Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบคุณมากคะสำหรับความรู้ใหม่ แต่สงสัยว่าทำไมต้องเป็นพริกคะ? ในพริกมีสารอะไรทำให้นมถั่วเหลืองกลายเป็นหัวเชื้อโยเกิร์ตได้คะ?
ทำตามคนที่บ้านค่ะ ทำโยเกิร์ตนมวัวกินเอง เลยเอามาลองใช้กับถั่วเหลือง มันก็เป็นโยเกิร์ตได้ค่ะ ส่วนสารอะไรในพริกนี่ไม่รู้จริงๆค่ะ
ไทยมังสวิรัติ Thai Veg Kitchen ขอบคุณมากคะที่ช่วยแบ่งปัน🙏❤️
@@chatwareeranghom4383 ที่แช่พริกส่วนตัวคิดว่าพริกแต่ละชนิดมีสารประกอบสาคัญที่ทำให้เกิดรสเผ็ด. ร้อน ดังนั้นเมื่อแช่ทิ้งไว้เป็นเวลานานจึงทำปฏิกิริยากันจนกลายเป็นโยเกิร์ตค่ะ
www.wongnai.com/recipes/ugc/eebee1880d244f5a9a220c0c6b5fc372
ในเว็บนี้เขาจะบอกว่ามี lactic acid bacteria ในก้านพริกครับ
ดีมากเลยค่ะกำลังก้าวสู่วงการทำอาหารกินเองแล้วเลิกกินเนื้อสัตว์ ขอบคุณมากๆค่ะ
ดีมากๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ ไม่น่าเชื่อจริงๆครับว่าจะทำ ซอยเกิร์ตด้วยวิธีนี้...สุดยอดเลย ทึ่งจริงๆครับ...👍🙏
คนกินเจก็กินกันได้แล้วทีนี้ ขอบคุณมากครับ..ถ้านมวัวทำแบบเดียวกันได้คงดีเนอะ
สุดยอดค่ะ...จะลองทำดูค่ะ😊❤
ขอบคุณมากๆค่ะ เป็นช่องแรกที่ตอบตรงจุดค่ะ ส่วนใหญ่เค้าชอบให้ไปเอาโยเกิร์ตมาทำ ซึ่งแบบนั้นใครก็ทำได้ อันนี้มีประโยชน์มากๆค่ะสำหรับคนที่ไม่มีโยเกิร์ตและต้องการทำหัวเชื้อเอง ขอบคุณค่ะ☺️ ตามทั้งสองช่องเลยค่ะชอบค่ะ
ยินดีแบ่งปันความรู้ค่ะ
เดี๋ยวจะลองอะแดปทำกับน้ำนมถั่วชนิดอื่นๆดูค่ะ ชักสนุกละทีนิ
Thank
ผมไม่เคยไม่รู้มาก่อนเลยว่าทำหัวเชื้อแบบนี้ได้ด้วย ดีจังเลยครับ ไว้จะลองทำ แล้วทานดูนะครับ
หนู่ชอบดูพี่ค่ะสอนทำ
ขอบคุณมากชอบมากมีประโยชน์ที่สุด
เก่งมากๆเลยคะขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำแล้วได้ผลค่ะ ไม่หลอกจริงด้วย แต่ต้องทิ้งไว้สัก สามวันนะค๊ะ ค่อยทำไม่งั้นพริกจะทำให้น้ำเต้าหู้เหม็นเขียวค่ะ
ปรับได้ตามใจเลยค่ะ ผลงานเกิดจากการทดลองทำ ปรับปรุง แก้ไข จนได้งานที่ดีอย่างใจค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ ได้ทำตามแล้วจากที่ทานนมวัวไม่ได้ ตอนนี้มีโยเกิร์ตถั่วแทนโยเกิร์ตนมวัวไว้ทานเองทุกวัน ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆอีกครั้งค่ะ
wow amazing
ขอบคุณที่มาแชร์วิธีทำนะคะ กำลังอยากทำ ดีใจที่มาเจอช่องนี้
ขอบคุณความรู้ที่สุดยอดมากค่ะ 🙏🙏🙏🙏
ขอบพระคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ดีใจมากจริงๆที่ได้ติดตามคุณหญิง ได้ความรู้ของที่ไม่น่าเชื่อเลยอ่ะค่ะ กดไลท์ กดแชร์ กดติดตามแล้วนะคะ Amazing จริงๆค่ะ ขออีกนิดนึงนะคะหัวเชื้อเราเทลงไปหมดเลยไม่ได้เหรอคะ ขอบคุณมากๆค่ะ😍
ใส่มากจะบูดก่อนจะได้โยเกิร์ตนะคะ
ขอบคุณมากๆที่แชร์ค่ะ
ขอบคุณมากนะคะแม่หญิง หนูได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ กำลังหาอยู่เลยคะ ดีงามมากๆเลยคะ
ขอบคุณคะ
ชอบมากเลยคะ สอนการทำหัวเชื้อด้วยดีจังคะ ขอบคุณมากๆเลยคะ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ ตามหามานานแล้วคนับ
สุดยอดครับ-ให้ความรู้เต็มๆ-ขอบคุณครับ-
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ได้ความรู้หลายอย่างมากในคลิปนี้ 🙏
อเมซิ่งมากๆ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ใหม่
แปลกดีค่ะ ต้องลอง
ขอบคุณมาก
สุดยอดด ไว้ลองทำบ้างค่ะ
สุดยอดมากๆเลยคับเมนูนี้ แจ๊งสุดๆๆ
มีประโยชน์มากๆ เลยค่ะ
ตามมาแล้วนะคะแม่หญิง ชอบจังเลยค่ะ
นมถั่วเหลืองกล่องได้ไหมครับ
อยากได้น้ำนมถั่วเหลืองเข้มข้น ถั่วเหลือง 1 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วยค่ะ เข้มข้นอร่อยมากค่ะ
ไม่ต้องคั้นนานด้วยค่ะ เมื่อย😁
พอดีกำลังจะเริ่มทานแพลนต์เบสค่ะ
อยากลองชิมดูจัง😋
เหมือนเต้าฮวยเปรี้ยวค่ะ
น้ำนมถั่วใส่น้ำตาลหรือแบบจืด
ทำหัวเชื้อ ตอกพักไวเ12ชม.คือปิดฝาแล้วเก็บในอุณหภูมิห้องเลยไหมคะ
ขอบคุนคะจะลองทำกินมังยุ่พอดีคะ
อยากทำทานแล้วค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ👍🌸
คุณหญิง ใช้นมสดได้มั้ย ไม่ชอบโยเกิร์ตเต้าหู้คะ
อยากทำโยเกิตจากข้าวโอ๊ต มีวิธีทำหัวเชื้อไหมคะ
สรุปอันไหนดี
สุดยอดมากค่ะ เดี๋ยวลองทำตามเลย พริกเขียวนี่เป็นพริกอะไรหรอคะ
พริกขี้หนูก้อได้ค่ะ
พี่หญิงคะ เราใช้แลคตาซอยรสหวานทำได้มั้ยคะ พอดีซื้อนมมาผิดละไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดีค่ะ
เอาใส่อะไรลงเติมเช่นผลไม้ได้ไหมคะ
❤️❤️❤️❤️✌️✌️✌️ขอบคุณค่ะ 🤤🤤🤤
พริกต้องล้างไหมครับ เชื้อจะหายไหมถ้าล้างขอบบคุณที่แบ่งปันครับ
ล้างแล้งผึ่งให้แห้งค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้เป็นน้ำมะนาวได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ผงน้ำนมถั่วเหลืองของดอยคำมาต้ม แล้วทำได้ไหมค่ะ // ขอบคุณค่ะ
เคยลองทำแล้วไม่แข็งเหมือนที่น้องทำ แยกชั้นอีกต่างหากค่ะขอบคุณค่ะ
นมร้อนเกินไปค่ะ มันจะแยกตัว
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลูกแพ้นมวัวแต่อยากให้ลองกินโยเกิร์ต ขอสูตรไปลองทำนะคะ
ยินดีค่ะ
ถ้าใช้นมถั่วเหลืองแบบกล่อง หรือขวดสำเร็จรูปที่ขายในร้านสะดวกซื้อ ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ มีน้องที่อยู่เกาหลีใช้นมถั่วเหลืองกล่องทำได้ค่ะ เค้าส่งรูปมาให้ดู
รสชาตเปรี้ยวมากไหมครับ
เปรี้ยวกว่านมวัวค่ะ
ใช้พริกสดสีอื่นได้ไหมครับ
ยังไม่เคยลองค่ะ แต่น่าจะได้
ถ้าซื้อแบบกล่องหรือคนขายข้างถนน ถ้าไม่ข้น จะใช้ทำหัวเชื้อได้มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ ถ้าเราใช้ นมแพะ หรือ นมธัญพืช ที่ไม่ใช่ถั่วเหลือง ใช้พริกได้มั้ยคะ หรือไม่ได้
มันจะมีรสเผ็ดหรือเปล่าค่ะ
ตัวหัวเชื้อสามารถเก็บได้นานกว่า12ชม.รึป่าวคะ คือหนูทำตอน10.10แล้วมันครบ12ชม.ตอน4ทุ่ม คือหนูต้องทำตอน4ทุ่มเลยหรือสามารถเก็บไว้ทำตอนเช้าได้คะ
เอาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บไว้ทำวันหลังได้ค่ะ
สรุปต้องใส่พริก2 เม็ด แต่ละครั้งหรือค่ะ
มันก็จะไม่มีโพรไอโอติก ใช่มั้ยคับ
มีเป็นปกติค่ะ เพราะนี่เป็นสูตรเดียวกันกับการทำโยเกิร์ตนม
จำเป็นต้องใส่2 เม็ดมั้ยค่ะ
สามารถ เปลี่ยนเป็นถั่วลูกไก่ได้ไหมครับ เพราะไม่ทานถั่วเหลือง
พริกอันเดิมเอามาทำอีกรอบได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ต้องเติมน้ำตาลตอนอุ่นนมถั่วเหลืองไหมครับ แล้วหัวเชื้อนำไปใช้กับนมวัวได้ไหมครับ
พริกต้องล้างมั้ยคะ
ล้างค่ะ
เก็บได้กี่วันครับ
5 วันค่ะ จะเปรี้ยวขึ้นไปตามวันที่เก็บ
ตอนทำน้ำนมถั่วเหลือง ใช้น้ำกี่ถ้วยและถั่วกี่กรัมครับ
ถั่วแช่น้ำแล้ว1ถ้วย น้ำ3 ถ้วยค่ะ
ขออนุญาตค่ะ ของสูตรและปริมาณนมถั่วเหลืองที่ใช้ทำหัวเชื้อและทำเป็นโยเกิร์ตได้มั้ยคะ และพริกที่ใช้ทำเป็นพริกพันธุ์อะไรหรอคะ
นมถั่วเหลืองกล่อง แบบไม่ใส่น้ำตาลก็ทำได้ค่ะ ใช้แค่ครึ่งถ้วยเล็กประมาณ 30 กรัม พริกใช้พริกขึ้หนูสดเม็ดใหญ่ค่ะ ส่วนพริกแห้งก็ใช้พริกขี้หนูแห้งเหมือนกันค่ะ ใช้อย่างใดอย่างนึงก็ได้ค่ะ ไม่จำเป็นต้องทำสองถ้วย ในคลิปแค่แสดงวิธีทำกับพริกทั้งสองชนิดเท่านั้น
หลังจากได้หัวเชื้อแล้ว ใช้นมถั่วเหลืองอุ่น แนะนำว่าอย่างน้อย 250 มิลลิลิตร ในการทำโยเกิร์ต เพราะถ้าปริมาณน้อยไป มันจะเย็นตัวลงก่อนที่หัวเชื้อจะทำงาน คือทำในปริมาณเยอะยิ่งดีค่ะ
@@ThaiVegKitchen ขอบคุณค่ะ
น้ำถั่วเหลืองปรุงหวานมาแล้ว ทำได้ไหมครับ
ทำไมถึงต้องใช้พริกคะ เป็นอย่างอื่นได้ไหม ถามเป็นความรู้ค่ะ
เพราะก้านพริกมีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสค่ะ
@@ThaiVegKitchen เรากินจะเป็นอันตรายมั้ยคะ เพราะลองเอาพริกแช่ไว้ 48ชม ถ้วยนั้นจะมีแผ่นๆ เชื้อ ขึ้นมาเลยคะ กลัวจะมีอันตราย ทำให้เราติดเชื้ออะไรมั้ยคะ
ทำไมหัวเชื้อทานไม่ได้ครับ มันกินไม่ดี หรือว่าไม่อร่อยครับ ?
มันเอาไว้เป็นหัวเชื้อค่ะ กลิ่นและรสไม่อร่อยและไม่เป็นโยเกิร์ตที่สมบูรณ์ค่ะ
ใช้พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าคะ
พริกขี้หนูค่ะ
หัวเชื้อเก็บได้กี่วันคะ
ใส่ตู้เย็นได้ 5 วันค่ะ
ทำวิธีนี้ใช้กับนมวัวได้ไหมคะ😍
เอาไปทำครีมชีสถั่วเหลืองต่อได้มั้ยคะ?
ได้ค่ะ ถ้ารสชาติมันดี แต่จะให้ดีเหมือนนมวัวคงไม่ใช่
ทำไมหัวเชื้อถึงกินไม่ได้ครับ
ไม่อร่อยค่ะ
หลัง 4-6 ชม. รสชาดเป็นอย่างไรค่ะ มันมีรสเปรี้ยวเลยไหม
นิ๊ดดเดียวค่ะ
สามารถ
ลองแล้ว ใช้นมพิตาชิโอ ใช้พริกเขียวมันไม่แข็งเหลวๆคล้ายโยเกิร์ตมะพร้าว/นมถั่วที่ขายในห้าง ลองชิมจากหัวเชื้อดูมันก็มันๆ เปรี้ยวนิดๆอร่อยอะใช้เวลา12ชม.*** รบกวนถามหน่อยค่ะมีเหตุผลมั้ยว่าทำไมถึงใช้ถ้วยสแตนเลส
มันจะไม่เย็นเร็วจนจุลินทรีย์ไม่ทำงานค่ะ
@@ThaiVegKitchen, โอเคๆคร้าาบเดี๋ยวลองใหม่😉
เย่ไชโยดีใจจังทำเต้าฮวยก็ได้กินเจก็กินได้ชอบคุณค่ะ
นมถั่วเหลืองไม่ใส่น้ำตาลใช่ไหมคะ
ไม่ใส่ค่ะ จะใช้นมกล่องก็ได้นะคะ
ตัวโยเกิร์ตใส่น้ำตาลได้ไหมคะ?
@@ThaiVegKitchen ขอบคุณนะคะลองทำแล้วค่ะเหลือแค่รอให้เป็นโยเกิร์ต😊
@@p-pheng6134 รอฟังผลค่ะ
@@ThaiVegKitchen สำเร็จแล้วค่ะ สาม-สี่ชั่วโมงแรกยังไม่ค่อยจับตัวเท่าไร่ น่าจะใส่หัวเชื้อน้อยไปหน่อย
ทิ้งไว้อีก ชม.ค่ะ ค่อยใส่ตู้เย็น แข็งแน่
รสชาติเป็นแบบไหน ครับ เก็บได้นานไหม
คนทานเจก็ทานได้ใช่มั้ยคะ
นมถั่วเหลือง0.5ถ้วยนน.ประมานกี่กรัมคะ
ประมาณ 70 กรัมค่ะ
รอบต่อไปถ้าจะทำโยเกิร์ตอีกเราต้องทำหัวเชื้อแบบนี้ทุกครั้งใช่ไหมคะหรือจะเอาหัวเชื้อที่หมักทำโยเกิตสำเร็จแล้วมาทำต่อได้เลย
ใช้ตัวโยเกิร์ตทำต่อได้เลยค่ะ หัวเชื้อทิ้งได้เลยไม่มีประโยชน์แล้ว
วิธีทำยุ่งยากค่ะ คงไม่อยากทำเลยค่ะ
ปริมาณถั่วเหลืองเท่าไรค่ะ
หัวเชื้อ30ml โยเกิร์ต 200 ml ค่ะ
โยเกิร์ตที่ขยายจากหัวเชื้อแล้ว เวลาทำใหม่ นำโยเกิร์ตไปขยายต่อไปเรื่อยๆได้ไหมครับ
ใช้ได้เลยค่ะ
กากถั่วเหลืองมีประโยชน์ อย่าทิ้งค่ะ
ตัวหนังสือบังภาพค่ะ
งงอ่ะ นมสองแก้ว มันต่างกันยังไงคะ รู้แต่ว่าใส่พริกสด กับพริกแห้ง
ใช้ได้ทั้งพริกแห้งและพริกสดค่ะ
ใช้เฉพาะก้านพริกค่ะ
ทำไมเราทำมันไม่เป็นอะ แถมเหม็นพริกด้วยคะ😭😭😭😭😭
ขอบคุณมากคะสำหรับความรู้ใหม่ แต่สงสัยว่าทำไมต้องเป็นพริกคะ? ในพริกมีสารอะไรทำให้นมถั่วเหลืองกลายเป็นหัวเชื้อโยเกิร์ตได้คะ?
ทำตามคนที่บ้านค่ะ ทำโยเกิร์ตนมวัวกินเอง เลยเอามาลองใช้กับถั่วเหลือง มันก็เป็นโยเกิร์ตได้ค่ะ ส่วนสารอะไรในพริกนี่ไม่รู้จริงๆค่ะ
ไทยมังสวิรัติ Thai Veg Kitchen ขอบคุณมากคะที่ช่วยแบ่งปัน🙏❤️
@@chatwareeranghom4383 ที่แช่พริกส่วนตัวคิดว่าพริกแต่ละชนิดมีสารประกอบสาคัญที่ทำให้เกิดรสเผ็ด. ร้อน ดังนั้นเมื่อแช่ทิ้งไว้เป็นเวลานานจึงทำปฏิกิริยากันจนกลายเป็นโยเกิร์ตค่ะ
www.wongnai.com/recipes/ugc/eebee1880d244f5a9a220c0c6b5fc372
ในเว็บนี้เขาจะบอกว่ามี lactic acid bacteria ในก้านพริกครับ
ดีมากเลยค่ะกำลังก้าวสู่วงการทำอาหารกินเองแล้วเลิกกินเนื้อสัตว์ ขอบคุณมากๆค่ะ
ดีมากๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ ไม่น่าเชื่อจริงๆครับว่าจะทำ ซอยเกิร์ตด้วยวิธีนี้...สุดยอดเลย ทึ่งจริงๆครับ...👍🙏
คนกินเจก็กินกันได้แล้วทีนี้ ขอบคุณมากครับ..ถ้านมวัวทำแบบเดียวกันได้คงดีเนอะ
สุดยอดค่ะ...จะลองทำดูค่ะ😊❤
ขอบคุณมากๆค่ะ เป็นช่องแรกที่ตอบตรงจุดค่ะ ส่วนใหญ่เค้าชอบให้ไปเอาโยเกิร์ตมาทำ ซึ่งแบบนั้นใครก็ทำได้ อันนี้มีประโยชน์มากๆค่ะสำหรับคนที่ไม่มีโยเกิร์ตและต้องการทำหัวเชื้อเอง ขอบคุณค่ะ☺️ ตามทั้งสองช่องเลยค่ะชอบค่ะ
ยินดีแบ่งปันความรู้ค่ะ
เดี๋ยวจะลองอะแดปทำกับน้ำนมถั่วชนิดอื่นๆดูค่ะ ชักสนุกละทีนิ
Thank
ผมไม่เคยไม่รู้มาก่อนเลยว่าทำหัวเชื้อแบบนี้ได้ด้วย ดีจังเลยครับ ไว้จะลองทำ แล้วทานดูนะครับ
หนู่ชอบดูพี่ค่ะสอนทำ
ขอบคุณมากชอบมากมีประโยชน์ที่สุด
เก่งมากๆเลยคะขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำแล้วได้ผลค่ะ ไม่หลอกจริงด้วย แต่ต้องทิ้งไว้สัก สามวันนะค๊ะ ค่อยทำไม่งั้นพริกจะทำให้น้ำเต้าหู้เหม็นเขียวค่ะ
ปรับได้ตามใจเลยค่ะ ผลงานเกิดจากการทดลองทำ ปรับปรุง แก้ไข จนได้งานที่ดีอย่างใจค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ ได้ทำตามแล้วจากที่ทานนมวัวไม่ได้ ตอนนี้มีโยเกิร์ตถั่วแทนโยเกิร์ตนมวัวไว้ทานเองทุกวัน ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆอีกครั้งค่ะ
wow amazing
ขอบคุณที่มาแชร์วิธีทำนะคะ กำลังอยากทำ ดีใจที่มาเจอช่องนี้
ขอบคุณความรู้ที่สุดยอดมากค่ะ 🙏🙏🙏🙏
ขอบพระคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ดีใจมากจริงๆที่ได้ติดตามคุณหญิง ได้ความรู้ของที่ไม่น่าเชื่อเลยอ่ะค่ะ กดไลท์ กดแชร์ กดติดตามแล้วนะคะ Amazing จริงๆค่ะ ขออีกนิดนึงนะคะหัวเชื้อเราเทลงไปหมดเลยไม่ได้เหรอคะ ขอบคุณมากๆค่ะ😍
ใส่มากจะบูดก่อนจะได้โยเกิร์ตนะคะ
ขอบคุณมากๆที่แชร์ค่ะ
ขอบคุณมากนะคะแม่หญิง หนูได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ กำลังหาอยู่เลยคะ ดีงามมากๆเลยคะ
ขอบคุณคะ
ชอบมากเลยคะ สอนการทำหัวเชื้อด้วยดีจังคะ ขอบคุณมากๆเลยคะ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ ตามหามานานแล้วคนับ
สุดยอดครับ-ให้ความรู้เต็มๆ-ขอบคุณครับ-
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ได้ความรู้หลายอย่างมากในคลิปนี้ 🙏
อเมซิ่งมากๆ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ใหม่
แปลกดีค่ะ ต้องลอง
ขอบคุณมาก
สุดยอดด ไว้ลองทำบ้างค่ะ
สุดยอดมากๆเลยคับเมนูนี้ แจ๊งสุดๆๆ
มีประโยชน์มากๆ เลยค่ะ
ตามมาแล้วนะคะแม่หญิง ชอบจังเลยค่ะ
นมถั่วเหลืองกล่องได้ไหมครับ
อยากได้น้ำนมถั่วเหลืองเข้มข้น ถั่วเหลือง 1 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วยค่ะ เข้มข้นอร่อยมากค่ะ
ไม่ต้องคั้นนานด้วยค่ะ เมื่อย😁
พอดีกำลังจะเริ่มทานแพลนต์เบสค่ะ
อยากลองชิมดูจัง😋
เหมือนเต้าฮวยเปรี้ยวค่ะ
น้ำนมถั่วใส่น้ำตาลหรือแบบจืด
ทำหัวเชื้อ ตอกพักไวเ12ชม.คือปิดฝาแล้วเก็บในอุณหภูมิห้องเลยไหมคะ
ขอบคุนคะจะลองทำกินมังยุ่พอดีคะ
อยากทำทานแล้วค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ👍🌸
คุณหญิง ใช้นมสดได้มั้ย ไม่ชอบโยเกิร์ตเต้าหู้คะ
อยากทำโยเกิตจากข้าวโอ๊ต มีวิธีทำหัวเชื้อไหมคะ
สรุปอันไหนดี
สุดยอดมากค่ะ เดี๋ยวลองทำตามเลย พริกเขียวนี่เป็นพริกอะไรหรอคะ
พริกขี้หนูก้อได้ค่ะ
พี่หญิงคะ เราใช้แลคตาซอยรสหวานทำได้มั้ยคะ พอดีซื้อนมมาผิดละไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดีค่ะ
เอาใส่อะไรลงเติมเช่นผลไม้ได้ไหมคะ
❤️❤️❤️❤️✌️✌️✌️ขอบคุณค่ะ 🤤🤤🤤
พริกต้องล้างไหมครับ เชื้อจะหายไหมถ้าล้าง
ขอบบคุณที่แบ่งปันครับ
ล้างแล้งผึ่งให้แห้งค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้เป็นน้ำมะนาวได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ผงน้ำนมถั่วเหลืองของดอยคำมาต้ม แล้วทำได้ไหมค่ะ // ขอบคุณค่ะ
เคยลองทำแล้วไม่แข็งเหมือนที่น้องทำ แยกชั้นอีกต่างหากค่ะขอบคุณค่ะ
นมร้อนเกินไปค่ะ มันจะแยกตัว
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลูกแพ้นมวัวแต่อยากให้ลองกินโยเกิร์ต ขอสูตรไปลองทำนะคะ
ยินดีค่ะ
ถ้าใช้นมถั่วเหลืองแบบกล่อง หรือขวดสำเร็จรูปที่ขายในร้านสะดวกซื้อ ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ มีน้องที่อยู่เกาหลีใช้นมถั่วเหลืองกล่องทำได้ค่ะ เค้าส่งรูปมาให้ดู
รสชาตเปรี้ยวมากไหมครับ
เปรี้ยวกว่านมวัวค่ะ
ใช้พริกสดสีอื่นได้ไหมครับ
ยังไม่เคยลองค่ะ แต่น่าจะได้
ถ้าซื้อแบบกล่องหรือคนขายข้างถนน ถ้าไม่ข้น จะใช้ทำหัวเชื้อได้มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ ถ้าเราใช้ นมแพะ หรือ นมธัญพืช ที่ไม่ใช่ถั่วเหลือง ใช้พริกได้มั้ยคะ หรือไม่ได้
มันจะมีรสเผ็ดหรือเปล่าค่ะ
ตัวหัวเชื้อสามารถเก็บได้นานกว่า12ชม.รึป่าวคะ คือหนูทำตอน10.10แล้วมันครบ12ชม.ตอน4ทุ่ม คือหนูต้องทำตอน4ทุ่มเลยหรือสามารถเก็บไว้ทำตอนเช้าได้คะ
เอาใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บไว้ทำวันหลังได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สรุปต้องใส่พริก2 เม็ด แต่ละครั้งหรือค่ะ
มันก็จะไม่มีโพรไอโอติก ใช่มั้ยคับ
มีเป็นปกติค่ะ เพราะนี่เป็นสูตรเดียวกันกับการทำโยเกิร์ตนม
จำเป็นต้องใส่2 เม็ดมั้ยค่ะ
สามารถ เปลี่ยนเป็นถั่วลูกไก่ได้ไหมครับ เพราะไม่ทานถั่วเหลือง
พริกอันเดิมเอามาทำอีกรอบได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ต้องเติมน้ำตาลตอนอุ่นนมถั่วเหลืองไหมครับ แล้วหัวเชื้อนำไปใช้กับนมวัวได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
พริกต้องล้างมั้ยคะ
ล้างค่ะ
เก็บได้กี่วันครับ
5 วันค่ะ จะเปรี้ยวขึ้นไปตามวันที่เก็บ
ตอนทำน้ำนมถั่วเหลือง ใช้น้ำกี่ถ้วยและถั่วกี่กรัมครับ
ถั่วแช่น้ำแล้ว1ถ้วย น้ำ3 ถ้วยค่ะ
ขออนุญาตค่ะ ของสูตรและปริมาณนมถั่วเหลืองที่ใช้ทำหัวเชื้อและทำเป็นโยเกิร์ตได้มั้ยคะ และพริกที่ใช้ทำเป็นพริกพันธุ์อะไรหรอคะ
นมถั่วเหลืองกล่อง แบบไม่ใส่น้ำตาลก็ทำได้ค่ะ ใช้แค่ครึ่งถ้วยเล็กประมาณ 30 กรัม พริกใช้พริกขึ้หนูสดเม็ดใหญ่ค่ะ ส่วนพริกแห้งก็ใช้พริกขี้หนูแห้งเหมือนกันค่ะ ใช้อย่างใดอย่างนึงก็ได้ค่ะ ไม่จำเป็นต้องทำสองถ้วย ในคลิปแค่แสดงวิธีทำกับพริกทั้งสองชนิดเท่านั้น
หลังจากได้หัวเชื้อแล้ว ใช้นมถั่วเหลืองอุ่น แนะนำว่าอย่างน้อย 250 มิลลิลิตร ในการทำโยเกิร์ต เพราะถ้าปริมาณน้อยไป มันจะเย็นตัวลงก่อนที่หัวเชื้อจะทำงาน คือทำในปริมาณเยอะยิ่งดีค่ะ
@@ThaiVegKitchen ขอบคุณค่ะ
น้ำถั่วเหลืองปรุงหวานมาแล้ว ทำได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
ทำไมถึงต้องใช้พริกคะ เป็นอย่างอื่นได้ไหม ถามเป็นความรู้ค่ะ
เพราะก้านพริกมีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสค่ะ
@@ThaiVegKitchen เรากินจะเป็นอันตรายมั้ยคะ เพราะลองเอาพริกแช่ไว้ 48ชม ถ้วยนั้นจะมีแผ่นๆ เชื้อ ขึ้นมาเลยคะ กลัวจะมีอันตราย ทำให้เราติดเชื้ออะไรมั้ยคะ
ทำไมหัวเชื้อทานไม่ได้ครับ มันกินไม่ดี หรือว่าไม่อร่อยครับ ?
มันเอาไว้เป็นหัวเชื้อค่ะ กลิ่นและรสไม่อร่อยและไม่เป็นโยเกิร์ตที่สมบูรณ์ค่ะ
ใช้พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้าคะ
พริกขี้หนูค่ะ
หัวเชื้อเก็บได้กี่วันคะ
ใส่ตู้เย็นได้ 5 วันค่ะ
ทำวิธีนี้ใช้กับนมวัวได้ไหมคะ😍
ได้ค่ะ
เอาไปทำครีมชีสถั่วเหลืองต่อได้มั้ยคะ?
ได้ค่ะ ถ้ารสชาติมันดี แต่จะให้ดีเหมือนนมวัวคงไม่ใช่
ทำไมหัวเชื้อถึงกินไม่ได้ครับ
ไม่อร่อยค่ะ
หลัง 4-6 ชม. รสชาดเป็นอย่างไรค่ะ มันมีรสเปรี้ยวเลยไหม
นิ๊ดดเดียวค่ะ
สามารถ
ลองแล้ว ใช้นมพิตาชิโอ ใช้พริกเขียวมันไม่แข็งเหลวๆคล้ายโยเกิร์ตมะพร้าว/นมถั่วที่ขายในห้าง ลองชิมจากหัวเชื้อดูมันก็มันๆ เปรี้ยวนิดๆอร่อยอะใช้เวลา12ชม.
*** รบกวนถามหน่อยค่ะมีเหตุผลมั้ยว่าทำไมถึงใช้ถ้วยสแตนเลส
มันจะไม่เย็นเร็วจนจุลินทรีย์ไม่ทำงานค่ะ
@@ThaiVegKitchen, โอเคๆคร้าาบเดี๋ยวลองใหม่😉
เย่ไชโยดีใจจังทำเต้าฮวยก็ได้กินเจก็กินได้ชอบคุณค่ะ
นมถั่วเหลืองไม่ใส่น้ำตาลใช่ไหมคะ
ไม่ใส่ค่ะ จะใช้นมกล่องก็ได้นะคะ
ตัวโยเกิร์ตใส่น้ำตาลได้ไหมคะ?
ได้ค่ะ
@@ThaiVegKitchen ขอบคุณนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ
เหลือแค่รอให้เป็นโยเกิร์ต😊
@@p-pheng6134 รอฟังผลค่ะ
@@ThaiVegKitchen สำเร็จแล้วค่ะ สาม-สี่ชั่วโมงแรกยังไม่ค่อยจับตัวเท่าไร่ น่าจะใส่หัวเชื้อน้อยไปหน่อย
ทิ้งไว้อีก ชม.ค่ะ ค่อยใส่ตู้เย็น แข็งแน่
รสชาติเป็นแบบไหน ครับ เก็บได้นานไหม
คนทานเจก็ทานได้ใช่มั้ยคะ
ได้ค่ะ
@@ThaiVegKitchen ขอบคุณค่ะ
นมถั่วเหลือง0.5ถ้วยนน.ประมานกี่กรัมคะ
ประมาณ 70 กรัมค่ะ
รอบต่อไปถ้าจะทำโยเกิร์ตอีกเราต้องทำหัวเชื้อแบบนี้ทุกครั้งใช่ไหมคะหรือจะเอาหัวเชื้อที่หมักทำโยเกิตสำเร็จแล้วมาทำต่อได้เลย
ใช้ตัวโยเกิร์ตทำต่อได้เลยค่ะ หัวเชื้อทิ้งได้เลยไม่มีประโยชน์แล้ว
วิธีทำยุ่งยากค่ะ คงไม่อยากทำเลยค่ะ
ปริมาณถั่วเหลืองเท่าไรค่ะ
หัวเชื้อ30ml โยเกิร์ต 200 ml ค่ะ
โยเกิร์ตที่ขยายจากหัวเชื้อแล้ว เวลาทำใหม่ นำโยเกิร์ตไปขยายต่อไปเรื่อยๆได้ไหมครับ
ใช้ได้เลยค่ะ
กากถั่วเหลืองมีประโยชน์ อย่าทิ้งค่ะ
ตัวหนังสือบังภาพค่ะ
งงอ่ะ นมสองแก้ว มันต่างกันยังไงคะ รู้แต่ว่าใส่พริกสด กับพริกแห้ง
ใช้ได้ทั้งพริกแห้งและพริกสดค่ะ
ใช้เฉพาะก้านพริกค่ะ
ทำไมเราทำมันไม่เป็นอะ แถมเหม็นพริกด้วยคะ😭😭😭😭😭