И вам хорошо и автору рецепта неплохо,от доброты всем легче
Антон -- ресторатор, ВЛАДЕЛЕЦ. У него люди работают. Рецепт показал? Молодец! А мыть сельдерей после критики научится. Главное, мы чтобы помыли, для себя.
Ролик про то, как не надо готовить , если « слышал звон, не знаешь , где он»! Все комментаторы написали столько замечаний , что если автор съел такой сельдерей и остался здоров, то значит у него желудок железный 🤣🤣
Сельдерей промывать надо каждый стебель отдельно! Мариновать в пластиковой посуде и ставить грузом железную банку нельзя! (стеклянную с водой) За идею спасибо!
Можно банку в пакет
спасибо за предоставленный рецепт,этому надо еще приспособиться.
Сколько же советчиков! Если вы всё знаете, не смотрите!
А рассол выпивает муж. Не судьба есть маринованный сельберей....😢😢😢
Самое главное есть его свежим , чтобы выводить из кишечника токсины
Самое полезное это читать комментарии.
😂😂😂😂😂
В прошлую зиму подружки порадовали салатом:
Пакет бодыльев этих,
Три яблока Симиренко,
Банка ананасы кусочками.
Нарезать кубиками немелкими+чуть майонеза и сметаны.Песнь
@@4erkasova73 А отдельно яблоки и ананасы без этих бодыльев и тем более майонеза невкусно?😉😀
Много умных "учителей"...
@@ЕвгенияТ-ь3ъ тут тема именно бодыльев.я вообще против смешения продуктов и добавления майонеза.
Но в феврале,марте такое употребить возможно 😁
Приготовила по вашему рецепту сельдерей,специи добавила по своему предпочтению!
Через сутки попробовали..... это огонь,это очень вкусно‼️Спасибо вам большое‼️‼️‼️💞❤️🙏🙏
Как груз - стеклянная банка с водой.
Металлическую банку в солёную среду нельзя!
Да и мариновать надо или в эмалированной таре, или в стеклянной.
Извиняюсь за свои 5копеек.
Полная антисанитория. Сельдерей надо разобрать, а потом отдельно каждый стебель вымыть. На видио видно, что грязный и верх засохший не срезан. Кастрюля в этом случае должна быть эмалированная. Ну и кипяток заливать не в пластмассу. Вишенка на торте грязная банка с кукурузой. Ужас. И кто эту грязь потом съел?
Что Вы извиняетесь? Все правильно написали!
Не извиняйтесь!❤ Автор должен ещё и спасибо Вам сказать! Т.к., действительно, маринад с уксусом нельзя хранить в пластм.таре, а банка - это воообще ЖЕСТЬ!!!и в прямом, и в переносном смысле!😂
Блин,даже грязь видна....пшл на хрен ....
😂 приготовление "еды" настолько "талантливо"🤦 что даже не возникает вопрос "откуда руки растут??"
Его надо мыть в разобранном виде, у черенка много грязи...
А он и не мыл
Ему их кушать)
Ну если демонстрируешь процесс готовки, то уж делай, как следует...🫢
@@РиммаПевнева, с cамого начала он сказал, что помыл.
Даже не срезал грязные подсохшие верхушки стеблей. И вопрос, а если нет рассола от огурцов , то чем заливать?
А мне понравился рецепт. Человек от души поделился тем, что ему самому пришлось по вкусу. ❤Спасибо
Беда, коль пироги начнет печи сапожник,
А сапоги тачать пирожник,
И дело не пойдет на лад.
Мыть его лучше когда уже отделил стебли друг от друга т.к. в самом начале у корня где они соединяются , остаётся много мусора между стеблями очень много иначе будете мыть второй раз !!!
Больше грязи, шире морда
Мыть? впервые слышу.
Не бывает плохих продуктов,бывает разное чувство голода.😁
Интернет взорвался от небрежности приготовления.
😂
Хоть есть за что зацепиться...😅
И от косноязычия антора.
Хоть бы верхушки испорченные срезал😂
Ну, вы свои срежьте, какая проблема...
@@olgakislenko9010😂😂😂
Краткость- сестра таланта, избавили от просмотра как сельдерей разобрать по веточкам и каждую помыть щёточкой)))
Зато полторы минуты на камеру резал свой сельдерей. Нас хоть научил .
Я сельдерейные стебли срезаю экономкой верхний слой, тогда они будут более нежнее.
Я просто в банку с рассолом укладываю сельдерей. Через сутки ешьте на здоровье. Особенно вкусно в рассол от помидор.
В рассол или маринад?
Рассол от соленых помидор или консервированных с уксусом? Это принципиально.
Рассол из-под маринованных огурцов или соленых?
Да и вообще не понятно какой должен быть рассол, кто-то сладкие помидоры закрывает, кто-то кислые, кто-то острые. Какой должен быть рассол для сельдерея?
@@olgak_9932 То, что вы описали, называется не рассол, а маринад. Это жидкость, как правило содержащая уксус в которой консервируются овощи в герметичной таре.
С маринадом, если используется он, всё просто: - какой маринад вам нравится для помидор, тот и для сельдерея подойдёт по вашему вкусу.
А рассолом называется продукт естественного брожения овощей в негерметичной таре, с образованием в результате переработки дрожжами и бактериями содержащихся в овощах сахаров в молочную и другие кислоты, придающие готовуму продукту специфический приятный вкус и аромат.
Поэтому тут вопрос и задают: маринад, или рассол? Поскольку это принципиально разные вещи.
Спасибо за прекрасную идею, все остальное дело хозяйское.
Ем сельдерей свежим. В салате и вообще... Как закуску не рассматриваю. И советую смолода беречь поджелудочную. Будьте здоровы.
Я тоже ем свежий делаю смузи ❤❤❤
Я делаю чудный салатик -- мелко сельдерей + кислое яблоко + соль. Сбрызнуть лимоном. Это оч вкусно.
А я всегда куплю, но до конца не доедаю, все же запах сильный... А вот маринованный, думаю, уберёт резкость вкуса и запаха... Обязательно попробую... Спасибо
..
@@z.d.r.a.v.i.y.a надо будет приготовить салатик спасибо
Добавить кедровых орешков.@@z.d.r.a.v.i.y.a
Помыть надо после разделения, там даже видно было оставшаяся грязь.
Немного грязи полезно для иммунитета
@@lskanderiskander9198 Шутку поняли!
Грязь ,ужас какой ((( какие лайки ?
Спасать надо от грязи и отмывать нужно стебли от почвы
Как же Вы помыли в пучке? Надо обязательно все стебли оторвать и промыть с щёткой
И волокна снять.
Ну, не знаю - не обязательно со щеткой, а каждый стебель , особенно у основания тщательно помыть не мешало бы
Где вы покупаете грязный ? Сколько брала, чистый, разве только сполоснуть.
@@ЕленаРыбакова-х4н вы видео внимательно посмотрите - там где он разбирает на стебли - там прям кусками земля ))))
Я покупаю экологический - и ДА, он грязный, причем всегда. Возможно, вы покупаете химию какую то из пробирки - можете не мыть))), не вопрос
И сверху подвявшие кончики стеблей я обязательно обрезаю😊
А ещё лучше-уложить и закатать его вместе с помидорами!Аромат будет суперский!Попробуйте:на 3л.банку с помидорами и сельдереем,хорошо идёт в ассорти с помидорами,огурцами и перчиком,(отдельно с огурцами он "не дружит",разве что только квасить) -1 ст.ложку соли,4ст.л.сахара (я кладу с горкой)и 1 ч.л.лимонной к-ты без горки).Попробуйте хотя бы 1 банку так закатать-как говорится"за уши не оттянешь)..и овощи,и рассол получаются божественными...да ещё и без уксуса!!!
Всем-приятного аппетита!
А за рецепт спасибо, обязательно попробую 😊😅
А на какое количество воды добавлять 1 ложку соли, 4 ложки сахара и лимонную кислоту? Заранее спасибо за ответ.
@@irinapolitanska6392 сколько войдёт в банку, после укладки овощей.
Без сельдерея даже огурцы не солю
@@yuliyazykova4539 и я! С сельдереем они умопомрачительные!
В пластмассовой посуде ничего не маринуют- это известная истина 😮
Именно поэтому во всех магазинах (и заграницей тоже) во всех странах без исключения все соления засолены в пластмассовых ведрах и ведерках. Блин. Вы где живёте? На Луне? Или на Юпитере?
😂
@@Людмила-ы2в8ю пластик выделяет токсины, особенно при воздействии уксуса,а так же в микроволновке и прочее…Даже вода в пластиковой бутылке насыщается выделениями из пластика. Задумайтесь, откуда столько онкологии в мире? Хотите проверить на своём здоровье? Надо осознанно подходить к своему питанию. То, что Вы видеть на полках магазина, это не значит, что это хорошо.
@@Людмила-ы2в8ю все будут биться головой о стенку, ты обязательно повторяй
Да ладно.
Ролик смотреть, вовсе, необязательно:комментарии куда интереснее и главное, все профессиональные!!! 😂Как мыть и как резать дали правильные советы.
В пластике не мариновать и не солить, очень грамотный подход.... А вот почему ж тогда в общепите, на фабрика кухне используется в широком масштабе засолка в пластиковых пищевых ёмкостях (квашеная и маринованная капуста, огурцы, черемша, помидоры и тд.)? Почему в продажах выпускают для засолов пластиковые бочки. И у тех, кто сделал замечания, в доме не используется пластик, вообще? Так как при температурных изменениях, свойства пластика могут вступать в реакцию с продуктами по-разному. Как мы (те, кто используют пищевой пластик, на кухне) живём до сих пор?!
😅😂
Люди, подскажите, может быть только у автора и у меня, используется на кухне пищевая пластиковая посуда?
Вы правы! Есть пищевой пластик как у меня, ведёрки с крышкой из под мягкого творожного сыра Hohland по 10 Кг , в которых я давно с успехом квашу капусту! Много пластиковых емкостей мы получаем из Турции, к сожалению низкого качества! Наша промышленность не научилась делать хороший пластик, поэтому наши деятели из агрохолдингов в свои хреновые пластиковые ёмкости вкладывают пищевые пакеты и в них солят, маринуют, квасят... и.т.д.! Успехов! Живите долго!
Используем,чтобы помыть продукты,смешать и переложить в стеклянную посуду или эмалированные миски с крышками.
Творог и квашенные продукты- это большая разница,это агрессивные соль и кислота.Продают в пластмассе,потому что выгодно: легко и дёшево, но не полезно.
В спец магазине "Профупаковка" Купил пластиковых ёмкостей, солю в них рыбу и овощи квашу!!! Квашеные овощи храню в пластиковых контейнерах поменьше, в холодильнике или в погребе!!! 😋😋😋
Хорошо причесал всезнаек. А я взяла и сделала. Открыла помидоры слила рассол, закинула сельдерей. Прокепятила рассол и залила. Закрыла обратно. Жду. Посмотрим. Спасибо за рецепт.
Ещё верхняя тонкая кожица у стебля снимается овощечисткой,она жесткая
Согласна ! Кожицу снимать , когда используете в свежем виде. А при солении или мариновании не надо. Вы же , не срезаете кожицу у огурцов , кабачков ... при солении! Всего доброго !😊😊😊
Очень люблю сельдерей в свежем виде , добавляю в зажарку вместе с луком и морковью , но никогда не пробовала его в маринованном виде . Спасибо за идею . 👍
Надо промывать, когда разобрал пучек, поскольку много грязи в пазухах. За рецепт спасибо.
Не стоит заливать горячий рассол в пластмассовую посуду.Заливать надо с верхом,чтобы покрывало весь сельдерей,иначе будет гнить.И грузом,как уже говорилось, должна быть стеклянная тара без этикеток (наклеек),наполненная водой,закрученная крышкой.
Вот комментаторы вредные) придираются к мужику.А ведь он готовит ииэто уже супер, во-вторыз-для себя, сам будет есть, даже если плозо вымыл.А в третьих- поделился рецептом, идеей, а каждый уже сам себе будет мыть, чистить и резать, как посчитает нужным.
Спасибо за рецепт-возьму как базу.
Думаю если вскипятить воду с солью,положив специи по вкусу,но не переборщив ,остудить,добавить укроп с веточками и зубчики чеснока,потом залить сельдерей и далее так же под гнет и в холодильник,получится не хуже...
я кладу сельдерей, когда делаю соленый арбуз (как вы написали) и всегда он получается очень вкусный ..сьедаем вместе с арбузом.
Супер!
Солёные арбузы и сельдерей, ничего необычнее не ел!
А вкусно!!!
@@МанькаОблигация-ч2шСоленый арбуз - чудо, как вкусно. Солили в бочках. Сейчас нет такой возможности. Если Вы солите в банках, напишите, пожалуйста, рецепт.
@@ЛюдмилаЗвонко здравствуйте!! да это очень вкусно😋,кто любит конечно.. У меня естественно тоже нет бочки😂,я делаю в банке или ведерке. делаю так, разрезаю арбуз пополам, потом каждую часть еще пополам и нарезаю скипки примерно сантиметр-полтора толщиной, получаются такие треугольники и срезаю только тонекую зеленую кожуру,остальное оставляю. Выкладываю слоями арбуз, сельдерей порезанный брусочками ,зубчики чеснока, веточки укропа и зелень от сельдерея и так чередую,пока не заполню.. Потом делаю рассол, на литр охлажденной кипяченой воды я кладу две ст. ложки соли(без горки) и хорошую ложку столовую сахара,ну вы смотрите под свой вкус, если арбуз не сладкий, то мозжно и две ложки сахара. ,хорошо все развести и залить арбуз, чтоб покрыло.И кладу сверху тарелку, чтоб не всплывал. И оставляю сверху, пока арбуз не изменит цвет,ну надо пробовать, пока вам понравится вкус и тогда в холодильник. Ну маринуется он обычно дней 5 ,не меньше..Если любите остренко, то можно еще острый перчик кусочек положить между слоями.☺приятного вам аппетита..😋
@@МанькаОблигация-ч2ш Спасибо Вам большое! Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Ютуб только сегодня показал Ваш ответ.
Нарушены все правила приготовления пищи и гигиены !!! Но, принцип понятен ! Поэтому, обязательно приготовлю, только, по-своему ! Добавлю красный Болгарский перец, чеснок, сухую приправу для глинтвейна и морковный сок ! Будет вкусно и красиво !!!
Вкусно не будет
А вот Вам за рецепт спасибо !!!👍👏👏👏
Спасибо за новый рецепт. Тоже подумала, чтобы болгарский перец добавить.
Спасибо за видео. И не обращайте внимания на ехидные комментарии. Женская сущность от неудовлетворенности.
А ещё можно замариновать белокочанную капусту в огуречном рассоле. Нарезать капусту на тонкие ломтиками(кусочки). Зерно кориандра скалкой измельчить, сильно мелко не надо. Аккуратно натереть ломтики капусты кориандром, сложить в глубокую стеклянную жаровню. Залить рассолом. Ничего с ним не надо делать. Накрыть тарелочкой и в холодильник. Ночку постоит и можно есть. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Поверьте, очень вкусно. Всем крепкого здоровья. Удачи
Спасибо всем и Антону,рецепт классный .
А мне и моей семье совсем не понравился.Свежий намного вкуснее.
Да чтож все к мытью,?!))) привязались...Самое главное сама идея приготовления...а там уж каждый знает как помыть, и сколько соли и всего положить.
Да не привязались, а уж если делаешь что-то для показа, а не для себя, то будь добр...
А зачем тогда видео снимать если все все знают...😢😢😢
Да зачем его мариновать? Вся полезность Улёт учится!
Видимо главное это помыть и правильная тара все в курсе....
Всё правильно, но этот "Мастер - Класс!" показывает, как плохо помытый, не почищеный сельдерей...а точнее его молодые побеги...замариновать!
Я тоже счищаю волокнистую кожицу( счищается быстро и легко)...добавляю яблоко , сметану, соль- перец...ох, вкусно- свеженько и без маринада...Пардон, конечно....
Дааааа, теперь не знаю от чего взорваться , от самого рецепта или от комментариев к нему....
А как много ,,классных,, хозяек объявилось!!🤣
Что же взорвал этот видеоролик-
Грязный сельдерей и пластиковая кружка 😂
Я согласна.
Блогер решил обмануть зрителя, таким названием
Железная банка ещё 😂!
Рецепт замечательный 👍 Почитала комменты 🤦♀️ Кроме грязи и верхних стеблей, ничего не увидели и не услышали. Даже рассол из свеклы кто-то увидел🤣. Одно ухо в рецепте, другое у Насти на вечеринке.
Это рецепт с Настиной вечеринки.
Обязательно приготовлю. И рассол остался, не выливаю никогда. Спасибо за рецепт.
И я старый рассол не выливаю никогда. Весь холодильник им заставлен!
@@МихаилОстапенко-н2ш🤝
Я делаю салат с сельдереем и мы все едим. Он очень полезный. Особенно у кого проблема с желудком
Напишите рецепт, пожалуйста
Сельдерей противопоказан при больном желудке.
@@Оксана-33 наоборот если больной желудок, то сельдерей салатом надо ест. И я это на себе испытала
@@ВалентинаГиморина у кого болен желудок вообще со свежими овощами нужно быть осторожным.
Рассол надо свежий делать, если не хотите проблем с ЖКХ, т.к. в рассоле очень много вредных бактерий.
Способ нарезки, конечно, особенно- шедевральный 😂😂😂 и мариновать обязательно в пластике!
И толком не вымытый сельдерей и все остальные недочёты основа для навара.
А пластик бывает разный, не знали?😂
Он потом еще раз промыл сельдерей
Интересный рецепт обязательно попробую Спасибо
АНТОН! МОЛОДЕЦ!!!СПАСИБО,,,,,
Рассолы разные могут быть, от маринованных или соленых огурцов/помидоров, либо от просто консервированных и у каждого варианта миллион интерпритаций
Сначала нужно разделить стебли, а потом мыть.
Да, да 😊 я тоже это заметила
Правильно! И верхние подсохшие кончики срезать
Расскажите про то, что нужно каждый стебель разделить корейцу, японцам и китайцам. Насмешите их. Они любят посмеяться. Хотя над глупостью смеяться - грех
Всегда в засолки кладу несколько веточек сельдерея. А когда фарширую капустой баклажаны на зиму перевязываю веточкой сельдерея ,вот это вкуснятина, засаливаю капусту тоже в банку кладу две, три веточки сельдерея.
Забыли добавить тротил, которым взорвали сети.
🤣🤣🤣🤣🔥🔥🔥🔥🔥
Бомба, особенно груз. Люблю людей с юмором😂
А я лююлю его свежим хомячить😊😊😊немного чесночночка+оливковое масло+еще кинзу свежую туда же.даю минут 15 постоять.и ушел хрустеть.Как то читала про пользу сельдерея.и так вообще не рекомендуется заливать его чём-то горячим.Но для закуски можно попробовать .ПОХРУСТИМ😊😊😊
Читаю свой комментарий..😂😂😂😂А ВЫ МОИ БУКВОЕДИКИ..ДАА ДААА.ВЫЫЫ.ЧТО ХОТИТЕ МНЕ НОСИКОМ МОИМ МАКАНУТЬ😂😂😂УВИДЕЛИ ОШИБКУ?ПРИМИТЕ ЗА УЛЫБКУ😊😊😊😊❤❤❤❤МИРА И ДОБРОГО ВАМ СЕРДЦА.ЧИТАЮ КОММЕНТАРИИ..СТОЛЬКО В НИХ НЕГАТИВА..ТАКОЕ ОЩУЩЕНИЕ?ЧТО ОНИ ЗАХОДЯТ СЮДА ПОСАБАЧИТЬСЯ..ДОМА ВИДАТЬ НЕ НА КОГО СОРВАТЬСЯ.ВОТ ЗДЕСЬ И КРЫШУ ВСЕМ ЗАДЫМЛЯЮТ..БУДЬТЕ ДОБРЕЕ ❤❤❤❤
Классный рецепт! Спасибо! Люблю сельдерей!
Вы действуете конкретно на нервы своими названиями…. Взорвал интернет…. Вы его захламляете! Пою оду тем, кто конкретен, адекватен, полезен. Спасибо, что прочитали.
Ещё моя бабушка аналогично мариновала капусту, качан отварить без фанатизма, затем залить помидоры рассолом на сутки, двое, затем порезать на порционные кусочки, посыпать молотым перцем и кориандр ом, полить пахучим растит маслом... Вау! Столичный ресторан отдыхает.. 😂
Классно помыл! Аж земля осталась на стеблях
Земля кормит!
Тушу любое мясо с сельдереем,луком и болгарским перцем,очень вкусно.
Рецепт скажите я тоже так хочу.
Добавьте лук парей когда тушите, будет новая нота.
@@ЛюдмилаГайдукова-т9ввсе как обычно, лук, морковь, хотите болг. перец, и сельдерей, доливаем воду , специи и до готовности.
Надо после разделения на стебли мыть, так как между ними полно грязи. А также надо верхушки отрезать со следами старой резки.
Готовим второй раз,немного изменила рецепт,но получается очень вкусно,спасибо за идею 😊
Хозяин - золотые руки, как ВСЕ хотят быть блогерами, ни ума ни образования.
А я готовлю протерты суп : сельдерей морковь картошка перец болгар. Томат лук слив. масло. Сварила, пробила блендером и со сметаной. вкусно и диетично!
Я тоже примерно так же, только не с маслом, а со сливками.
Диетично!?------- Новое слово в русском языке....!!!???😮😮😮 Диетическое блюдо есть!!!
Замечательно! Обязательно попробую! ❤
Большое спасибо за рецепт.
Я мариновала в томатном соке, тоже вкусно
Спасибо за идею!🌿💚‼️☺️
Добавляем сельдерей в смузи из овощей и фруктов...в свежем виде...
Никакой возни...
ОчВКУСНО и ОчПОЛЕЗНО !
Поддерживаю !🌹
Как это без возни?
А разобрать, почистить, помыть сельдерей и овощи... Это не возня разве?
Столько же времени займет
@@ЛюдмилаСорокина-ч3ш и комбайн
Очень интересно, спасибо.
Ооо́о,с ума свел своим рецептом,ну надо же!
Много лет делаю такой рецепт, но в варианте квашения, на подобие капусты и со свеклой.
ну кинулись все осуждать как помыл как порезал что за люди ну каждый знает для себя как будет делать главное вам подсказали рецепт хороший
Интересный рецепт, надо попробовать, сельдерей очень полезный но мало вариантов его приготовить
Их оччень много.
Рецептов с сельдереем ПОЛНО .Хотите салаты ,хотите горячее блюдо ..Хотите супы ......ПОЛНО
А я люблю просто стстебель пожевать.
Попробуйте заливать не маринадом, а раствором соли, и оставьте не мариноваться, а кваситься, как капусту, дня на 3 при комнатной температуре. Для ускорения можно даже капустным рассолом залить или просто добавить пару ложек. Получите практически тот же вкус, но еще и помимо пользы сельдерея молочнокислые бактерии, что куда полезнее, чем раствор уксуса, даже если в нем плавали огурцы с помидорами.
@@LynxRufus580 Можно даже в капусту добавить.
Кстати,сельдереем не стоит увлекаться,если у вас есть в почках оксалатные камни или песок.
Чудо повара кислоту готовят в металлический посуде, солёное в пластике 😢 включайте мозги, советчики хреновые
Надо сначала разделить, а потом мыть. Видели, сколько там грязи?
Я не видела🙂
@@svetlyachokdecorative9290 Посмотрите, когда разделили сельдерей на веточки и перед тем, как начать резать. У основания веточек
@@svetlyachokdecorative9290одень очки
@@svetlyachokdecorative9290 36 сек
Надо беречь своё здоровье и чужое тоже. Тут дают совет в комментарии, что опасно это делать в пластмассовой посуде, а ещё хуже заливать в пластмассу горячую воду и совсем плохо, когда там уксус.
Люблю сельлерей' и давно хотела узнать рецепт маринованного' спасибо за идею!
До пенсии работала в ресторане стебли сельдерея очищали от внутренних жёстких нитей говорили что некоторые ломали об них зубы
А зачем добавлять ещё что-то, если вы УЖЕ взяли рассол?
Из него уже забрана соль , иначе как солилось то , что в нем было 🤷♀️
Вы рассол никогда не пробовали 😮? Там соли вполне достаточно.
@@ЕленаВикторовна-п8ы не добавляйте в чем вопрос ? 🤣🤣🤣🤣
Он дал вам идею приготовления, всё тонкости доробатывайте сами, обсуждать всегда легко, будьте добрее к окружающим и мир вам улыбнётся.
Его можно посадить я срезаю 5 см откорня и сажаю верх накрываю прозрачным чем либо типа банки или бутылка пластик обрезать и плотно закрыть у меня растёт 3 зимы и весной насадила уже стебли шапкой и земля должна быть влажной постоянно
Так и хочется плмочь ,так долго и муторно.
😂Вы бы сначала распотрошили сельдерей и промыли как следует? Или как начальник скажет?
Можно подумать, что готовый рассол у всех есть в холодильнике...
😮вы серьезно😮😂,у меня он круглый год не выводится
@@amirtusupbekov9575что каждый день, похмелье? 😂
Когда он есть, то его сразу нет, 😂❤ Легче открыть банку и слить рассол.
Ну рассол же может после употребления помидоров остаться,в этот момент как раз и пригодится для сельдерея:) Или скажете-"можно подумать ещё и сельдерей я должен купить!"Все проще,есть рассол используйте для рецепта,нет рассола и разговора нет😅Веселее и проще😅И вам хорошо и автору рецепта неплохо,от доброты всем легче
Любой рассол в холодильнике долго не хранится, плесневеет, если его просто заморозить, другое дело...
В готовом рассоле все это уже есть! А вот рассола практически ни у кого нет!
На 1 литр воды 1 ст л соли и рассол готов 😊
@@Puma-w7w я понимаю, нужен не вновь приготовленный рассол, а уже настоявшийся
Вы , как вчера родились , просто по времени будет дольше и все 😄
Да мы знаем как помыть и как порезать но коли ты лезешь в интернет то будь добрым знать элементарные правила или читай книги здесь тебе не место
Бред Сивой Кобылы в лунную ночь Антон Табаков умер от смеха 😂
Я всегда черенки сельдерея мою по отдельности после разборки их. Внутри бывает немалое количество грязи, которую, не разобрав, не отмоешь.
Не стоит в пластиковую посуду ,заливать кипяток.
В раствор выделится много всякой вредной химии и посуда портится .
У такого повара не захочешь есть ничего...😝
Разобрал сельдерей, видно, стебель грязный, сухие кончики не срезал...
Даже досматривать нет желания...
После « помыл и разделяю..» пошла от сюда, даже не смотря на смешные коменты
Сколько? Сколько, спрашиваю, в тротиловом эквиваленте?
Благодарю Антон, но это всё давно известно❤
Ем в сыром виде, Обалденно!!!😂
Спасибо за рецепт!
Вам дальнейших гастрономических успехов! ❤❤❤❤❤
Спасибо🔥🔥🖐️
Как говорила моя бабушка: от грязи - не треснешь, от чистого - не воскреснешь!
Моя прабабушка так говорила😂
Каждая соринка - витаминка! 🤪
Ну прямо кот-баюн😂 а маринованный сельдерей ( с соблюдением всех правил маринования) - это вещь !
А что делать, если у меня нет рассола?! Как мариновать-то?!😁
Найду и посмотрю рецепт от Антона. А от этого недалече до дизентирии😢
Маринад или рассол? Маринованный или квашеный в результате?
Посуда пластик, а залил горячим. 😂
А как целлофан снимается тоже надо показывать?
Как зажигать плиту тоже надо показывать?
Очень странно!
Согласен с вами . И самое главное и не сказал. Рассол должен быть от соленых или маринованных овощей?
Антон -- ресторатор, ВЛАДЕЛЕЦ. У него люди работают. Рецепт показал? Молодец! А мыть сельдерей после критики научится. Главное, мы чтобы помыли, для себя.
Я бы назвала этот канал МНЕ ВСЕ РАВНО, по манере готовки, тяп ляп😮
Смотрю, весь интернет в ошметках. А это Антон Табаков взорвался.
Помойте уже от души сельдерей! Он же у Вас грязный!
Спасибо обязательно попробую ❤
Ролик про то, как не надо готовить , если « слышал звон, не знаешь , где он»!
Все комментаторы написали столько замечаний , что если автор съел такой сельдерей и остался здоров, то значит у него желудок железный 🤣🤣
Надо попробовать. Хотя я и так очень люблю сельдерей. Чищу только от жёсткой кожицы и ем... хрустя и причмокивая 😅.