"Melody" Cake
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- For a light sponge cake and a 30x40 cm baking tray:
4 small eggs
80 g of all-purpose flour
60 g of sugar
65 g of milk
50 g of vegetable oil
a pinch of salt
We need 2 of this sponge cake
For a dark cake:
4 middle-sized eggs
80 g of all-purpose flour
90 g of butter
120 g of sugar
90 g of chocolate
1 tsp of vanilla sugar
a pinch of salt
For the light cream:
250 ml of heavy whipping cream
85 g of white chocolate
For the dark cream:
250 ml of heavy whipping cream
100 g of dark chocolate
70 g of Nutella
almonds, chocolate, cream to decorate the cake with
The cake is 2 kg
Кто этот торт один раз попробывал , навсегда останется его фанатом!!!
Большое спасибо!!!!!
Наконец то я решилась испечь этот торт! Он просто восхитительный! Вся прелесть не только во внешнем виде, но и во вкусе.
Ирина, спасибо! Это не первый мой торт по вашему рецепту
Испекла торт на ДР дочери, просто обалденный! Кажется, что так долго и трудно, а на самом деле совсем не трудно. Спасибо!
Ирина, вы кудесница! Такая красота, не перестаю восхищаться и обожаю печь тортики по вашим обалденным рецептам!
Торт просто замечательный. Гости обалдели от его вида. Никто не догадался, как получились внутри вертикальные «клавиши». Сверху я сделала украшение не как у Ирины, а расписала шоколадом поверхность по кругу нотами и скрипичным ключом. Торт очень вкусный. По видео многие подумали, что это сложно и дорого. Девочки, нет, нет и нет! Торт готовится совсем не сложно, тем более Ирина показывает каждую деталь. У меня в диаметре был 21 см, высота 11 см.
Ура! Я это сделала! Девочки, кто еще не делал этот торт, обязательно сделайте. Это нечто! Нежнейший, вкуснейший. Делала все точно по рецепту. Крема хватила точь в точь. Кто не любит нутеллу, она в торте совершенно не чувствуется. По времени долго, но совсем не сложно. Зато очень красиво. Гости были в вострге.
Ирина, огромное Вам спасибо.🌹
Сложный в приготовлении, но он того стоит. Торт шикарный, готовила на свой день рождения. Спасибо вам огромное!
Сегодня сделала Ваш торт! Результат восхитительный! Только внутри пропитывала ананасовым сиропом, слоила клубничным конфи и творожно- сливочным кремом. Верх оформляла свежей клубникой. Бисквиты просто волшебные. Не крохкие, послушные и очень нежные. Рецепт проверен, можно смело повторять, всем рекомендую. Спасибо...
А на сколько грн клубники конфи , скажите пожалуйста?
@@user-nu9mn1df3j
К сожалению сколько клубники на конкретный данный торт я вам уже не скажу, но попробуйте стандартные пропорции на торт 20-22 см в диаметре: на 350-400 грамм ягод 10 грамм желатина (50 мл. воды для замачивания желатина) и 1 ст.л. кукурузного крахмала. Сахар по вкусу
@@user-hc9kl4qj5z Большое вам спасибо!
Класс! Объясняет четко, спокойно, без всяких тягомотин и лишней болтовни
Ирина, кудесница вы наша! Спасибо огромное за вдохновенье,каторое Вы всем здесь дарите. Я всегда наблюдаю за движением Ваших золотых ручек! Вы сами создаете мелодию и гамонию волшебства, чуда и наслаждения), спасибо Вам!
Спасибо большое Ирина , за Ваши кулинарные уроки !!! Все очень грамотно , доступно . А главное кратко , ясно и аккуратно. Здоровья Вам и Вашим близким! А каналу Вашему процветания !!!
Ирина, огромное спасибо вам за торты, они всегда получаются такие вкусные и красивые, благодаря тому что вы так все подробно объясняете
Волшебница.Одно удовольствие смотреть и слушать Вас.
Спасибо за рецепт. Торт очень понравился: невероятно нежный получается. Взбитый ганаш вообще мой любимый крем для прослойки.
Готовила дважды: в первый раз по вашему оригинальному рецепту, во второй вместо шоколада в коричневый корж положила 4 ложки несквика. Разницы особой в итоге не почувствовала, хотя корж и получился чуть суше. Так что класть шоколад в тесто больше не буду. Может кому информация пригодится.
Как мне нравятся ваши рецепты, пользуюсь многими. Особенно хочу отметить насколько доступно и ясно, без лишних слов вы объясняйте.🖒Спасибо вам!
Здравствуйте Ирина! Большое Вам спасибо за Ваш великолепный воздушный бисквит, а благодаря Вам и Вашим подсказкам у нас получаются Оч вкусные торты! От всей семьи Огромная Благодарность!!!
Красота!!! Шикарно, как всегда!!! Сколько труда вложено... какое счастье что есть интернет...Спасибо.
у меня все получилось. Спасибо за такой рецепт. Всем кому нравится не сладкая выпечка, вам как раз этот тортик подойдёт. Вкусный и красивый, но лично я люблю мокрые бисквитные торты. Торт действительно получается большой и красивый в магазине такой не купишь. Советую.
На Рождество испекла рулет,тесто на бисквит замешивала по вашему рецепту,он получился отменный. Высокий,края не сухие,легко сворачивается. Рецепт на бисквит взяла на вооружение. Всем рекомендую.
Ирина! Какая вы молодец! Я любуюсь вашими шедеврами.
Приготовила этот торт. Гости были в восторге. Он выглядит гораздо сложнее, чем кажется. На деле просто. Только нюанс- тёмный бисквит и сливки с шоколадом надо делать накануне, а бисквиты на рулет в день сборки. Уже не раз у меня такие бисквиты полежав опадают. Их сразу надо крутить с кремом, только остудив. Спасибо огромное, Ирина!
Не торты ,а шедевры!Песня!Сказка!Браво!!!
Ирина! Вы для меня лучший блогер! И не только кулинарный! На вас приятно смотреть, вас приятно слушать и, конечно же, с вами приятно и вкусно готовить!!! С наступающим!!! Пусть у вас в новом году будет много новых положительных эмоций, реализация новых идей! Пусть ваши близкие и родные будут здоровы и счастливы!!!! А торт "мелодия" в вашем исполнении бесподобен!!!! Спасибо!!!! Но я не теряю надежду на "картошку")))))))))
Спасибо! С наступающим!
Ирина большое спасибо за ваши рецепты! Торт сложный,но он этого стоит. Вкус божественный.😊
Очень красиво!!! Не сомневаюсь что очень вкусно!!! Ирина вы умница!!!
Когда на 41- 45 секундах идёт показ торта , а до этого Вы говорите, что приготовить его НЕ СЛОЖНО, у меня возникли подозрения что это, мягко говоря, не совсем так... А когда я досмотрела ролик до конца, то стало понятно, что приготовить ТАКОЕ - это настоящий подвиг! Это просто ШЕДЕВР. Если бы я могла поставить сразу 1000 лайков, я конечно поставила бы . Вы умница и настоящий мастер. Спасибо за видео!
Это действительно не сложно, но по времени долго. 🙂 Но зато очень вкусно и красиво. Уже не раз делала этот тортик.
Здравствуйте,Ирочка.Вы - наша находка!Забытые,старые,с детства и очень новые рецепты,доступно,просто.Спасибо Вам большое!
Здоровья ВАШИМ РУКАМ! Замечательная идея! Счастья и благополучия, успехов и вдохновения! Радуйте нас!
я вообще не понимаю....каждый раз такая красота! Аккуратно, эстетично, красиво.....вкусно 100%! Просто суперрр!
Здравствуйте Ирина,какая вы замечательная мастерица,какая вы добрая,как вы нам преподаете мастер клас по кулинарии,какая у вас большая любовь к нам.Спасибо вам за рецепты,за советы.Как мне приятно вас слушать.Друзья ,а к вам у меня большая просьба,не критикуйте человека идеального,а наоборот скажите ему ((большое спасибо за ваш труд)).Мы все не идеальные,и делаем ошыбки,а за труд надо поблагодарить.
Красота!!!!! Приятно слушать и смотреть! А вкуснотища, наверное
Ах, до чего же замечательные и вкусные торты!!! Спасибо Ириша!!!!
Шедевриально! Особенно понравилось, что в темном бисквите - шоколад. Люблю, когда в бисквите именно шоколад, а не какао. А то многие назовут торт шоколадным, а там только какао. Давно искала такой рецепт шоколадного теста. Спасибо огромное.
А я, Ирина, уже пекла такой торт дважды, только вместо шоколадного крема в улитке кладу клюквенный джем! Получается приятная кислинка. А Вам спасибо за тщательный рецепт, потому что первый раз испекла только один плоский корж для улитки, а этого оказалось мало! Торт сам по себе мало того того что необычный, так еще и вкусный!
Ирина Козаченко скажите, пожалуйста, какой размер у торта? Хватит ли на 15 персон?
Ирина, огромное спасибо! Вы очень доступно и подробно показываете изготовление тортов! Мне ваши видео хоть не смотри - сразу же хочется попробовать сотворить подобное)
На вас глядя и не поверишь что вы по кусочку даже все это пробуете Конечно красота из ваших рук получается!
Спасибо большое, торт получился очень вкусный, все гости были в восторге!!! Также сделала белый бисквит без сахара, ( на аперетив), смазала 100г.сметаны 20% и 100г.сливочного сыра, 120г.красной рыбки порезанной мелким кубиком. Скрутила всё в рулет.
Какая вы нежная и приятная женщина и смотреть вам одно удовольство👍👍❤
Ваши торты-это что-то необыкновенное,и вкусно ,и небычно,и эстетам придраться не к чему.
Смотрится торт шикарно,дорого. Но у меня получился суховат,хотя пропитывала. Конечно же буду готовить снова,но с большим колличеством крема и пропитки. Спасибо Ирина
Ирина,Вы Мастер с большой буквы,успехов и здоровья,очарована Вашими творениями!!!
Ирина, это настоящий шедевр! Очень красивый, представляю какой он вкусный!👍👍👍Обязательно приготовлю в ближайшее время!❤️❤️❤️🥰🥰🥰💯💯💯Спасибо, Ирина, и дай бог тебе здоровья!🎉🎉🎉
Я около года смотрела все ваши видео-уроки и решилась подписаться на ваш канал, так как мне очень нравится ваша подача кулинарных рецептов, в отличии от других кулинарных блогеров, Вы - во всём безупречны! Огромное Вам СПАСИБО за грамотные, подробные, понятные и без лишней болтовни видео-уроки. Всегда приятно Вас смотреть и слушать, а главное Готовить по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза.. Желаю Вам Удачи, Благополучия и Процветания.
Спасибо!
Ирина, очередной ШЕДЕВР, вашими ЗОЛОТЫМИ РУЧКАМИ !!! Спасибо !!!
Очень красиво Ирина, Вы молодчина, только простым его не назову даже близко)))). Здесь нужно реально подготовиться к такому торту красивому и не сомневаюсь что вкусному!
Ирина я восхищаюсь вами все доступно понятно и без лишних слов и музыки спасибо за все рецепты .
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
Шикарный! Благодарю!
Спасибо большое за такой понятный рецепт. Торт получился отменным! Все музыканты отметили сходство с клавишными инструментами. В разрезе болучилось так же красиво как и у Вас! Буду этот тортик делать регулярно.
Sofya Vargo подскажите, торт не сухой получился?
Золотые ручки делают такие вкусняшки.
Спасибо что все очень подробно объясняете,что за чем берете , и где и как, потому что есть такие люди как я,вообще в кулинарии ноль😂🎉❤
Все пять лет пеку этот торт. Очень вкусный
Очень вкусный торт, пекла дочери на д/р. Только шоколад брала бельгийский на развес. Все очень довольны от нежности и вкуса тортика. Спасибо.
красивый до" безобразия"! просто сказка! шикарный!но дорого!!!!!!!!!!!!Главное сам расклад коржей очень интересен.а состав можно и упростить!
Обалдеть
когда смотришь так легко. но возможно ли самостоятельно. красота
как всегда,восхитительно!!!
супер....!!!
Для тех, кто будет пробовать этот торт, сначала желательно посмотреть видео, чтобы смогли оценить труд хозяйки!!!
Очередной шедевр от самого замечательного кондитера!!!
Шикарный торт.Трудоемко,но результат того стоит.Большое спасибо за рецепт.Люблю печь что то новое и не обыкновенное.
Спасибо за такой обстоятельный рецепт. Все понятно, четко, ясно, без лишней воды. Браво!!!
Огромное благодарю,за ваши рецепты, Ирина!!!
Ирочка-это шедевр!Не много придется повозиться,но торт...Поздравляю вас и вашу семью с Наступающим Новым годом,пусть у вас все будет хорошо, а вы продолжайте нас радовать прекрасными рецептами.
Спасибо, с наступающим!
Слава Богу за вас!все доступно и понятно!Благословений Божиих вам!
Просто СУПЕР- торт! Обязательно попробую испечь такую красоту!!! Ирина,- Вы очень классный кулинар! КУЛИНАР- с большой буквы!!!
Здравствуйте, Ирина! Не устаю восхищаться вашими шедеврами, вы-Мастер своего дела! Спасибо, Вам огромное, что делитесь своим искусством. С наступающим Новым годом! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким! !!
Здравствуйте! Спасибо! С наступающим НГ!
ТОРТ ШЕДЕВР!!!!! Я УЖЕ РАСТЕРЯЛАСЬ, КАКОЙ ЖЕ ИЗ ВАШИХ ТОРТОВ ИСПЕЧЬ НА НОВЫЙ ГОД 🤣🤣🤣🤣🤣
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!! КАЖДЫЙ РАЗ ВОСТОРГАЮСЬ ВАШИМИ ИЗДЕЛИЯМИ... 👍👍👍👍👍
На самом деле торт очень вкусный, и выпекать и собирать не так трудно как кажется...спасибо за видео!
Это что за умники ставят дизлайк? Сами то умеют что нибудь готовить или просто из вредности.Ирочка вы умница и рецепты у вас доступные и как правило все получается вкусно.
Наконец то я нашел человека который все объясняет точно!
Нет этого: возьмите три жмени муки две щепотки соли и три чиха ванильного сахара. 70 капель размером с слезинки кошки и три сложенных руки воды. Выпекать все в температуре ну чуть менее горячее пламя спички, выпекать сколько племя лимпопо танцует танец дождя. Все торт готов!
В общем спасибо огромное за точность! Осталось его сделать )))
спасибо, что делитесь своими рецептами😊
КАК ВСЕГДА ВСЕ ПОНЯТНО .ЛЕГКО И ПРОСТО .УМНИЦА ВСЕГДА ЖДУ ВАШИХ ВИДЕО.СПАСИБО ЗА ВАШЕ ПОЗИТИВНОЕ НАСТРОЕНИЕ.С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.СЧАСТЬЯ.ЗДОРОВЬЯ УСПЕХА ВО ВСЕХ ВАШИХ ДЕЛАХ .
Спасибо! С наступающим НГ!
СПАСИБО ЗА ВАШЕ ВНИМАНИЕ И ПОЗДРАВЛЕНИЯ!ЖДЕМ НОВЫХ ВИДЕО.ВСЕГО ВАМ САМОГО .ЛУЧШЕГО.ПУСТЬ ВСЕ СКЛАДЫВАЕТСЯ КАК ВЫ ЗАДУМЫВАЕТЕ ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО.С НАСТУПАЮЩИМ НГ!
Спасибо большое за чудесный торт,обязательно попробую приготовить.
Кудесница!!! Сложен-сложен торт. И как у Вас так красиво получается!
Ирина, спасибо за этот замечательный рецепт! Вы просто мастерица на все руки! Я уже очень давно хочу приготовить торт в вертикальной сборке, но не знала как это сделать. Вы меня осчастливили этим, ещё раз спасибо огромное и с наступающим новым годом Вас! Целую ваши золотые ручки😘😘😘
Спасибо, с наступающим!
Нет слов! Просто сказка! Вкуснятина!
очень красивый торт и не жалко повозиться ради родных. Спасибо большое за подробный рецепт)
Ирина! Спасибо Вам большое,что делитесь своими секретами!
Да, торт дороговато обойдется, судя по составу ингредиентов.Вы, Ирина, настоящий профессионал, мастер своего дела и что очень немаловажно- с очень грамотной речью, все четко, ясно и без лишней болтовни.Восхищаюсь вашим мастерством и трудолюбием!!!!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Действительно очень вкусный и необычный торт. Приготовила дочке на день рождения. Гости были в восторге. Несмотря на кажущуюся, на первый взгляд, сложность-торт готовится легко. Единственная заминка вышла с кремом. Начала взбивать сливки на слишком больших оборотах и белый крем не получился. Загуститель спас ситуацию)))
Торт очень красив в разрезе и конечно же вкусный по вкусу. Спасибо Вам Ирина!
Все торты в вашем исполнении великолепны!!!Браво!!!
Очень вкусный и оригинальный торт!!! Испекла но так как сливки у нас ну очень бьют по" карману",для улитки я приготовила крем на вареной сгущенке а коржи промазала сметанным кремом,получилось очень вкусно всем очень понравилось.Спасибо огромное Ирина вам за ваши рецепты!
Галина Ермолович скажите пожалуйста, а как Вы готовили крем из сгущенки? Просто с маслом или тоже со сливками?
потрясающий торт! надо такой на Рождество приготовить! я уже поразила своих близких вашим тортом Медовое яблоко. огромное вам спасибо за ваш труд,Ирина!
Изумительные рецепты. Доступно и понятно все. Чарующий голос. Спасибо Вам большое! 💖
как мне нравятся ваши торты, простослов нет. спасибо!!!!!
Я его готовила 18 лет назад ,и уменя он был черным с белым кремом,он у нас назывался Вечерний Ереван))👍👍попробую по вашему рецепту! Очень люблю смлтреть Вас Ирочка, умничка! Чистюличка!!!
сделала этот торт по вашему рецепту. вкус просто восхитительный буду делать еще. спасибо огромное за ваш труд
Очень красиво. Ничего не скажешь.
Добрый день Ирина.
Вчера хотела испечь Малиновый торт по вашему рецепту,пекла уже несколько раз
Но когда бисквиный рулет был готов,я шпонтан переключилась на Торт Мелодия,всё получилось почти как у вас 🙂.
Понравилось всем 👌😋
И я ещё раз убедилась если готовить с настроением то всё идёт как по маслу .
Спасибо вам за такие удивительные рецепты
спасибо вам большое! за великолепный рецепт торта. приготовила получился идеальный красивый и очень вкусный торт.
Шедевр в нутри торта ,очень красиво ,я даже вкус тортика почуствовала 😊
Восхитительно и красиво ! Спасибо за рецепт . Лайк !
Спасибо!!!Очень понравился торт....обязательно приготовлю....
Ирина!!Ну до чего же вы приятная...милая..нежная.. добрая и красивая женщина...Вас приятно... и хочется слушать...смотреть...
Хотелось бы знать о вас больше...сделайте видео...расскажите нам о вас и о вашей жизни за кадром...
Спасибо. ))) Я рассказывала уже пару лет назад - ruclips.net/video/sQQA03zvK_M/видео.html
Очень вкусный торт!Испекла на Новый год.Ирочка,большое спасибо вам за рецепты и желаю процветания вашего канала!С Новым годом вас!
С Новым годом!
потрясающий рецепт! наверное ооочень вкусный торт! Большое спасибо!и отдельное спасибо за великолепную подачу рецептов! все очень грамотно.четко и не спеша !
Ирина какая вы молодец!Чувствуется,что вы идеальная хозяйка!!!
Большое спасибо за интересный рецепт, сегодня пекла белые коржи для этого тортика, тесто получилось просто супер, нежное и очень быстро делается, правда у меня противень меньше, и я все пересчитала на 3 яйца....рецептик супер....жду ваших новых шедевров....
Наталья Матола
Замысел хороший. Немного сделаю на свой лад. Вид , конечно, оригинальный.Это всё можно самой упростить , кому дорого и канительно. Я сделаю два цветных пласта, без крем тоже заменю,шоколад уберу ,добавлю грецкие орехи.
Приготовила торт Мелодия, очень вкусный ,нежный ,интересный в разрезе ,оооочень понравился не только мне,но и моим гостям!!!
Спасибо Ирина нам понравился ваша торты удача вам. Я из Каракалпакистана Умит.