Fraisier Cake
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- For a sponge cake and a 24 cm in diameter springfrom pan:
165 g of all-purpose flour
120 g of milk
3 eggs
60 g of butter
165 g of sugar
6 g of baking powder
1 tsp of vanilla extract
a pinch of salt
For the cream:
5 egg yolks
500 g of milk
100 g of sugar
vanilla bean
20 g of corn starch
20 g of flour
8 g of gelatin (optional)
350 g of butter
0.5 to 1 kg of fresh strawberries
a package of berry jello
The cake is 2.2 - 2.7 kg
Когда есть сезон клубника, я не знаю сколько раз успеваю сделать этот торт.я оооочень счастлива что у меня есть такой вкусный рецепт.и я горжусь что умею готовить такой вкусный торт.спосиба это вам Ирина
Не торт а сказка.Я такого вкусного бисквита как в этом рецепте не пробовала еще никогда.Вы умничка!
Торт получался красивый, но в следующий раз я приготовлю с другим кремом. Бисквит по данному рецепту мне понравился. Вкусный, очень нежный, не сухой, как классический бисквит. Взяла его на заметку. А вот крем, на любителя. Если кому-то нравятся торты "Советская классика с маслеными розочками", то да, крем понравится. Масло перебивает вкус заварной основы. Я понимаю, что это почти классический рецепт торта "Фрезье", но, повторюсь, крем на любителя. Можно попробовать заменить масло на сливки 33%. Только из-за внешнего вида, хочу повторить этот торт, но с другими кремами, "Пломбир" или "Крем чиз". Спасибо за рецепт.
Pravila sam ovu tortu, savrsena je.!
Испекла торт на своё день рождения 🥳. Он был просто великолепен, очень вкусный и сытный! Гости были просто поражены его красотой. Спасибо вам большое за ваши рецепты ❤️
Благодарю Вас за чудесный рецепт такого изумительного торта! Приготовила его на праздник, все очень похвалили. Огромное Вам спасибо за Ваш труд и душевность!
Ирина, сделала ваш торт . Это шедевр . Невероятно вкусный, красивый. Огромное спасибо. С вами не страшны ни какие сложные рецепты.
Людмила, подскажите, пожалуйста, у Вас крем при взбивании получился именно такой плотный, как у Ирины или он просто в холодильнике загустел? У меня при варке получился такой же, как у Ирины, но при взбивании и добавлении размягченного масла, крем стал не такой плотный. Потом в холодильнике застыл.
Я сегодня испекла этот торт. Завтра день рождение у моего внучка. Стоит в холодильнике, завтра утром сниму кольцо и ......
Большое спасибо за рецепт, все очень хорошо объясняете и голос очень приятный с правильной речью. Спасибо.
Удивляюсь людям которые испекли сегодня и пишут завтра попробую , нельзя добавить коммент после того что как попробуете дабы люди понимали стоит печь или нет
Не знаю,но я вас обожаю,за вашу работу,легко и доступно,что ни готовлю по вашим рецептам,все в восторге,спаааасииибочки
Сделала торт, все ясно и легко, благодаря вашему подробному объяснению! Очень вкусный торт получился, не очень сладкий, нежный. По моему мнению коржи можно слегда пропитать сиропом, мне понравилось и без сиропа, но мои домочадцы попросили в следующий раз сделать коржики по сочнее. Положила немного меньше масла , чем в рецепте, но добавила желатин в крем, т.к. переживала, что крем не застынет. Все получилось! Спасибо, Ирина!
Здравствуйте! За рецептом торта всегда иду в первую очередь на Ваш канал! Торт изумительный! Мне очень понравился. Бисквит очень удачный, мягкий, влажный, использую его и в другие импровизированные тортики, спасибо)) делала торт два раза в сезон ягод и крем оба раза с первого раза не получился. Не просто всё-таки работать с маслом..Осекался, но получилось спасти, путём нагрева в микроволновке и помещения в кастрюлю с горячей водой, загустел, и всё получилось! Очень вкусно!
Сегодня приготовила торт по Вашему рецепту. Он получился очень нежным, легким, вкусным! И необычайно красивым! Я добавила к украшению несколько веточек мяты. Спасибо огромное за ваш видео-урок!
Ирина, огромное Вам спасибо за чудесный рецепт! Торт потрясающий! Несколько раз уже пекла его. Единственное изменение в том, что масла сливочного я добавляю в два раза меньше, а желатина в два раза больше. Крем от этого ещё нежнее. И вкус совершенно не портится. Ещё раз спасибо!
Замечательный торт! Мне очень нравится,что все Ваши рецепты очень подробные и Вы рассказываете до мелочей,что очень важно в кулинарии.Прогролосовала за Вас :)
Спасибо!
Взяла рецепт Вашего бисквита, получился очень нежным и лёгким.
Как Вы доступно и информативно рассказывете- супер !!! Торт -произведение искусства
Ирочка, спасибо за Ваш труд. Уже не первый год использую Ваши рецепты. Заинтересовал бисквит с этого торта, сегодня приготовила, проучился отличный. И мой муж так же Вас благодарит за старание и за рецепты. Вы просто умничка!
Торт действительно очень вкусный!!!
Уже 3 раза пекла этот торт. стал самым желанным у дочери и гостей. Торт необыкновенно вкусный и нежный. Спасибо за рецепт.
Слов нет - просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ !!! 👍👍👏👏
Огромное спасибо за толковый рецепт!)))) Торт (и этот сложный бисквит) все получилось!!! Ирина - Вы супер!)))))
Ирина, как всегда полный восторг!!!Так радует глаз ваша работа, получаю эстетическое удовольствие от просмотра, спасибо!
Торт отличный, как и все остальные. Отдаю с большим удовольствием свой голос за вашу победу в конкурсе. СПАСИБО !!!!! УДАЧИ ВАМ !!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Какая же Вы,Ирина, мастерица) столько смотрю Ваших рецептов и получаю эстетическое удовольствие) сейчас сезон клубники,доверяю Вам на 1000%, буду пробовать этот тортик) напишу позже,что получилось) спасибо Вам😚👍
Ирина, добрый вечер. Торт чудесный. Мы попробовали клубнику заменить на киви, тоже очень вкусно, непривычно, но классно. Главное выбрать вкусные плоды. Желе брали готовое со вкусом киви, киви не желируется, вернее можно, но долго и трудоёмко. Подруга делала с персиками. Бисквит можно готовить просто к чаю, вкусный и сочный. Спасибо.
Этот торт тоже приготовила на день рождение сына.получился очень нежный и вкусный!!!такой же красивый как у вас.спасибо большое!
Спасибо огромное, Ирина! У меня день рождения и я как раз искала именно такой торт с клубникой. Я всегда с Вами готовлю, немного расстроилась, что нет клубничного в видеоуроках и тут такой подарок🍰😍 Спасибо ещё раз!
Ирина я от вас просто в восторге.Всё так красиво и изящно.Спасибо за ваш необыкновенный голос.
Кажется я уже созрела для того, чтобы испечь такой торт. Как кот хожу вокруг да около, но внуку на день рождения обязуюсь испечь. Обязательно поделюсь впечатлениями от этого торта.
Ирина спасибо за шикарный рецепт. Ничего вкуснее не ела,очень нежный,сочный и легкий десерт.Вы молодечик! 😘
Спасибо за вашу работу и рецепт
Испекла вчера этот торт. ...Крема маловато..Не хватило на покрытие...Масло чувствуется...Есть можно на раз-кусочечек.Малюсенький😉2 раз явно ТАК ПЕЧЬ НЕ БУДУ....На любителя торт....Техника и показ -песня....Обь,яснение ясное.Спасибо,что делитесь
Торт правда малюсенький, крема очень мало, пришлось делать еще порцию, чтобы получилось весь покрыть. Форма у меня такого же диаметра.
Приготовила сегодня по вашему рецепту.Ну ооочень вкусный, лёгкий, нежный!Спасибо Вам!
Дорогая Ирина , Спасибо Вам большое за Ваши прекрасные рецепты Я уже многие уже испекла.Они все очень вкусные и очень легко пекутся..А кому интересно посмотреть , то в одноклассниках они у меня красуются.Здоровья вам и делитесь с нами всем что у Вас есть в Вашей волшебной тетради.
Приготовлю в ближайшем будущем! Спасибо за Ваши рецепты!
ирина,готовить , печь по вашим роликам сплошь удовольствие!
Ирина, большое Вам спасибо за понятный и вкусный рецепт популярного торта! Приготовила на день рождения - все гости были в восторге
Спасибо огромное!!! Я очень рада, что " попала" на Ваш канал.Ваши рецепты необыкновенны, волшебные...
Ирина, спасибо Вам за такой подробный МК. Торт невероятно вкусный. Очередной шедевр по Вашим рецептам. Вдохновения и успехов Вам!
уххх тыыы, красота))) я видела много рецепта фрезье, но такую красоту по виду ещё нет. спасибо огромное за идею))))
Готовлю на ДР каждый год! Спасибо за рецепт, Ирина❤
А за кого же еще голосовать? Конечно! За Вас , Ирочка! ☺ Благодаря Вашим видео, я научилась любить возиться с тестом , делать зефир и много-много чего еще. Успехов Вам!👍👍👍👍👍
Спасибо!
Спасибо Вам за такой рецепт,я решилась и все таки приготовила этот торт,получился очень вкусным,но размером по меньше,и решив поэкспериментировать я добавила кусочки банана и выявилось очень не плохой идеей, банан придал свою сладость крему,а вообще мне очень понравился бисквит, очень вкусный,ещё раз Вам огромное спасибо)))
я вас обожаю!!красивая умничка рукодельница!!!как я счастлива что попала на ваш канал!!!!!!!!!!здоровья вам и новых идей!
спасибо ))
Торт чудесный, как раз к клубничный сезону. Спасибо!
Ирочка , спасибо за прекрасный рецепт . Приготовила на свой день рождения .Получился очень вкусный и красивый . Все гости были в восторге . просили рецепт .Дай бог вам здоровья и успехов .
Спасибо Вам за уникальный торт!
Ирочка вы умница.Все очень понятно ,вкусно.Огромное спасибо.
Как всегда прекрасный легкий в приготовлении рецепт который хочется сразу после просмотра бежать на кухню и готовить Я просто обожаю ваш канал Вы умничка и великий кулинар Успехов Вам и как всегда ждем ваших новых видео
Галина Чеверденко Легкий? Женщина, вы наверное шутите. Рецепт конечно роскошный, но у меня такое ощущение что на приготовление такого торта уйдёт по меньшей мере пол-дня.
Вообще-то я писала не Вам и Ваше мнение меня не интересует Если этот рецепт для Вас не подходит не готовьте Проблема где?
Времени занимает совсем немного. Я делала его уже 3 раза. Всегда все замечально получвлось. Я обычно пеку бисквит и делаю заварной крем вечером, оставляю все на кухонном столе , масло тоже, тогда оно будет одинаковой температуры с заварным кремом,а утром собираю тортик.
Уходит максимум пару часов. И совсем не сложно
Бисквит в этом торте , действительно, ооооочень вкусный. Спасибо большое за рецепт!!!
Торт получился очень вкусный, очень нежный бисквит. Спасибо большое!!!
Ирина, здравствуйте!!! Я научился печь хлеб, торты только благодаря вашим видео! Всё пеку только по вашим рецептам! Мой голос отдаю только Вам!!! Удачи!!!
Спасибо!
Посмотрела видео и захотелось его испечь! Хотя я не очень умею печь торты и пироги, но Ирина все так подробно рассказывает что может и рискну! Хотелось бы попросить Ирину показать несколько рецептов пирогов , сладких и нет! Спасибо!!!
На канале достаточно много таких видео, посмотрите плейлисты.
Ирина спасибо Вам за ваши вкусные и простые рецепты все доступно понятно а главное аккуратно сразу видно что вы спец я уже готовила по вашим рецептам все получается очень вкусно спасибо вам
Здравствуйте Ирина!
Постряпала бисквит,получился легкий воздушный.Спасибо за прекрасный рецепт.
Выглядит конечно очень аппетитно,попробую приготовить.Спасибо вам Ирина за ваши прекраные рецепты!
спасибо Ирина за ваш прекрасный рецепт.Тортик получился на славу. Очень вкусно и глаз порадовал ,гости в восторге.Считаю что ваш канал один из самых интересных.Мало слов и все по делу.Желаю вам удачи и дальнейших успехов.
Спасибо большое очень люблю ваши видео и кулинарные шедевры.
Ира, спасибо за рецепт! Я заменила бисквитные коржи на коржи белковые (безе). Сверху посыпала какао и выложила клубнику в форме тюльпанов. Красота! Торт получился воздушным. Попробуйте приготовить.
Спасибо вам большое,Ирина,за такие рецепты,приготовила этот торт,получился очень вкусным
Здравствуйте Ирина, я вчера по вашему рецепту приготовила торт "Фрезье",это потрясающе красивый на вид и очень очень вкусный. Спасибо!!!!!!
Спасибо большое за ваше видео очень приятно вас слушать и смотреть.
замечательное творение. Браво!
Огромное спасибо за такую красоту!!! Потрясающий торт!!!
После вашего просмотра видео ,с большим нетерпением жду лета ,чтобы насладиться великолепным тортиком ! Спасибо за рецепт !
Приготовила торт. Бисквит изумительный и влажный. Ни в какой пропитке он действительно не нуждается. Сверху торта я нанесла тонкий стой шоколадного ганаша и картинку, распечатанную на пищевом принтере. ЧТо касается самого крема, так я делала его дважды. В первый раз я положила муки и крахмала столько, сколько указано в рецепте (желатин тоже использовала). В результате крем был совсем жидкий. Попробовала его подольше взбить, но масло расслоилось, что ожидаемо. Поэтому я приготовила опять крем, но положила двойную порцию крахмала и муки. Крем получился такой же, как у Ирины, но при добавлении размягченного масла, он стал жидковат. Вот такая плотная масса у меня не получилась. Все равно все застыло и держало форму. Что касается количества масла, то крем получается совсем не масляный, а нежный.
Очень красивый тортик! Вы умничка! Не устаю Вами восхищаться. Я проголосовала. Удачи Вам! Вы обязательно должны победить!
Спасибо!
Ирина, доброе утро. Пекла торт Фрезье по вашему рецепту. Это фантастика, очень вкусно получилось.
Ирина, Вы мастерица!
Я обожаю все Ваши видео и всегда смотрю их с огромным удовольствием. Очень нравится, что Вы предельно подробно объясняете каждый шаг. Я многому у Вас научилась.
Проголосовала за Вас! Думаю, что приготовлю этот торт на свой день рождения. Если не закончится клубника к тому времени))
Юлиана Гаева на много
королевский тортик!
Я готовила по вашему рецепту теперь это мой любимый торт
Ирина! Огромное Вам спасибо за рецепт! Торт получился великолепным! Семья в восторге! 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое, очень вкусный торт, лёгкий, нежный 👍
Ирина спасибо большое за торты
Выглядит потрясающе! Очень высокий уровень, настоящее мастерство. Браво!
А по-моему торт как раз выглядит неаккуратно, всё размазано. Думаю, что с марципановым кругом сверху было бы намного красивее и эффектнее, чем с желе.
Щиро дякую за рецепт! всіх здивувала красота і смакота!
Спасибо большое, это чудо- торт !
Конечно же голосую за Вас!
Спасибо за рецепт!
Очень ждала, когда поспеет клубника, чтобы приготовить тортик. Получился очень эффектный,но немного разочаровал крем, мне чего то не хватило. Ещё испекла по Вашему рецепту молочную девочку и прослоила клубникой, получился просто восхитительный!
Собираюсь приготовить такой торт на свой День рождения.В выходные пекла несколько бисквитов пробных из разных рецептов.Ваш бисквит понравился больше всего! спасибо за рецепт.Брала двойную порцию на форму 28 см.Пышный,влажный,вкуснющий! Съели просто так за вечер.Торт буду собирать на этом бисквите.А крем Муслин возьму другой.Здесь слишком много масла.
Получился очень вкуссный,как у вас.Спасибо за рецепт.
Ирина вы очень позитивная
Тортик просто супер,буду готувати ще раз, дякую за Вашу роботу,👍🎂
Спасибо за рецепт! Очень понравился бисквит, а торт в целом вообще сказка! Пекла на семейный праздник. Родня просит еще раз испечь!
Бисквит называется, американский бисквит на горячем молоке, это мой любимый рецепт
Какой восхитительный и красивый торт. Да ещё и клубничный)))
спасибо за рецепт , обязательно приготовлю.
Очень аппетитно выглядит и на вкус очень вкусный. Спасибо за рецепт😘
Торт шикарный, очень вкусный, и масла в самый раз!
Спасибо....пеку по вашим рецептам и всегда хорошо получается😊😊🤗
Тортик- супер. Спасибо.
Ирина,
Большое спасибо за рецепт! Проголосовала за Вас с большим удовольствием.
Желаю Вам удачи!
Спасибо!
ой какая вы молодец !!! золотые ручки
Великолепный торт! Очень, очень!
Теперь бисквит буду готовить только так! Супер!
ммм ням ням ням..очеень красивый и аппетитный торт.
Даже очень вкусный торт, и я готовила, оболленый вкус. Всем удачи🍰🍰🍰👍
не очень люблю клубнику поэтому заменила на персики получилось великолепно
На срезе, ну очень аппетитно!!!
какая красота получилась вы Ирина просто умничка супер вам лайк
ммммммм.....какой красивый тортик.....Рахмат за рецепт.
Проголосовала в Фейсбук) Спасибо за тортик ( который я кстати просила испечь) ....и спасибо Вам что делитесь с нами своими рецептами!!!!!
Спасибо!