Top 10 mistakes when frothing milk
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- In this video, we will talk about the problems that baristas (and not only) face when frothing milk. We have identified 10 major mistakes, correcting which you will get a uniform, glossy milk foam.
03:02 Error #1: Wrong amount of milk in the pitcher
03:45 Mistake #2: Incorrect expansion of milk
04:13 Mistake No. 3: The angle of the steamer when whipping
04:50 Mistake #4: Wrong whipping technique
05:54 Mistake #5: Delay before infusion
06:33 Mistake #6: Slow division of milk
08:23 Mistake #7: Fluffy milk
09:06 Mistake #8: Incorrect position of the pitcher
10:58 Mistake #9: Infusing milk too quickly
11:58 Mistake #10: Raising the elbow
Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru
Самое сложное - это насколько погружать форсунку в питчер, сколько времени расширять, куда двигать(вверх - вниз) питчер... Прям как в сексе, чтобы достигнуть оргазма....
Где же комменты "Хорошее видео, правда, у меня никогда не получался латте-арт, да и кофемашины у меня нет, в общем-то и кофе я не пью, как я тут оказался.."?
Все просто наслаждаются видео)
Хорошее видео, правда, у меня никогда не получался латте-арт, да и кофемашины у меня нет, в общем-то и кофе я не пью, как я тут оказался..
😂😂😂😂😂
У меня не получается латте-арт... Правда, я никогда не пробовала.
😂
Я бариста в сетевой кофейне, своим стажорам как домашнее задание говорю чтобы посмотрели ваши видео , хоть сама обучаю в практике , некоторые моменты теории могу упустить , по этому ваш канал это спасение
Да , мне тоже посоветовали посмотреть этот канал, как домашнее задание 😅 , у меня не получается молоко взбить
Поэтому*
Божечки кошечки в молоке был весь пол... спасибо автору видоса за крутой контент
@@bagi346 а стажор типо норм?
здравствуйте! извините за беспокойство, просто хочу задать вопрос. я хочу устроиться бариста, но опыта у меня никакого нет, это будет моей первой работой. можно ли вообще, в принципе, идти работать бариста без опыта и каких-либо курсов?
Я - домашний бариста😁. Спасибо, было очень познавательно. Буду учиться радовать себя вкусным капучино, а не кофе с молоком
Я- офисный😂
7:00-7:05 монтажёр в ударе, лайк за творчество) Николай флексит 🔥
Да , посмеялся
Вот такого ролика мне не хватало когда я начинал учиться. Все эти ошибки я прошёл на себе. И только сегодня понял почему у меня не получается нормально рисовать ( поднимал локоть все время ). 👍
Одно из топовых видео на канале, прям то, что мне нужно :) Благодарствую :)
Николай просто супер интересно объясняет, хоть я далеко не бариста (но кофе люблю) все равно с огромным удовольствием смотрю каждый ролик. Ну и команде канал тоже благодарочка за такой контент!
Видио называется "ошибки при взбивании молока", а про само взбивание пару пунктов, остальное про латте арт. Пришел научится именно правильно взбивать, а по итогу смотрел как рисуют сердечки весь ролик👍👍
Из личного опыта - на Лелит Виктории была проблема взбить молоко, на Лелит Бьянке проблема как сделать пены поменьше 😁
Это для наглядности)
Отдельный респект монтажеру/рам. Эти вставки шикарны. Белисима. 🤪😍
Обожаю) посмотрел и убедился что учу начинающих бариста правильно) и самому повторить основы никогда не лень) спасибо!
Особенно приятно, когда утром настраиваешь эспрессо и готовишься к смене под ролики RBA, очень скучаю по стимам
как всегда, лучшая подача информации.
Запредельно качественный контент! Спасибо!
Благодарю за наглядные уроки! Будь Здоров!
Даже не подозревала,что это так сложно,столько нюансов надо соблюсти,спасибо за интересное видео,понравилось👍
Захотел научится готовиться для себя кофе, стал профессиональным баристой аххаха
Спасибо за контент, вы топовый. Всегд вас смотрю.. С самого начала.. Я очень рад, что ваш канал вырос.
Спасибо, что делитесь своими знаниями! Это дорого стоит!!!
Это же то, что мне нужно! Вы читаете мысли! 😍
Работаю примерно 3 месяца, но опознаю свои ошибки, ибо меня особо ничему не учили на стажировках. Я училась по видео готовить самый обычный раф. Именно такие ролики спасаю новичков
Спасибо огромное. Наконец-то поняла, почему не получается. Учусь теперь не допускать этих ошибок.
Огромное спасибо за подробное видео, множество примеров 😊
Вы напомнили мне полицейского, который рассказывает о раскрытом преступлении, как оно совершалось
Мое почтение, лучший канал о кофе в ру сообществе. Спасибо большое
Годно, что сейчас есть подобный контент. Мне в свое время приходилось искать его на англ ютубе, и все понимать через метод проб и ошибок.
Надеюсь, что хотя бы половина просмотров, это действительно начинающие бариста, которым интересна специфика и нюансы профессии. А не ребятки вроде меня, с бессонницей, в 6 утра перед сменой, заходящие освежить знания)
+++
Половина? Вы оптимист!🙂
Чувак, спасибо тебе!!! Много познавательного для домашнего кофемана
идея показывать ошибки на примерах просто супер!
Очень интересно,и каждый раз узнаёшь что-то новое . Спасибо вам.
Спасибо большое за интересную и познавательную лекцию по правильному приготовлению рисунка в чашке кофе.
Николай, красавчик, продолжай!! 👍🏽
Дякую) особливо за 8, 9 і 10 пункти, це те що мені було потрібно🥰
Не знаю как для бариста, но для меня, который недавно для дома купил рожковую кофеварку с капучинатором, много полезной информации. Спасибо.
Это стимер, а не капучинатор, держу в курсе
Смотрю потому, что купила рожковую кофемшину и учусь делать латте и капучино. Видео классное. Смотрела другие перед покупкой кофемашины.
@@zakturbo1 да, от слова "steam"
Классное видео!
Вставки очень понравились!))
Спасибо за подробные примеры ✨
Отдельное спасибо за клевый монтаж))
очень ждала такое видео
Я редко пишу комментарии на ютубе, но здесь не могла удержаться. Какое же крутое, смешное и органичное видео! Отдельное спасибо за монтаж. И за разбор ошибок, конечно же!
Ахаххаахха😀вставками, конечно, очень подняли настроение! Спасибо!
Очень кстати пришёлся разбор ошибок бариста, благодарю!😎
Николай, очень подробно, спасибо большое за ваши видео!
Крутой ролик.
Всегда интересно слушать)
Лучшее объяснение!!! 👍🏻 Все по делу !! 👍🏻 Наверно единственное в YT
Огромное спасибо!☺️
Очень полезно, особенно для меня😅
Благодарю за подробное видео, я увидел много своих ошибок и неправильных действий.
Спасибо за видео! Очень много деталей и я уже нашла свою ошибку, пойду прорабатывать ☺️👌🏻
Боже спасибо за видео, ну прям то что нужно мне сейчас 💛💛💛💛💛
Очень полезное видео, спасибо большое 🙌
Спасибо большое, очень полезные советы для меня, как раз о моих ошибках в основном.
Ооо, как в точку! Только недавно приобрел свою первую кофемашину и никогда раньше не работал с капучинатором, видео полезно как никогда.
Очень познавательно!! Спасибо!!!
Все по полочкам!!! Будем пробовать!
на 8:20 латте арт, который обычно получается у меня🤣
ну это не арт, но по-моему очень аппетитная пенка
😄
Спасибо огромное за мастер-класс 😊
Благодарю за урок. Очень полезное видео!!
👍 не раздумывая! Спа-си-бо за такой информативный и обучающий материал! 📖
Спасибо вам большое за ролик 😊👍👍Очень информативно))
Потрясающе!
Спасибо за видео, как раз мои ошибки объяснили! То что нужно.
Спасибо за ролик. Теперь я знаю свои ошибки 😁 буду теперь пробовать по вашим рекомендациям 😌 Надеюсь получится ))
Офигенное видео! Очень давно просил отснять крупным планом отснять взбивание молока и советы по латте-арту, теперь знаю отчего у меня бывали те или иные рисунки странные)
P.S. По каждой ошибке из ролика точно делал, пока работал бариста ;)
в 2020 году обыскался подобного видео, объясняет супер!
Топ, на одном дыхании )))
Ещё раз спасибо за урок !
Хорошее видео спасибо,ты крутой!!!
Думаю не только мне,но и многим начинающим бариста будет познавательно и интерессно!
Давно хотела такое видео от вас, спасибо вам большое, буду дальше стараться взбивать молоко хорошо!
Класс, отличное видео, всё подробно, увидел свои ошибки), много смотрел других, везде, вот смотри как надо и делают, но не объясняют тонкости. 💪💪💪
Спасибо большое за ваши обучающие видео,мне очень помогли👏🏻👏🏻👏🏻
Здравствуйте. Смотрю ваши видео с самого начала работы в сфере бариста, очень нравятся ваши видео, очень много кофейных напитков изучила, узнала о прожарках кофе и тп. Но! Я всегда работала в формате на вынос, и мне трудновато рисовать в чашках, но недавно нашла способ, случайно, и у меня начал получаться латте-арт не наклоняя чашку. И рисунки давольно хорошие получаются. Но очень хочу научится рисовать сложные латте-арт. Надеюсь, с помощью ваших видео я смогу научится
Отличное видео, поняла свои ошибки 🙏🥰
Спасибо. Пойду пробовать применить полученные знания на практике
Отличное видео.Благодарность и подписка.
Ушёл делать работу над ошибками,)
Превосходный видео-урок, спасибо.
Пойду ещё попробую сделать что то лучше шляпы.
Я уже со шляпы перешёл на лажу, а потом на ням ням за два видео
Сразу подписался !
Очень грамотно и доходчиво !!!
Блииин, спасииибо огроомное!! Все реально ахеренно и без всякого шлака!
Спасибо за видео. Нашла все свои ошибки.Буду практиковать😁
Спасибо! Всё здорово и понятно 😊
Открываю кофейню, и начала учиться варить кофе! Очень полезные видео!!! Все! Огромное спасибо
Спасибо. Интересно приятно чётко и понятно объясняет
Спасибо большое!!! Никогда латте арт не получался, сейчас всё понятно!!
Спасибо. Было очень поучительно и наглядно.
Супер ролик!
Обалдеть!! Редко комментирую, но я работаю уже полгода в кофейне, проводили стажировку буквально пару дней. Оказывается, я все делала неправильно!!
Спасибо большое за ваши видео 💘
Спасибо большое за видео, очень иформативно👍
Шикарное видео. Спасибо
Спасибо огромное! Благодарю!) супер видео!!) 👍
Шикарно ✨
Ролик супер!!! У меня такая идея для видео: ты как-то рассказывал, как взбивать молоко альтернативными методами (френчпресс)покажи как делать латте арт молоком, которое расширили во френчпрессе
Спасибо большое. 🤩👍Всё подробно объяснили. Как же это сложно оказывается делать кофее🙄😆
Всегда учусь по твоим видео ! Ты лучший на ру ютьюбе
Я не бариста, но это интересно! И юмор качественный)
Красавчик! Разложил
Интересно как отличается техника выливания молока и латте-арта в бумажном стакане, особенно высоком, большом и узком, типо 450 мл, да и 350. Может и тут какое краткое видео можно сделать? У нас кофейня не to go, но пока проблемы с посудой, только стаканы есть, а рисовать хочется качественно.
++++++
по сути ничего не меняется, разве что наклон стакана больше нужно делать чем чашек
В бумажных стаканах мое мнение лучше начать рисовать под конец так как в бумажные стаканы кофе готовится не на полную. Лично у меня так получается лучше
@@magistr.0122 ну тут зависит уже от заведения) у нас готовят полные)
Чуть больший наклон, а так разницы нет, максимум разница может быть по поверхности. Чем меньше площадь тем сложнее рисовать
Сначала было непонятно, а потом понятно, спасибо❤
Настоящий бариста может делать вкусные напитки, даже не прикасаясь к ним, как Николай взращивает в своём блоге маленьких профессионалов 😁
Спасибо. Крутой контент.
Аа супер видео! Это то, что мне нужно)
Было очень интересно)
Спасибо большое! Очень полезно
Спасибо вам за объяснение
Николай, ты крут.
Круто! Спасибо!
С каждым просмотром видео желание научиться делать все, что Вы показываете, растет. Вопрос: как научиться латте -арту дома?)
Самый лучший способ деклассировать любого бариста в латтэ-арт - это поместить в условия, где он работает на разных машинах, с разными питчерами, в разных странах на молоке от разных производителей, с разной показателями жирности и содержанием белка. :) Давно ждал это видео. Спасибо :).